『壹』 台灣小吃排行榜前十名分別是哪些
台灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、薑母鴨、生炒花枝、台灣牛肉麵。
3、薑母鴨
是一種進補的小吃。必須選用台灣特產的紅面番鴨，將鴨肉取下，用老薑，胡麻油，米酒，以及中葯製成葯材包，和鴨肉放在一起，於鍋內燉煮，約一個小時打開鍋蓋，頓時鴨肉的香氣彌漫開來，引得人直流口水。
4、大腸包小腸
台灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開後，也會再塗抹醬油膏等醬料。是台灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。
5、阿宗面線
是台灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。
將精緻的福建米面用溫水和成面團，取適量的面團放入面線床內壓入開水鍋中，煮熟後撈入溫水盆中，食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效。阿宗面線有200餘個品種。阿宗面線集中地體現了台菜豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
『貳』 札記式讀書筆記400字 不管什麼書都行 急求
舌尖上的台北
——《台北小吃札記》讀書筆記
對於各地風味小吃，我完全就是一個葉公式的美食愛好者。就是說，我既喜歡搜集美食地圖一類的資料和隨筆，也信奉真正的美味藏諸街頭巷尾尋常人家，而極不喜歡大酒店講究而刻板的菜式，但是真正到了嘴邊，對那些簡陋隨意的路邊攤、油煙沖天的大排檔卻又往往心念身避。自忖這種顧慮多半來自成長歲月里流行過的甲肝、乙肝之類恐慌陰影。在當下，地溝油、蘇丹紅等等引發食品安全危機不斷的情形下，民間美食，真是一個無奈絕情到要命還是要胃的兩難命題。
是以，我的美食愛好，就更加依賴這些存乎紙上腦海而非舌尖胃裡的文字圖像。讓有心的作者帶你細細品、慢慢嘗，美味香氣已然充溢唇舌之間。
《台北小吃札記》是舒國治2005年秋至2007年春發表在《商業周刊》專欄上的六十餘篇文章合集。舒先生的文字，一如既往地「文白相見，簡淡中深富雅韻」（封面勒口語），短小隨意，簡明直接。其實這樣專注連續地介紹各色小吃，也是一件很考驗的事，因你不僅要有遊逛的閑暇、賞味的見識，而且行諸筆端還絕不雷同，於日常食材中品評優劣、得出神髓。
看得出來，舒先生屬意的小吃，並非在台北士林、台中逢甲夜市這樣的集中商業之地，恰是那些藏於窮街陋巷、保留居家原味、透出舊時風意傳統小吃（有不少小吃攤連店名都無），乃至於那些「最生活起碼的、最粗粗臟臟的、最不花哨的草民吃食」（P197）。他的探尋之法很簡單：目測。如基隆秒口十九號攤的豬腳與鹵肉飯，永樂布市對面的「清粥小菜」，以其形可知其味。加上台北交通輕便，人眾不擠，各省人才匯聚，深夜亦安全、少犯罪，是閑逛尋味的天堂。而舒先生又恰是樂意小攤現賣的環保有愛之人，他會特別關注攤點的碗筷、店堂環境，同時特別囑托「不放味精，油少、勾芡少」（P18），也尤其嘉許那專注一味、清淡爽口的小店。譬如他說，「台北的可愛，在於傳統模樣的豆漿店還頗有不少，替清冷的早晨增加些許暖意，甚至令人還能發一襲懷舊的幽情」（P152）。接下去他描繪台北華山市場二樓的「阜杭」豆漿店的氣氛，「且看所有的東西皆是現揉現做現烤出來的，而豆漿的水汽、餅的烤香氣、工作人員如一大家庭的忙之又忙，在在慫恿人大快朵頤；是的，便是這樣一種吃早點的氛圍，最讓我這種天涯漂泊的遊子喜歡」（P153），此情此景，對時常將就方便早餐的上班族而言，簡直恍如隔世。或可說，小吃是每個人胃裡的故鄉。
