1. 開飯店怎樣才能招到廚師
由於各地的風味不同，各餐館運營的詳細內容也不一樣，在招聘廚師中應提早思索，不同的風味招聘不同的廚師。
(1)社會招聘
這種招聘辦法普通比擬普遍，是由運營者首先與業內人士獲得聯絡，協助先聘用廚師長或技術參謀，再由廚師長或技術參謀協助聘用其他任務崗位的廚師。其招聘辦法有以報紙登載廣告招聘和別人引見招聘兩種。但都要停止正軌的面試、考核、試用，合格者才正式聘用。
(2)學校招聘
餐館需求什麼樣的廚師應先與省級、市級有關專業廚師培訓學校、職業高中提早簽定用人合同。適時到外地面試選擇適宜的廚師，以組成廚師班子。由運營者提早選中的廚師出息行培訓，做停業前的技術素質的訓練。由於這些人員根底好，受過專業訓練，只是需求進一步的標准和一致就能上崗。這些人員年老、有暮氣、肯享樂、干勁足，但缺乏經歷和較高的技術程度。需求崗前崗中的臨時培訓，只需有個好的領頭人，這支隊伍會有開展和實力的。
(3)承包廚房招聘
這種招聘是由廚師長承包廚房，本人組織一套廚師班子來承當餐廳廚房的一切加工、製造任務。有與經濟效益掛勾和不掛勾兩種工資發放規范。這種招聘廚師的辦法，理論證明運營者可省去找廚師難的苦衷。但是對這種方式運用的廚師容易發生糾紛，從全體上管理困難多，不易對廚房任務停止控制，甚至會給餐館帶來不用要的損失。目前許多餐館很少運用這種方式停止招聘。
廚師的招聘是企業錄用人員的一件大事，往往開端人員根底打不好，廚師互換頻繁會使企業蒙受更大的損失，所以招聘廚師無論採用哪種方式都應留意以下幾點：
第一，所選中的廚師長或技術參謀，首先應思索任務閱歷、經歷以及技術、技藝、專業知識面、外行業中的知名度以及管理廚房和用人的才能。
第二，在面試合格的根底上．留意廚師的綜合素質，次要考核專業技術、技藝、協作肉體以及責任心。要有相應的技術等級證書。
第三，無論那一種方式招聘的廚師。都應試工後再正式錄用，以便更確切理解廚師的真實狀況．以防名不虛傳，影響任務。
2. 飯店加盟問題請教，請問怎麼找廚師
給你所要加盟的飯店打電話 咨詢一下 加盟費 地域不同 價錢不同
就我知道的一般分為兩種 一種是總飯店分派廚師過來 另一種是加盟者去總店學習
如果自己有配方 就。。最好還是親力親為吧
或者 你把你的配方自己配好 只是讓廚師打打下手
要麼 有聘用的廚師 自己有套方子 這個方子不外流 只要給他薪水即可
3. 開飯店找廚師問題，請各位幫忙
我是川菜廚師，關於你的問題有的我可以幫你解決！在待遇合理的前提下哈！開店和找人是同時進行的！不知是什麼地方呢？？關於將來那個你也不要擔心，你只要對的起他。。。這個你應該明白？？他上會一直跟你做的。。。我的聯系方式在我的空間里。。。
4. 開小餐館應該怎麼找廚師有哪些途徑
開餐館的關鍵就是廚師，要想找一個好廚師也確實是不容易，通常用的最多的辦法就是：1.去其他的餐館吃飯，覺得不錯的直接在別人店裡挖人，但是這種方式要謹慎一點，不要引發不必要的問題。2.在餐館門口和網上發招聘啟示，讓有意向的廚師自己找上門。3.熟人介紹，找自己的親戚朋友介紹，圈子越大機會越大。這些是我總結的一些找廚師的方法，希望對你有幫助。我本來自己也打算開小餐館的，所以准備了一些東西，不過由於資金有限沒搞起來，現在做的這個無筆牆畫產品，不用開店，投入相對來說小很多，更適合我一點，所以這些經驗就貢獻給你了，希望對你有用吧。
5. 想開個餐飲加盟店 但是自己又不是廚師 這個廚師問題怎麼解決啊 誰可以告訴我下
這要看你做什麼餐飲加盟店了，你要是做西式快餐的話，就不需要廚師了。有意向做西式快餐的話可以了解一下【酷比樂】，投資不大、收益較高、回本較快。
6. 開餐廳廚師該怎麼找
