1. 怎麼開小吃店
問題一:如何開小吃店五步走,小吃店選址至關重要 開小吃店看似很容易,創業者普遍認為:只要有好的味道就能抓住顧客的味覺,客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細節性的服務行業,可謂「天時、地利、人和」各個因素缺一不可,是一個真正細節關系成敗的一個行業,所以,如何開好小吃店就至關重要了。開小吃店第一步,佔地利,選個好位置。開小吃店,店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗,一條南北對開的商業街,面南的要旺過面北的;東西對開的,面東的要旺過面西的;而一條傳統的商業街,最旺的不是兩頭的,也不是中間的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黃金分割定律(1:0.618)的。當然這也不是絕對的,在現代商業環境設計的先進理念指導下,從人性、心理、習慣等要素綜合考慮,往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇跡,所以說在快餐行業這一特殊的行業中一定要注重這一點。開小吃店第二步,細斟酌,定個好名號。名不正則言不順,店號之重要性,關乎自己的企業形象,也會直接影響到產品銷售。一般地,開小吃店店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品,就要往「洋」上靠;賣傳統工藝品、土特產,則要往「土」上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的,經營快餐行業一定要注意這一點。通過恰當的商鋪名號,讓客戶認識自己,欣賞自己,信任自己,實現長期業務合作。名號策劃得好,可以百口相傳,做免費的宣傳。開小吃店第三步,巧裝修,凸顯個性。開小吃店一定要注重它的裝修問題,裝修直接影響著店面形象,裝修既不是以豪華為能事,當然也不是以粗陋寒酸為劃算,重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果,背景音樂選擇,看貨路線等等,一切都緊緊圍繞一個原則:增強好感度,促進購買欲。開小吃店第四步,活用廣告,搶盡眼球。如今的社會已是信息社會,廣告已成為必不可少的常規武器,店面招牌要做,店內櫥窗要做,包裝袋要做,價格標鑒要做,宣傳單要做,易拉寶展架也要做,目之所及皆廣告,醒目易記是真經。在同一市場內,各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外,還要充分運用行業媒體,即可做硬性形象廣告,也可做軟性新聞宣傳。開小吃店第五步,廣告做得好,不如經營管理好。廣告是務虛,經營管理是務實。進貨渠道,店員管理,業務拓展,客戶溝通,收支利潤,運輸後勤,都是日常工作的必修課,哪一環節出了問題,都會直接影響業務進項。開小吃店的經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面,它貫穿於商鋪經營的始終,只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則,即一手抓進貨,一手抓銷售,用管理提升日常工作水平,用日常工作檢驗經營管理質量。特別是在崗位標准,業務流程,制度保障,客戶拓展維護等方面下足功夫,你的小吃店經營管理質量,一定會上升一個新台階。此外,小吃行業體現的一個特點就是快,但是在快的同時還得保證它的「凈」,小吃行業最忌諱的就是不衛生,當然這一是消費者們最關注的問題,所以說,這一點也是非常值得注意的。
問題二:新手如何開一家小吃店?開小吃店注意事項大全 新手如何開一家小吃店?開始創業,加盟什麼項目,這個問題很多人都會問自己。開小吃店,是個好選擇,開小吃店注意事項大全。為什麼要選擇加盟小吃店呢。人有四項必須要做的事情:衣食住行,而民以食為天便確定的吃飯這件事情是擺在人所有事情的第一要務。第一, 小吃店起步低。需要的啟動資金不用很多。開小吃店注意事項大全,對於中小創業者來說這個非常重要。新手如何開一家小吃店?而且飲食界消費跨度非常大。第二, 創造利潤及營業額大。這個就是說,你只需要請一個廚師,開小吃店注意事項大全,每天就可以解決數百人的飲食問題。只要選擇正確,就不怕沒有客源;只要合理安排就不用擔心手忙腳亂。第三, 管理輕松。人員不用太多,而且每個人做什麼要怎麼做,你都需要實現安排好就可以。每天按照這個安排就可以順利營業。第四, 浪費少。這個快餐小吃店在這方面有著比其他高級店沒有的優勢。新手如何開一家小吃店?因為只要上手以後,每天備貨多少用多少東西,都可以很合理的規劃好。第五, 采購方便。因為你的菜色是固定的,並且只要流行的幾樣菜色,開小吃店注意事項大全,所以采購上自然輕松很多。如果剛好你又是加盟店之類的,配貨又完全是總部供應,就更方便了。第六, 對市場的分析。你要對自己的店做好正確的定位。高端或者低檔,這個選擇地點和裝修條件就有十分的區別。事實上,並不是真的人多就可以開店。因為你覺得人多生意好的地方,自然競爭也會激烈很多。所以選擇開店的地點,就需要結合自身的條件。新手如何開一家小吃店?你是不怕競爭呢,還是希望競爭少點也能賺錢。第七, 分析競爭對手。這個很重要,在同一個地段開店。
問題三:開一家小吃店大概要多少錢 小吃店,如果是40來個平方的話,大概在5萬左右吧!