這本書的編輯製作也頗精良，每篇文字後還配有店家地址、電話、營業時間、地圖、現場圖片，書後附錄小吃分類索引，足可供按圖索驥一飽口福。就我觀感，以下小吃店最是值得探訪：汀州路康樂意包子、延平北路汕頭牛肉麵（可順訪景化街景化公園）、永康街口鼎泰豐小籠包（周邊還有有永康公園、「回留」素菜館、秀蘭家常小菜、「小隱」「大隱」私廚」亦不容錯過）、東豐街半畝園的綠豆稀飯和冷盤小菜、新店「面對面」麵疙瘩（侯孝賢與唐諾均稱好的酸菜白肉火鍋）。再就是：到彰化吃幾顆肉圓，到基隆吃夜市三明治，到嘉義來一盤雞肉飯或民雄鵝肉，到台南帶幾個菜粽肉粽。
2012年9月24日晚 於紹興
《台北小吃札記》，舒國治著，廣西師范大學出版社2011年9月第1版，36元。推薦指數：★★★★★。圖片來源：豆瓣。
附錄：書中介紹的小吃店（是我花了好幾個小時打出來的哦）
1、汀州路康樂意包子。最好是菜包，味雋永，常吃不膩。青江菜極綠，絞成細絲。肉包、豆沙包也好。康樂意開在汀州路廈門街口，算是台北南區已很貼近新店溪的那種老式住宅區小鋪子。
地址：汀州路二段46號（近廈門街口）
時間：早7時至下午1時
休假：周一
2、延平北路汕頭牛肉麵。以清鮮取勝。湯頭清亮，有椒香氣、姜沖氣與近似淺淺沙茶的葯香氣。對面有景化街，進去有景化公園，古時為楊氏老宅。
地址：延平北路三段60號
時間：下午5時至12時
休假：周日（有時再加休周六）
3、永樂布市對面清粥小菜。做湯湯水水蔬菜的店。高麗菜、地瓜葉、刺瓜、瓠瓜、花菜。
地址：南京西路233巷20號
時間：早6時至9時半
休假：周日
4、泉州街林家乾麵。福州乾麵，拌面的汁是白汁，面相凈雅，深見品味。味亦醇正。店面注重干凈。
地址：泉州街11號
電話：2339-7387
時間：早6時至下午1時半
休假：周一
5、金華街燒餅油條。台北第一。菱形燒餅，面勁比較綿膨。夾油條外柔內脆。杭州南路以東的這一段金華街，是老式外省小吃的聚集地，有名的中原饅頭店、老朱水煎包（演員郎雄、氣象大師李富城愛吃）、劉家餃子館（賣「炒草帽面」）、廖家牛肉麵。
地點：金華街111之6號
時間：早6時至8時半
休假：周日
6、內湖老張胡椒餅。福州傳來。老張的肉餡不過肥，調味比較中和。早上賣的圓形酥餅亦好。
地址：港墘路96號
電話：2627-7296
時間：酥餅早6時至11時半；胡椒餅下午2時半至7時
休假：周一
7、雙連圓仔湯。圓仔、燒麻薯是其招牌，糯米粉揉製得又細又彈勁得恰到好處。刨冰亦極好。桌椅明凈，讓人想起京都名店「鍵善良房」蘸著黑糖蜜的冰品葛切。
地點：民生西路136號
電話：2559-7595
時間：上午11時至晚上11時
休假：周一
8、歸綏街粥飯小菜。鹵白菜最清雋。芥菜亦好吃。紅燒肉取皮、肥、瘦三層，切成較細條，約當無名指粗細，以醬油、蒜苗與蔥段同燒，鹵燒得腴韌有勁。
地點：歸綏街158號
時間：上午11時半至晚10時
休假：不定
9、10、永康街口鼎泰豐。台灣最聞名世界的小吃店。最受歡迎的是小籠包，內涵湯汁又不易破。甜點如豆沙小包、赤豆松糕、八寶飯皆好。紅牛湯面用細面紅燒。泡菜精緻。四味集錦小菜（豆乾絲、綠豆芽、海帶絲、粉絲）爽口冷盤。蝦仁蛋炒飯讓人放心。炸醬面非常家常。鮮魚蒸餃極鮮。
地點：信義路2段194號（近永康街）
電話：2321-8928
時間：（周一至五）上午10時至晚9時（周六、假日）上午9時至晚9時
休假：無
11、東豐街半畝園。台北最好的綠豆稀飯。冷盤小菜種類豐富又不帶油：如雪裡蕻百葉、榨菜丁四季豆、涼切苦瓜片、小黃瓜拌洋菜、肉末炒酸豇豆、毛豆烤麩、燒茄子、蓮藕片等，清淡鮮香有原味。裝潢凈雅，用餐安靜。
