❶ 餐飲學徒有前途嗎
學餐飲當然有前途，老話說民以食為天，況且線國又是飲食文化大國，餐飲文化歷史悠久。所以學餐飲肯定是有發展有前途的。
❷ 加盟餐飲店能成功嗎餐飲加盟店好不好
沒有任何項目能保證成功，謹慎選擇
1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該盡量將投資成本控制在一定的范圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
❸ 開餐飲店怎麼樣 加盟餐飲店靠譜么
餐飲項目比較不錯。前期做好規劃
1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該盡量將投資成本控制在一定的范圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
❹ 年前後想做個餐飲項目，自己單干還是加盟好螺殿下螺螄粉加盟下怎麼樣
1、很多人說產品技術是核心要解決的問題，但是對於現在多數人選擇創業的低客單價的小餐飲而言，產品技術是最容易解決的。你問我去哪裡學技術？現在信息這么發達，就看你是否耐心找、學、摸索。舉例：你去一家店當學徒也可以學到，你在網上網路或者各種app上搜索也會有很多菜譜和配方，你去找代工廠他們也會有很多半成品或者是直接有配方教你……當然，我說的是針對低客單價的小餐飲，比如外賣上的絕大多數品類，還有一些街邊快餐、平價炒菜店，基本都沒太多技術門檻。
2、對於外賣店來說，外賣上線的第一個月往往就能決定這家店的生死。外賣的首月是新店保護期，在此期間這家店的每一個表現：出餐速度、客戶復購率、客戶評價等都在一點點打造這家店的最終排名。等第一個月結束的時候，啪，一個基本上三歲看到老的你這家店後續的曝光量、排名權重基本上定下來了，八九不離十了。後面就會發現，店的流量不太會出現大幅度改變，就算你改活動，不會有很大的提升作用，倒是你活動改差了流量更有可能會降低進入惡性循環。因此，很多人莽莽撞撞上線外賣平台，第一個月渾渾噩噩做下來，第二個月正想大顯身手，卻發現似乎已經成為定局了。第一個月真的很重要，希望每一個想做外賣的店家都能把握住。
3、外賣平台其實有很多不對外暴露的資源，都是需要通過平台內部關系拿到的。比如說鎖排名，這在很多大連鎖品牌中很常見，可以讓這家店穩定在首頁第幾名很長一段時間，這樣的店一天能獲得1萬以上的曝光量，算是很高很高了。也有一些區域經理手頭會有這種資源，但是你能拿到嗎？你有沒有發現你的外賣平台列表，首頁一般就這幾種店：你最近剛下過單的、高銷量的、新店、投廣告的、還有一些銷量不怎麼高但是是大品牌的。其他一些低銷量的非新店、不投廣告的基本要拉到很後面才會展示。要怎麼讓你的店獲得高曝光，現在知道了嗎？
4、供應鏈也就是原料采購，很多時候是一家店盈利的關鍵。為啥？因為在低客單價的小餐飲市場，其實每家店的售價基本和同行都會趨於一致，因為低客單價的市場，客戶的選擇往往是貨比三家，對於一份餐的心理價位基本是被整個行業塑造出來固定的了。售價基本一致的情況下，供應鏈上的差別給不同店帶來不同的毛利。現在市場上大部分小餐飲創業者，還是單打獨斗的狀態，沒有那麼多精力去關注到每個菜的品質和價格的最佳中和點在哪裡，很多時候他們都是迫不得已，為了方便就先選了一個供應商，而市場的價格波動以及不同供應商的品質穩定性，他們無從顧及。假如有個供應商菜價特別便宜，但是送過來的菜中常有部分品質不好的，這樣只有去掉品質不好的部分才能算出真正的成本。雖然說很多供應商都有壞了包退的規則，但是對於多數小店主來說，耗去的大量精力也是成本的浪費。
❺ 餐飲廚師這個行業以後會怎麼樣，有前途嗎本人十七現在正在做冷盤學徒想了解一下
