⑴ 辣炒海鮮大雜燴的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
螃蟹1隻
皮皮蝦1/4 斤
黃蛤半斤
八爪魚1/4斤
蔥1根
姜適量
蒜適量
王家渡香鍋底料一包
辣炒海鮮大雜燴的做法
把食材清洗處理干凈備用辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟1
蔥姜蒜，王家渡香鍋底料備好辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟2
鍋熱，放油，煸炒蔥姜蒜辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟3
放王家渡香鍋底料煸炒辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟4
放螃蟹和皮皮蝦翻炒，放了點兒水，蓋鍋蓋，悶了三分鍾辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟5
加八爪魚繼續翻炒，八爪魚的尾巴翹起來，放黃蛤翻炒，黃蛤張嘴了，可以出鍋啦辣炒海鮮大雜燴的做法 步驟6
出鍋享用吧
⑵ 爆炒海鮮大雜燴怎麼做
爆炒海鮮大雜燴
出鍋享用吧
小貼士
1.口味重的可以加少許鹽
2.如果喜歡吃火候大一點兒的可以最後蓋鍋蓋悶兩分鍾
3. 食材一定一定選新鮮的
4.注意食材的先後順序，不好不好吃
⑶ 海鮮大雜燴多少錢
海鮮大雜燴價錢有多有少，看材料的，下面的材料，一份138元左右
用料
鮑魚 若干
九節蝦 若干
油蛤/花蛤 若干
海蟶 若干
魷魚 若干
瘦肉 若干
大白菜/娃娃菜 若干
筍 若干
菜頭 若干
蔥和香菜 若干
辣醬包 根據個人口好自己選
水煮海鮮大雜燴的做法
把各食材該洗的洗干凈，該切的切好來…（略）友情提示：瘦肉要提前加地瓜粉和蛋清抓勻來，這樣肉才夠嫩。
鍋中煮水，水沸後一次燙白蘿卜、筍…魷魚。（先後順序無所謂）過水煮完一樣撈起來放入盆中煮下一樣。
煮完各種食材後，把湯倒入一個大碗中。（不是和撈過的食材一起。因為煮過那麼多海鮮，所以這些湯滴滴都是精華了。✨）
少量油入鍋，把切好的蔥頭炒好來。再把辣醬加入一起翻炒。醬料根據個人喜好自己選。推薦幾個：1、川外川辣醬包（原來都用這個但是後來超市買不到了）2、紅九霞辣醬包（買不到川外川之後買過一次這個，個人覺得偏咸）3、老乾媽（這個就不多說了，大家都知道的，味道不錯還不太辣，這樣湯也很好入口）完後把做好的醬淋在堆滿食材的盆中。
把大碗中的湯倒入鍋中加熱，看需要刻意再加些開水（要是開的）。煮沸後倒入盆中。
撒上蔥末和香菜就好了。
⑷ 干鍋海鮮大雜燴的做法
所用材料：基圍蝦 、大蔥、土豆、豆腐、黃瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干鍋料、鹽、雞精 、食用油、料酒。
做法步驟：
1、用清水把花蛤洗兩遍，再用鹽水泡30分鍾後沖洗干凈撈出；用牙簽挑去蝦線，沖洗干凈備用；黃瓜、豆腐切條；土豆切圓片；洋蔥切段。
⑸ 在家怎麼做海鮮大雜燴
用料
各種貝殼 根據你的盆來定
小河蝦 300克
大蝦 600克
螃蟹 3隻
脆 500克
蔥
盆和錫紙
姜
海鮮大雜燴的做法
采購：
魚，取大條的中間段
貝殼，一市場上有許多，盡量選擇海產品，肉質鮮美(購買時問清老闆泥吐干凈沒）
蝦：看個人喜歡好了，
螃蟹：肥的大閘蟹洗材料
一 一洗好好，洗凈，把草魚放中間，兩邊散貝殼，注意，中間要夾帶一些生薑，
蓋上蝦蟹，擺放整齊
⑹ 爆炒海鮮大雜燴怎麼做
主料：鮮蝦8隻、青口500g、鮮魷魚100g。
輔料：菜籽油適量、麻辣香鍋調料70g、洋蔥30g、姜10g、蒜10g、干辣椒15g、花椒10g、小紅尖椒10g、青尖椒10g、小蔥2根、蓮藕100g、杏鮑菇70g、土豆100g、西蘭花60g。
海鮮麻辣香鍋的做法
1、所有食材洗凈，改刀處理好。
⑺ 辣炒海鮮大雜燴怎麼做
步驟 1
把食材清洗處理干凈備用
步驟 2
蔥姜蒜，王家渡香鍋底料備好
步驟 3
鍋熱，放油，煸炒蔥姜蒜
步驟 4
放王家渡香鍋底料煸炒
步驟 5
放螃蟹和皮皮蝦翻炒，放了點兒水，蓋鍋蓋，悶了三分鍾
步驟 6
加八爪魚繼續翻炒，八爪魚的尾巴翹起來，放黃蛤翻炒，黃蛤張嘴了，可以出鍋啦
步驟 7
出鍋享用吧
⑻ 清蒸海鮮大雜燴的做法
清蒸海鮮大雜燴的具體做法如下：
所用材料：基圍蝦 、大蔥、土豆、豆腐、黃瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干鍋料、鹽、雞精 、食用油、料酒。
操作步驟：
1、用清水把花蛤洗兩遍，再用鹽水泡30分鍾後沖洗干凈撈出；用牙簽挑去蝦線，沖洗干凈備用；黃瓜、豆腐切條；土豆切圓片；洋蔥切段。
2、燒開水，把吐好沙子的花蛤放到水裡焯兩分鍾。
3、鍋里熱油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。
4、雞尾蝦入鍋爆炒至變色後撈出備用。
5、另置一口乾凈的鍋，熱油，放入土豆片煎至金黃。
6、放入黃瓜、豆腐後再加一塊香鍋料。
7、待鍋中的食材入味。
8、放入花蛤、耗油、生抽、適量的鹽和少量的水，翻炒入味。
9、放入雞尾蝦後再加入大蔥翻炒入味。
10、待湯汁收干後放少量的雞精翻炒起鍋。就完成啦。