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木木美食加盟店

發布時間: 2025-08-13 21:39:59

1. 社區便利店之殤:誰才是最佳生存場景

「怎麼貨架全都空了?想拿個雪糕吃都沒有?」

「最近缺貨,來的貨少賣的又多,過兩天就好了。」

正值晚高峰,按理說便利店內應該人頭攢動,然而店內除了筆者之外再沒有第二個顧客,店員已經清閑到蹲在收銀台下偷偷「吃雞」。同樣空空如也的還有貨架和冰櫃,因此筆者對店員的這套說辭深表懷疑。

走出店門,手機彈出的新聞赫然寫道「全時分拆續命,24小時便利店進入新一輪洗牌期」。

望著頭頂「OurHours全時」的招牌,筆者陷入沉思,建在人口密集的居民區且是知名連鎖品牌的全時都落魄至此,其他便利店的處境豈不是更加煎熬?另一邊還有蘇寧、阿里、京東各大電商玩家搶灘登陸最後一公里社區場景,便利店行業是否將就此將掀起一場「互聯網+」的革新浪潮?新生的互聯網+便利店和傳統的連鎖品牌便利店相比,到底哪一個才是最佳形態?

帶著這些問題,筆者開始了為期三天的調研。對7-11、羅森、全時、蘇寧小店等便利店抽樣走訪後,答案一一浮出水面。

文:木木(業界風雲匯)

全時成立於2011年,擴張迅猛,被稱為「最像7-11的本土便利店」,在中國西南、華南、華中、華東、華北五大區域都有布局。以北京為例,截至2018年11月,其門店數已經超過400家,穩居頭部。

來去匆匆。36氪報道,自去年11月以來,全時便利店在北京關店約90家。並且,多家門店都陷入「貨架半空」狀態,全時「苦尋接盤俠」消息四起。

2月22日,全時便利店官方公眾號發出賬號遷移說明,新賬號運營主體為北京山海藍圖商業有限公司。此外,羅森(中國)投資有限公司董事、副總裁張晟也公開表示,接手了全時便利店華東、重慶兩地共94家便利店。

為何風光無限的全時短短幾個月就徹底名存實亡?這要說到連鎖品牌便利店固有的局限性。主要可以分為兩點,成本高和經營難。

成本包括便利店的房租、人工、運營等各項開銷。以房租為例,一位業內人士告訴筆者,連鎖品牌的便利店選址都有其獨特的黃金法則,但本質上還是遵循「四加六減四」原則。即根據居民區、學校、車站、辦公區等四種不同選址,開設對應的店鋪類型。優秀的店址必定具備商業活動頻繁、人口密度較大、交通便利等六個特徵。

如開篇說到的全時便利店,位於北京市朝陽區雅成三里,天鵝灣社區南北兩區之間。樣本中7-11東八里庄二號店,位於八里庄東里社區和萊錦文化創意產業園之間。地理位置優越,意味著房租成本也會隨之升高。

並且,便利店行業還有「租約到期,租金翻倍」的潛規則。中國連鎖經營協會發布的《2018中國便利店報告》顯示,近一年來便利店行業的運營成本正在快速上升,房租成本上漲18%,人工成本提高12%。租金,人工成本成為困擾便利店的兩大要素。

經營難的典型表現是,為跑馬圈地佔領市場,連鎖品牌便利店企業一方面擴張直營,一方面開放加盟,而後續的資金輸血和管理卻沒能跟上。全時的倒下,直接原因是資金鏈斷裂。背後大股東復華控股在P2P暴雷潮中遭用戶擠兌陷入危機,供應商貨款無法及時給到,引發斷貨、缺貨、閉店一系列連鎖反應。

筆者走訪的第二家全時便利店就屬於加盟商,面積約在60平米左右,配有6名店員。其處境相比第一家要更為惡劣,據店員透露該店老闆已經在計劃裁員。情況與全時相似的還有鄰家和131便利店,這二者已相繼退出便利店行業。

切回本文主題,社區場景相較於商圈、辦公區等繁華地段,連鎖品牌便利店的房租成本或許會有所下降,卻也不得不正視一些新的尷尬。

筆者從多位店員口中了解到,雖然店址選在社區,但進店的顧客以年輕群體為主。也就是說,在消費群體上連鎖品牌便利店沒能做到全面覆蓋。這是受連鎖品牌特有的調性和統一管理所限。無論直營還是加盟店,可變的彈性空間都很小,無法根據實際情況對商品結構以及門店風格做出調整。

