❶ 開老火鍋店前都需要准備哪些工作,開店流程等建議。
開火鍋店,前期應該有個詳細的規劃,因為給顧客的第一印象是火鍋店是否能繼續正常運行下去的一個非常重要的標准,所以,不得不重視,針對這種情況,為即將從事火鍋行業的朋友們做詳細的解答。
一:火鍋店開業當天:1、全體員工提前點名上班,清理檢查餐飲用品,衛生,菜單和工作用品,服務用品後各就各位,做好准備迎接客人。2、 在門廳適當位置准備擺放來賓簽到台,擺好筆紙。安排好接待人員及來客的位置安排接待工作。3、按服務方式為來賓做好餐前服務,介紹經營產品的特點,提醒客人保管好貴重物品。4、專人指揮車輛、照看好客人的車輛,防止擦掛,丟失。5、提前准備擺好水果,苶水。6、准備好來賓的歡送收尾清理工作。
7、指定安排專人接待來賓的就餐服務工作。
第一天工作非常重要,尤其應該重視。
二:開業當晚或第二天:1、對開業當天的工作進行總結匯報,好的提出表揚,不足之處提出改進措施,從而正式掀起開店的營業工作。2、開業一月內,每天一次前廳、廚房的工作總結會議,對工作中及客人反饋的意見進行調整,菜的份量,擺放的款式等進行調理,然後根據情況,作出合理的調整。
三:二天內:1、火鍋店領導根據邀請朋友的客人計劃來客進行估算,充足准備第二天的所需原材料、酒水、飲品、苶水、冷盤、熱菜、青菜等。2、召開全體員工動員大會,安排布置第二天來賓的接待人員,就餐安排,車輛指揮和停放,休息和娛樂等情況。3、 做好全面衛生,消除衛生死角。4、檢查各環節、各崗位的落實情況,對存在的問題及時整改。5、
安排人員崗位,負責地點,工作性質和重點協調的位置。6、吧台人員,收銀人員准備零錢,掌握各種酒水,菜品的價格,產品的擺放。7、確定促銷活動內容,並通知全店人員(進行培訓),做好准備,安排好專人對宴請的安排。
四:三天內: 1、安排人員到位,廚房出品品嘗,服務員學習湯料的打法,點菜單,酒水單、結賬單的使用和前期服務程序練習。2、試營業進行實戰演習,針對各環節出現的情況整改,調理。3、環境衛生大清掃,包括酒店整體全面清理。4、警示標語上牆,服務標語,各種規章制度全部落實。5、員工按規定著裝,並檢查儀表儀容。
五:五天內:1、進貨准備,包括火鍋店酒水、飲品的擺放到位,並制定酒水,飲品價格,制定酒水單。2、確定開業慶典形式和方式,掛布標,租擺植物,營造開業前的准備。3、全部准備包括桌,椅子,餐飲用品,廚房用品,各種原料等全部到位。4、 確定開業企業宣傳促銷活動,結合總部聯系,落實開業慶典流程與開業宣傳方式。
五:十天內:1、提前十天聯系,落實各崗位工號牌數量,各工種服裝數量,調味用品,等配料以便總部及時准備貨源,確定供貨方式。2、確定當地媒體或其它形式的宣傳方案,指專人落實(按計劃進行)。3、確定宣傳方案,印製本店的相關宣傳條幅廣告。4、確定開業邀請,宣傳的相關用品(名片,氣模等)。 5、加工製做各崗位人員名片。6、參考當地的價格,結合本地實際情況,按1:2本桌,加工點菜單,製作菜單,點菜單,酒水單及加菜單等相關服務用品。7、購買訂做餐巾,苶葉,掃帚,毛巾,等低值消耗量品。8、廚房地面、前廳、門店門廳、海鮮魚池、等大面積的清理衛生工作。
六:二十五天內:1、聯系確定前廳管理人員、廚房管理人員到位落實,確定各崗位人員,崗位標准,崗位職責,各崗位人員全部到位,同時執行崗前培訓。2、前廳、後廚人員培訓工作正式開始進行。3、對環境衛生進行清理,前期酒店環境衛生,餐飲用具的清掃准備。 4、
確定落實、理清所有供貨情況,保證開業貨源。各種原料,菜品,肉類供貨商的關系.
七:三十天內:1、廚房設施設備的購買,制定,規劃廚房。2、餐廳桌、椅子、汽瓶的數量、價格等了解和預訂。3、針對當地市場對原材料的數量、價格等進行了解。對當地不能購買的要記錄在冊。 4、確定職工人數和職工來源。並辦理相關證件(營業執照,衛生許可證,消防證,稅務證,排煙,排水證,等相關證件)5、店面招牌製作事宜的聯系和落實以及自己所起店名和火鍋店的主要火鍋店品種(最好新穎時尚一些)。6、餐廳,廚房,庫房等多用單、酒水單、結算單的印發聯系落實。7、火鍋店酒水、飲料、各種設備配料的供貨聯系落實。8、確定落實前廳、廚房的管理人員(配合工作)。9、聯系,制定落實餐飲用品,廚房用品,員工服裝的訂購,製作。10、了解當地媒體(報紙、電視、電台)或其它形式宣傳的費用情況。
「萬事開頭難「,擁有一個好的開始,就等於成功了一半。開店的前一個月內,火鍋店經營者們一定重視重視再重視。
❷ 乾洗店需要哪些設備,乾洗機價格,一套乾洗設備多少錢