問題四:開個特色小吃店要具備什麼條件? 特色小吃項目由於投資少,技術要求低,相對而言風險也不大,往往受到很多中小投資者的歡迎。但在考察加盟特色小吃時也要小心,別看項目小,但同樣要耗費你的精力,並不是人們想像中那麼容易,實踐表明,要成功地加盟特色小吃,你得特別注意以下事項:
一、有些特色小吃項目根本就不具備特色兩個字的特點,特色根本就是自己封的,只不過用特色的幌子來騙取你的技術費罷了。一些個只有某某特色小吃,技術配方,然後是某某匯款地址、郵箱之類的廣告你根本就不用去看,耽誤時間。技術真假是個問題,即使做出來的食品當地人是否會喜歡更是一個問題。?
二、即使是真正的特色小吃,引進以後是否能適合當地大眾消費口味,適合以後能保持新鮮感多久。特色小吃在異地引進很難能夠保持較長的消費期。除非用一階段換一個的做法能夠保持長期穩定的贏利。?
三、要引進特色小吃,應該以原有的飯店為載店,作為特色項目引進,沒有十拿九穩的不適宜單獨開店;要麼只生產以後往各飯店、批發市場送貨;再有一種就是以加盟公司、廠家提供的現成攤床擺攤經營。
?四、現在國家對食品行業的工藝要求越來越嚴,如果要引進特色小吃就一定要考慮到行業政策及當地相關法規。另外,許多特色小吃往往在成功引進、贏利一段時間,收回投資的同時,項目本身也到了衰退期,結果可能只剩下一堆設備、原料,沒什麼效益可言。對於投資回報周期要預算好。
五、特色小吃雖小,但在精力分配上較其它項目時間消耗要多一些,由於是小項目,象我們周邊的早茶、包子鋪、粥鋪一樣,同樣的非常辛苦和耗費精力。要干此行就要有吃苦耐勞的心理准備,決不是引進生產就賺錢那麼簡單。
總結以上要求投資者在加盟特色小吃時做到識別真假特色,做好本地市場調查,引進項目要慎重,做好投資預算並要做好吃苦耐勞的心理准備。
問題五:如何經營一家小吃店?開小吃店怎麼樣? 相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商萬元開店 開小吃店怎麼樣?賺不賺錢關鍵在於如何經營一家小吃店,現在越來越多的人們鍾情於各地的特色小吃,很多朋友在開小吃店的時候遇到很多的問題,開小吃店怎麼樣?小吃店想要賺錢,經營技巧是必不可少的,現在我給你介紹如何經營一家小吃店? 想知道開小吃店怎麼樣,就得先學會如何經營一家小吃店: 1:選擇合適的地點 選址幾乎是所有老闆公認的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有辦公大樓,就是要有熱鬧的商圈,再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近,純住宅區,通常較不適合店面的開設。如何經營一家小吃店?當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的,畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。 2:保持正確的心態 如何經營一家小吃店?大部分受訪的小吃加盟店老闆都表示,做生意確實比上班好,但加盟時要考慮的並不全是收入的問題,而是有了一個自己喜歡和願意去經營的事業,而且可以在做生意時交到很多朋友,工作起來非常快樂。 3:「超人」的體力 小吃店的營業時間相當長,多半超過十幾個小時以上,而且大部分的時間是要站立著,因此如果是習慣了朝九晚五的生活,或是坐慣了辦公桌的人,決定加盟前可得要先好好鍛煉一下身體。 4:一口美味的食品 雖然大多數的加盟總公司,都已經為加盟主處理好大半的物料,加盟主只需要做些簡易的處理就可做出成品賣給客人食用,但仍是要按部就班地製作才能有好口味。