店內消費高峰期為早中晚,即下班和吃飯時間的重合,鮮食、零食、日用品是店內最暢銷的商品。實際蹲點過程中,連鎖品牌便利店中客流量最大的是7-11,日均進店顧客月700-800人。店員透露客以單價10元左右計算,日均營業額在1萬元上下。

其他連鎖品牌便利店情況要差上不少,比如筆者選定的一家位於地鐵口、緊挨居民區的羅森便利店,晚高峰19點至20點一個小時之內,進店顧客僅有15人,客流量遠不及數十米開外的一家夫妻店。

經筆者求證,這其實是社區場景下連鎖品牌便利店普遍尷尬之一。同樣店鋪面積,同樣輻射半徑,附近居民更願意去照顧裝修簡陋的夫妻店的生意,而非看似高大上連鎖品牌便利店。

此外,連鎖品牌便利店多是24小時營業,需要店員輪班。樣本中一家面積100平米左右的7-11門店,店內共有10名員工,實行三班倒制度。即便是面積20-30平米的小店,也至少需要4名店員輪班看守。再加上店長等管理人員、采購配送人員,人工成本可想而知。

用戶這端需求無法滿足,門店這端坪效和人效雙雙不理想,可見,連鎖品牌便利店和社區場景並非最佳拍檔。

上一輪勝出的夫妻店雖然更得社區居民喜愛,但一個不可否認的事實是,這類便利店落後的業態模式已經與當下「互聯網+」時代背景相違和。

因此,蘇寧、阿里、京東等電商玩家紛紛高調入局,試圖為便利店行業注入新鮮血液。其中,天貓和京東瞄準的正是夫妻店。天貓小通過品牌授權,在2017年8月開出了第一家天貓小店。京東便利店是採用加盟方式,劉強東在2017年曾對定下百萬計劃,未來五年在全國開設100萬家京東便利店。蘇寧與前二者不同,目前採用的是自營的經營模式。

那麼,互聯網+便利店是否就是社區場景的最優解?調研之後筆者對這個問題給出了肯定回答。

以蘇寧小店為例。蘇寧快消集團常務總裁卞農在去年曾宣布,2018年要開1500家線下小店。最新數據顯示,截至2018年12月31日,建設完成的蘇寧小店已有4300多家,服務覆蓋全國70座城市,20000個社區,6000萬用戶。相較於連鎖品牌便利店和夫妻店,互聯網+便利店的優勢可以分為前端和後端兩個部分來講。

前端的各種差異,體現著互聯網+便利店對社區場景居民用戶實際需求的深刻感知和理解。蘇寧小店圍繞著社區O2O生活服務平台的定位,從選址到店內裝修布局,再到商品結構都做了針對性優化。

筆者走訪的三家蘇寧小店,北京石佛營店、朝陽北路二店和慈雲寺店,店內營業面積都在100平米左右。據悉,其他蘇寧小店也多是選擇中小型物業,一方面能夠保證店內商品種類豐富,另一方面不至於造成空間浪費,從而提升坪效。

從商品結構來看,蘇寧小店更像是一個微型超市。除了便利店常見的日用快消品、鮮食、零食飲料之外,蘇寧小店內還有果蔬肉蛋、米面糧油,旨在為附近居民提供一站式采購的便利。

服務是互聯網+便利店紮根社區場景的又一大表現。在三家蘇寧小店內,筆者都看到了「暖心驛站」的海報。寫明為顧客提供免費充電、WiFi、飲水、打氣、加熱等服務。並且,蘇寧推出的幫客服務,涵蓋家電檢測清潔、空調移機、電腦軟體安裝、保潔等等。

此外,藉助蘇寧小店端,蘇寧還推出了新項目蘇寧郵局,嘗試解決最後100米的快遞服務難題,為社區消費者提供送件攬件服務。

據卞農透露,未來蘇寧小店還將有更多新的嘗試,包括對便利店業態邊界的 探索 。在蘇寧易購全民煥新節發布會上,卞農分享蘇寧小店發展方向時提到了「千店千面」。指的是蘇寧小店在接下來的精細化運營中,要精準觸達不同用戶的需求。

比如社區場景,面向居民消費者,蘇寧小店提供更多的是生鮮蔬菜等商品。選址在CBD,面向白領消費者,蘇寧小店則會提供熱飲咖啡等,並且蘇寧還在部分小店內加入了24小時健身房。這些舉動都刷新了消費者對便利店的傳統認知。