地點：東豐街33號
電話：2700-5326
時間：中餐：上午11時至下午2時；晚餐下午5時至晚8時半
休假：每月第二、第四個周一
12、忠孝東路艾家清真黃牛肉麵館。純粹鮮香，牛肉潔凈。
地點；忠孝東路4段223巷41號
電話：2731-8550
時間：上午11時至下午2時，下午5時至7時半
休假：周日
13、仁愛路圓環秦家餅店。干烙蔥油餅，冷吃亦有滋味。豆腐卷麵皮軟潤，內包豆腐、蘿卜絲、粉絲等，頗清爽。
地點：四維路6巷12號
電話：2705-7255
時間：上午10時半至晚8時
休假：周日
14、天母劉媽媽擔擔面。店稱「劉媽媽抄手」，紅油抄手的紅油醬汁酸麻好吃。涼拌四季豆、涼拌蘿卜絲、醋溜高麗菜、麻辣豆乾絲等小菜亦有特色。
地點：天母西路3號之58（天母國際大樓內）
時間：午12時至3時；晚5時至8時
休假：不定
15、民樂街小包子腸子湯（已歇業）。此處為台北老區，附近迪化街有清末華南的騎樓景緻，延平北路有日據時期的銀座式西洋感受。侯孝賢《最好的時光》曾在對面古老樓房拍片。包子為福建式，餡是先炒過、紅燒、微甜。
地點：民樂街66號（舊「大稻埕偶戲館」）對面
時間：早6時至下午5時
休假：周六、日
16、延平北路旗魚米粉。細長條，柔韌綿滑。湯清。炸旗魚排、紅糟肉、炸蚵仔、炸蝦仁、炸豆腐也是特色，嫩香好吃。
地點：延平北路3段83號
時間：下午6時至次晨5時
休假：周日
17、中山北路七條通肥前屋。鰻魚飯肥腴香滑。中山北路適宜漫步。
地點：中山北路1段121巷13之2號1樓
電話：2561-7859
時間：午餐上午11時至下午2時半；晚餐下午5時半至晚9時
休假：周一
18、舊萬華戲院旁大腸面線。濃稠中含有黑醋的酸香、蒜茸的沖勁、肉汁的腴厚。湯汁鮮美。
地點：和平西路3段109巷第一個弄堂口或89巷2弄底
時間：上午10時至晚9時
休假：無
19、南機場推車燒餅。甜酥餅、咸酥餅、豆沙餅、長燒餅。長燒餅最宜外帶使用，且味雋永。
地點：中華路2段313巷與315巷所夾之「南機場夜市」
時間：下午2時半至7時
休假：不定
20、貴陽街永富冰淇淋。台灣老口味的桂圓冰淇淋。
地點：貴陽街2段68號（昆明路口）
電話：2314-0306
時間：早10時至夜11時
休假：無。12月中至次年2月底年休
21、六張犁魚僮小鋪。以生魚丼（日式蓋澆飯）為主體。最樂意蔥花鮪魚丼，鮮美。味噌湯肥香。
地點：和平東路3段261號（信安街口）
電話：0936215168
時間：下午5時至9時
休假：周一
22、公館惟客爾蔓越莓麵包（已歇業）。「養生蔓越莓」平淡樸素，麥香中兼有清算、微甜，並有核桃的腴潤。據雲店有8家。
地點：羅斯福路3段331號
時間：上午7時至晚10時半
休假：無
23、捷運站旁古亭果汁吧。現打果汁，不加水。
地點：羅斯福路2段81之1號（另有台大分店在羅斯福路辛亥路口；衡陽分店在衡陽路桃源街口）
時間：平日早7時半至晚10時；周六早9時至晚10時；周日早9時至下午6時
休假：無
24、甘州街呷二嘴刨冰。冬天賣魚丸，夏天賣冰。特色為米苔目與粉粿（guo）。此地當大稻埕，附近有古跡如「光復大陸設計委員會」（現拆建為凱達格蘭學校），保安街口的「江山樓」，老茶莊「林華泰」。
地點：甘州街近涼州街（新址：甘州街34號）
電話：2557-0780
時間：早9時至下午5時半
休假：無
25、南昌路底牛雜面。白湯牛雜。
地點：南昌路2段154號
時間：下午5時至晚12時
休假：周日
26、師大夜市冬瓜茶。主賣天津蔥抓餅。冬瓜茶以生鮮冬瓜加糖慢炒，香氣醇和。仙草茶亦不錯。
地點：龍泉街近師大路39巷（鑰匙攤往北三鋪）
