⑴ 方鍋盔加盟費是多少
吃一個鍋盔至少要等8分鍾，有期待才有味道。方鍋盔絕對是鍋盔界的一朵奇葩，位於絲綢大廈對面的一條小巷子，十年過去了，不擴張不加盟不開分店，破破爛爛的一間小鋪面，甚至店招也是襟襟吊吊的，相當隨意。但是這種隨意絕對不會傳染到老闆對待每...
⑵ 我想創業做餐飲業，有什麼建議嗎
分析當下的就業形勢，市場上能夠提供的就業崗位是一定的，再加上目前經濟形勢不容樂觀，所以想找到一份稱心如意的工作更是難上加難，面對中年危機的中年人，初出學校的年輕人，很多人更願意通過自主創業的方式來實現個人的人生價值。創業選擇做餐飲生意，無疑是相對明智的。餐飲行業不同於別的行業，它的發展空間很大，而且首個方面的政策影響較小，行業穩定性較好。創業想要從事餐飲行業，做餐飲生意需要注意以下幾個方面。
3，選擇創業做餐飲行業，特色中式快餐行業值得考慮，煲仔飯作為富有地方特色的傳統中式快餐類項目，因為其獨特的米飯製作工藝和餐品的營養搭配而深受人們喜愛，如果想要煲仔飯餐飲項目，在眾多煲仔飯品牌中，選擇一個品牌影響力大的，加盟公司扶持政策齊全尤為重要，意見僅供參考。
⑶ 南京橋頭排骨加盟店那裡有
炒白果昔日入秋後，街巷市井便出現一些挑著擔子賣炒白果的。擔子不大，設備也很簡單，一小泥爐子，一小鐵鍋，一鍋鏟。白果則裝在擔子另一頭的木桶里。據說炒白果系由上海傳入，因此生意人邊炒邊賣，口裡學著上海話喝著：「香？香，糯？糯，銀白果，銅白果，要買的，一個銅板買六顆。」邊唱邊炒，有聲有色，其情景很能吸引食客，特別是孩子。炒熟的白果肉質軟嫩可口。在那涼風蕭瑟的深秋，食用炒白果有種特別風味。 沖糯米粉各里巷間，有很多挑擔賣沖糯米粉者，現沖現賣。除糯米粉外，還有豌豆粉、藕粉之類，誰喜歡哪種便可沖哪種。沖粉子不僅方便可口，營養價值也較高，人們常以此為「過中」食品。 炒良鄉栗子昔時，每逢秋天，炒板栗十分盛行。賣主挑擔四處流動，擔架上除有鋼灶、大銅、鍋鏟、劈柴外，還用紅紙寫有「真正良鄉栗子」招牌，入夜，還掛有一盞油燈。「街頭炒栗一燈明，？拙煙消火焰生。八個大錢稱四兩，未嘗滋味早聞聲」，《竹枝詞》記述的就是當時的情景。良鄉板栗殼薄，炒熟之後易剝、果肉細、糯性大，含糖量高，所以，賣炒板栗者多打良鄉板栗招牌。 燉蓮子過去，有錢人家多食燉蓮子。小販在前面的挑子上安放有爐和裝水的鍋，鍋蓋上有若干小圓孔，每孔各放一小筒子罐，內裝蓮子，浸於熱水之中，另備有小碗，小瓢。遇有買主，抽出一小筒倒入碗中即可。當然，這些蓮子均為事先燉熟的，並加有糖。 涼粉涼面夏季的武漢，小販多做涼食生意，他們走街串巷，吆喝叫賣，為三鎮獨添風味。他們的涼粉擔子里調料齊全，有一帶孔的小圓瓢，專用來加工涼粉絲。小販動作嫻熟，俄而即成一碗。 蓮藕糯米粥擔子一頭的大銅鍋里盛有熬好的粥，一邊放著灌有糯米並煮熟了的藕。藕又粉又甜，粥則糯中有甘味。買主既可單買一種，也可粥藕同買，十分方便（現在少有了，碰運氣）。 此外，有名的小吃還有烤魷魚片，蓮子薏仁米稀飯、油炸藕元、煎蝦餅、老通城豆皮、小桃圓雞湯、四季美湯包、談炎記水餃、蔡林記熱乾麵、老謙記枯炒牛肉豆絲，福慶和米粉、五芳齋湯元、田恆啟湖湯粉、順香居香油燒梅、什錦豆腐腦、面窩等。著名糕點有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。 水酒 其實就是四川的澇漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了來解暑的，卻似乎並不怎麼出名，看來，湖北人吃東西是典型的深巷子里的好酒，自家知道就行了。 