Ⅰ 青菜牛肉牛肉乾鍋火鍋的做法
牛肉乾的做法:
食材
微波爐牛肉乾的原料:牛肉0.78kg，約一斤六兩；
微波爐牛肉乾的配料:鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒；
步驟/方法
1、把牛肉洗凈，切成1.5cm×1.5cm的塊狀，大概切切就可以；
2、這里做的是微波爐版的，將牛肉放入微波爐加熱工具中，加鹽、雞精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒；
3、攪拌均勻，放入冰箱腌制1個小時，使之入味。然後放到微波爐中中高火加熱35分鍾；
4、在加熱過程中，每隔8-10分鍾，拿出來翻一下，使得受熱均勻，直到牛肉煮熟；
5、將裡面的汁倒出來，現在可以加點熟芝麻，拌一下，繼續用中高火，將牛肉烘乾，每隔五分鍾拿出來翻一下，大概20分鍾，牛肉可烘至軟硬適度；
6、把烘好的微波爐牛肉乾拿出來涼涼，涼到微波爐牛肉乾不燙手，就OK了；
7、美味的微波爐牛肉乾就這么成功了，自我感覺不錯，送了一些給幾個朋友分享，她們說比外面買的好吃；
注意事項
做微波爐牛肉乾，牛肉的選擇不是太講究，最好的肉就是牛裡脊，這里選的是牛腿肉，用點帶牛筋的牛腿肉，這樣做出來的微波爐牛肉乾比較有嚼勁。
Ⅱ 青菜牛肉沫的做法
食材清單
牛肉500 青菜幫子2片
蔥適量 農家糟辣椒一大勺
姜適量 蒜適量
鹽 雞精
糖 '油
烹飪步驟
步驟1
先放適量的油看你的牛肉麽有多少在放！
步驟5
我用勺子勺來和飯吃，極下飯了。
小貼士
糟辣椒要先炒下才香，還糟辣椒比較咸要少放鹽
Ⅲ 青菜炒牛肉的青菜是什麼菜
就是小白菜或油菜
主料：牛肉100g、小白菜200g
調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量
做法
1、將100克牛肉、200克青菜准備好，洗干凈了，備用。
2、將牛肉切成片，將青菜切成段，將生薑切成末。
3、在熱鍋裡面倒入適量的油，將薑末放入，在鍋裡面熬一會，然後就是將牛肉放到鍋裡面煸炒。
4、再將青菜放到鍋裡面煸炒，炒到青菜稍微變色了。
5、再倒入一晚上，燜一會。
6、等關火之後，就將鍋蓋起來，就製作完成了。
青菜牛肉可以一起吃嗎
材料：青菜適量，牛肉適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。
操作方法
1、准備適量的青菜，用清水洗干凈了，尤其是根部的泥沙，一定是要全洗干凈了，然後將葉子都去除了，留下根莖部將根莖部切成塊，備用。
2、准備適量的牛肉，洗干凈之後，就切成薄片，然後在倒入適量的料酒、食用鹽、澱粉、雞精、五香粉、生抽都放入攪拌均勻了，再腌制10分鍾左右。
3、然後就是在鍋裡面倒入適量的食用油，等到油熱了就將腌制好的牛肉倒入鍋裡面炒香了，大家將牛肉切得薄一些，更加容易熟的。
4、將切好的青菜根莖塊放入，倒入鍋裡面，然後和牛肉一起炒均勻了。
5、然後大家就是要根據自己的口味，在裡面放入適量的食用鹽、五香粉、雞精、生抽攪拌均勻了，稍微放入一些就可以了。
6、然後就是再放入適量的清水，避免粘鍋，將鍋蓋蓋上面了，炒三分鍾左右。
7、在准備適量的枸杞，用清水浸泡開了，再倒入鍋裡面，炒均勻了。
8、等到炒好之後，就可以出鍋裝盤了，我們可以趁熱吃，味道是非常不錯的。
青菜牛肉的功效與作用
牛肉
1、牛肉的營養價值
牛肉裡面是含有非常豐富的優質蛋白質，而且還含有一些礦物質和維生素，尤其是鉀元素和鋅等物質含量是比較高的，能夠很好的補血和促進肌肉的發育，而且可以提高我們身體的智力，含有的維生素是可以很好的促進我們紅細胞的再生，有很好的促進的作用的，而且也是可以提高我們身體氧的含量，能夠很好的滿足我們身體的一些需要。
2、吃牛肉能暖胃
牛肉裡面是含有豐富的蛋白質，而且氨基酸的組成比例是更加的接近我們的身體需要，能夠很好的提高我們身體的抗病能力，而且可以很好的促進我們身體的發育，也是一種溫熱的食材，可以很好的暖胃，幫助修復胃黏膜，是我們日常生活中調理脾胃非常不錯的食材。
3、吃牛肉能抗損傷抗氧化