"近年來我離開了家,獨自一個人在陌生的城市打拚,洗衣做飯都需要自己操持,可是工作節奏太快,真恨不得把吃飯洗衣的時間都擠出來賺錢。快餐店和乾洗店就成了我最經常出沒的店鋪。小區門外的澳貝森科技乾洗給了我不一樣的乾洗體驗,每次加班到深夜,我都會用手機APP自助下單,一件衣服二三十塊,而且還可以用手機實時查看衣物的乾洗進度,可以讓我取衣服更加准確及時,不浪費時間。雖然門店客流不會很大,但是老闆娘說他們的經營收入非常客觀,一年下來幾十萬不成問題。設備投資也在3-4萬費用不高這真是讓我這個辛苦在外打工的,小白領羨慕不已。原來澳貝森科技乾洗是線上線下網店與實體店同事經營的。線下實體店的客戶多為小區附近的年長人群,而線上的顧客卻有著更大的消費佔比。智能機器人迎賓接待,讓店裡未來感十足,還省去了店面迎賓員工的僱傭成本,智能機器人物聯網管理模式,讓顧客完全可以自助下單和取衣,高效又便捷。難怪澳貝森科技乾洗會這么火爆。整個設備全套也就3萬多,性價比很高
"
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蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素,鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素,鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。
蘋果中的含水量為85%。
蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。
蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良葯。專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕松愉快,壓抑的心情得以消除。
蘋果中的蘋果酸有美白的效果。許多人擔心蘋果的酸性會腐蝕牙齒的風險,蘋果配上乳酪可以限制蘋果中的酸性。吃蘋果還可以幫助有效地清潔牙齒。
可生食或煮熟食用,也可做成果乾、果醬、果子凍等,蘋果在很多甜食中都會用到。
在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋果擦凈。果肉如果暴露於空氣中的話會被氧化而變黑。為防止氧化,要趕快食用或根據特點用途烹制。
煮蘋果時可加足量 的水用文火煮。為了提高速度,可以把蘋果切成片狀後再用微波爐加熱2分鍾。根據蘋果的種類決定是否加糖和其他 種類的水果。蘋果煮熟後,所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。
1、減緩衰老:紅心火龍果中花青素含量較高,花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性、預防痴呆症的作用。
一般除冬季低溫期外,其他季節均可嫁接。因為冬春季節陰冷潮濕時間長,嫁接時傷口不僅難以癒合,而且會擴大危及植株。因此,嫁接時間最好選在3-10月,這樣有充分的癒合和生長期,並且利於來年的掛果。
3.嫁接前的葯物處理
嫁接所用的小刀等都應用酒精或白酒消毒,以防病菌感染。有條件的可用。―萘乙酸鈉溶液浸蘸接穗基部,這樣既能促進愈傷組織的形成,又能達到提高成活率的目的。 [3]
4.嫁接方法
3.嫁接前的葯物處理
嫁接所用的小刀等都應用酒精或白酒消毒,以防病菌感染。有條件的可用。―萘乙酸鈉溶液浸蘸接穗基部,這樣既能促進愈傷組織的形成,又能達到提高成活率的目的。[3]
4.嫁接方法
a.平接法
用利刀在霸王花的三稜柱適當高度橫切一刀,然後將三個棱峰作30-40度切削,用消過毒的仙人刺刺入砧木中間維管束,將切平的接穗連接在刺的另一端,用刺將接穗和砧木連接起來,砧木和接穗盡量貼緊不留空隙,避免細菌感染不利癒合,然後在兩旁各加一刺固定,再用細線繞基部捆緊。
b.楔接法
在砧木頂部用消過毒的小刀縱切一裂縫,但不宜過深,然後將接穗下部用消毒過的刀片削成鴨嘴狀,削後立即插入砧木裂縫中,用塑料膠紙加以固定,再套塑料袋以保持空氣濕度,利於成活。20天後觀察嫁接生長情況,若能保持清新鮮綠,即成活。一個月後可出圃。
盆栽
火龍果種子的發芽溫度是25℃左右。
要選擇顆粒比較幼細的培養土,也可以用市售的播種土代替。
一定要將附在種子上的果肉和膠質清除干凈,否則發芽時易長黴菌。
做造型小盆栽,種子要鋪得密一些,尤其是邊緣的部分,否則種出來稀稀鬆松,會失去美感。
如果盆子沒有底孔,不要用水壺直接澆水以免澆水過量,2-3天用噴壺噴水一次就可以了。
包括桃、李、杏、櫻桃等。果實由子房外壁形成外果皮,中壁發育成果肉,內壁形成木質化的果核。果核內一般有一枚種子。食用部分為中果皮。
3.漿果類果樹
包括獼猴桃、樹莓、石榴、葡萄等。果實多漿汁,種子小而多,分布在果肉中,大多不耐貯藏。該類果實因樹種不同,果實構造差異較大。其代表樹種葡萄,果實由子房發育而成,外果皮膜質,中內果皮柔軟多汁。食用部分為中內果皮。
4.堅果類果樹
包括核桃、板栗、榛子、銀杏等。其特點是果實外面多具有堅硬的外殼,殼內有種子。食用部分多為種子,含水分少,耐貯運,俗稱乾果。
5.柿棗類果樹
外果皮膜質,中果皮肉質。棗內果皮形成果核,食用部分是中果皮;柿內果皮肉質較韌,食用部分是中內果皮。