如何經營一家小吃店?有時一不注意,食物的品質就有改變,客人也會立即察覺。更重要的是,切勿為了找尋較便宜的供貨渠道,而降低品質或因此造成貨源的不穩定,因為這些都會直接影響到食物的口味和產量,對生意造成嚴重的打擊。 5:親切的服務 大多數加盟小吃店的業主過去都是外行人,且多數是坐辦公桌的上班族,因此當決定做生意時,一定要努力調整自己的心態,做到以客為尊,盡量滿足客戶的需求,這樣有了人緣才能有財源。 6:良善的人事制度 如何經營一家小吃店?很多加盟主反映最大的難題都是人員難請,請到了又不容易管理。因此在開店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估,貿然加入的結果,即使有生意做,也做不好。 7:主動推薦人氣商品 主動推薦人氣商品是一個經營上的小技巧,主要是可縮短客人選擇產品的時間,也可以幫助客人點到滿意的食物。如何經營一家小吃店?現在客人的嘴巴很刁,吃到令他不滿意的瑕疵品,就不會再來第二次了。 8:適當的裝潢和設備投資 同樣的品牌、同樣的食物,如果店面干凈又清爽,客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人,其實如果生財設備的增加,會有助於工作效率的提升,這樣的投資就算值得。 9:不懈怠的精神 雖然是自己當老闆,但是精神絕對不能懈怠。由於懶散的心態而導致產品品質下降,客人自然就更不肯上門了。如何經營一家小吃店? 10:請教前輩的經驗
問題六:開個小吃店需要多少錢? 2--5萬
問題七:如何開一家小吃店 小吃店投資局限性 手持8w,可投資的項目有局限,就拿我開小吃店來說,我承受的房錢是,80平方米月房錢3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。房錢支付最好是一個月一付,或三個月一付! 小吃店裝璜及措施 店面牆體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方起碼5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及舉措措施4000元,15套椅桌6000元,空調兩台6000元,餐具購置2000元。 固然投資不太,但開小吃店要體現雅緻,人的食慾與環境往往有一定的聯系關系。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的先容:來歷,口感,相關名人。 在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。採摘相關小吃的精髓文章、圖片。 裝璜期為一個月。 經營特色及毛利計劃 小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤高的食物。投資這8w,最少做老闆的是一個美食專家,能做出各種適合地方習慣的美食來,再規范化製作過程。 我在杭州,做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點,最大程度地表現粵式風格。 店裡有三種品味粥: (1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制本錢0。5元, (2)祛濕粥,用的是祛濕中草葯三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米。製作本錢為1。5-1。