Ⅰ 哈爾濱有什麼有名的小吃
哈爾濱的小吃聞名天下
如：大麵包、京字牌松仁小肚、老鼎豐糕點、酥合利等。
大列巴
曾經哈爾濱八大怪之一，其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統的加工方法是採用啤酒花作酵母，所以聞起來有一股啤酒的芳香，且風味濃郁，經久不變質。用白樺木熏烤，外焦里嫩，又有一股植物芳香；採取三次發酵法，發酵充分，味道特佳。
最著名的列巴是秋林公司生產的，每天生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅遊作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一兩個大列巴，帶給親友品嘗一番。
老鼎豐糕點
老鼎豐是老字型大小，該店主要經營南方風味的干鮮食品和地方名產，工廠則小批量生產南味點心。現在的老鼎豐出來傳統糕點之外，尤以月餅著名，川酥和蜜制百果是獨創的品種。
推薦購買點：位於道外區靖宇街392號的老鼎豐店
紅腸
哈爾濱紅腸，表面呈棗紅色，有光澤皺紋，腸體乾爽，富有彈性，腸餡結構細密，熏煙芳香，營養豐富，防腐易存。
推薦購買點：各秋林食品店、哈肉聯、商委紅腸（道外區紅旗大街514-518號和東直路交叉口處）
風干香腸和松仁小肚
風干香腸和松仁小肚是哈爾濱最著名的中式肉灌食品，由京都正陽樓首創，至今已有百年歷史。
推薦購買點：正陽樓食品專賣店、北山肉食（道外區南三道街）
風干香腸才有新鮮豬肉、豬小腸為主要原料，再調配上砂仁、紫蔻、企邊桂等多種高級調料，灌制好後再經晾曬、風干、煮熟等多道工序精製而成。瘦肉呈紅褐色，肥肉呈乳白色，質干而柔，越嚼越香，食而不膩，回香綿綿，是極佳的酒餚。還有祛風寒，暖胃健脾，幫助消化、增加食慾的作用。
松仁小肚用新鮮優質豬肉、豬小肚作主料，配以黑龍江林區特產松籽仁、山東的芝麻香油、純綠豆澱粉等輔助原料，精工細做熏烤而成，是佐餐和下酒的佳品。
哈爾濱啤酒
哈爾濱人能喝酒，愛喝啤酒。這個習俗主要是受流亡到哈爾濱的歐洲國家的僑民，尤其是俄國人的熏陶。應該說，當時歐洲的啤酒文化對哈爾濱人的飲食文化和人生情趣的影響是深遠的。1900年，由於中東鐵路的修建，外國移民大量進入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，俄國商人烏盧布列夫斯基先生在哈爾濱投資建立中國第一家啤酒廠並釀造出中國第一桶啤酒——哈爾濱啤酒，自此這座城市便與啤酒結下了不解之緣。
哈爾濱啤酒真正成為了中國的第一口歐洲味道，而哈爾濱獨有的歐式飲食文化也以它地道的味覺體驗與歐陸血統的哈爾濱啤酒相得益彰。一個多世紀以來，哈爾濱人盡情享受著百年傳承的啤酒美食生活，呼朋引伴，酒香四溢，好一派秀色可餐的市井風情。一杯爽口的大哈啤，幾道原汁原味的街邊小吃，推杯換盞，不醉不歸。
推薦購買點：哈爾濱各酒店、參觀、商場和倉買店
沙一克
也叫「塞克」，是一種橢圓型麵包，屬俄式傳統食品。該產品以麵粉、酒花、食鹽為主要原料，經加工製作烘烤而成。因這種麵包用硬雜木烘烤而成，故外殼微焦而脆，內里松軟可口；又因它是用酒花發酵，所以具有獨特的植物芳香味。
推薦購買點：各秋林食品店、華梅西餐廳。
馬迭爾冷飲
其中雞蛋冰糕、檸檬冰激凌、雪花奶皮冰糕、冰點、三明治、什錦冰糕、拌香雞等，都是地道的歐洲風味。如今馬迭爾的酸奶與眾不同，酸度很高，非要配以滿滿一勺白砂糖才可以充分感受它那酸甜並蓄、互不相讓的滋味。
推薦購買點：馬迭爾冷飲廳，中央大街93號
哈爾濱燒烤
哈爾濱燒烤口味上包容了新疆、韓式、日式、俄式、南美烤肉及兼容創新的哈爾濱本地特色燒烤；食材廣泛，牛羊肉、魚類、昆蟲、蔬菜、麵食，你能想到的都能烤。
現在有名的燒烤一條街是香坊六順街，烤肉和熏肉一樣，成為了哈爾濱美食不可或缺的部分。
格瓦斯
一種甜中略帶酸味，用麵包製成的清涼飲料。晶瑩剔透的格瓦斯，呈現淡淡的黃色，酸酸甜甜微帶酒味，開胃健胃，冰鎮後飲用格外爽口。