這里都是早點，你要去湖北（武漢）過早，我敢說你盡可以一個月不重樣，天天有新花樣 水晶糕 不同於一般的米糕，因為它要磨成漿了再去蒸，蒸出來的糕透明得近乎純凈，又被藝術的切成菱形，真的是看起來就有食慾哦。可是工序好復雜哦——和豆餅的製作過程有得一比。 水煎包 不是一般的包子喲。——不是蒸的，而是在平底的鍋里先用水煮後用油煎（據說這個過程極考功夫），故而它兼有煎餃和包子的優點和美味。 熱乾麵 它是武漢最有名的特色小吃，所以當然把它列在這兒。 炒粉 哦，不是一般的炒米粉呀。——福建的炒米粉是很有名的了，還有一種長汀的炒粉干亦是很多福建人所津津樂道的，然而，湖北的炒粉，則也是久負盛名。湖北的炒粉用的是那種寬粉——約有半厘米寬，非常薄，有點透明，又很有韌性，類似西安的涼皮，但因為是炒的，所以那種急火快炒的香又豈是涼拌可以比及的！ 鍋盔 那些做力氣活的人們吃得最多的便是鍋盔了，——不同於四川的那種圓圓的鍋盔，倒真的象大腳板（也有做成較小的）。不過鍋盔夾油條真的是美味呀，試想剛出爐的軟乎乎的鍋盔中間是鬆脆鬆脆的冷油條……當然還有另一種鍋盔，叫「芽子（不知到底是哪兩個字，還有為什麼這么叫？）鍋盔」，是鹹的，身價高於腳板狀的，喜歡的人亦是有好多。 包面 霉千張燉胡蘿卜 怪的就是用那種長了霉的千張！可是胡蘿卜切成丁放上些許霉千張在鍋里略炒一下，然後用爐子去慢慢煨約一個小時，那一個鮮！每回我同學去我家，這一個湯必定是最搶手的。也不知世人是怎麼發明了霉千張這個東東，似乎是專為燉胡蘿卜而用的。而這兩種單獨都很難入口的東東組合在一起便成了至鮮至美的靚湯。感謝啊。 蒸茼蒿 天（門）泯（陽）「三蒸」：蒸肉、蒸魚、蒸菜是出了名的。可以用來作蒸菜的有好多種：白菜、白蘿卜、烏白菜（一種青菜）、波菜、包菜（捲心菜）、茼蒿等等。然而還有許多湖北人認為最正宗最能上檯面也最吸引人的味覺的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和豬油和在一起，真的是鮮美綿軟無比啊。 蓮藕排骨湯 蓮藕是許多地方都有的，然而又怎及得洪湖與天沔一帶的香面可口？而且燉鍋是那種看起來非常土非常笨重的陶瓷吊鍋，還有放在煤爐上慢慢煨上半天，哪裡去找這樣原始的炊具？
⑷ 四川小吃店加盟
首先，民以食為天，眾所周知，餐飲業是創業之道，做吃的生意最穩當，最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下，舌尖派對還是非常有競爭力的！舌尖派對·四川小吃集產品多元化，客戶可選擇性多，生意火爆，復購率高，能翻倍提升您的收入，好商機是值得選擇的
⑸ 成都小吃街有哪些
成都小吃街大全（附詳細地址和美味指數）
1、植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。
2、在高升橋的七道堰街（交警總隊賓館前面），有一家豆花飯，味道好極了，而且暴便宜，酸菜豆花三塊五一人，葷豆花五塊五一人，豆花和飯隨便吃，可以點菜，葷四素一，特別推薦：鮮肉圓子和酥肉，好吃啊！！！
3、玉林的串串已經濫了，紫荊南路的一排重慶火鍋店，味道小吃，價格特色小吃加盟，服務都很好。
4、鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5、華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6、玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃！
