『壹』 我能掛老滄州火鍋雞牌子嗎
看看你說的牌子是否注冊了商標,如果已經有商標保護了,那麼你只能選擇加盟才能掛牌。這裡麵包含關鍵字等條件,所以得仔細甄別,否則一旦你經營火爆,容易引起侵權糾紛。
『貳』 正宗滄州火鍋雞配方
一、滄州麻辣火鍋雞
白條雞5000克,麻辣底料適量,蔥段,薑片各20克, 香葉、丁香各3克,草果、肉蔻各2個,桂皮、八角、白蔻、花椒各5克,干辣椒10克,珍極面醬15克,柱侯醬15克,料酒20克,老抽5克,三五火鍋料1袋,紅曲粉2克。
二、麻辣底料配方及炒制:
小茴香100克,八角、桂皮各75克,良姜、山奈、肉蔻、香砂各50克,砂仁、香葉、草果、孜然各30克打成香料粉,鍋中下色拉油15千克,薑片1千克,蔥段2千克,炸香後撈出蔥姜,再下入牛油3000克,大紅袍花椒500克,郫縣豆瓣醬1500克,炒出香味,下入打好的香料粉,入白酒200克,攪勻後離火放置24小時後撈出料渣即成。
三、製作方法:
(1) 鹵制:
白條雞洗凈,剁成3厘米見方的塊飛水後放入高壓鍋,鍋下底油,加蔥段、薑片各20克,香葉、丁香各3克,草果、肉蔻各2個,桂皮、八角、白蔻、花椒各5克.干辣椒10克炒香,下入珍極面醬15克,柱侯醬15克,料酒20克,老抽5克,三五火鍋料1袋,紅曲粉2克,清水燒開,下鹽調味後倒入高壓鍋,將雞壓熟待用。
(2)鹵熟的原料加原湯下鍋,兌少許高湯加麻辣底料調好口味,倒入土芹和洋蔥墊底的鐵鍋中,點火煮沸後即可食用。
(3)雞肉食用完畢後,鍋中加高湯,可涮食各類蔬菜。
『叄』 請問圖片顯示的是石家莊滄州老灶火鍋雞的具體位置
你可以下載個網路地圖或者高德地圖搜索搜索一下。
『肆』 老灶火鍋雞怎麼樣
看著火鍋雞的招牌進去的,沒想到老闆娘就是原來一品火鍋居的,大姨還是那麼親切,味道一如既往的好,菜品質量也不錯,在外打拚回到滄州還能嘗到那麼正宗的味道,不錯不錯
『伍』 想開家成老灶火鍋雞加盟費用要多少
這個得看品牌吧?每個都不一樣,費用有些高有些低,服務也都不一樣,我建議直接加盟一個品牌,服務不錯,還有售後保障,總成本也不大,主要看你成本控制吧,我覺得,還有位置,這個比較重要。看你地段的選擇了,創業有風險,還是做一下市場考察。
『陸』 成老灶火鍋雞
從老趙火鍋雞它這個是一個呃品牌店吧,我想也是個連鎖店,它這個火鍋雞做出來是特別好吃的。
『柒』 老滄州火鍋雞怎麼樣
雞肉味道鮮美,湯汁濃厚,鮮辣味美。而且非常的實惠,非常適合中層消費,值得朋友們去品嘗
『捌』 1號雞秘火鍋雞加盟費多少
加盟費的話他會根據你所在的地區不同有一定差異,而且單店加盟跟代理的費用也是不同的,加盟後需要再繳納的費用是品牌管理費,有些公司是需要的,一般三年或五年一交,有些不需要,根據店面收益收費的話是不會的,那就不是加盟了,應該叫連鎖,雞秘火鍋雞咨詢入口詳情可以去多了解下
『玖』 滄州火鍋雞加盟費是多少啊
不用加盟,滄州遍地都是火鍋雞,自己家裡都可以做的,但是一定要注意味道,滄州有幾個火鍋雞店做的特別好吃,五中對面的「黑土地」,水月寺大街上的「紅客隆」,正達廣場對面的「喜客隆」,人民公園西門對面也有個「喜客隆」,這幾個都是做的比較好的,你可以去考察一下