㈠ 現在做鹵味店還賺錢嗎黑膳鴨有加盟過的店嗎
鹵味可以的，根據2019年美團藍皮書顯示，鹵味產品屬於上升品類，市場還不是很規范化，小作坊很多，對於品牌的要求也是越來越高，發展潛力空間很大，顧客越來越追求品牌化，標准化，對於現鹵現撈的食品安全問題也很在意，所以未來工廠標准量化生產是鹵味的趨勢。另外黑膳鴨這個品牌我沒有加盟過，根據第三方數據顯示，黑膳鴨在甘肅區域有超過150家店面，湖北地區超過40家店面，貴州不詳，全國約240家-300家店面，共設有蘭州，漢川，貴陽三大生產車間，日產總量超過1000噸。競爭指數超過全國99.89%的同行業品牌，屬於鹵味行業優質品牌。
㈡ 做鹵菜生意賺錢嗎
做鹵菜肯定掙錢！
如果不掙錢，就不會有這么多人如過江之鯽、前仆後繼的進入這行；如果不掙錢，就不會有周黑鴨、絕味、煌上煌、廖記棒棒雞、紫燕百味雞、小胡鴨等全國連鎖品牌的出現。
做鹵菜掙錢，但不是誰都有這個能力去掙到這份錢。有的人做，虧得血本無歸，如十多年前遭遇「非典」劫難的初創「周黑鴨」；有的人做，起早貪黑僅能維持生計；有的人做，順風順水，二三年內分店或加盟店接二連三；有的人做，厚積薄發、一飛沖天，亦如當下飽受爭議的上市「周黑鴨」。
認真點來看，這個問題本身問得太寬泛。但大體來說，是掙錢的，不然這個行業也就沒有存世的必要了。
當下，鹵菜行業的市場容量還遠遠未飽和，就算有那麼多的國內知名鹵味品牌存在，但其總的市場佔有率仍很低。
雖然在數的出來一二線城市可以經常看到它們的身影，但在數量巨大三四線城市，它們還涉足太淺。更不用說還有數之不盡的五六線城市和廣袤的海外城市裡幾乎都看都看不到它們的存在。
目前國內鹵菜行業幾乎是中國人自己人跟自己人玩，相對競爭得溫和。其發展歷程是隨著電商文化的發展同步進行，隨著傳統電商向著社交電商的跨步，這個行業也會進行一輪新的洗牌。為什麼這么說？因為目前還沒有一家鹵菜企業成功轉型成或旗下擁有專門的社交電商型業務。
同時，我們可以大膽去預測一下，這個行業會不會有跨國企業帶著他們的本土產品進入中國這個市場呢？
我想，我們的鹵菜生意能夠做到國外去，人家憑啥不能把生意做到中國呢！鹵菜這個品類又不是只有中國擁有，從鹵菜的加工方式和使用的原材料來看，我們能夠否定人家老外就一定不會做出特色的鹵菜產品？
總的來說:
一，國內市場區域的遠不飽和；
二，發展模式的轉變；
三，內部群雄的競爭；
四、隱隱存在的海外企業跨國進入。
都會讓鹵菜這個行業的水塘越擴越大，可供飼養的魚兒會越來越多。只要有市場，就一定有錢可掙。
所以，當下做鹵菜肯定能掙錢。希望進入這個行業的朋友能努力成長，切莫一不留神，成為了大魚們的魚食！
㈢ 加盟外婆鹵肉飯能賺錢嗎
外婆鹵肉飯主要套餐飯為主，根據美團數據統計，單店日銷量平均1070多單。加盟後不需聘廚師團隊，實體店面積二三十個平方就行。因為是以外賣為主，所以成本比較小，這樣來估計收益算是比較客觀的，最後能不能賺錢還要看自己用不用心了。
㈣ 鹵菜加盟店生意不好怎麼辦
第一，不要隨波逐流，要有自己的特色，比如別人醬牛肉用的是普通牛屁股肉，咱們就用腱子肉，比別人賣的貴點不怕，主要東西要好，我這可不是在說大話，現在的人都不傻，你的東西好很多人識貨的，還有就是保證質量和新鮮，不太好的堅決不賣。
第二，並且定量，我當年剛開始的時候也是遇到了生意不好的瓶頸，我就根據每天大約能賣多少東西來鹵，太晚就沒貨了，就賣中午和晚上2個飯口，干這行的你應該知道就是人們下班回家吃飯的那2個時間。久而久之大家都知道我的鹵肉新鮮，去晚了還會買不到，這個其實也是特點。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。
