㈠ 塞納左岸咖啡的公司簡介
清醒的人，總是知道自己該做什麼。
2005年，北京中關村天創科技大廈，塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司正式成立。在這個被稱為「中國矽谷」的淘金聖地，周圍全是微軟、網路、新浪、愛國者等等知名企業，塞納左岸跟他們有一個共同點——清醒。面對中國咖啡市場的曠世機遇，當整個行業都在追求快速、盲目擴張的時候，塞納左岸卻針對中國數百個城市不同的市場和消費群體，進行了詳盡而深入的市場調查，制定出一套完整詳盡的投資方案，為日後深度拓展產品體系和支持體系做好前提保障。 塞納左岸始終堅持自己的發展目標。2005年到2009年，5年時間，塞納左岸，只做了4件事，為日後的長足發展提供了強大的原動力：
1、成立咖啡生產研究中心
塞納左岸聚集眾多國內一流的咖啡技術人員組成專業咖啡生產研究中心，從咖啡豆的甄選到烘焙、研磨以及最後的出品，各個環節深度把關。經歷數不清的嘗試與研發，建立起一套自己的生產標准，以此確保高品質咖啡的醇美口感。
2、菜品的研製與開發
考慮到目前我國咖啡市場的整體環境，單純的以美式咖啡體系或者歐式咖啡體系為模板是行不通的。塞納左岸咖啡館順應國內形勢，推出咖啡搭配餐飲概念。為此塞納左岸先在北京歡樂谷開創近3000平米的酒店，以西餐為主，中餐為輔，直接面對市場，不斷的研製塞納左岸菜品系列，歷時5年，開發出一套經受過市場考驗的標准化、系統化餐飲體系，為以後的單店盈利能力打下堅實基礎。
3、構築專業管理團隊
塞納左岸對全體員工進行包括管理層培訓、店長培訓、廚師長培訓、普通員工培訓等，以此儲備一批專業、全面的精英團隊，為後期加盟者提供市場實戰經驗，同時提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務，結合中國國情為大面積咖啡館的運營經驗和贏利模式作出了有力的保障。
4、塑造品牌形象
與此同時，塞納左岸通過全面考察、核實，制定出一套咖啡連鎖CIS體系，從策劃、管理、顧問、裝修設計、到原料供應等全方位服務，為後期廣泛的加盟商提供統一品牌形象，做好充足准備。在此之前的國內咖啡市場，從沒有哪個品牌做過如此之細致、實用、全面的規范體系，這也是為什麼塞納左岸一出手，便感覺聲勢浩大的原因。 2009年，公司在全國范圍內全力推廣「塞納左岸咖啡」，以國際咖啡連鎖品牌的形象強勢登陸中國大陸市場——首家品牌形象店於中國矽谷天創科技大廈落成！這一刻，塞納左岸的輝煌從北京開始迅速向全國蔓延。
塞納左岸的清醒收獲了今天的成績，截止2011上半年，全國已有連鎖店近200家，其中500㎡以上的店面有120多家。2011年6月，塞納左岸正式通過中華人民共和國商務部加盟連鎖管理標准備案企業（備案號0110801001100123），一躍成為目前國內咖啡市場中的一線品牌，塞納左岸的財富引擎現已加速啟動，我們願與所有熱愛咖啡事業的有識之士一道，進一步推動國內市場的繁榮，全力協助每一位渴望擁有咖啡館的投資者，將夢想變成現實！
㈡ 開一家早餐店要有哪些操作流程
其實開個早餐店真的很累的，早上四五點鍾就要爬起來做早餐了。
㈢ 如何開好一個咖啡廳
咖啡店第一課：定位，也要有方向感
（1）決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是（咖啡＋糕點）、或（咖啡＋糕點＋簡餐）？另外，是單店經營，還是與異業結盟的復合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。
（2）咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什麼型態的咖啡館，例如（我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館）腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。咖啡店第二課：財務規劃—開店，算盤要打得精
（1）一家咖啡館所需軟硬體如下：1）菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）；
2）生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等）；
3）硬體設備（冷氣、照明設備等）；
4）器皿；
5）設計裝潢（吧台設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢具等）；
這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧台設計。如果一開始只想開家（咖啡＋糕點）的咖啡館，吧台設計比較簡單，但如果開業後發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧台可能沒空間放置冰沙機了，萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。（2）裝潢預算最容易失控，咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：