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質百的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提升空間大。廚度師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是專你的首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不屬用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會編程，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
❻ 做餐飲加盟店的好處與壞處是什麼
做餐飲選擇加盟的方式的好處有哪些？
1.能夠利用總部擁有的知名度高的商標、商號(餐飲連鎖系統名)、標識、經營專有技術，以較少的開發投資開始經營。
2.總部提供的經營模式，通常積累了幾年的成功經驗，因此，加盟店從開業到經營能夠按標准化順利展開，與獨自經營相比成功率高，風險小。
3.即使是沒有經驗的外行，依靠總部的指導、教育也能開始經營、運作。
4.能夠有效利用餐飲連鎖系統的知名度和形象，卓有成效地實現銷售促進計劃。
5.能夠適應社會環境的變化改變經營戰略（在不同的時代，選擇加盟符合時代潮流的總部）。對於總部而言，實現地域性密集型經營。成功率提高。
6.對於加盟者來說，由於能夠得到總部的經營之道，無需考慮市場企劃（廣告宣傳、商品開發等），能專心經營。
7.由於採取統一配貨體制，大量采購進貨可以低價買入品質好的商品，並且，共同采購統一配貨帶來的進貨成本的減少，遠遠超過了向總部繳納使用費的數額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉率，實現高效率的良好經營；
當然加盟是要交錢的，如膳當家黃燜雞加盟需要三萬塊，總體是很劃得來的，當然加盟的壞處是做不出自己的特色，如你想搞一些新菜品。但由於品牌的原因，總部一般不會樂意看到你搞新菜品。
❼ 在飯店裡當學徒怎麼樣
一般人們會通過接受專業的廚師學校培訓上崗；或者找一家飯店，在後廚做學徒，從基礎開始學起、慢慢積累經驗。對於選擇廚師培訓學校的人，都會有科學的課程內容安排，理論和實踐雙管齊下，在一定時間內，能夠得到一個比較理想的學習效果。那麼作為在飯店後廚做學徒的人需要多久才能成為一名合格的廚師呢？
不管你選擇的飯店規模、環境、制度如何，每一天做的事情都是以工作幹活為主，在幹活的間隙，通過觀察才能學習到零星的從廚經驗和技巧，這些技巧光是看還不夠，還需要即使的實踐、操作，才能將所學到的知識最大限度地消化，掌握。但學徒所身處的環境卻沒有過多的機會讓他們時間操作，接觸最多的也不過是些沒有技術含量的粗活累活。所以在這個條件下要成為一名合格的廚師，還需要多年的勤奮學習和積累。
去正規飯店學廚師要多久時間，應該說這沒有一個確切的規定，這要根據自身的實際情況而定，有可能是三年五年，也有可能是三個月五個月，而學徒真正學習到的烹飪技術是無法得到保障的，在酒店首先是要完成酒店交給的工作，其次才是學習自己想要學的技術。
❽ 打算從事餐飲，剛開始去餐飲店學習廚師怎麼樣呀
既然一心想學廚師 就不應該去學校 而是直接去酒店當學徒
原因如下：
1.學校所教的不過就一些簡單的理論，最多就是學入門的內雕刻和一些的簡單的刀功。正規與否都一樣，不過就騙錢的地方。 大部分人讀廚師學校是為了混本證以後好出國用的。
2.學理論完全可以自學（何況在酒店實習，不是也可以用實踐也檢驗理論嗎？），興趣是最好的老師。在書店買些相關的資料，或者是在網路上查找相關的資料來學習都是可以的。何必在學校浪費時間、金錢……
3。大部分廚師學校的學校好像都是2年左右，有的可能會更多。學費不便宜，再加上自已平常的發費，2年加起來發的錢也將近3萬左右。而且比來出來後，酒店也不會直接讓你站鍋。酒店看重的是實踐操作能力。但是如果這2年在酒店裡實踐學習，你表弟基本上已經可以獨立掌勺了（就是直接站鍋炒菜了），賺錢了。而且當學徒也是工資的。相比之下，既省錢，又有效率
我是直接在酒樓店當學徒做起的。我只學了1年就出來站鍋了。然後，你自己再學點經營方面的知識，比如店面選址、菜品定價。。。