A. 現在麵包行業也難做，有沒有什麼好的引流方法
麵包店的營銷方式。
一，了解自家的產品，知道自己產品有什麼特點目標，以及自己麵包店的目標客戶。
二，提供貼心的人性化服務。
麵包店的顧客很多都是女性，其實也是可以多提供一些比如可以喝茶試吃的座位免費的茶水使用一些干凈的器具等等。客人在買好自己的商品的時候，可以在袋子里放入一小袋店裡試吃的新品，讓客人更加了解店鋪。
三，讓顧客了解自己的產品 可以在店裡提供大量的試吃活動以及優惠和會員服務。特別是現烤麵包，可以在臨關店前進行打折。
四，能讓客人感受到購物的滿足感身心愉悅
麵包店就是一個食品的專賣店，賣場的環境能夠讓顧客感受到優雅干凈這一點是非常重要的，用心的去接待客人，那客人就一定覺得這個店是一家有品質高檔的店鋪。
B. 蛋糕店利潤高嗎
我家裡就有親戚是做蛋糕店的，而且一開就是兩個，幹了三年兩口子現在買房又買車，可以看出來蛋糕店的利潤還是不菲的。蛋糕店利潤高嗎？
一，蛋糕店的成本現在做餐飲主要在於房租這一塊，蛋糕店的選址不需要太好，但一定要臨街，這一點是很重要的。蛋糕店的面積可大可小，一般20多平就可以干起來，所以房租的壓力相對較輕。蛋糕店的員工主要是做蛋糕的烘焙師傅，一般水平高一些的需要每月6000左右的工資，加上兩個或一個售貨員，一般蛋糕店的人工成本在每天500元左右。
據我所知蛋糕店的利潤可以達到70%左右，也就是一個售價100塊錢的蛋糕，人工和原材料成本加一起最多30塊錢。不要用家裡購買烘焙原料的成本來算蛋糕店的成本，這裡面的行業秘密有很多的。
C. 學烘焙是去蛋糕店裡還是去學校呢
學烘焙還是去學校比較好。學烘焙推薦選擇熳點教育，該機構是全國烘焙連鎖教育的標桿企業，教學范圍覆蓋廣州、東莞、深圳、重慶、成都、長沙、南京、佛山等。
西點行業高速發展帶來了巨大的人才缺口，優秀西點人才少，市場需求大，就業前景好。很多大型西點企業，都會高薪聘請西點人才。西點相比較其他餐飲行業，油煙較少，環境較好，而且基本都在星級酒店和烘焙坊工作，工作檔次也很高。西點專業是零基礎上手較快的技能。現在的西點培訓學校也非常多，選取一家專業的、大品牌的西點培訓學校進行學習，3至6個月的短期課程基本可以滿足創業開店的需求，掌握的技能較多對後期就業也有很大的幫助。熳點教育在多個烘焙大賽中取得了優異的成績，自成立以來，一直把「傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值」作為自己的擔當和責任，集中外烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。
想要了解更多關於學烘焙的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育採用優質原材料，保障學習效果，學習過程中更快熟悉材料特性。在熳點報讀全能班型的學員，可以享受推薦就業的服務。熳點是包括橙果集團、CAKE ONLY等在內的名企單位指定的人才培訓基地，畢業後享受推薦就業的服務。