後端的各種支撐,是便利店行業混戰中互聯網企業最核心的優勢。無論蘇寧還是阿里、京東,他們在零售行業都深耕已久,此前積累下的資源能轉化成為現在布局便利店的動能。

比如最基礎的物業方面,蘇寧小店與多家房地產商聯手。公開資料顯示,2018年蘇寧小店與碧桂園合作超過300個項目,與恆大合作超過200個項目,很大程度上是得益於蘇寧集團與這些房地產商的交好。

再如物流方面,蘇寧易購總裁侯恩龍表示2019年蘇寧在物流領域將推出四個重磅產品,第一個就是圍繞蘇寧小店發力的「蘇寧秒達」,小店周邊一公里30分鍾送達,三公里1小時送達。

這直接使前端用戶線上下單,送貨上門的購物體驗得到提升。筆者在蘇寧小店消費時,根據店員的引導下載客戶端注冊會員,並領取了15元的新人優惠券。手機號可以作為線上線下通用會員碼,積累積分,使用優惠等操作整體體驗流暢。

完備的會員體系之外,蘇寧小店還更懂得用互聯網思維做運營。徵得許可後,店員會把到店顧客邀請進微信社群之內。「開店雖然沒多長時間,但第一個社群已經滿員,現在正在拓展第二個」,店長會在群中及時更新各種優惠信息,吸引顧客消費。

與此同時,社群也為社區拼團打下基礎,類似的蘇寧小店社群至今已經有15000個。蘇寧小店內部定下的目標是「線上訂單50%佔比」,卞農表示,小店加拼團的線上配送量逐年增長,2019年蘇寧小店將在全國建成1100個前置倉,以保證線上訂單的及時配送。

再有就是冷鏈方面,連鎖品牌便利店的直營和加盟店,多是由總部統一配貨,配套設施完整度不一。而自建冷鏈、倉儲等需要極大投入,對企業實力是一不小挑戰。而蘇寧2019年將在170個城市發力冷鏈配送,因此蘇寧小店才有底氣喊出要做社區共享冰箱、共享廚房。

為社區場景而生且有豐富的資源作為保障的互聯網+便利店,給便利店行業指明了前進方向:從純線下到線上線下融合,從便利店到便民,從售賣商品到以用戶體驗為中心提供服務。

走訪過程中,當筆者問及是否感受到互聯網企業的沖擊,得到的答案出奇一致,「感受到了,所以我們也推出了線上渠道。」

在美團、餓了么、京東到家等平台,筆者看到7-11、全時等便利店確實已經入駐,不同門店的月銷量在幾十單到幾百單不等。不過,這並不是重點。重點是,傳統便利店對於「互聯網+」的認識尚停留在多一個線上渠道的階段。並未意識到自身在精細化運營、管理、基礎設施等諸多層面所存在的差距。這是多麼可怕的一件事。

2. 女生比較適合開什麼店

女生比較適合開什麼店

女生比較適合開什麼店,現在女生開店已經不是什麼稀奇的事情了,很多女性都選擇了獨立創業,在找 的時候面對這么多的行業不知道大家會不會迷茫呢?下面介紹女生比較適合開什麼店。

女生比較適合開什麼店1

1、寵物攝影

現在很多人喜歡給自己的寵物拍照,因為能給寵物拍照的比較少。不幸的是,我並非是一個專業的攝影師。如果我是一個專業攝影師,我一定會開辦一家院。給可愛的照相,既是一種享受又可以賺錢創業。可以把拍攝的照片製作成掛歷、賀卡、鑰匙鏈、杯子和襯衫等。

2、禮品生意

來臨,禮品生意開始走俏,不光是禮品還有禮品包裝等,送禮的和結婚的等人都會比較多,因此更容易出現這樣的情況。一定要考慮清楚禮品盒如何既能滿足客戶的需求,又能獲得合理的利潤。

3、婚慶生意

結婚是年關的一個重要事情,到這個時候選擇結婚的人群也會開始增加,但與此同時也會有人瞄上這個生意,這個也可以是一個即興的生意,開一家婚慶公司,為新人提供幫助會是不錯的選擇,只要有照相機、攝像機、可以選擇一家照相館合作,或者直接租的話都是不錯的。