8元,這是特色粥品,售價6-8元。 (3)皮蛋肉骨粥,製作本錢1。2-1。5元,售價4-5元。 (4)餐桌有先容,客戶可以預訂其他特色粥。 店裡有:粵式製作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟製作本錢為2元,售價為5元。香芋蒸餃,選用桂林產的香芋,減少肉的含量,香味感覺豐厚。製作本錢為2元10個,售價5元10個。 當然還精製牛雜,叉燒米粉,湯包,醉辣龍蝦,酸豬蹄,現燒燒烤。毛利潤是製作本錢的1。5-2。5倍的產品。 開小吃店員工使用 請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內操縱,一個派外賣送貨。收款人是老闆或相任人當的,關繫到打折促銷題目治理。 員工要同一服裝,員工聘用要交200元押金,同一服裝題目差未幾算投資相抵,不算同一服裝方面的投資。 員工基本工資為800-1200元,再將每月營業額的5%做員工獎金,按出勤率均勻分配。 營銷策略 1、為了節約本錢,可以印手刺式的小廣告分發在四周的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做活動資金外,盡量用在廣告上。 2、開業前一個月派發8折優惠券。
問題八:開小吃店需要注意什麼 如何開小吃店,小吃店只要你經營得當,肯定是賺錢的,為什麼有些經營者就沒有賺到錢反而賠了呢?如何開小吃店,特色小吃店有很多注意事項,需要大家提前掌握。如何開小吃店,只要掌握了以下這些,開起店來,肯定是如魚得水。 如何開小吃店?其一:環境衛生 現在人們的生活水平提高了,對自己的身體健康越來越看重,有一部分人群就是因為怕在外面吃的東西不幹凈才不願在飯店消費的,要消費也是到級別高的地方。只要你開特色小吃店是乾乾凈凈的,那麼肯定會受到顧客的歡迎,說不定還會幫你做宣傳。 如何開小吃店?其二:口味創新 開特色小吃店內的食物口味要能適應當地人們的需要,每個地方的口味都不一樣,也許你的口味很獨特,能吸引一批顧客來嘗試下新鮮,但是如果長時間不變,能么就很難再有老顧客和新顧客的光臨了。
如何開小吃店?其三:店鋪裝修 開特色小吃店裝修店鋪要看你個人的實力,但也不是越華麗越好,裝修得太華麗那些收入不高的消費者看到你豪華的裝飾自認為消費不起,就跑到別的地方消費去了。但也不能太差,和你周邊差的飯館沒有什麼兩樣或比他們還差只為降低成本,那樣更不行,往往使得必反。因為差不多每個顧客只要去過了好的環境消費,又得到了自己滿意的效應,那樣他才會再次光臨,你才能有回頭客。 如何開小吃店?其四:促銷手段 假如你的顧客人群是固定的,你還可以分發一些會員卡,或是免費贈送小菜活動。可以等到節假日或是周末,也可以定期或是不定期的到周圍小區或是商業街去發放一些優惠券,這樣,宣傳力度大了,知名度也高了,客流量也就大了。 開特色小吃店是錯綜復雜的,關鍵是要善於總結經驗教訓,揚長避短。在經營店面時不管取得了怎樣的經營成績,都要繼續努力,切不可輕言放棄。
問題九:小吃店開在哪裡比較好 前期當然是做市場調研了,看看你那條街房租價格怎麼樣,都是有什麼品種,生意好不好,別看有的店生意很好但是不賺錢的,房租高的離譜,錢都給房東了。選好位置之後再定項目了,項目要有特色有故事有味道的,滿大街都是的就不要做了,這兩項都定好了就裝修買東西准備開業了,後續還要做好衛生、服務、促銷、宣傳什麼的,開店是個長期活,來不得半點虛假和懶惰的,祝你成功啊
問題十:創業怎麼開一家小吃店 一、盲目上項目:想的是新產品可以因新鮮、奇特取勝。但想像不等於事實,我們絕大多數創業者都是敗在這里:只想賺多少錢,沒想用什麼方法去賺。
