1. 煎包煎餃怎麼煎出來才好看
小火，油要摸勻，煎的時候盡量不要動，煎好一面再煎另一面
2. 生煎包煎餃都是用燙面嗎
煎包煎餃可以燙面的，也可以用溫水，燙面比較柔軟一些，做蒸餃時一定要用燙面。
3. 想學習正宗煎包煎餃技術，去什麼地方有培訓
水煎包的做法
1. 韭菜洗凈切成末；胡蘿卜洗凈去皮刨成絲；豬肉剁成肉末。
2. 所有原料混合，加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味，用手抓勻即可。
3. 所有原料加在一起，揉到面團表面光滑。
4. 放在深盆里發酵，直到面團是原來的二倍大。
5. 取出面團排氣，在案板上撒適量中粉防粘；把面團搓成長條形，平均切割（沒有稱重，看著適量就切了）。
6. 案板上再撒適量粉，把麵皮都擀開成圓形，最好擀成中間厚，二邊薄。
7. 包入事先准備好的餡兒適量，旋轉折出褶子，把包子收好口。
8. 包子放一邊鬆弛30分鍾，平底鍋倒入油，包子整齊排入，開中火煎出煎包底皮。（呈金黃色即可）
9. 麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水，慢慢倒入煎鍋中，蓋上鍋蓋，中火慢煎至水全蒸發即可。
10. 蒸包子：包子底部鋪上油紙或蒸布，在蒸籠里排開，最好有一定量的間隔；靜置鬆弛40分鍾，冷水上屜，先大火，水開後轉中火再蒸15分鍾；蒸好的包子關火，不要馬上開蓋，虛蒸3分鍾後再開蓋。
4. 煎包煎餃做好放在保溫箱里賣可以嗎
不好吃了，這樣
5. 合肥哪裡有學煎包煎餃口味比較好的地方
我知道肥東街上有一家，他們是賣早餐的，就是在賣煎餃，我以前經常買他家的吃，味道還不錯，皮薄餡多汁也多。就是不知道現在還有沒有在做了。因為我現在已經出來一年多了。就在撮鎮街上中鐵四局大門口附近。合肥市區有公交車直接到撮鎮街上的，好像是18路吧，你可以去看一下，就是不知道他們現在還有沒有在做。對了巢湖那邊也有做煎包煎餃的，以前是在郵電局這邊的街上（就是老汽車站這邊的郵電局路口往左拐一直到下面的鐵路橋那一段路）那裡號稱早餐一條街。不過因為現都發展的太快了，很多城市都在進行大改造，不知道有沒有換地方還是還在原來的那裡，你也可以去看一下，反正合肥到巢湖也不遠。
6. 正宗生煎包煎餃培訓哪裡好
生煎包學的正不正宗不能用地域來衡量，技術是可以傳承的，所以選擇一家好學校很重要，好的學校全國菜系都會做！