1）生財設備；
2）硬體設備；
3）器皿；
4）設計裝潢；
5）房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）；
6）原料；
7）人事開支（如計時人員的薪資）；
8）雜支（水電費用）；
9）至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5；
建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至於房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。為什麼我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金後，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。（3）每分錢花在刀口上，有些人願意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套後，效果一樣很好，煮咖啡設備與吧台是整個咖啡館的核心，其實一台好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，絕不可忽視咖啡機的售後服務，他的經驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、並將機器修好，那咖啡機再好也沒用，因為一整天都不用做生意了！（4）裝潢設計保持彈性，其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大 至於純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧台設計好，其他幾乎花不了什麼錢。
咖啡店第三課：專業—技術沒到位，一切免談
（1）既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客迴流率的關鍵。 國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年後就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之後，一家難喝的咖啡館能靠什麼支撐呢？
（2）建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧台，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧台員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。
（3）你對咖啡豆特性知多少？很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需時間培養經驗。國內咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網或向業界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆並不難。
（4）除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。咖啡店第四課：地段—不必迷信黃金地段
（1）許多人相信開店成功的關鍵是「location，location，location」，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。
（2）通常我們以A級、B級、C級來區分商業地段，以A級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。 許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，B級C級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊
（3）創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。
（4）每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。
（5）人潮不等於錢潮 不過，「人潮」不見得等於「錢潮」，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。咖啡店第五課：成本控管—一杯咖啡要賣多少錢？
（1）開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。
（2）很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日後發現入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環就此開始。咖啡店第六課：顧客培養—細水長流建立口碑