你說的這些都屬於風味小吃，也屬於速食一類的，最適合上班一族，還有高中生、大學生等，一般都是拿了就走，坐在店裡吃的人不太多，所以店址最好選在工業區或者學校周邊，居民區就不要考慮了，總之是要針對三十歲以下的年輕人，這類人群都有工作，所以花錢很沖，只要喜歡，很少問價，而且你所經營的這些都是市場上最受歡迎的，年輕人更是喜歡。你這個店的第一個銷售高峰在早上七點到九點，因為八點上班，七點之前吃肉夾饃和灌餅的人最多（上班的，方便快捷），吃涼皮的幾乎沒有，八點之後吃肉夾饃灌餅的人少了（下班的，廠里一般都包吃）吃涼皮的多了，所以上午主要賣涼皮，斷斷續續一直到十一點左右涼皮會有一個小高峰（一則是到了飯點再則廠里中午下班，有人專門出來吃涼皮），一天中最淡的時候是一點到五點，這段時間內，大家都在工作，所以沒人吃。從五點開始吃涼皮的人有逐漸的多了，因為一般廠里不加班的話五點下班，從五點開始逐漸進入一天中的第二個高峰即晚高峰，這個高峰裡面吃涼皮的人最多，從十九點開始吃肉夾饃和灌餅的人也逐漸的多了（上夜班的）這種現象一直能持續到晚十一二點（下班的、宵夜的），而且涼皮 肉夾饃、灌餅都很受歡迎。所以你這個店基本沒有什麼技術含量，東西好味道正就可以了，即使你不是廚師，也完全能夠做好，本身這些就不需要什麼高深的廚藝的，你自己有針對性的學習一下就完全可以了，所以無需僱人，而且現在僱人工資也不是一個小數目。夫妻最合適，否則可以雇一個幫工。你所說的這幾種食品，針對性很好，肯定很受歡迎，當然前提必須是價要低、量要足、味要好（不要僅局限於那幾種，擀麵皮、牛筋面、旦旦面、涼粉、煎餅等這些都是很受歡迎、很具暴利的小吃，毫無疑問肯定賺）。本人長期從事涼皮行業（批發 零售），深蘊此道，對涼皮的製作，涼皮專用奇香辣椒油、奇香麻油、奇香料水的製作都很有獨到之處，我們的涼皮柔、薄、透、亮、滑、爽、筋、彈，手感光滑，口感筋道，色澤光亮。我們的奇香系列是由三十餘味純天然植物調料烹制而成，配方結構合理，製作工藝精良，產品在當地頗具特色，深受歡迎。尤其是我們的彩色果味涼皮如粉紅色的草莓味，橘黃色的菠蘿味、蘋果味等更是被顧客朋友們（特別是女孩子們）愛不釋手，贊不絕口。成熟的技術才是成功的保障，此類話題歡迎交流，有問必答有求必應。
7. 我想自己開飯店 不知道怎麼開 怎麼找廚師 我主要要找個廚師
你首先看你開的是什麼類型的飯店，在根據飯店的大小在把廚師的工資多少給出，在貼出招聘
8. 現在做餐飲加盟的多不多啊，加盟好還是自己找廚師團隊做比較好呢
現在有個項目不需要找廚師就可以月收過萬元
創邦餐飲旗下：潘師傅紅燒肉 玲瓏混沌 原盅原味 啊 這些都是一些很好的項目都在找全國連鎖加盟的 根據國際膳食平衡最新研究成果精心研製出百餘種菜品，原料多樣，采購新鮮，粗細搭配合理，並且能鎖住菜品中的水分和營養，是最符合平衡膳食的一種吃法。美味的蒸菜，鮮香味美，許多還具有葯用價值，特別是連同蒸的湯水一起下肚，能立即讓人精神抖擻，容光煥發，是最好的滋補佳品。可謂「女人的美容院，男人的加油站」。
9. 加盟一個休閑餐廳，廚師是總部派來的嗎還是要自己找廚師然後去培訓啊
如今特色餐飲加盟企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現，而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說 ，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麼；即使他先做出了吃什麼的決定， 也必須決定在什麼地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必 要條件。可以推薦你一個不錯的餐飲，湖南湘西的背簍人家，十分不錯的。