7、長順街上的太安居，「豆花青蛙」，6點以後去就沒有位置了
8、溫江公平鎮的「胬菜一絕」，沿街擺滿超過200張桌子
9、望平街上「三隻耳」冷鍋魚，6點以後去排隊要排2個小時能吃上
10、望平街成華國稅旁的川東人家上海特色小吃杭州特色小吃，雞雜隈鍋好吃慘了
11、東城根街北沿線菌王火鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富
12、包家巷有個小館子「羅羊肉」，當家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正點
13、文化宮背後旦旦面那條小巷裡面，有家沙鍋飯，冬天去吃正爽
14、會展中心背後北京特色小吃，有兩家川菜很有名大連特色小吃，朋輩餐當家菜牛肉園子湯和 涼拌白肉西安特色小吃，好吃。另外有家「紅刪福川菜館」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜都別具風味南京特色小吃，個人覺得：「酸辣蕎面」「土豆番茄匯麵皮」「蒜香小排」「牛肉紅湯餃」「涼拌蘿卜干」極爽
15、菊樂路上「宣兔頭」，雙南小區「周大媽」兔頭別有風味
16、清江路上「盆盆蝦」，「板凳抄手」都是好東西
17、槐樹街「葉抄手」不擺了
18、會覽中心旁邊有家朋輩餐，只兩道菜好吃：元子湯，雞米芽菜
19、水碾河東北角，一家面館，晚去沒面了
20、游樂園後門旁邊有家灌湯包子好吃。 從灌湯包子這條路往石油路方向走，右手邊有家鵝掌湯鍋，味
道不錯。
21、新華職高門口的燒烤，絕對巴適。就是不曉得拆遷走沒有。
22、青羊小區有家很簡陋的串串香，才5張桌子，不過味道好極了。
23、猛追灣街上還有一家玉排骨，沙鍋豆花和排骨堡味道正。
24、棕北有家跳跳魚，是白湯熬的魚蘸碟子吃，那個嫩哈
25、青龍巷的「葉鴨子」，是典型的四川烤鴨特色小吃加盟，老闆很牛B，只有中午才能吃到烤鴨，晚上6點基本基本就不營業了 ，而且開了大概20多年了，從來沒有擴大過營業面積， 最近拆遷到文武路，公安局旁邊。
26、以前人南路生意火爆的「蔣烤鴨」，現在拆遷武侯大道。
27、煙袋巷「牛肉火鍋粉」，好吃，不過現在好象沒了。
28、溫江通往金馬的路上，有個農家樂，賣「蒙氏叫化雞」，好吃。
29、武丁橋口光頭香辣蟹在外地比較有名大連特色小吃，但個人認為 現在已經不行了
30、四二0廠宿舍與五冶宿舍區之間的路上有家「辣王」 炒地龍蝦大連特色小吃，
31、水碾河有家肥兔火鍋，味道很好，但是裡面小偷眾多，從老闆到服務員，個個都是高手，我和我朋友在裡面數次丟過包包，現在不敢去了。
32、都江堰夜啤酒上有賣「蕎面饃饃」上海特色小吃，每次我都要打包。
33、「紅星兔丁」相信很多人都曉得，我有個深圳的朋友，每次出差去那邊，都讓我帶3斤涼拌耳片或者兔丁過去。
34、新津的「胖大姐」黃辣丁，90年代初就有了，後來沒落過一段時間，但最近去了幾次，發現生意又火爆起來，新菜：「家常水米子」尤其值得嘗試。
35、峨嵋和樂山高速路交界處，有家野生黃辣丁，是在一個極長的橋下面的一條大船上，具體名字記不得了，有兩家，你看哪家車多就在哪家停好了。那裡的黃辣丁絕對是野生的大連特色小吃，憑本人多年經驗可以判斷。
36、樂山大佛對面碼頭處，有幾家「西壩豆腐」，豆腐我覺得不好吃，有道樂山本地菜：「缽缽雞」，將雞雜，雞肉，豆芽都混在一起涼拌，味道特別。