（1）開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。 數年前，開咖啡館的利潤算相當不錯，但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館，難度也愈來愈高。只要是有良心的咖啡供應商，都會告誡創業者，不要想靠開咖啡館一夕致富。
（2）開咖啡館是細水流長型的創業，通常前3個月都處於燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，「但開幕第一天千萬不要高朋滿座！」周溫培很認真地說。 他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多隻是讓顧客的抱怨愈多。
（3）「第一天只要來小貓兩三隻就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業流程，況且只要有一隻不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，」既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養顧客的時間。
㈣ 伊莎貝甜是連鎖店嗎
伊莎貝甜是連鎖店；
伊莎貝甜烘培工坊蛋糕店成立於1998年，在全國各地擁有多家分店，規模龐大。以歐式蛋糕為主，附帶西點冰激凌咖啡果汁等。
連鎖店是指眾多小規模的、分散的、經營同類商品和服務的同一品牌的零售店,在總部的組織領導下，採取共同的經營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結合，通過規范化經營實現規模經濟效益的聯合。
連鎖店可分為直營連鎖（由公司總部直接投資和經營管理）和特許加盟連鎖（通過特許經營方式的組成的連鎖體系）。後者是連鎖經營的高級形式。 連鎖店的形式可以包括批發、零售等行業，以至飲食及服務行業都可以連鎖式策略經營。
㈤ 北京特色咖啡廳
1 進口咖啡
樂石咖啡
館主是一位相當有品位的咖啡品味家，因為在業界的知名度可以通過各種渠道獲得各種進口高品質咖啡。同時因為老闆祖籍蘇州，店裡特地從蘇州請來的蘇州師傅製作的蘇州特色蘇面也是北京一絕。店裡每周還有各種看電影，音樂會等活動，具體安排可以登陸他們網站查詢。
地址：北京市朝陽區三元橋鳳凰城鳳凰商街S06號商鋪（地鐵10號線三元橋站步行5分鍾）
2 文化主題：
雕刻時光咖啡屋（電影吧）
館主是一位台灣影人，常與有名影人會晤，藍白色調的歐式小屋，環境氛圍很有歐式生活的恬淡與優雅，這兒有很好的咖啡、唱片，每逢周二、四有不常見的藝術影片供愛好者欣賞。。
地址：北京市海淀區成府街45號（北大小東門邊，萬聖書院旁）
卡朋特咖啡屋：軍事風格的咖啡屋，特別。。
地址：北京宣武區太平街丙2號
3 音樂咖啡館：
爵士咖啡：爵士樂為主，每周五有爵士樂隊的演出。
地址：北京朝陽區南三里屯東14樓
王畫咖啡屋：民謠為主，中式傳統風格，吉他民謠，流浪者之家。
地址：北京市三里屯酒吧街8號
大提琴咖啡廳：客人可以動手自磨咖啡，音樂氣氛
地址：北京市西長安街六部口北新華街1號（北京音樂廳二層）
Hard Rock Cafe ：世界著名的搖滾快餐連鎖店 北京也有。搖滾音樂，老外居多。 地址：北京朝陽區亮馬河大廈一層
4 懷舊咖啡館：
蘭蓮花咖啡館：位於二環內的蘭蓮花面向什剎海中央的湖心島，自然的四合院與周圍的老胡同、湖水及垂楊柳融為一體，「相看兩不厭」；地道的老北京風格，自然、古樸；面積120平方米；古銅色的緞面靠背，豆綠色的桌布，青磚砌成的吧台，充滿懷舊情趣；牆上掛著老北京和京郊平窯的土建圖片，讓人追憶似水流年。 地址：什剎海前海北沿11號。
㈥ 從3000多家門店到一無所有，上島咖啡輸在哪裡
輸在了他們的管理上，上島咖啡的加盟模式是導致他們輸掉市場的重要因素。股東們紛紛創立自己的品牌。在上島咖啡成功之後，上島咖啡的股東們紛紛開始成立自己的咖啡品牌，這些咖啡品牌和上島咖啡比較類似，開始搶占上島咖啡的生意，最終導致上島咖啡這個品牌停滯不前。
㈦ 西餐廳有哪些品牌
問題一：西餐有哪些品牌 上島，米羅，兩岸，迪歐，全國連鎖。20萬左右。
問題二：西餐廳十大品牌加盟 caffe pascucci
賽百味
元祖食品、
綠茵閣
比比客
問題三：中國總共有哪些西餐廳品牌？ 不是我說你哦樓主，你說你問中國有哪些西餐廳品牌？還就送5分給答題的對方！你認為誰來答啊？還有拜託，誰能那麼厲害知道中國有多啊？除非，那個人是游遍世界的人，每天都在游盪！
問題四：大家一般去西餐廳都會有哪些品牌的紅酒選擇？ 這個問題涉及到葡萄酒禮儀，下面是點酒過程要點：
一、查詢是否有winelist。想點葡萄酒但又發覺餐桌上並沒有葡萄酒牌，winelist或酒水牌-beveragelist上沒有葡萄酒是，應該問侍應生有沒有winelist。winelist通常不會擺在餐桌上，只會待顧客查詢時才拿出來，這是餐飲業的慣例――尤其對於高級的西式餐廳。
二、向侍應生念出想點的葡萄酒的名稱。正式向侍應生點酒時，請念出葡萄酒的大概名稱。何謂大概名稱？
通常包括三點：