包括柑、橘、橙、柚等。果實由子房發育而成,外果皮革質,具有油胞,內果皮為白色海綿狀,內果皮則為多汁的囊瓣。食用部分為內果皮囊瓣。果實大多耐貯運。
2.其他
包括荔枝、龍眼、枇杷、楊梅、椰子、杧果、油梨等。
多年生草本果樹
包括香蕉、菠蘿、草莓等。
(1)果品的營養保健功能 果品含有豐富的營養物質,既含有多種維生素和無機鹽,也含有糖、澱粉、蛋白質、脂肪、有機酸、芳香物質等,是人體生長發育和營養必須的物質。據營養學家研究,每人每年需要70~80kg果品,才能滿足人體正常需要。
(2)果品的醫療功能 許多果實及種子均可入葯,具有治療作用。如核桃、荔枝、龍眼等是良好的滋補品;梨膏、柿霜常入葯;杏仁、桃仁、橘絡等是重要的中葯材;番石榴能治糖尿病,降低膽固醇。
(3)果樹的生態環境效益 果樹普遍具有適應性強,不僅能種植在平原、河流兩岸、道路、農村園前屋後,還可以在沙荒、丘陵、海塗等地生長,選栽適宜的果樹,不僅增加經濟收入,而且可以防止水土流失、增加綠色覆蓋面積、調節氣候,從而綠化、美化、凈化環境。
(4)果樹是食品工業和化學工業的重要原料組成 果品除鮮食外,果實還可加工成果脯、果汁、蜜餞、果醬、罐頭、果酒、果醋等。有些果實的硬殼可制活性炭,有些果樹的葉片、樹皮、果皮可提煉染料或鞣料,橘皮、橙花可提煉香精油。許多果樹的木材是國防工業、建築工業和雕刻工藝的優良材料。
(5)果樹的經濟效益 果樹是農業的重要組成部分,隨著農村產業結構的調整和農產品市場的放開,特別是在丘陵、山地、沙荒地等處,因地制宜發展果樹生產,給農民能帶來可觀的效益,我國具有豐富的果樹資源,果樹生產在國際市場具有很強的競爭力,是農產品出口創匯的重要來源。
一、品種選擇 優良品種樹苗要純正,要適應當地自然環境條件。發展新果樹品種要向有關科研部門和專家咨詢,切不可輕信廣告和憑耳朵選種。一般科研單位和主管部門供應的苗木是比較可靠的,對個人銷售的苗木必須搞清苗木來源或接穗來源,確認可信時方可購買。 [1]
二、觀看根系 優良果樹苗的根系應有較多的側根和須根,且分布均勻。一二級苗應具有3條以上側根,根系不能失水。
三、規格選擇 優良果樹苗木高度以1~1.3米為宜,地徑(介面以上10厘米處)0.8~1厘米。葡萄苗木地徑不小於0.6厘米。
四、發芽狀況 必須在定幹部位以下的整形帶內有6個以上飽滿充實的葉芽,以便定干後發出好的枝條,葡萄苗必須有3~4個成熟度高的飽滿芽。
五、有無病蟲害 選擇無病蟲害的苗木,屬檢疫范圍的苗木要有檢疫證明。千萬不可引進檢疫對象的病、蟲、草害,否則後患無窮。
六、有無機械損傷選擇無機械損傷的苗木,尤其是不能出現根莖破裂、嫁介面斷裂的現象。
七、成熟度苗木成熟度要高,應具有本品種特徵的皮色和葉色,枝幹上茸毛少,不帶秋梢嫩葉,以提高抗寒能力。
八、保濕狀況選擇根皮新鮮、無皺皮、未乾枯的樹苗,尤其要防止噴灑鹽水保鮮的樹苗,以免降低成活率。
九、嫁接砧木各種果樹都有一定的砧木要求,如寬皮類柑橘的砧木以枳殼為宜,臍橙的砧木以酸橙、香橙、小紅橙、土檸檬為宜,柚類的砧木以酸柚為宜,梨的砧木以棠梨、豆梨為宜,桃和李的砧木以毛桃、山桃為宜,枇杷和楊梅的砧木宜用實生繁殖苗做砧木。砧木不當的親和力不強,妨礙樹苗的發育。
管理
編輯
冬季果樹落葉後到翌年萌芽前為果樹的休眠期。此時幾乎所有果樹的病蟲開始躲入越冬巢穴,不食不動,進入冬眠狀態。因此,這是一年一度防治果樹病蟲害最佳的時期。 一、清掃園地有些病害如軟腐病、灰霉病和霜霉病等病菌以及有些蟲害如紅蜘蛛、螟蟲、青蟲等蟲害,這些病菌和害蟲大多躲藏在枯枝、落葉、雜草和園周雜物上過冬。因此,在果樹采果後或落葉後,應及時清理果園。先剪除樹上的病蟲枝、枯枝、蟲苞、僵果等;再清掃樹下的落葉、落果,同時清理園周雜物並加以深埋、銷毀或製作漚肥,這樣可基本消滅在這些雜物中越冬的害蟲或病菌。
二、園土深翻果樹上的金龜子、桃小食心蟲、舟形毛蟲、斜紋夜峨、地老虎和黃條跳甲等均以成蟲、幼蟲或蛹的形態躲在土壤中越冬,有些果樹病害如枯萎病、黃萎病等病菌均以菌絲、菌核和孢子的形態躲在土下越冬。通過土壤冬翻措施,可有力地破壞其越冬巢穴,使其裸露土表而被凍死。翻耕深度在15-25厘米為宜,若過深易傷根。深翻樹盤後應及時澆水保墒,同時還要施足基肥。
三、鏟除雜草有些害蟲如蚜蟲等是隱藏在田間雜草和土隙中過冬的,當翌年春暖花開季節,害蟲再遷飛到果樹上為害。所以,鏟除田間雜草可有效地消滅蟲源。此措施可與園土深翻結合進行。
四、加強設施中的病蟲防治有些水果如草莓等,採用塑料大棚等保護地栽培,給越冬病蟲創造一個良好的越冬生存條件,因此加強大棚內部病蟲防治工作,對減少病蟲來源,具有重要意義。