牛肉的脂肪含量是非常的低的，裡面是含有大量的亞油酸，這是一種不錯 抗氧化劑，能夠很好的保護我們的身體細胞，減少外力物質對於身體細胞的傷害，而且牛肉裡面也是含有大量的氨基酸能夠很好的提高我們身體的免疫力，而且牛肉裡面也是含有比較豐富的鋅鎂等礦物質，能夠很好的提高胰島素的合成和代謝，對於高血糖是有很好的預防和緩解的作用的。
青菜
青菜裡面是含有多種對於我們身體健康有幫助的成分，尤其是一些微量元素、維生素C和鈣，而且也是含有胡蘿卜素等物質，這些物質被我們的身體吸收之後是可以很好的促進身體免疫細胞的再生和代謝的，對於保護身體的上皮組織有很好的幫助，可以幫助滋潤肌膚，很好的延緩衰老。
Ⅳ 青菜牛肉怎麼做好吃
青菜牛肉怎麼做好吃，我覺得做燒烤味兒的吧。首先把牛肉先放入鍋中翻炒，放點兒紫藍，放在垃圾油，然後把青菜最後。放到牛肉裡面還是放鍋裡面一起炒，然後放點鹽。放點燒烤料出鍋一道美味的青菜牛肉
Ⅳ 青菜和牛肉能一起吃嗎
應該是可以的，我們吃菜講究葷素搭配的，所以可以的
Ⅵ 貴陽哪家青菜牛肉好吃
好吃的青菜牛肉做法
主料
牛肉
500ml
青菜
250g
輔料
油
適量
郫縣豆瓣
30g
八角
2粒
山萘
2粒
老抽
5ml
老薑
1個
花椒
5g
干辣椒
5顆
鹽
適量
味精
適量
香菜
20g
步驟
1.青菜洗凈後切成寬約2厘米,長3厘米的塊.
2.牛肉洗凈後切為均勻的小塊.
3.將准備的老薑,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘調配在一起.
4.鍋內加入適量油燒燙.
5.轉小火將配好的調料放進去炒兩分鍾左右至炒香.
6.再倒入牛肉轉至中火炒兩鍾.
7.加入適量水再放入少許鹽(有利於牛肉入味),燒開後轉至小火.
8.牛肉燒個六七分粑(需要近一個半小時)放入青菜.
9.待青菜燒熟放入適量鹽,味精.起鍋後,撒上香菜.簡直是香極了.
Ⅶ 干鍋青菜牛肉怎麼做
主料：牛腩適量300g；土豆150g；萵筍100g；藕100g
輔料：大蔥適量；豆瓣醬適量；油適量；醬油適量；姜適量；蒜適量；蚝油適量
1、需要的用料按圖准備好。
Ⅷ 牛肉和青菜能一起吃嗎
可以但是要注意
與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症
與栗子不宜同食
服氨茶鹼時禁忌食用
Ⅸ 貴州青菜牛肉的做法
用料：青菜、牛肉、料酒、生薑、白糖、辣椒醬。
步驟：
燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫後撈出浸入涼水，倒掉血水；在砂鍋內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鍾左右後撈出，瀝干水分放涼；將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條；炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒後放入牛肉一起翻炒，1分鍾後倒入老抽並炒勻；一直用小火翻炒至牛肉較干後，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最後起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可
營養價值：
1.增長肌肉它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。2.增加免疫力可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。3.促進康復能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。4.補鐵補血鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。5.抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。