〈一〉、酒庄名字或品牌。如chateaulafrance（酒庄）、romeo&juliet（某法國牌子）或cartavieja（某智利牌子）。
〈二〉、該葡萄酒的款型。出葡萄酒的款型有二大分法。
(1)、以產區為准，這在歐洲尤其流行。每個產區都代表大約某一種風格，於是約定俗成，以產區為種類。
(2)、以葡萄的品種為類，這在新世界――亦就是非歐洲國家尤為流行。不同的葡萄品種帶來不同口味的葡萄酒。
(3)、以系列名稱為主。以中國最出名的酒庄張裕為例，出產了數個檔次的紅酒，最高級的叫高級解百納干紅葡萄酒，次者為干紅葡萄酒。留意一點，系列名稱可能包括葡萄品種。
〈三〉、年份。較專業的飲酒者會視同一品牌不同年份所出的酒為不同的酒。此做法尤其適合於歐洲葡萄酒，原因歐洲每年之天氣極盡不同，因而所出的酒不同年份可能有頗大的質量差距，風格也可能是年年不同。舉例，以下是五支不同的葡萄酒在winelist上的寫法。讀者請嘗試在不需全讀所有文字情況下向侍應生指出該葡萄酒....葡萄酒牌winelist法國francebordeaux1.chateaulafrance，medoc，crubourgeois，1998beaujolais2.romeo&juliet，beaujolais，1997義大利italypiemonte3.borgognebarolo，1997智利chile4.cartaviejamerlot，manle，1999中國china5.張裕高級解百納葡萄酒，1995
三、開瓶前確定該瓶葡萄酒。
點酒後，侍應生便會取出該支葡萄酒讓你過目――侍應生不可在顧客未察看該瓶葡萄酒便開瓶。因為顧客可以：
〈一〉、察看葡萄酒是否本人所點的酒。規矩是，如果你點了頭意示侍應生可以開瓶，即使最後你發覺侍應生給錯了酒你，你也不能反悔。
〈二〉、觀察葡萄酒的儲藏狀態，如酒塞有沒有嚴重的凸上――這表示木塞得不到濕潤，不能在漲大的情況下防止空氣氧化葡萄酒，如有這情況顧客可叫侍應生換另一瓶狀態更好的。
四、親眼看著酒開瓶。當顧客示意接受該瓶葡萄酒後，侍應生應在顧客面前開酒，原因可能是防止餐廳方面混入較低檔次的酒入瓶內。如果該瓶為白酒或香檳，侍應生應於開瓶前把酒放入冰桶內。如果顧客不知要冰多久，可請教侍應生――假如你對他有信心。
五、倒酒的技巧。
試完酒後，如果接受，便可讓侍應生倒酒，每次倒入的分量應為1/3杯――國內很多侍應生都會倒得過多。留意一點，倒酒時酒標winelabel應面向顧客。為什麼？因為倒完酒後，於瓶口的紅酒可能會滴下來，酒標向上的話，酒滴只會滴落酒瓶的背面，不會弄花酒標，損害酒的欣賞價值。同樣道理，每次向下倒酒後，不要直線向上拿起瓶，應一邊輕微旋轉酒瓶，一邊提起酒瓶，這樣，酒便不會沿著酒瓶滴下，因為已經均勻分布在酒瓶口的四周。
六、讓紅酒「呼吸」及試酒。
開瓶後，紅酒應先「呼吸」空氣一會，以讓進行氧化作用，到達飲用階段。經過「呼吸」......>>
問題五：國內十大西餐連鎖品牌 知名的西餐品牌有哪些 純國人做的：廣州有綠茵閣，海南有咖啡時間
問題六：西餐廳傢具十大品牌有哪些? 中國傢具十大品牌
①
全友家私
（中國傢具領導品牌，中國名牌，中國馳名商標，中國傢具十大品牌之一）
②
聯邦傢具
（中國傢具領軍品牌，中國名牌，中國馳名商標，中國傢具十大品牌之一）
③
曲美傢具
（中國傢具一線品牌，中國名牌，中國馳名商標，中國傢具十大品牌之一）
④
華豐傢具
（中國名牌，中國馳名商標，中國傢具十大品牌之一）
⑤
紅蘋果傢具
（中國名牌，一線品牌/牌子，中國傢具十大品牌之一）
⑥
華日傢具
（中國名牌，中國馳名商標，中國傢具十大品牌之一）
⑦
宜家傢具
（中國傢具十大品牌之一，全球最大家居用品零售商）
⑧
月星傢具
（中國名牌，中國傢具十大品牌之一，華東地區最大家居及流通品牌）
⑨
雙葉傢具
（中國名牌，中國傢具十大品牌之一）
⑩
美克美家
（中國馳名商標，中國傢具一線品牌，中國傢具十大品牌之一）
1.尚品宅配（中國名牌，十大傢具品牌，主要是銷售根據消費者的喜好，實行衣櫃、廚櫃、書櫃、電視櫃、床、餐桌椅等全屋傢具的定製定做）
2
紅蘋果
（中國名牌，十大傢具品牌，主要銷售現代板式傢具）…3
曲美（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售現代板式傢具），…4
美克美家
（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售實木加板材歐式傢具）…5
顧家
（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售現代風格傢具）…6
雙葉
（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售現代板式傢具，）…7
聯邦
（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售中式傢具）…8
左右
（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售現代風格傢具）…9
皇朝家私
（中國馳名商標，十大傢具品牌，主要銷售現代板式傢具）…10
宜家