涵青萍。"提衣走進月華如水之中,水流光耀,疏影就如漂浮的浮萍,極美。但這首詩的後半部卻顯矯情,東坡在花間置酒,稱"山城薄酒不堪飲,勸君且吸杯中月。洞簫聲斷月明中,惟憂月落酒杯空"。這是"疏"。"繁"則引申出"皓若春雪團枝繁"或"紅粉團枝一萬重"。二是說它的美貌可贈賓客,庾信用"紅瓊"。"瓊"是美玉,形容杏花如玉一般瑩潤而被染紅,表達的是"紅杏紅於染"的意思。但文人們稍稍發揮想像,就用到美女的膚色上去了:"雲隨碧玉歌聲轉,雪繞紅瓊舞袖回",舞袖遮掩下"雪繞紅瓊",是多美的一截肌膚,而"美酒一杯花影膩。邀客醉。紅瓊共作熏熏媚",就是青樓里的景像了。如是想,杏花蒙冤很可能就從"紅瓊"這個比喻而起。[13]
杏花之美,本來其實有幾個階段的,所謂"杏花看紅不看白",先是飽蕾未放時之蓄紅,稱"紅蠟半含萼",誇張一些,就是"蓓蕾枝梢血點干",很有待放的張力。然後初放時,剛一綻放就變淺而成淡粉,但粉薄紅輕掩斂羞,含蕊中仍保護著胭脂色,這就是"似嫌風日緊,護此胭脂點"。而杏花雨嫩,花開一定會伴隨著春雨,所謂"杏花消息雨聲中",雨細才杏花香。剛開始它是暗香,在雨中,疏離之花,含蕊漸漸舒展成變成胭脂淚,暗香越顯清高。再然後,雨過天青,晴空日熏,花色殘白了,盈盈當雪杏,其實已再無含蓄了。此時團枝雪繁,香氣不再暗,已密聚為緋香;而殘芳爛漫,已無風恐自零落。再再之後,便是風吹狼藉,半落春風半在枝了。這般本來含蓄嬌羞精緻之花,誰可惡,將之引向"風流樹"的呢?[13]
設想,剛開始可能與盛唐時進士到杏花園初會,稱之為"探花宴"有關。而真正將其命名為"風流樹"的是晚唐詩人薛能(817?-?),在他筆下,杏花成了借春機賣笑的娼妓:"活色生香第一流,手中移得近青樓。誰知艷性終相負,亂向春風笑不休。"太赤裸裸了。隨後,吳融才含蓄地用"一枝紅杏出牆頭,牆外人行正獨愁。長得看來猶有恨,可堪逢處更難留"。而"粉薄紅輕掩斂羞"其實也是吳融的形容,他的這一首杏花詩是,"粉薄紅輕掩斂羞,花中占斷得風流。軟非因醉都無力,凝不成歌亦自愁。獨照影時臨水畔,最含情處出牆頭。徘徊盡日難成別,更待黃昏對酒樓",更有味道。吳融不滿的應是,大多數後人都記住了南宋葉紹翁的"春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來",而並不知道"一枝紅杏出牆頭"本是他在晚唐的原創。[13]
還是南宋的范成大(1126-1193)相對厚道,他寫過好幾首杏花詩,其中有一首吟道:"紅粉團枝一萬重,常年獨自費東風。若為報答春無賴,付與笙歌鼎沸中。"將一切歸為"報答春無賴",深有意境。[13]
典故
《揚州府志》談到,開元中,揚州太平園里載有杏樹數十株,每逢盛開時,太守大張筵席,召妓數十人,站在每一株杏樹旁,立一館,名曰「爭春」。宴罷,有人聽得杏花有嘆息之聲。
唐代南卓《羯鼓錄》講述了一則「羯鼓催花」的故事,說唐玄宗好羯鼓,曾游別殿,見柳杏含苞欲吐,嘆息道:「對此景物,不可不與判斷。」因命高力士取來羯鼓,臨軒敲擊,並自製《春光好》一曲,當軒演奏,回頭一看,殿中的柳杏這時繁花競放,似有報答之意。玄宗見後,笑著對宮人說:「就這一樁奇事,難道 還不應當喚我作老天爺嗎?」
二月花神:有些地方流傳的是燧人氏,他教人取棗杏之火煮食。 還有的地方以四大美女之一的楊玉環為杏花花神。 安祿山之亂平息後,唐玄宗想移葬楊貴妃,看見馬嵬坡下有一林杏花,因此,後人稱楊玉環為杏花花神。
花語
杏花的花語和象徵代表意義為:少女的慕情、嬌羞、疑惑。
杏花有變色的特點,含苞待放時,朵朵艷紅,隨著花瓣的伸展,色彩由濃漸漸轉淡,到謝落時就成雪白一片。「道白非真白,言紅不若紅。請君紅白外,別眼看天工。」這是宋代詩人楊萬里的詠杏五絕,他對杏花的觀察十分細致。杏花因春而發,春盡而逝,既有絢麗燦爛的無限風光,也有凋零空寂的凄楚悲愴,不同的詩人因不同的人生際遇,對杏花的聯想感慨也千姿百態:有人在羈旅飄泊中感受到杏花盛開的熱烈溫馨,有人在惆悵莫名中發現杏花綻放的朦朧灰暗,有人在歷盡坎坷後感嘆杏花飄飛的落寞凄涼,也有人在相思離別時哀怨杏花凋謝的蒼涼無情……凡此種種,不一而足。
喜歡此花的人或受到這種花祝福的人:外觀跟內在截然不同、外表柔弱、害羞,內心卻蘊藏著靈敏的思維及無比的堅強,是經得起風浪的女孩。自少便得到家人的呵護,習慣被愛,卻不懂得主動愛護別人
植株叢生,具匐匍莖,矮型的高3.5米以下,一般高不及2米,高型的高4~5米,假莖均濃綠而帶黑斑,被白粉,尤以上部為多。
葉片長圓形,長 2~2.2米,寬60~70厘米,先端鈍圓,基部近圓形,兩側對稱,葉面深綠色,無白粉,葉背淺綠色,被白粉;葉柄短粗,通常長在30 厘米以下,葉翼顯著,張開,邊緣褐紅色或鮮紅色。穗狀花序下垂,花序軸密被褐色絨毛,苞片外面紫紅色,被白粉,內面深紅色,但基部略淡,具光澤,雄花苞片不脫落,每苞片內有花2列。花乳白色或略帶淺紫色,離生花被片近圓形,全緣,先端有錐狀急尖,合生花被片的中間二側生小裂片長,長約為中央裂片的1/2。
最大的果叢有果360個之多,重可達32公斤,一般的果叢有果8~10段,約有果150~200個。果身彎曲,略為淺弓形,幼果向上,直立,成熟後逐漸趨於平伸,長12~30厘米,直徑3.4~3.8厘米,果棱明顯,有4~5棱,先端漸狹,非顯著縮小,果柄短,果皮青綠色,在高溫下催熟,果皮呈綠色帶黃,在低溫下催熟,果皮則由青變為黃色,並且生麻黑點(即「梅花點」),果肉鬆軟,黃白色,味甜,無種子,香味特濃。