時間：下午4時至半夜1時
休假：每兩周的周四
27、東門市場張媽媽自助餐。特色為紅燒肉。
地點：東門市場由信義路（東門彈子房入口）進入，羅媽媽米粉湯向北走30米
時間：上午11時至中午12時
休假：周一
28、民生東路史記牛肉麵。清燉牛肉麵最有特色，肉嫩。紅燒豬蹄亦可口。店堂素凈。
地點：民生東路2段60號
電話：2563-3836
時間：中餐早11時至下午3時；晚餐下午5時至晚9時
休假：無
29、羅斯福路棉花田精力湯。精力湯是生菜打汁。最好空腹喝。
地點：羅斯福路3段273號之1（另有分店6家）
電話：2364-8899
時間：早7時半至晚9時
休假：無
30、台電大樓巫雲咖喱。雲南家庭口味簡餐，酸辣。店主為緬甸僑生，原籍雲南。特色為黃燜雞、醋辣雞。咖喱汁有風味。配菜紅燒豆乾、清炒高麗菜、涼拌黃瓜、涼拌冬粉、炒酸筍都不錯。胡德夫、林書宇等常來吃。
地點：羅斯福路3段244巷9弄7號
電話：2369-3906
時間：晚6時至11時半
休假：無
31、永康街Truffe One手工巧克力。永康街近年成了台北最優雅卻又最享樂的區域。路頭有鼎泰豐，再有永康公園。「回留」素菜館。31巷「冶堂」的優質茶葉，金華街「小隱私廚」。 Truffe One手工巧克力有12種口味，最特別是「石卓茶」、「柑橘」。
地點：永康街45之1號
電話：2391-5012
時間：下午3時至晚9時
休假：周日、周一
32、大稻埕慈聖宮葉家鹹粥。延平北路慈聖宮前，左手第4攤的「葉家肉粥」。粥中赤肉極佳。炸海鰻頗鮮嫩。旁邊攤位的「四神湯」、「豬腳面線」亦不錯。
地點：延平北路2段225巷進入。面向慈聖宮，左面第4攤。或保安街49巷32號對面
時間：上午9時至下午4時
休假：每兩周的周二至周五中的一天
33、師大路市場口炒米粉。攤子招牌為「生炒花枝」。不油，溫涼食用更佳。龍泉街底舊香居是台北舊書店中藏品最古、最豐亦最佳的。
地點：師大路近羅斯福路（頂好超市旁）
時間；下午5時至凌晨2時
休假：周二
34、師大路永和水煎包。只包高麗菜。韭菜豆乾餡亦好吃。咸酥餅、胡椒蔥花捲也不錯。
地點：師大路128號之1（近羅斯福路口）
時間：上午6時至9時半
休假：無
35、延平南路中原福州乾麵。福州乾麵可說是博愛特區專利，台北的福州乾麵多環繞總統府左右。此店油汁清香灑逸。魚丸頗好。
地點：延平南路164號
電話：2331-2326
時間：早7時至晚6時
休假：周六、日及法定假日
36、中原街腰子冬粉。玉山冬粉店，是台北吃腰子最鮮、最嫩、切得最薄脆恰好的老鋪子。腰子薄脆滑潤，冬粉清爽晶亮。
地點：中原街60號
時間：早5時半至下午1時
休假：周六、日
37、華山市場二樓阜杭豆漿。現揉現做現烤。
地點：忠孝東路1段108號2樓至28（華山市場2樓）
電話：2392-2175
時間：早5時半至10時半
休假：無
38、天母茉莉漢堡。漢堡分量不大，吃來不膩。法國吐司柔軟有彈性。咖喱雞飯糊稠過癮。
地點：中山北路6段752號
電話：2871-4997
時間：早8時至晚10時
休假：三大節
39、三張犁南村炒麵。番茄炒蛋、炒青江菜極有家庭風致。番茄高麗菜酸香腴厚。炒麵簡朴雋永。
地點：莊敬路423巷8弄14號（信義中學對面）
電話：2720-7388
時間：早11時至下午2時半；下午5時至晚11時
休假：周日
40、古亭市場水煎包。高麗菜豬肉與韭菜兩種口味。平白無奇但香郁清正。
地點：羅斯福路2段77巷口（古亭市場口），近捷運古亭站
時間：下午2時半至7時半
休假：周六、日
41、公館水源市場甘蔗汁。現榨。
地點：羅斯福路4段92號（水源市場1樓42號攤）
