① 開個鹵味店請大家賜名，比如：盛香亭
本人認為還是直接叫店主的名字來的好。如：阿山鹵味店，小風鹵味店，鹵而不膩屋，鹵一霸，鹵哥凈廣，鹵提等等。
鹵味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。
川鹵在全國最普遍，而川鹵的代表例如廖排骨的陳年鹵汁，多以紅鹵為主。
製作鹵味關鍵在鹵水的配製，不同的中葯香料配方可做成不同風味的鹵水。市場上做鹵味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫雲，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當歸，枳殼，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖鹵葯就是選用28種香料配製的。
② 為什麼盛香亭的外賣沒有豬油拌粉
因為豬油拌粉只做堂食。
③ 鹵味加盟品牌盛香亭和良鹵有品哪個好
這樣的話我推薦前者前者做的一些品牌，還有他的味道來說，還有它的影響力來說，要比後者更加的有名。