劍頭芽(即慈姑芽或竹筍芽)假莖高約50厘米,基部粗壯,肉紅色,上部細小,呈帶灰綠的紫紅色,黑斑大而顯著,葉片狹長上舉,葉背被有厚層的白粉。
香蕉喜濕熱氣候,在土層深、土質疏鬆、排水良好的地里生長旺盛。在類似牙買加南部的半乾旱地區灌溉栽培也已成功。野生香蕉採用種子栽培,人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培;第一次收獲需10~15個月,之後幾乎連續採收。
香蕉根群細嫩,對土壤的選擇較嚴,通氣不良結構差的粘重土或排水不良,都極不利於根系的發育,以粘土含量<40%、地下水位在1米以下的砂壤土,尤以沖積壤土或腐殖質壤土為適宜。實踐證明,如土壤物理性狀不好,即使肥水供應十分充足,也難以促進香蕉正常生長。土壤pH值4. 5~7.5都適宜、以6.0上為最好,因5.5以下土壤中鐮刀菌繁殖迅速而凋萎病易於侵害。鹽性環境香蕉雖不甚敏感,但土壤含可交換性鈉離子若超過300mg/L.時也不適宜。降雨量以每月平均100毫米最為適宜,低於50毫米即屬乾燥季節,香蕉因缺水而抽蕾期延長、果指短、單產低。如蕉園積水或被淹,輕者葉片發黃、易誘發葉斑癇、產量大降,重者根群窒息腐爛以致植株死亡。
分布區大多年平均21℃以上,少數20℃左右,香蕉要求高溫多濕,生長溫度為20~35℃,最適宜為24~32℃,最低不宜低於15.5℃。香蕉怕低溫、忌霜雪,耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
生長受抑制的臨界溫度10℃,降至5℃時葉片受冷害變黃,1~2℃葉片枯死。果實於12℃時即受冷害,催熟後果皮色澤灰黃,影響商品價值。
吸芽繁殖是香蕉栽培傳統較為普遍的育苗法。主要是用劍芽(紅筍)和褸衣進行繁殖。供分株作種苗的及芽一般要高達40厘米以上。
⑴紅筍 頭大尾小,形似筍、劍,因此也稱劍芽。一般在上一年的11月份長
生長狀態,在陰雨連綿天氣應及時排水,以免感染病菌造成莖肉腐爛。其莖貼在岩石上亦可生長,植株抗風力極強,只要支架牢固可抗台風。
火龍果耐0℃低溫和40℃高溫,生長的最適溫度為25-35℃。火龍果可適應多種土壤,但以含腐殖質多,保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好
扦插時間以春季最適宜,插條選生長充實的莖節,截成長375px的小段,待傷口風干後插入沙床或直接扦插在支撐架下和水泥柱側邊。扦插的以後不需要澆水,保持土壤的干度。10天以後開始澆水。約15-30天可生根,根長到3-100px時移植苗床。[3]
嫁接
選擇無病蟲害、生長健壯、莖肉飽滿的「量天尺」做砧木,在晴天進行
嫁接。將火龍果莖用刀切平面,把接穗插入,對准形成層,用棉線綁牢固定,在28-30℃條件下,4-5天傷口接合面即有大量愈傷組織形成,接穗與砧木顏色接近,說明二者維管束已癒合,嫁接成功,而後可移進假植苗床繼續培育。[3]
1、砧木和接穗的選擇
黃肉類型的火龍果砧木可選擇野生三角柱(霸王花)等,紅肉類型的火龍果可選擇白肉類型的火龍果作砧木。選擇1-2年生的三角柱,自莖節處從母體上截下,扦插在砂質較重的疏鬆土壤中(深度為插牢為宜),上搭蔭棚,澆透水即可做砧木,約半月插活後就可進行嫁接。接穗以當年生發育較好的枝條為宜。
一般除冬季低溫期外,其他季節均可嫁接。因為冬春季節陰冷潮濕時間長,嫁接時傷口不僅難以癒合,而且會擴大危及植株。因此,嫁接時間最好選在3-10月,這樣有充分的癒合和生長期,並且利於來年的掛果。
3.嫁接前的葯物處理
嫁接所用的小刀等都應用酒精或白酒消毒,以防病菌感染。有條件的可用。―萘乙酸鈉溶液浸蘸接穗基部,這樣既能促進愈傷組織的形成,又能達到提高成活率的目的。[3]
4.嫁接方法
a.平接法
用利刀在霸王花的三稜柱適當高度橫切一刀,然後將三個棱峰作30-40度切削,用消過毒的仙人刺刺入砧木中間維管束,將切平的接穗連接在刺的另一端,用刺將接穗和砧木連接起來,砧木和接穗盡量貼緊不留空隙,避免細菌感染不利癒合,然後在兩旁各加一刺固定,再用細線繞基部捆緊。
b.楔接法
在砧木頂部用消過毒的小刀縱切一裂縫,但不宜過深,然後將接穗下部用消毒過的刀片削成鴨嘴狀,削後立即插入砧木裂縫中,用塑料膠紙加以固定,再套塑料袋以保持空氣濕度,利於成活。20天後觀察嫁接生長情況,若能保持清新鮮綠,即成活。一個月後可出圃。
盆栽
火龍果種子的發芽溫度是25℃左右。
要選擇顆粒比較幼細的培養土,也可以用市售的播種土代替。
一定要將附在種子上的果肉和膠質清除干凈,否則發芽時易長黴菌。
做造型小盆栽,種子要鋪得密一些,尤其是邊緣的部分,否則種出來稀稀鬆松,會失去美感。
如果盆子沒有底孔,不要用水壺直接澆水以免澆水過量,2-3天用噴壺噴水一次就可以了。