37、西出西延線杭州特色小吃，不要上成灌高速特色小吃加盟，取道郫縣，在紅光鎮吃「蔣排骨」，排骨少吃一點杭州特色小吃，多喝兩碗稀飯，巴適。
38、華協電影院後面的「署前街」口，有家無名包子鋪，包子味道極好，現在還開著。
39、金家壩有家光頭魚火鍋，用花鏈肉燙，味道比較正宗北京特色小吃，不過相對辣一點，而且鋪面很小，稍晚就沒
有位置了。
40、西延線金牛區法院背後有家樂山牛華麻辣燙，是用沙鍋堡湯料，我自己覺得比啥子玉林麻辣燙好吃多了，而且比較衛生。玉林麻辣燙我最反感的就是及其不衛生。亂七八糟的。
41、肖家河沿街有3家連著的鋪面賣燒烤大連特色小吃，味道還可以。但個人認為成都的燒烤麻辣偏重，吃不出啥香味，燒烤還是雲南和海南的比較好吃。
42、北門張家巷有家「江門葷豆花」，兩道菜：「泡豇豆炒牛肉末」「魚香茄子」，魚香茄子是先用油跑過一道西安特色小吃，再淋汁，是絕對正宗的川菜做法。
43、濱江路原南紅游泳池邊，有家」PAUL「酒吧西安特色小吃，是兩個老外兩口子搞的上海特色小吃，西餐非常地道西安特色小吃，和我在歐洲出差時風味差不多。是成都老外的根據地。價格非常便宜。
44、雙流中心場河濱路西安特色小吃，肉德娃火鍋，可品嘗到新鮮田雞，價格公道，童叟無欺。要早點去，去完了沒車位。
45、肖家河有一家黃辣丁，味道異常鮮美大連特色小吃，地盤也好，就坐在肖家河堤上憑欄而吃，可惜河水有點臭。但不影響魚的鮮嫩美味上海特色小吃，吃完魚後再喊老闆開火下素菜，特別推薦藕片和黃瓜，我們每一次吃到最後都有人要脫下褲子下鍋去撈干凈才罷休。
46、煙袋巷的火鍋粉上海特色小吃，巨好吃
47、玉林中學（高中部）旁邊的小街上有個大盤雞北京特色小吃，28元（小份，送三盤手工面南京特色小吃，送三個二兩白酒），四個人可以吃飽
48、伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49、何氏冷鍋魚。此乃本人至愛特色小吃加盟特色小吃加盟，去成都一次吃一次，去兩次吃double，去三次吃triple。恨不得抱之而睡，煮之而眠。總府街王府井背後南京特色小吃，即春熙路之馬路正對面，有小巷，不知名。且行且看特色小吃加盟，路遇全城聞名之王嫂串串香特色小吃加盟，目斜視，即睹冷鍋魚。店上牌匾只寫冷鍋魚三字，名頭卻是浩大，曰王府井背後's冷鍋魚，婦孺皆知。所謂冷鍋魚，即紅湯煮沸之魚片也。味極美西安特色小吃，鮮中帶辣，辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔之，更具風味。汝問何魚？不曉得也。
50、賴湯圓。此店遍布成都城，其密集程度麥當勞亦不及。吾最愛其中珍珠圓子，個小，入口冰涼，糯而不膩。厭甜食者忌。
51、牛王廟冷淡杯。此街甚神奇，晝可羅雀北京特色小吃，夜則人潮人海中。來牛王廟特色小吃加盟，吃非首要西安特色小吃，重在學習蜀都之腐敗氛圍，重在看遍全城美女。
52、鍋魁。蜀人謂之中國pizza，吾謂之成都肉夾饃。但皮脆餡鮮，非肉夾饃所能及。內夾鹵肉者，最為聞名。店亦遍布成都，隨處可吃。
53、葉兒耙。此物更神奇，外包糯米粉，內夾白糖或肉餡。夾白糖者無甚特色，且過膩，惟咸耙耐食。耙外裹葉清香，故稱葉兒耙。無店，皆流動小販，推一永久單車，後綁兩巨桶，一路高呼「葉兒耙」，汝即可沖之，買之，吃之
54、玉林菜市有一家重慶盆盆蝦，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三個味，還有田螺大連特色小吃，（老闆說是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！