4、手繪

木木好玩小店主要經營手繪木板相冊、手繪木板裝飾盒以及、手繪木板掛牌等,所有的手繪圖案都是專業人士精心的原創製作。顧客也可以訂制,以自己的照片或喜愛的形象等為模本,讓木木好玩的專業手繪師度身打造。小件手繪禮品在10~25元,大件手繪禮品則要128~168元。

5、鮮花做成工藝品

品種繁多而又款式新奇的工藝鮮花已成為日本流行的花卉品種,其市場需求量正大幅度上升。所謂工藝鮮花,就是一改以往的鮮花銷售方式,根據各種特殊需求,將花卉梳妝打扮一番,使之更富有個性美。其工藝有增香換味、變色添彩,也可飾以各種絲綢、緞帶等,再以特製的花籃、禮品盒包裝。

6、兒童攝影店

據測算,在鬧市區租一間50-100平方米的門市,按每平方米200元計算,需1-2萬元,買兒童攝影專用服裝需2萬元左右,裝修需1萬元左右,設備要有傳統的相機和數碼相機,傳統相機按3萬元計算,按1萬元計算,加上請攝影師等其他費用1萬元,整個投資在9-10萬元。

7、香薰小店

香油、香草、香燭、香包、香飾、香花,這些小巧精美的香熏用品,不僅可裝點居室,還可調節心情,因此很受白領族的青睞。而SPA、瑜珈等休閑活動的興起,更是帶動香薰產品的熱銷。因此,香熏進入上海市場雖然時間不長,但已成為一種時尚消費,擁有相當不錯的市場前景。

8、甜品店

如果不是怕發胖,相信大部分女人都不會拒絕甜點的誘惑。蛋糕店賣的形形色色的蛋糕麵包,總是有無盡的吸引力。多少女性曾在心裡有過一個開甜品店的夢想?我知道很多女孩子心裡都有一個開甜品店的美好夢想,那種在自己親手打造的店裡與三兩閨蜜知己,一起膩膩地度過美好時光,是多麼美好的事情。

9、露天啤酒吧

在酷熱難耐的夏天,人們都願意飲上幾杯涼爽可口的啤酒消暑。因此,你可以選擇街頭廣場,公園一角或居民小區的空間地帶,支上幾把太陽傘,擺上桌椅和啤酒,露天啤酒吧就算誕生了。你可以提供現釀的啤酒、冰啤等高品質新型啤酒,讓啤酒吧用新穎和特色來招徠顧客。

10、水餃店

水餃目前已經市場化,餃子館在全國各地比比皆是,而且有些生意還很紅火。開水餃店,必須注重餡的調制和麵皮的製作,所以必須請一位和面師和調餡師。麵皮現在機器就可以製作,但許多愛吃餃子的人還是喜歡吃手制的麵皮和餃子,這種餃子味道更純正。

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女生適合開什麼店?盤點適合女生開的店一:美容店

女性開什麼店***?開美容店的前景很不錯。愛美之心人皆有之,尤其是現在人比較重視美容,都想讓自己更加年輕。包含項目除了基本的化妝,除毛、美甲修甲、瘦身、美白等都是人們需求量比較大的。相信只要美容師技藝出眾,開這樣一家店,肯定是穩賺不賠。

女生適合開什麼店?盤點適合女生開的店二:母嬰店

現在二胎政策的開放使得很多家庭想要二胎,所以母嬰行業是有很大的市場前景的',了解的朋友都知道母嬰行業利潤也是很可觀的,所以也是非常不錯的投資項目。希望各位投資者可以把握機會。我建議投資者在選擇的時候,要考慮市場環境,多做調研,分析周邊的競爭對手等,以及地理位置的選擇等因素。

女生適合開什麼店?盤點適合女生開的店三:飾品店

飾品的價格從幾元、幾十元至上百元不等,利潤也不相同。按每天有顧客10位,每位消費30元計,則日營業額300元,月收益9000元,年毛利為108000元,除去年店面租金24000元,年員工工資12000元,年應交納的各種稅費6000元,年水、電費2400元,年飾品半成品、成品進貨成本2000元,年可獲純利44600元,月平均收入在3700元左右,5個月就可以回本。

女生適合開什麼店?盤點適合女生開的店四:乾洗店

隨著當今人們生活逐漸變好,市場上對於乾洗的需求也在逐日增加。如今,家家戶戶都有了各類皮質衣物、**等。對於這類衣物,如果用平常的洗法很容易對衣服造成傷害。

因此,人們往往都會將其送往乾洗店進行專業清洗與保養。開一家乾洗店成本低,乾洗設備價格一般在6000元左右,風險基本為零。當然,選擇加盟知名的乾洗品牌開店*好,在開店的過程中,可以得到總部的全程扶持,就算是新手開店,經營起來也比較簡單。

