Ⅰ 順德有種叫毋米粥的美食嗎
有，順德大良有間條就叫《毋米粥》香港么大食家題個店名，系皇帝酒店條路直上到環市路路口都
Ⅱ 順德毋米粥怎麼樣
總體味道可以，第一次食，都幾正，粥水火鍋好好食，值得一試！不過就交通唔系好方便，黎地鐵站好遠，中有就系內部環境都一般，比較簡陋，對環境要求唔高噶食客可以一試！
Ⅲ 毋米粥的做法
是做火鍋的用的`
毋米粥
毋米粥的名字聽了很久，很多人都說這店經營得很成功，生意紅火得很，每天都要等位才能入坐。好奇心下，便驅車前往一看。店的布置還可以，簡約了一些吧，也真的像順德地區酒家的設計。
坐下來後，服務員便馬上把一大鑊水煮開，把所有餐具都放進去消毒洗刷，跟著便有點菜員介紹菜式了。
一直以來都有食肆用粥水作鍋底，不過每次在吃的過程中都會出現燒焦的現象，粥是稠的，煮久了，再加上肉汁及咸氣，開鍋沒多久就會出現煲焦粥的問題，故在些地方流行不起來，為何這間毋米粥店就可經營得紅火呢？原因很簡單，因他們用了一個大瓦煲，煲身厚，而面積大，耐火耐溫，每次加進食材都是有先後次序的，並且還經常注意火的大小，以便控制溫度及火候。
而食材又以海鮮為主，皆因易熟，而味也鮮。火鍋當然少不了雞，雞原只斬件碟上，粥底味更鮮，肉丸也是這里的必吃。當然，生蚝也是至美味的粥水火鍋食材之一。說到吃白粥，油條必然不能缺少，這里的油條，在點菜時就要下單了，不然的話，必說沽清。
用粥水打火鍋，好處其實很多。一是不怕上火；二是不怕油膩；三是粥水能把肉的鮮味更突出。到最後還可以叫服務員把粥渣加入鍋內，那樣便變成一鍋鮮味有米粥了。
Ⅳ 大良毋米粥怎麼樣
的確很不錯。清遠雞用粥水煮出來非常嫩滑，油條也很香。服務也很好，服務員不停的幫你煮東西。但就是價格有點貴了，還好有點評卡不要發票的話可以大8.5折。
Ⅳ 毋米粥順德菜館怎麼樣
不錯，環境好，服務態度也好，主要是菜式多樣，味道也很正。毋米粥我住在廣州時也吃過：不錯。燒鵝我原以為是博羅縣最出名，現在才知是深井的。好味道！花銷也不大，三幾好友去坐坐，300元左右就夠，有機會千萬不要錯過。
Ⅵ 在佛山吃毋米粥火鍋有特別的技巧，你知道哪些呢
廣東，福建沿海一帶喜歡做的小吃也就灰水粽，每年的端午節比較盛行。灰水粽也分甜、咸兩種。咸粽以芝麻、花生、豬肉等為餡；而甜粽沒有餡，比咸粽嫩軟，以蜜糖、黃糖蘸來吃。火鍋有清湯和紅湯或者鴛鴦鍋，隨你喜歡，用粥涮的那種是專門賣粥的粥鋪，愛吃不吃，沒人非要你喝粥，吃面，吃飯，炒菜喝酒都可以，吃飯口味如今南北差異根本不大，喜歡吃辣的人群最多
用豆漿機米漿鍵打好米漿，不要放太多米，按照豆漿機食譜要求就可以了。3/5將米漿倒入砂鍋內，加一大碗水，確保米漿不要太稠，以免糊鍋，同時放入姜絲和雞精煮開。實際上粥底火鍋源自於順德的毋米粥，上等的香米在雞湯中經過熬制，米和雞湯完全融合。撈出米渣可以去除米中部分的糖分和澱粉，維生素、礦物質、蛋白質被保留在粥水中，這就是毋米粥了。
Ⅶ 順德毋米粥在武漢哪裡生意好嗎
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看下消費者的需求
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