二、未作新產品市場調查:既然是新產品,就應當進行消費調查,最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產品在你准備開業的附近試銷;最「懶」的方法至少也要做一個「銷售調查」:開業時在原有品種中增加這一個品種,向顧客介紹,徵求他們的意見。
三、未作當地消費市場調查:開餐館是為了賺當地百姓的錢,每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情,比如北方的雞蛋煎餅,在南方就沒有市場,南方的麻辣味北方就接受不了,甚至在相鄰的兩個城市,大眾餐飲都有可能大相徑庭。
四、「攆走」了原有顧客:原來的顧客因為喜歡這里的刀削麵而形成了長期食用的習慣。換句話說,這里的刀削麵很有特色,很有水平,或者很適合這里的消費人群,他們就是奔刀削麵而來。取消了刀削麵,顧客自然會掉頭而去。
2. 全聚德加盟加開店150萬夠嗎北京延慶縣開店
不夠。
全聚德加盟方式:
1、 加盟方向連鎖總部提出加盟申請;
2、 向加盟方提供《加盟指南》、《加盟申請表》;
3、 加盟方向連鎖總部報送材料;
4、 經連鎖總部初審;應邀進行實地考察,編寫《考察報告》;
5、 連鎖總部對擬建店進行評估、審核、備案等;
6、 連鎖總部代表集團公司與加盟方簽訂《意向書》;
7、 加盟方將加盟金、履約保證金匯至連鎖總部指定賬號;
8、 連鎖總部與加盟方簽訂《特許經營許可合同》等協議,並頒發全聚德連鎖經營管理手冊和相關材料;
9、 營建支持、裝修風格、廚房布局、電腦布點等設計指導;
10、 加盟方選派管理和技術人員由連鎖總部進行培訓;
11、 統一配送物品到位;
12、 安裝全聚德智能型微電腦烤鴨爐;
13、 經加盟方申請,連鎖總部派出幫開技術人員;
14、 進行開業前驗收;
15、 頒發「全聚德」 牌匾;
16、 組織開業儀式。
加盟費用:
1、 加盟金:
合同簽訂之前,一次性交納加盟金 50 萬元,無論合同以何種形式結束均不予返還。
2、 保證金:
合同簽訂之前,一次性交納保證金 20 萬元,合同履行期間如無重大違約,合同期滿予以返還。
3、 特許經營權益費:
原則上按店月銷售收入的3%提取,按月繳納;
如以定額方式繳納,則:
20萬元/年 自試營業之日起計算,按月繳納,店鋪營業面積 1200 - 2300 平方米 或建築面積 1500 - 3000 平方米;
30萬元/年 自試營業之日起計算,按月繳納,店鋪營業面積 2300 - 3000 平方米或 建築面積 3000 - 4000 平方米;
40萬元/年 自試營業之日起計算,按月繳納,店鋪營業面積 3000 平方米以上 或 建築面積 4000 平方米以上。
4、 全聚德智能型微電腦烤鴨爐:
每台押金15萬元,合同簽訂前繳納,合同履行期間如無重大違約,合同期滿予以返還。
年租金 5萬元/年 自試營業之日起算,按年繳納。
5、 全聚德餐飲計算機管理系統:
20-40萬元, 安裝前20日繳納,根據布線長度、收款機分布數量、建築面積等因素確定。
備注 合同期限3年。
北京全聚德烤鴨加盟條件:
1、 申請人:自願加盟全聚德連鎖經營體系,熱愛全聚德事業;具有法人資格,具備一定經濟實力(注冊資金不低於100萬元人民幣);富有企業家精神和較強的商業背景,整體素質高、信譽良好、資信可靠、有成功經營的記錄。
2、 所在城市:非直轄市、非省會城市、非特色旅遊或特色經濟城市;城區人口在50萬以上,人均GDP15000元左右,經濟發達;具備一定消費規模和消費能力,具有可持續發展潛力和活力;餐飲環境良好,對外來餐飲包容性和接納力強。