育苗床宜選通風向陽、土壤肥沃、排灌方便的田塊,整細作畦,畦帶溝2250px,667平方米施腐熟雞糞或牛糞1500-2000千克,摻入谷殼灰1000千克,充分攪勻,在整地時施於畦面以下10-500px的表土層;其後再施100-150千克鈣鎂磷肥,用鋤頭充分攪拌,施於4-125px深的表土層中,然後把小苗按株行距75px種於苗床,澆透水,並噴灑500倍多菌靈1次,每隔10-15天施5-7千克復合肥,等長出第一節莖肉飽滿的莖段,即可出圃。[3]
栽種管理
火龍果栽後12-14個月開始開花結果,每年可開花 12-15次,4-11月為產果期,謝花後30-40天果實成熟,單果重500-1000克,栽植後第2年每柱產果20個以上,第3年進人盛果期,單產可達2500千克/667㎡。
其高產栽培要點如下:
1.薄肥勤施:由於果實採收期長,每年都要重施有機肥,氮、磷、鉀復合肥要均衡長期施用。開花結果期間要增補鉀、鎂肥,以促進果實糖分積累,提高品質。結果期保持土壤濕潤,樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣乾旱時,3-4天灌一次水。火龍果同其他仙人掌類植物一樣,生長量比常規果樹要小。所以施肥要以充足、少量、多次為原則。
幼樹(1-2年生)以施氮肥為主,做到薄施勤施,促進樹體生長。成齡樹(3年生以上)以施磷、鉀肥為主,控制氮肥的施用量。
施肥應在春季新梢萌發期和果實膨大期進行,肥料一般以枯餅渣、雞糞、豬糞按1:2:7配方,每年每株施有機肥25千克。或在每年7月、10月和翌年3月,每株各施牛糞堆肥1.2千克、復合肥200克。火龍果的根系主要分布在表土層,所以施肥應採用撒施法,忌開溝深施,以免傷根。此外,每批幼果形成後,根外噴施0.3%硫酸鎂+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀1次,以提高果實品質。
由於火龍果採收期長,要重施有機質肥料,氮、磷、鉀復合肥要均衡長期施用。完全使用豬、雞糞含氮量過高的肥料,使枝條較肥厚,深綠色且很脆,大風時易折斷,所結果實較大且重,品質不佳,甜度低,甚至還有酸味或鹹味。因此,開花結果期間要增施鉀肥、鎂肥和骨粉,以促進果實糖分積累,提高品質。
火龍果的氣生根很多,可以轉化為吸收根。進行擴穴改土,可逐漸擴寬根系分布;也可綁扎牽引誘導氣生根下地。[5]
2.摘心:當枝條長到1.3-1.4米長時摘心,促進分枝,並讓枝條自然下垂。
3.間種與人工授粉:種植火龍果時,要間種10%左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉,可以明顯提高結實率。若遇陰雨天氣,要進行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前,用毛筆直接將花粉塗到雌花柱頭上。
4.修剪枝條:每年采果後剪除結過果的枝條,讓其重新發出新枝,
以保證來年的產量。火龍果種植方式多種多樣,可以爬牆種植,也可以搭棚種植,但以柱式栽培最為普遍,其優點是生產成本低、土地利用率高。
所謂柱式栽培,就是立一根水泥柱或木柱,在柱的周圍種植3-4株火龍果苗,讓火龍果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。種植規格雙季節柱的株行距為1.5米×2米,按每柱周圍栽4株苗計算,每667平方米可植750株。火龍果一年四季均可種植,注意不可深植,植入約3厘米深即可,初期應保持土壤濕潤。[3]
水份管理
火龍果在溫暖濕潤、光線充足的環境下生長迅速。幼苗生長期應保持全園土壤潮濕。春夏季節應多澆水,使其根系保持旺盛生長狀態。果實膨大期要保持土壤濕潤,以利果實生長。
灌溉時切忌長時間浸灌,也不要從頭到尾經常淋水。浸灌會使根系處於長期缺氧狀態而死亡,淋水會使濕度不均,而誘發紅斑(生理病變)。在陰雨連綿天氣應及時排水,以免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水,以增強枝條的抗寒力
1、枝幹噴射:發病嚴重的果樹,
品種都是從6月上旬開始至入冬前完成,整個過程分為生理分化、形態分化和性細胞成熟三個時期。花芽為混合芽,花序為傘房狀聚傘花序。每個花序開花5—7朵。
開花座果
開花:蘋果開花期因各地氣候不同而有很大差異。一般在4~5月份,
每花芽有花3~7朵,且中心花先開。蘋果是異花授粉植物,大部分品種自花不能結實。各類結果枝的比例因樹齡、品種不同而有變化。通常是幼樹的長果枝和中果枝較多,隨著樹齡的增大,短果枝比例迅速上升,及至盛果期,一般可達70%以上,衰老期幾乎完全是短果枝。從品種上看,金帥等品種的長果枝
❸ 信陽有什麼連鎖便利店我想開個連鎖便利店,不知怎麼弄需要什麼
那邊相對正規的連鎖便利店還是比較少吧,如果你有好的位置也是可以自己乾的。
開便利店的流程與細節
1:選址,並估算所選地址潛在的客源,作可行性分析。選址是可以直接左右你開店成功與否的重要因素。