55、肖家河有家砂鍋串串，好吃，不知現在還在不在
56、成都西郊，四川工業學院旁邊有家鎮江飄湯上海特色小吃，巨好吃！！！！
57、大慈寺，錦江區政府旁邊的小街上有一家雲南過橋米線西安特色小吃，味道不錯！
58、鹽市口廣場，大業百貨的對門，有一家張烤鴨 特色小吃加盟，不錯
59、關於農家樂，高家村附近的啜園很不錯，環境飲食衛生狀況都算是農家樂中的精品。趕96到高家村下車（往高新西區方向）
54、路目前的終點站附近。
60、電子科大南院外面那條路上有家「回民餐館」的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃，值得去吃吃哦。。
61、雙流白衣小區旁邊有家叫」喬一喬的怪味鵝唇和兔頭好吃，而且價格便宜。去了雙流的人一定要去吃哦。。否則太對不起自己了。。
62、合江亭附近有家肥腸粉加鍋盔。有段時間讓我上癮了。每天讀非吃不可。但那是99年的事了。
63、在龍舟路有一家孔亮鱔魚火鍋大連特色小吃，味道鮮美~！價格合理，是我吃過眾多中比較好的一家。
64、在菊樂路一家蔣排骨西安特色小吃，原家在郫縣，味道也不錯。
65、在都江堰有一家尤氏兔頭和雙流的兔頭
⑹ 鍋盔肉餡是怎麼調的
鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。
製作原料
方法：發酵、烙烤 味 型：淡香味，麥香味 原 料：麵粉5kg（用水2kg）、鹼面30g。
酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。
製作工藝
1、按季節掌握水溫，先和成死面塊，放在案頭上用木杠壓，邊折邊壓，壓勻盤到，然後切成兩塊，分別加入酵面和鹼水再揉壓，視面的軟硬程度，如面軟可加些乾麵再壓，直至面光色潤，酵面均勻時，用溫布蓋嚴盤性。
2、把面塊分成每塊重約600g的面劑，推擀成直徑約22cm，厚3cm的圓形餅，上鏊勤翻轉，俗稱「三翻六轉」，烙得火均勻，皮色微鼓時即熟，周圍並有菊花形的毛邊。
具體作法是：
麵粉十斤，水四斤(水 溫要按季節掌握)，酵面夏季五兩，春季七兩．冬季一斤， 鹼面按季節零點五至一兩，面水酵面，搭上鹼面，和成面 團，放在案上用木杠邊折邊壓，壓的過程中，再加麵粉二 斤左右，直壓到面光色潤，酵面均勻時，分成一斤三兩重 的小塊，再分別逐個用木杠邊壓、邊轉，製成圓直徑八寸， 厚六分的菊花式圓形餅，上鏊烙制。
第一鏊是上下火，火候要小而穩，主要是給饃被木杠壓後產生的波浪上面上火色，讓酵面進一步發酵和最後定型，然後進第二鏊。二鏊是一面火，火候較旺，因火旺鏊內可放一個鐵圈，將饃 置於空中，主要是起烘烤作用，兩個鏊一共要達到三翻六轉，大約十分鍾可烙制而成。
⑺ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。
1、夫妻肺片。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
⑻ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。
特點：黑雞排，零加盟費
加盟費：0元
品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點：品種多，口感好，價格低
入會費：69,800
品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。