時間：早8時半至晚6時
休假：每月第二、四個周一
42、永康街秀蘭小吃。最佳為獅子頭，肉圓松軟，像極家庭中的簡淡精美。青椒鑲肉是該店名菜。蔥烤鯽魚亦好。
地點：信義路2段198巷5號之5
電話：2394-3905
時間：上午11時半至下午2時半，下午5時半至晚上9時
休假：周一
43、東門市場鹵肉飯。鹵汁極美味。
地點：東門市場（自信義路東門彈子房入口進入15米）
時間：中午12時至下午1時半
休假：周一
44、金山南路烤番薯（已歇業）。
地點：金山南路2段190號
時間：早8時半至晚10時
休假，夏季休周日
45、永康街「冶堂」茶文物空間。門聯：「好花未落如相待，佳客能來不費招」。文物陳設雅緻。
地點：永康街31巷20之2號1樓
電話：3393-8988
時間：下午1時至晚10時
休假：偶休周一
46、永康街小隱。由曾創Brown Sugar的台北搖滾咖啡店名人Gary陳所取名。簡單、老年代鄉土風味，最大特色是「家庭感」，即燉鍋菜。烤菜心、清燉獅子頭、鹵筍尖是下放的家常好菜。蒸魚或烤魚可下酒。老闆在該店20米外又開有「大隱」。
地點：永康街42之5號（小隱）；永康街65號（大隱）
時間：下午5時半至半夜12時半
休假：每月第二、四個周一
47、康定路、廣州街口騎樓下的四神湯，下午4時至12時。湯汁香郁，腸子鮮腴。
六條通的「喝康蔬果汁」，下午5時至12時，長安東路1段53巷24號，新鮮養生飲料。
國際西點麵包廠，早8時至晚10時，信義路、金山南路口。倫教糕甜而微酸。已歇業，支鋪「國鼎」開在羅斯福路寧波西街口。
信義路4段58號巷口的「蘿卜絲餅」，下午2時半至6時半。軟潤。
商務印書館背後巷內的「劉家黃牛肉麵」，早8時至晚7時，開封街1段14巷2號。老式濃郁口味。188
瑞安街85號「龍門客棧餃子館」，白菜豬肉餡。鹵菜亦好。
和平東路2段96巷內的敦親公園，下午3時至6時半的水煎包。豬肉高麗菜與韭菜二種。
新北市 基隆市
48、新店「面對面」麵疙瘩。韓國華僑所開。山東風味。酸菜白肉火鍋最稱一絕。麵疙瘩正宗。小菜亦好。
地點：新北市新店區市中央路33號
電話：8667-3448
時間：上午11時半至下午2時；下午5時半至8時半
休假：周一
49、淡水中山路清粥小菜。淡水是西洋式古跡建築的風景小鎮。炒青菜、高麗菜、炒絲瓜、胡蘿卜絲炒蛋皆好。湯亦好。
地點：新北市淡水區中山路50號
時間：半夜12時至次日中午1時半
休假：不定
50、淡水老街義裕排骨飯。不裹粉，調味少。
地點：新北市淡水區中正路56號
電話：2622-7638
時間：上午11時至晚8時
休假：很少
51、淡金公路廣泰香菠蘿麵包。傳統家庭式麵包店。酸菜包亦好吃。沙琪瑪也做得朴實。
地點：新北市淡水區淡金公路3段347號（公車下奎柔山站下車）
時間：上午7時半至晚11時（下午3時半後麵包種類較齊）
休假：周日
52、基隆廟口十九號攤鹵肉飯。鹵肉飯味最和正，高麗菜微爛不油，豬腳湯為白煮，清淡有嚼頭。
地點：基隆市仁三路廟口19號攤
電話：（02）2426-1011
時間：晚7時至午夜3時
休假：每月不定期休2天
中南部等外縣市
53、宜蘭。信利號魚丸米粉。文昌路8號。上午9時至下午7時。魚丸最佳。（03）933-1702
檸檬愛玉冰。中山路156號。早10時至深夜12時。
陳老店魚丸米粉。市郊員山鄉員山路1段269號。早7時至下午5時。（03）922-3717
黑店冰店。神農路2段63號。早11時至深夜10時半。花生冰最有名。（03）932-9382
54、新竹市竹蓮街麻老。新竹是北台灣最具古式生活情韻的市鎮。米粉、貢丸為其招牌。竹蓮寺區塊古意盎然。竹蓮街微有京都清水寺前二年扳、三年坂那種古寺前老市集風味。「泉興行」為專制糕粿的老字型大小，紅龜粿、鳳片、綠豆糕皆強項。麻老綿軟。