第三，提高利潤，其實鹵肉店賺錢的並不是豬頭肉，豬蹄子，這種鹵肉，因為每家鹵肉店都有，價格競爭嚴重，那麼就需要做一些其他鹵肉店沒有的製作品，比如糟魚，皮凍，小肚，肉腸，干腸，等等。涼拌菜也不可小視，因為涼拌菜利潤空間大，比如蕨根粉，前一天剩下的豬耳朵配上辣椒或者黃瓜都是可以拌的。
第四，增加服務，比如在你店裡買的頭肉，你可以給切好，辦好，不拌的一定要提高拌菜汁，或者蘸料，這樣回去吃的時候第一方便，第二好吃，變成了下次還會來買的回頭客，這里說個笑話，很多顧客還跑我店裡買調料呢。
第五，過年過節增加訂貨服務，比如過年，提前接單留押金，到年跟前付貨，但記住一定不要帶加工，因為帶加工影響你的生意，舉例說明一下，比如他提高的原料不好，或者咱們做鹵肉的都知道鹵肉的掉秤嚴重顧客不理解，最主要的是收加工費多了顧客不高興，少了自己不劃算。無規矩不成方圓，一定要有規矩。
㈤ 加盟做鹵味店不知道前景如何
開食品店。
選址，要按照想開的食品類型選擇店的位置，因為是鹵味，應該是年輕人喜歡的，就要開在學校附近或者商場
質量，不管是加盟還是自營，都要以質量為先，只考慮營利，反而會沒有長期的發展
人員，招人一定要招注意細節的員工，而不是自己都懶得不收拾的人，外觀干凈整潔等
資金，要做好短時間營利為負的思想准備
㈥ 做鹵肉生意有前途嗎
有，隨著生活質量的提高，人們對日常的衣食住行是越來越講究了，因此帶動了不少行業的發展，其中鹵菜行業就是其中之一。
當下，創業做鹵菜生意的人是層出不窮，鹵菜加盟品牌也是爭向走向市場。一般情況下，做鹵菜生意的人分為兩類，一種是自己開的零散個體商戶，另一種就是通過加盟鹵菜品牌而開的加盟店。
大多數情況下，那些零散個體商戶在這種大的市場競爭力存活力是很低的，而那些加盟店命運就截然不同了。這足以說明在目前的市場格局下，鹵菜發展的主流趨勢是品牌效應與規模大小。如果只是靠自己獨知去發展，是很難成功的。無論創業做什麼生意，我們都是需要一個平台，尋求共同發展。
(6)鹵肉加盟店賺錢嗎擴展閱讀
注意事項：
當學好技術之後，接下來一步需要做的就是選址，這是需要考量的，開店風險明顯大過擺攤，投入過大，位置不好的，生意可能就不好。
位置好的房租加轉讓費高，擺攤就要靈活的多，投入也小很多，但缺點也明顯，對於一些要求衛生高的人群可能有所顧忌了。所以要綜合因素考慮，選擇適合自己的。
㈦ 做鹵菜生意怎麼樣賺錢嗎
很多人本想著做點鹵菜生意，但是苦於沒有專業的做鹵菜的技術，所以就這樣白白放棄了，其實這樣是很可惜的。按照目前的市場來分析，做鹵菜生意是很賺錢的。因為做鹵菜生意的人雖然多，但是做的好的，口味獨特的去不多。所以我們只要把我們的鹵菜店做出特色，肯定能賺錢。
這樣又會有很多人說了，那麼究竟怎麼樣做才能做出特色，讓消費者喜愛呢？不知道大家有沒有了解過現在市場上爭對那些想做鹵菜生意，而自己又沒有鹵菜技術的人，成立了一種鹵菜培訓加盟店。這種加盟品牌，市場上很多。但是做的好的卻也不多。鹵中仙這個鹵菜品牌相信很多人都有所了解。它可以算得上當鹵菜行業做得最成功的一個鹵菜加盟品牌。如果創業者想從事鹵菜這個行業的話，選擇加盟個鹵中仙這樣的鹵菜品牌，對自已的創業是非常有優勢的。