3、 所在位置:處於主要商業街區,交通便利,具有一定的客流量和目標消費群;店鋪建築面積在1500平方米以上,停車位充足,招牌位明顯;建築物外觀檔次較高,結構合理,適於餐飲經營。
全聚德烤鴨加盟店基本要求:
1、 遵守國家和地方法律、法規,自覺維護全聚德品牌形象。
2、 承認並遵守全聚德集團章程和連鎖管理各項規定,服從全聚德集團戰略發展需要和安排,積極參與全聚德集團各項營銷及公益活動。
3、 接受全聚德集團統一配送,包括鴨坯、餅、醬及專用酒水等原材料,租賃使用全聚德智能型微電腦烤鴨爐等專用設備,使用全聚德餐飲計算機管理系統。
3. 開家零食加盟店賺不賺錢
開一家零食店能賺錢。
我們的生活中是不開零食的,不管有事沒事,嘴巴里總想有點東西,於是小到瓜子花生,大到薯片餅干,休閑食品已經慢慢的進入我們的生活中,現在休閑食品行業已經成為大眾消費中不可少的產品,休閑食品前景是不錯的。
現在大家的生活節奏普遍偏快,做任何事都講究效率,連吃飯都想省出一點時間而休閑食品正是飯前飯後的餐點時間短,正好符合大家的快節奏生活。再加上其本身的味道又非常好,因此受到了大家熱情的歡迎。可成為三餐後的消遣食品。開個零食店還是挺賺錢的。
加盟零食店需要注意哪些問題
1.檢查加盟總部的服務標章注冊證
加一家零食店,創業者首先就是應該要求加盟總店出示服務標章注冊證,加盟就是加盟總店將品牌授權給加盟店使用。所以加盟總店必須是這個商標的持有者,加盟店才可使用。
2.權利金的支付方式
一般情況下,招商方會向加盟商收取三種費用,分別是加盟金,權利金以及保證金。所以加盟商要向招商方弄清楚權利金的支付方式,來保障自己的權益。
3.明確總部進貨價格
一般情況下,在合同中,招商方會要求加盟商從招商方進貨,不允許自己私下進貨,因此加盟商就要提前了解好進貨價格,自行來選擇進貨渠道。
4.商圈保護
一般情況下,招商方為了保護加盟商的權益,會設置一個商圈保護,承諾招商商在商圈保護范圍內不開第二家店面。因此,加盟商必須弄清楚自己的商圈保護范圍有多大。
想要了解開零食店的流程和條件,可以點擊【如何自己開一家零食店當老闆】。開零食加盟店要選擇實力強的品牌,加盟才有保障,才能讓創業者放心,同時開店成功率才會高。
4. 投資煎餅果子具體要投入多少資金
這個投入比較小,做煎餅果子前期主要是你的設備以及材料等費用,下來的話也就萬把塊錢吧。
5. 加盟一個小吃店大概需要多少錢
1.首先開個小吃店,需要的就是一個門面,那麼就會產生租金費用,一個月的房租費,再加上各種稅收以及人員工資等,這些雜七雜八的費用加起來也就一個上萬元。可以看出費用也不算太高,大家還是能夠接受的。
2.在一些北上廣深城市,店鋪面積為35平方米的地方,總投資費用大概是14.99萬元。
3.在一些省會城市,店鋪面積為35平方米的地方,總投資費用大概是11.12萬元。
4.在一些地級城市,店鋪面積為30平方米的地方,總投資費用大概是7.66萬元。
5.在一些縣級城市,店鋪面積為30平方米的地方,總投資費用大概是5.73萬。
二、開小吃店應該注意什麼
1.開小吃店一定要講究誠信,所以不能夠欺騙消費者,不能夠做虛假宣傳。
2.一定要注重店鋪的干凈和衛生,而且食物也一定要保持干凈衛生,這樣一來才能夠吸引到更多顧客前來消費。
3.服務態度一定要好,不能夠對顧客,不能辱罵顧客,這樣一來就會給顧客帶來不好的印象,從而也會使客流量慢慢的減少。
不管怎麼說,開一家小吃店要從多個方面進行考慮,而且在選擇店鋪面積的時候,應該選擇地方比較大的地方
6. 想學早餐早點去哪學比較好!