2:租房,簽租房合同。起碼你不要有試一年看看的想法,最好能簽5年以上,可大大降低裝修硬體等期初投入成本。70-80平米的便利店投資目前的水平大約是8、9萬元,現在便利店的平均毛利是12%左右,你可以根據你的費用計算收支平衡點。有一個簡單的演算法,就是你的日銷額若小於你的月房租,那就無法贏利了。
3:購買收銀系統,貨架等硬體設備。組織貨源。 70平米的便利店至少要需3名雇員輪班,開始招聘培訓,需每班保持兩人同時在崗,(當然以上人員包括老闆自己在內)。
4:辦理煙草、衛生、工商等手續。煙草手需現在不好辦下來,但必須有,因為煙草的銷售佔小商超的銷售額相當大的比例。托關系拿下來吧,呵呵。
5:裝修。修一定不要做的太復雜,要簡單,干凈。主要是牆面和地面,牆面要白,地面要最好採用防滑地磚,容易打掃,灰塵小。照明燈一定要懸掛在通道的上方,不可安裝在貨架上方,高度一般在距地面3米左右,一隻40W節能燈的照度在8㎡,可根據具體要求設置亮度。裝修時最好在通道上方距地面高3米左右用緊線螺絲拉幾道鐵線,可以用來懸掛燈具,數據線,監控線,導購牌和POP等。
6:貨品上架,電腦收銀系統錄入測試准備。
7:開業,並根據實際銷售調整貨源。
便利店商圈半徑為500米,在方圓500米的范圍內至少有3000個商圈人口。
商業專家認為,以下地理位置不適合開設便利店(開店就上chyee.com):
1、徒步5-7分鍾到達的顧客不足3000人;
2、非顧客匯集的交通幹道;
3、在馬路上無法看到商店;
4、在地下或者是二層以上;
5、無法設立店鋪門面和招牌;
6、店鋪租金超過一天的銷售額。
此外,由於便利店的主要消費群體是定位在30歲以下的學生和上班族(占其顧客總量的80%左右),針對這
一群體易於接受新事物、消費力強勁和追求時尚產品的特點,因此從商品的選擇上要注重創新與更新,結合時尚主旋律。
一是家庭主婦,她們在便利店購買在別處忘買的商品
二是三口之家,年輕夫婦會為家庭進行便利性購買
三是獨身的青年人,他們是便利商店的主力顧客
四是中小學生,他們是便利商店零食的最大購買者
選擇好店址尤為重要,投資便利店,選擇合適的店址非常重要,這是便利店成功的最重要的因素。因為便利店的優勢在於「便利」,因此很多便利店都是開設在社區和娛樂設施比較集中的地區,使得顧客購物更加方便。
前言:俗話說,好的選址是成功的一半。便利店開店選址的問題可以說是令許多便利店企業頭痛的一件大事。而目前眾多關於選址的文章基本很少針對便利店這種業態的。很多對於大賣場的商圈的分析方法和細節不適用於便利店。基於此,筆者選擇了這個課題,希望能夠給各位在便利店從事相關工作的朋友一些啟示。當然,商圈其實是動態的,並非總是一成不變,故許多結論也是需要經驗的。由於筆者從事相關調研工作時間不算長,如有不對之處,希望批評指正。
一、店鋪類型的劃分和有效人流的測算
要學會商圈調查,第一步是明確店鋪類型。店鋪類型的劃分對便利店的商圈的分析具有決定性的意義。隨著店鋪類型的變化,商圈的考察指標也在變化。因此,商圈分析其實是由店鋪類型來決定的,每一種類型的考察指標和角度都不盡相同,店鋪類型的劃分在每個公司也不盡相同,但為了便於商圈調研,筆者把它分為以下兩種類型:
1、結點型店鋪:依靠一個或幾個重要的結點來開設的便利店,一般來說,顧客是相對固定的。所謂結點,就是能夠集結人群的地點,如學校、醫院、社區、加油站等。結點對於便利店商圈調查具有普遍意義。例如社區店:以社區居民為主要消費群體,主要為社區居民服務,而商務便利店又以商務辦公的群體為主要顧客,這些都屬於結點型店鋪。
2、中心商業區店鋪:不需要依靠結點的中心商業區及鬧市區的店鋪。這類店鋪的考察和結點型店鋪有所區別。因為它位置特殊,例如南京步行街開店,它既沒有居民、學校,也沒有醫院、辦公樓,但其實從商圈來說是適合開設便利店的。(其實很多便利店企業稱之為「客流店」)
分類方法不盡相同,但國內便利店大體就以上兩類,基本所有的便利店都可以對號入座。特別強調的,結點型店鋪應該是重點研究對象,因為它的發展空間大,是一種戰略資源店鋪。
在分析商圈前,除了解釋結點概念的同時,還需要解決門前有效客流(R)的測量。門前有效客流是指從店門口步行經過的潛在目標顧客。24小時的實測在便利店商圈調查中沒有意義。眾所周知,我們測量R值是因為我們知道,銷售額=客單價*客流量,客單價可以由歷史數據得出——各種不同類型店鋪的客單價不同,但差別不大——那麼只要確定客流量就能大致預測銷售了。一般文章中說到,客流量=R*進店比率,但進店比率不是一成不變的,舉例來說,早上的進店比率和高峰期、深夜進店比率區別是很大的,如果用一個固定的10%或8%來評價都是沒有意義。對於一個小便利店來說,這個測量客流量的方法是值得商榷的。更好的方法是根據各類型已開店鋪的時段客流量或銷售額來預測門前客流R,這里不具體討論細節。總之,這個門前有效客流R的測量方法是有講究的,不應該根據實測數來確定。
二、結點型店鋪的商圈調查
結點店如何做商圈調查?