地點：新竹市竹蓮街132號
電話：（03）523-0062
時間：早6時至晚9時
休假：無
55、員林鹵肉爌肉飯。店名「鹵肉濱」。 爌肉，是皮、肥肉、瘦肉三者兼備的食物。最好是皮不過膩、肥不過塌、瘦不過柴。
地點：彰化縣員林鎮南昌路37之1號
時間：上午7時至下午4時20分
休假：每月兩個周四
56、嘉義劉里長雞肉飯。鋪排火雞肉絲最專注，飯香雞鮮。蝦仁湯亦不錯。鹵肉飯亦好。空間舒服。
地點：嘉義市東區公明路258號
電話：（02）222-7669
時間：上午5時至下午2時半
休假：每月不定期休兩日
57、嘉義民雄鵝肉亭。水煮，鵝骨湯鮮。韭菜亦是熱門菜。腌的筍干味道爽口。
地點：嘉義市民雄鄉和平路33號
電話：（05）226-9309
時間：早8時至晚7時半
休假：甚少
58、嘉義阿娥豆花與阿龍土魠魚。阿娥老店的豆香頗厚。冬天可嘗薑汁豆花。旁邊阿龍土魠魚，新鮮香美。
地點：嘉義市文化路延平街口
電話：阿娥（05）224-3016
時間：阿娥下午2時至凌晨1時；阿龍下午4時至凌晨1時半
休假：阿娥周二；阿龍不定休
59、嘉義市延平街米糕。嘉義風土佳美，山水環繞，民性耽淳。中正路上的嘉新旅社亦好。米糕即糯米飯。滋味極厚，嚼口極豐富。
地點「嘉義市延平街242號（近文化路）
時間：下午4時至賣完（約8時）
休假：甚少
60、台南天公廟口虱目魚丸。綜合湯有魚丸、魚肚、脆肚、粉絲、油條。色清、魚鮮。
地點：台南市忠義路2段84巷3號
時間：上午8時半至中午12時20分
休假：周日
61、台南市莉莉水果店。台南市景最典雅，房子最怡目，街道最疏朗，光色最燦亮。在台南盪盪馬路吃吃小吃，是全台灣最可左右逢源行雲流水的一個城市。我多半在東界的北門路、西界的金華路、北界的成功路、南界的五妃街所圍的這一框框中活動，看古跡、買舊書、吃小吃、約朋友喝茶。孔廟對面的府中街非常馴雅。友愛街口的嘉南水利會大樓最樂看。忠義路上的「金萬字」舊書店也宜稍逛，南門路上的「窄門」咖啡有懷舊氛圍。莉莉是五十年老店，白柚汁甜中微帶淡苦，菠蘿蜜汁也好。西瓜鳳梨汁最清鮮解膩。
地點：台南市府前路1段199號
電話：（06）213-7522
時間：早11時至晚11時
休假：無
62、台南肉伯火雞肉飯。鹵汁鮮，飯粒松爽。對面氣象站，站後巷內好景甚多。西南面的中正路上50年老書包店「永盛」。隔壁「奉茶」可喝茶。
63、台南包成羊肉與阿堂鹹粥。包成羊肉賣的是清湯羊肉，新鮮味美。緊貼著的阿堂鹹粥賣當場現片新鮮虱目魚，清鮮。
地點：台南市府前路與西門路交口圓環邊
電話：包成羊肉（06）213-8192
時間：早5時至11時（9時半後常有些部位售光）
休假：約每兩周選周一或周二休息
64、台南義成水果店。被譽為「老闆最會挑水果」的老鋪子。可享受騎樓的開放透氣感，水果的香甜與南國零食之悠閑感。
地點：台南市民生路1段116號
時間：中午12時至凌晨4時
休假：每兩周休周一
65、台南阿村牛肉湯。肉質鮮嫩。
地點：台南市保安路41號
時間：晚6點至12點；凌晨4點至中午
休假：不定
66、台南阿明豬心冬粉。豬腳面線頗富設計心思。湯底腴郁。鴨腳翅亦特別。
地點：台南市保安路72號（與海安路交叉口）
電話：（06）223-3741
時間：下午6時至凌晨2時
休假：約為農歷每月初三、十七
67、屏東蔡家壽司。古風平民壽司。有一襲簡凈質朴的屬於舊日飯團的生活感。主要有海苔壽司、豆皮壽司。店堂簡凈黃舊。
地點：屏東市民權路56之1號
時間：早7時至下午2時
休假：無
『叄』 台灣有哪些經典美食