一般創業者，只要選擇加盟了鹵中仙就可以接受鹵中仙專人師傅的專業鹵菜技術培訓。師傅手把手教學，包學會，並且鹵中仙還會根據每個加盟商各自的特點，傳授一些比適合的經營技巧。基本上培訓期以後，每位學員加盟商對鹵中仙的鹵菜技術都稱賞有加。而且加盟店一經開業，就馬上會有生意上門的。因為鹵中仙這個品牌知名度已經遍布全國大市場了，很多人都是慕名而來的。
㈧ 我想開一個鹵肉店，不知道去加盟好，還是去一個專業的學校好，怎麼樣可以多賺點錢
開鹵菜點是一門生意，不是一門技術。你首先意識到這一點。你會不會做生意決定了你能不能將鹵菜店做好，而不是說你學好了技術就會開好店。會鹵的大師很多，自己做起來品牌的沒幾個，反而是跨界的人做的很好。
死死的揪住一個技術不放，整天埋頭於技術，你如何知道消費者的想法？
因此衡量你是要去學技術還是加盟的唯一標準是，你會不會做生意，懂不懂鹵菜的經營之道，其中的進貨，存貨，操作流程，技能，宣傳，售賣，促銷，消耗管理，定價，客戶管理這些你知道幾個或者多少？如果都了解，那去學個技術。
加盟商的選擇有幾個要點：
一，費用的合理性，是否你能接受的。當然這一點我們要說一下，千萬別想著佔便宜，是多少就是多少，沒有隱形收費就好。有些人選擇項目啥也不看光看費用，費用高，覺得太高，費用低覺得還收費，不收費覺得不靠譜。這你就沒法去選擇了，首先自己都不知道自己要啥，你只要搞清楚他們的背後邏輯是為了啥，要明白加盟品牌也是要賺錢的，他們都賺不了錢給別人那啥加盟。因此你只需要搞清楚他們高為什麼高，你能不能接受，不能接受就找低的，那麼他們低為什麼低，是因為拓展市場呢還是什麼方面，只要搞清楚那也靠譜，他們不收費為什麼不收，有沒有別的渠道費用。
這個世界沒有公益的事情，別老想著佔便宜，很簡單的事，你收多錢，我能否接受，能接受就OK，不能接受再商量，商量不來就另外說。但千萬別想著人給你啥也不收，怎麼可能。啥也不收估計後面等著你的是個大坑。所以透明化的收費就OK
二，產品的口感與特色。這個需要根據幾個方面，你自己覺得好，以及有沒有特色，受眾的市場適應性，就是你把這個東西放在市場上，有沒有跟別家抗衡的能力，人無我有，人有我優。像我們做的錫紙鹵味，就是為了達到這一點，打造獨特性，獨特性還能起到一個很重要的作用，就是能給你帶來同類產品里的高利潤，把客戶注重量改變為注重口感，吃的是那個味兒，而不是吃飽。
三，扶持政策。你關注的不應該只是開一個店，而是如何開好，畢竟開店是為了賺錢，而不是擺設，因此前期的工作都好說，後期的才重要。因此扶持政策里不是光說有什麼優惠，而是說為你能做什麼，你所看重的也不能是人家送什麼東西，能送的說實話你都能買到，你不佔這個便宜，你要佔的便宜是他給你開店的過程，你掌握到位，從頭到尾的采購，以及對於東西的好壞辨別，調料的認識，口感的把控，技能把控，以及店面平常的運營細節，如何每天的操作流程，銷售環節的注意事項，活動策劃，宣傳策略，這些都是非常重要的部分。後期的持續不斷的更新，跟蹤服務，以及產品研發。這些才是重點。
四，品牌性，品牌性不是說你知道就叫品牌，你不知道就叫品牌，而是品牌所展現的東西是否有吸引力，比如裝修風格，售賣風格，整個模式等等，這些都是。
五，模式是否新穎。模式能讓你在市場脫穎而出。比如我們做的熱鹵台，這個冬天很熱火，很吸引人，現撈的視覺感很足，要不一樣的形式才能更加的吸引人，不要千篇一律，別人弄啥你弄啥，除了產品特色，就是模式特色吸引人。
以上五點才是你選擇加盟品牌的要點，所以至於怎麼加盟這個確實需要自己根據自己的投資來衡量好，你所知道的是總投資即可，因為其實房租設備都是固定的，不同的就是加盟費，如果先加盟後付費那就更好。