（十大傢具品牌，主要銷售中式傢具）
傢具十大品牌榜中榜
1
全友（於1986年，中國名牌，中國馳名商標，中國規模最大的傢具製造企業之一）
2
曲美QM（於1987年，中國馳名商標，中國名牌，規范化傢具集團）
3
紅蘋果（始創於1981年，中國名牌，廣東省名牌，國內最具規模的傢具生產企業之一）
4
聯邦（成立於1984年，中國馳名商標，中國名牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品）
5
宜家IKEA（創建於1943年瑞典，世界500強企業，全球最大的家居用品零售商之一，世界品牌）
6
掌上明珠（於1989年，中國馳名商標，中國傢具規模最大傢具製造企業之一）
7
華日家居（中國馳名商標，中國名牌，集科研開發/設計/生產/銷售為一體大型企業，）
8
皇朝ROYAL（國內產量最大的板式傢具生產企業之一，行業最具影響力品牌之一）
9
華豐傢具（中國名牌，中國馳名商標，遼寧省著名商標，遼寧省名牌產品）
10
雙葉（中國馳名商標國內實木傢具製造行業最大基地之一）
問題七：西餐廳啤酒都有那些品牌 百威，喜力等等
問題八：西餐加盟店10大品牌有哪些 爵士牛排，咖啡之意，豪客來，我只知道這幾個，你可以網路一下
問題九：全球最貴的西餐品牌有哪些 法國西餐泰斗，保羅博古斯得餐廳，以及阿蘭度卡斯餐廳，幾乎是20美金一口。人均5000左右。
問題十：百勝餐飲集團旗下品牌有什麼？？ 百勝餐飲集團是全球餐廳網路最大的餐飲集團，在全球100多個國家擁有超過34,000家連鎖餐廳和85萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鍾、A&W及Long John Silver's(LJS)五個世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。
中國百勝餐飲集團
上海天鑰橋路30號美羅大廈21-22層
郵編：200030
電話：(86 21) 6427-1777
傳真：(86 21) 6427-2777
中國百勝餐飲集團(Yum! Restaurants China)隸屬於在美國紐約證券交易所掛牌上市的百勝全球餐飲集團(Yum! Brands Inc.)，是中國最大的餐飲集團。
中國百勝餐飲集團為百勝全球餐飲集團中國總部，於1993年在上海成立，它為包括中國台灣、泰國在內所有獨資、合資和特許經營的肯德基、必勝客、必勝宅急送、塔可鍾、東方既白餐廳提供營運、開發、企劃、財務、人事、公關事務以及特許經營等服務。
至2005年底，中國百勝餐飲集團已成功地在中國開出了1,700多家餐廳，員工人數超過12萬名。公司連續多年被評為中國餐飲百強企業第一名。2004年中國百勝餐飲集團營業額為獨資：72億人民幣，合資或加盟：46億人民幣，是百勝全球餐飲集團中增長最迅速的部分。
百勝餐飲集團是全球餐廳網路最大的餐飲集團，在全球100多個國家擁有超過34,000家連鎖餐廳和85萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鍾、A&W及Long John Silver's(LJS)五個世界著名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。2004年百勝全球營業額為90億美元，其中包括直營銷售額和加盟費。而且 百勝全球餐飲集團，其旗下擁有包括肯德基、必勝客、塔可鍾、艾德熊(A&W)及Long John Silver's(LJS)五個世界著名餐飲品牌，在全球烹雞類、比薩、墨西哥風味食品、熱狗以及海鮮連鎖餐飲領域堪稱典範。目前百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32，500家的連鎖餐廳，2001年，三個品牌在全球系統的營業額總數超過了220億美元，居世界餐飲業之首，是全球餐飲業多品牌 *** 的領導者。
1998年，擁有肯德基、必勝客福Taco Bell （墨西哥式食品 ）三個著名品牌的餐飲系統（此系統為百事公司的一個業務部，百事公司三大業務是軟飲料、小食品、快餐。）從百事公司分離並在紐約證券交易所獨立上市時，世界上最大的餐飲集團――百勝全球餐飲集團便 正式成立了。當時所有股東和公司成員可能都沒有想到，僅僅過去兩年的時間，百勝全球餐 飲集團的經營和發展取得了很大的成功。如今，百勝集團在全球擁有3萬多家連鎖分店， 50 萬名雇員，營業額達到200億美元，躋身世界企業五百強之列。
剛從百事分離時，百勝全球餐飲集團既要彌補過去造成的損失，同時又面臨著嚴重的挑 戰：如何創立企業的文化？如何建立三個著名餐飲品牌彼此之間相互協作，而不是競爭的關 系？ 如何樹立員工對企業未來發展的信心等。當時，在曾任百事集團總裁，現任百勝集團首 席執行官的皮爾遜 ?Andrakk Pearson先生和諾瓦克? David Novak的共同主持下，公司在許多方面保持了分離前可行的組織架構，同時為公司未來勾畫出新的發展目標。
他們採取了一系列大膽而全新的措施：如肯德基、必勝客、Taco Bell繼續各自原有的 營運管理，但要發揮互相的協調作用；通過套餐形式......>>