㈠ 陽城一絕酸菜豆角肉絲面加盟電話
肉和酸菜分別切絲。肉用少許醬油和油腌制10分鍾。
熱鍋倒油下薑片爆香後下肉絲翻炒至斷生後下酸菜，翻炒片刻後下醬油和半碗溫水煮開。最後用雞精調味即可盛出。這是拌著面條吃的，味道可以稍微咸一點。
另起鍋，倒足夠煮麵的水。燒開水後下1匙的鹽後下掛面煮熟。撈出放在碗里，盛上酸菜肉絲。倒上一些煮麵的湯就開吃啦。
㈡ 我想加盟開一家酸菜豆角肉絲餄餎面館不知道怎麼樣
最好不要一個人下結論。多聽聽朋友的意見
㈢ 我想投資開個餄餎麵店還是去給別人打工那一個行啊
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㈣ 鄭州餄餎面加盟店
哪有是你開嗎？我 以前 太喜歡吃餄餎面了，就在郟縣吃的最正宗別的別的地方做的餄餎面感覺味道不是很對，你開了要告訴我地址我去嘗啊
㈤ 餄餎面加盟，餄餎面秘方轉讓，學習怎麼做餄餎面
美味園餄餎面：
餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交里橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，吃上兩碗才覺得滿意。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。
起源餄餎面的起源應該是在河南省獲嘉縣，早於郟縣。
傳說之一郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端麵食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道「活啦，活啦……」。於是演變為見天所稱的「餄餎」。
傳說之二傳說在獲嘉縣，西晉時期劉伶被罷官最後流落到獲嘉縣亢村，晚年時期開了一家飯館，劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己，在進京（朝歌）路過亢村驛被狐狸精害時吃的「活啦面條」，作為自己小飯館的特色食譜之一，並將「餄餎的傳說」寫好懸掛在店門口，食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道，決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫，引經據典，將攪餄餎的肉鹵中加入六六三十六味中草葯，不僅食餄餎能充飢，還能強身健體，甚至於還能預防多種疾病，成為眾口稱道的絕世佳餚。
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㈥ 開個餄餎面的小店能不能賺錢
主要是味道好，服務好，餐飲業都是這樣的，我家飯店開了23年了，老口碑了