可以學早餐的推薦有:廣州新東方烹飪學校、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校、東莞煌旗小吃培訓、藍鴿小吃培訓、東莞食為先小吃培訓。
1、廣州新東方烹飪學校
廣州新東方烹飪學校隸屬於新華教育集團,學校擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨乾的專業教師隊伍,教學質量始終如一。學校開設有廣式茶點早餐培訓、特色包子、腸粉等早餐項目培訓。
2、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校
黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校是哈爾濱一家正規小吃培訓公司,培訓內容有:特色小吃,早餐,油炸,燒烤,鹵肉醬肉,冷盤炒菜,各色麵食,酸辣粉米線,火鍋干鍋,蓋飯扣碗,西餐糕點,果奶飲品等上千種產品。
3、東莞煌旗小吃培訓
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,是一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。早餐開設有油條麻圓、特色包子、生煎包、廣式腸粉、灌湯包、餃子等培訓項目。
4、藍鴿小吃培訓
藍鴿擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊,為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目,培訓內容共計200餘種培訓項目。已在上海、廣州、東莞、貴陽、昆明、濟南開設校區,憑借誠信、創新、專業、務實的經營理念,完善的教學體系,優質的服務品質獲得學員的一致好評。
早餐培訓項目包括油條、包子、發糕、蒸餃、燒賣、廣式腸粉、生滾粥等。
5、東莞食為先小吃培訓
食為先是東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌,自成立以來已培訓了眾多學員,如今的食為先在華南和華東地區已經開設了多個學習基地。食為先擁有一支經驗豐富、治學嚴謹的師資隊伍。早餐開設有東莞大包、生煎包、灌湯包、石磨腸粉、原味湯粉、千里香餛飩等。
7. 開一家麵包店大概多少錢
近些年來.隨著人們生活水平的迅速提高,老百姓的生活已步入小康階段.經濟發展,社會不斷進步.人們生活節奏不斷地加快,飲食結構隨之走向精吃、細吃、營養、衛生、安全、方便。因此,各種中小型西餅店、麵包店憑借其新鮮、營養、衛生、好吃、便捷的產品,迅速發展並逐漸壯大起來,布滿了城鄉。麵包、蛋糕、點心等烘焙食品已經成為人們飲食中不可缺少的一部分,尤其是青少年,對這些食品更加青睞,需求決定了烘焙業的未來還有廣闊的發展空問。
如果您還在為不知從事什麼行業而煩惱,倒不如考慮開一家小型麵包店。盡管這幾年麵包店發展很快,但還遠沒有達到飽和狀態。隨著人們對烘焙產品的認識及喜愛,麵包店應該說才剛剛開始快速發展,尤其是在二、三級城市.發展空間更是廣闊。
那麼,對於一個想開一家小型麵包店的您來說,應該從何入手呢?下面,我從不同的幾個方面探討一下這個問題,希望能對您有所幫助。
先做好技術准備
想開一家麵包店.首先也是最重要的就是技術問題,只有當您掌握了足夠的相關知識和技術,您才能全面系統地了解麵包房.繼而開一家麵包房,把它經營好。技術知識是做好產品的前提,同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段.最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡,老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術,讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識,讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗,或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的,因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定.進而增加您的經營風險.例如:您掌握了足夠的知識,就會知道您需要什麼樣的設備,用什麼樣的工具,出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格,而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解,作為老闆.我們的目標是最少的投入,創造最大的價值,而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松,得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人,因為不懂專業知識,而完全聽從「師傅」們的建議,直至無法繼續,而導致失敗。