女生適合開什麼店?盤點適合女生開的店五:蛋糕店

現在孩子都是父母的心肝寶貝,以前由於經濟水平差,很多的孩子基本沒有過生日的習慣。現在的孩子生活條件提高了很多,每一年的生日父母都會給孩子買蛋糕

尤其是二胎政策的開放,蛋糕的需求也進一步加大。蛋糕店除了蛋糕,還可以做不同類型的麵包,同時為顧客提供牛奶、果汁等飲品。在都市的上班族,時常會選擇在購買麵包、牛奶作為早餐,所以,該項目是很有發展前景的。

女生比較適合開什麼店3

一、花店

清爽的早晨,陽光灑落在窗前,你推開店門,空氣中彌漫著淡淡的薰衣草花香,你帶著白色的頭巾,圍著純色的圍裙,哼著悠閑的小曲,不緊不慢,修剪著枝芽。等待著浪漫的買花人……

二、咖啡店

你煮咖啡的樣子美的不可方物,在氤氳的咖啡香氣里,你的微笑令人心醉。你等待真誠的愛情,就像焦糖黑咖啡,雖然苦,但最終是甜的。

三、書店

身體和心靈,總要有一個在路上。書籍是一艘大船,帶領著你在浩瀚無邊的生活中行駛前行。來到你書店進進出出的人們,都因為讀書學習變得更加純粹,還記得們,有個男孩每天都會來你的店買本書,因為他最喜歡你笑的樣子。

四、甜品店

據說苦澀的心反而能做出最美的甜品,因為他們在烘焙的時候融入了自己所有的情緒,甜蜜卻帶著苦澀的思念、芬芳悠長的深情等待,Take me with you,我把心事都「寫」在了提拉米蘇里,你吃的時候能品嘗到么?

五、茶坊

茶坊對於現代人來講,真可謂是一處修身養性、放鬆自我、停泊心情的陽光地帶了。招生就業網創業指導專區的`工作人員建議,開辦一間獨具特色的茶坊,不一定要在都市的繁華地段,也不一定需要多大的房間,但店面裝修一定要別具一格,店內設置一定要清新高雅

服務人員要具備必要的茶道知識和茶藝水準,店名也盡量要詩意雅緻。店內可有背景音樂,也可設幾個書架擺上數種休閑報刊雜志,還可開設各種棋類及書法等游戲項目,讓茶客在一壺茶一本書,一壺茶一盤棋中,品味人生,享受生活。當然,開設茶坊,需要你具備一定的文化修養和審美水平,唯有如此,你的茶坊才能彰顯茶道的內涵,從而不同凡響,吸引顧客。

六、鮮花店

作為女性,一般都是喜歡鮮花的,作為創業項目,鮮花店也是女性的好選擇。招生就業網創業指導專區的工作人員介紹,開鮮花店有許多優點,一是投資小,在市場上租一個店鋪,不需要太大,費用一季度一交,配上必需的設施,維持正常的進出貨,初期投入一般三四萬元即可;

二是周轉快,鮮花周轉期短,勤進快出,十分靈活,即使要轉行也不會積壓商品;三是符合消費趨勢,鮮花消費與人們生活水平及文化品位密切相關,隨著社會不斷進步人們文化素質不斷提升,鮮花市場也會越來越大。

3. 麥當勞為什麼要改名叫"金拱門"

麥當勞金色拱門形狀的標志在西方有個著名的昵稱——Golden Arch,直譯過來就是「金拱門」。
有一本書Golden Arches East 講麥當勞在亞洲的故事
金色拱門對於麥當勞來說有重要的意義,所以說這個中文公司名字應該不是本土人拍腦袋想出來的,可能有別的意義吧。

4. 我有40萬想加盟拼音識字大家有好的品牌推薦嗎

如果你想要加盟,上網查詢貨比三家。

5. 微商木木可信不

微商木木不可信,是騙子。

6. 教育連鎖加盟店需要多少錢投資

未來少兒藝術教育機構行業的發展前景不錯,其中關於少兒練字、書法培訓班、練字班等跟書寫相關的書富士通教育機構加盟將呈現上升趨勢!