台灣的經典美食可就太多了，比如鹵肉飯、牛肉麵、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目魚、生煎包、鳳梨酥、鹽酥雞、魚丸、蚵仔米線、大腸包小腸等等。
1、鹵肉飯
沒有吃過鹵肉飯等於沒到過台灣旅遊一樣，一碗鹵肉飯就能代表台灣。在台灣北部，鹵肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉(豬絞肉)及醬油鹵汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成分在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作「肉燥飯」；而所謂的「鹵肉飯」在台灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。
2、牛肉麵
台灣的牛肉麵享譽全球，各種牛肉麵店家使出看家本領，為的就是讓大家嘗到自家最美味的牛肉麵。林東方的牛肉麵很有嚼勁兒，用葯草湯熬制而成，經久不衰。另外這家街邊餐館的秘密武器就是在最後加入家庭自製的辣椒黃油塊。
3、蚵仔煎
蚵仔是一種生有硬殼的海中貝類，又名牡蠣，也叫作蚝。在台灣，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色風味的一種，它是將濃稠適當的番薯粉漿淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱品嘗，口味甜中帶咸，咸中帶辣，令人垂涎。
蚵仔煎還曾被選為代表台灣島的最佳小吃哦，可見它在台灣人心中的重要地位。
4、珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶。是將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶是台灣非常普遍的一種茶類飲品，喝珍珠奶茶一定要品嘗裡面的珍珠，Q彈Q彈的。
5、虱目魚
虱目魚以平易近人的價格和柔嫩的魚肉占據著台灣人民的內心，新鮮而又美味，高雄還有專門的虱目魚文化節喔，可見該魚與台灣民眾生活的緊密度。
『肆』 阜杭豆漿怎麼樣
阜杭豆漿名氣頗大，每天早上五點半開門時，就已經有人在排隊等著吃燒餅油條喝豆漿啦！筆者大學和研究所時期就讀的學校就在附近，所以因為地緣關系常常能來享受美食。與印象中通常位於大街旁的豆漿店不同（例如永和豆漿大王系列），阜杭豆漿店十分低調地開在華山市場的二層，第一次去的饕客往往帶著一股尋幽訪勝的心情去探索，享受「啊！原來在這里呢！」的那種驚喜。阜杭豆漿創立於1958年，至今已經超過五十年了。在筆者大學及研究所時期，最愛吃的就是他們家的厚燒餅和薄燒餅夾蔥花蛋跟油條。這兩種燒餅口感不同，厚燒餅皮厚有嚼勁兒，胃口大的人吃一套也能管飽；薄燒餅則皮脆，味香，烤黃的餅皮一口咬下，層層酥脆的口感讓人想再來一套。吃燒餅油條夾蛋，來一碗濃濃的豆漿當然更是必須的。筆者因為不敢喝咸豆漿（以及北京的豆汁），所以一直以來都只喝甜豆漿（可選擇不加糖）或者米漿，據說他們的豆漿都是當天現磨的，所以都是半夜就在忙碌了呢！難怪這么好喝、濃郁。除了燒餅油條豆漿，筆者在阜杭豆漿店還吃過糯米飯團以及焦糖甜餅、蘿卜絲餅及蛋餅，每一樣都可說是水平以上喔！特別是焦糖甜餅，喜歡中式甜食的人絕對不能錯過！阜杭豆漿店信息：台北市中正區忠孝東路一段108號二樓電話：02-23922175 營業時間：早五點半～午十二點半。（但筆者有次下午一點去也開著，不知道最近是否又改了還是運氣好？哈哈。）