因此您如果想開一家麵包店.一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習,您還需要及時掌握行業動向.保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇,也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會,來豐富自己的知識。只有掌握了知識,才能掌握您的事業,成就您的事業。
做好資金准備
有了專業技術支持後,開店的第二個准備是資金,要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下,一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右:貨架、展示櫃5千元左右;其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店.投資約10一15萬元,主要投入除上述投入數量增加外,裝修費用也會增大。
麵包店的選址
有了資金、技術支持後,就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址.有一定的特殊性,最好是以下一些地區:
1、特定區域內的商業中心。
2、交通樞紐,人員流動量大。
3、學校密集區,因為年輕學生是西式點心主要消費群體。
4、住宅小區這里要特別說明,有很多新建小區,雖然很高檔,但人員入住率並不高.在這樣的小區開店要小心。
對於選址.見仁見智,一般來講.人流量大的購物集中場所,也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店.試想,您會為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有在您選址時,務必要達到完全滿意,因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在,您一定要在選址上多下一些功夫。
店面裝修明亮整潔
當您有了合適的店面.就要考慮如何進行裝修,購置設備。因為在裝修時.一些設備可能需要提前「進店」,因此購買設備時,需要精確的知道設備尺寸,避免您裝修完成,卻發現買回的大型設備無法就位。
在麵包店裝修時.不用太華麗,應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和.色彩要適合。如果您的店面夠大應該設置一些休閑座位.提供少量飲品,既增加情調,營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點心。
每個人對麵包店的理解不同.您可以發揮您的聰明才智,來布置您的小店,或溫馨、或優雅、或浪漫、或明快,但一定有您的構想和特色,也必定吸引一些欣賞您獨到風格的忠實顧客。
管理服務要有特色
以上幾方面都是非常重要的,但談起來容易做起來難。在這里也就是簡單談一談麵包房的管理和服務。
經營麵包店是一項比較細致的工作,您需要把管理、服務做得很好,因為從事這個專業的人員素質相對還不很高,您需要有足夠的思想准備,要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度,因為麵包房提供的是直接入口的食品.因此衛生是最為關鍵的管理問題,開店後您需要用制度去約束每一名員工.而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。對員工的服務用語做出較細致的規定.也是管理的重要內容。客人進來後既不能置之不理.又不能緊追詢問,要有度,要能給客人提供隨時服務.這就要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。
開店後的營銷,對於麵包店來說是一個長期的任務,不能時斷時續,要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外,還可以走出去服務,比如,有些小麵包店,與周邊工廠、企事業單位工會聯系,當這些單位員工過生日時,用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路,電話預定等。總之,做什麼都有競爭,關健要有自己的特色。
第一,開店要選擇一個比較好的門面,需要多少租金(如果是自己的,就可以節約這筆費用),門面的裝修、招牌需要多少費用;
第二,門面准備好以後,首先要到當地的工商行政管理部門核定一個名稱(相當於企業的組織機構代碼證),一般是70-80左右元(各地方不一定相同);
第三,核定名稱後,繼續在工商行政管理部門辦理工商營業執照(工本費不是很高,一般是40元),同時要交納當地個體協會會費(一般一年交納96元),同時主管工商所會核定你每月應該交納的管理費(一般每月50元);
第四、開麵包店,你辦好營業執照以後,要帶你聘請的面點師(糕點師)、服務員到當地的疾病預防和控制中心(簡稱疾控中心)進行體檢,申請核發衛生許可證;
第五、辦好營業執照後,一個月內(稅法規定營業執照簽發30日內)到當地的稅務機關辦理稅務登記,先(納稅服務大廳人員看了你的營業執照後會發表給你,並輔導你怎樣填寫)填寫《稅務登記表》(表中要粘貼你的身份證復印件),然後交給大廳的辦稅人員審核,如果沒有問題,他們會列印稅務登記證給你,一般工本費用是40元。
【注】除了以上的證件以外,再不需要辦其他的證件了.