結點型店鋪的考察指標從大的方面來說有三點,依次為周邊環境、競爭對手、立地立位。對後兩項指標只需要定性評價即可。首先說立地立位,指的是店鋪所在地理位置本身的優劣。如面寬(6米以上為佳)、是否有台階、顯眼度、店鋪形狀等因素。這些指標基本無需量化,只要符合便利店開設基本條件即可。競爭對手的考察也是一樣,例如同業態店鋪最好超過50米,對手的價格、營業時間、商品、服務等均在考察之列。(這里暫不考慮商圈飽和度問題,因為目前很多結點型商圈都沒有達到飽和),需要提醒的是,如果該商圈的零售店鋪數量較多,一般來說,這個商圈的周邊環境是適合開店的,這時候競爭對手的考察就變得非常重要了。最後是周邊環境,這也是唯一需要量化的指標。這里的周邊環境指社區、醫院、學校等各種人群聚集的點。按商圈范圍分層來測定結點的人群。一般來說,把商圈劃為三層是很有必要的,以半徑50、150、300米為單位劃為第一、第二、第三商圈。(當然不能形而上學,如有柵欄或小區出口在300米以外等情況,不能算在有效商圈裡)居民總體資料可從居民住宅區的居委會獲得(現在小區基本都有介紹圖),結合問訊小區的清潔工、小攤販可以得到更具體的信息。第一商圈的居民購物可能性:第二商圈購物可能性:第三商圈購物可能性=7:2:1。(經驗公式)再根據各結點收入水平來確定銷售。
舉例:某社區店位於小區主幹道,除社區外沒有明顯結點。第一商圈的居民300戶,第二商圈的居民700戶,第三商圈的居民1000戶,該店門前有效客流R=3000人
那麼銷售額預測如下:
商圈有效總戶數=300+700*2/7+1000/7=650戶,也就是說現在商圈的情況轉化成50米內有650戶,而50-300米沒有居民。
假設戶均消費每天為5元,則銷售額=5*650=3250元
註明:假設戶均消費是有直接意義的,准確與否有一定經驗,是綜合年齡特徵、收入水平等因素來確定的。這里假設的是每戶一周入店4次(每人1-2次左右),每次消費9元左右。只有大賣場和便利店集群開店時才計算居民可支配收入來確定銷售:可支配收入一般是一個城區的平均數,對一個單獨小區來說,參照系數難確定;就算居民購買力確定,如每月支出1000元購買食品和生活必需品,那麼他到便利店來購買的比率也是無法確定的。因此,認為經驗的得出戶均消費是更為直觀的方法。那麼,人均可支配收入是不是沒有意義呢?下一步我們討論便利店集群開店時,人均可支配收入就變得尤為重要了。
回到前面,我們已經預測出銷售額=5*650=3250元,這時候,我們結合門前人流預測法來對比銷售。
假設該店門前有效客流R為3000人(社區店的進店比率為10%,客單為10元,每個公司的進店比率,客單都不同,由MIS系統的社區店資料分析得出),那麼我們可以得到銷售額=300*10=3000元。好的,那麼可以假設開店後,由於店鋪的吸引力門前人流會有一定增加,這樣,我們就印證了銷售額應該在3250左右。
結點店預測大概方法就是這樣,如果商圈范圍內還有其它結點或有其它明顯競爭對手,則應相應增減,但
浮動范圍一般不超過500元。
下面再舉一個學校店的例子。
舉例:一學院師生共3500人,店鋪位於結點的主出入口。200米處有一醫院(300人左右),100米處有一社區(200戶)。門前客流預測為5000人。
結點銷售額=3800*10%*客單價(8元)+(200×2÷7)*5元(戶均消費)=3326元
客流預測銷售額=5000*10%*客單價(8元)=4000元
兩者的區別在於結點預測沒有計算探病,隨機路過的客流。因此銷售在兩者之間都比較正常。
綜上所述,結點型店鋪的開設主要是把每一個結點在圖中分層標出,然後通過計算商圈銷售額來確定開店與否。只要商圈銷售額和有效客流銷售額是基本一致的,我們認為其預測是有效果的。
三、中心商業區(客流店)店鋪的商圈調查
同樣是以上三個指標:周邊環境、競爭對手、立地立位,但有一個指標是很重要的——R值測算。一般來說,中心商業區店鋪R值會遠遠大於結點型店鋪。這里的競爭對手、周邊環境的調查都是為測算R值服務的。對於這類店鋪來說,用R值來確定銷售是最直觀的。但R值的測算和很多因素有關,比如說立位就可以決定進店比率,同樣有效客流都是6000人,面寬4米和面寬8米的店會導致進店比率相去甚遠。
每日便利
認識我:
你問是哪裡的?噢,我是一家台資公司,名稱叫杭州每日便利連鎖有限公司。我應該很榮幸地說,杭州是我到大陸的第一站。我來時,也許有點晚了,是在2003年2月份,不過,這一點也不妨礙我的真誠,「以24小時全年無休型的經營狀態,提供消費者購物之時間與地點的便利」。自在鳳起路和建國路路口開出第一家後,發展迅速,目前已發展了20家連鎖店。
條件:顯然,兩個人如果要戀愛還得看看各自的條件。
1.店鋪自有或租期至少三年以上,營業面積40平方米以上。
2.該店需經每日總部商圈評估合格,加盟合同期限為5—10年。
3.加盟申請人的年齡在55歲以下,高中職或以上程度,單身或夫妻兩人專業經營,身體健康,信用良好。
費用:每一次,說到費用問題,總會有些猶豫,生怕讓人誤會我們合作缺乏真誠。錢不是萬能的,但沒錢的話,要經營一個項目也不大可能。 1.加盟金1.8萬元,履約保證金1萬元。2.鋪底貨款保證金約5萬元,店鋪裝修約3萬元。3.設備器材約5萬元,加盟管理費按每月營業額的1%收齲特色:其實,大家也知道,便利店的特色,就是想為百姓方便。與前面他們說的也大同小異。
千家伴
認識我:
我是地道的杭州佬,出生於1997年。大家也許已經從街頭大大小小的加盟店中熟悉了我的名字,專業從事連鎖便利店及相關產業發展的公司。我也不隱瞞,至今我在杭州和周邊地區已經發展了70餘家連鎖店。我是浙江省內推行特許加盟最早,簽約加盟店最多的便利店公司之一。說不定,在你家門口就能看到我。
條件:根據國際上各知名連鎖品牌的成功經驗,發展特許加盟是連鎖品牌迅速崛起的一大法寶。加盟會為你減輕很多負擔,使你少走彎路。並不是我有意抬高門檻,這是常規,要與我們合作還得有些小小的條件。
1.加盟方擁有或合法租賃符合開設便利店的門店(享有三年以上的使用權,相距千家伴現有網點200米以上道路距離)。
2.擁有開店必需的資金約8—12萬元(房租費不考慮在內)。
3.加盟投資人有真誠的合作態度,家庭和睦,無不良記錄,願意按千家伴的規范要求經營和管理自己的門店。
費用:不用說大家對這個問題也會很敏感,當然也很關鍵。加盟我們的費用現在羅列給大家,有興趣的話,你不妨記一下,合作時我們就不用再那麼細地談錢了,那會俗氣得很。
1.加盟保證金為10000元人民幣,加盟協議自然終止時加盟主方退還加盟保證金(無息)。
2.加盟主按配供商品的供應價格向加盟方收取物流配送費(市內),收取費率為1.5%。
3.每年的最初簽約月份和第六月的下半月,需交付定額加盟權益費。賣場面積在30平方米或以下的每年4000元,31平方米以上的每年8000元。
4.加盟方一次性繳納開業准備金3000元。看上去,一筆筆錢數挺讓人發怵。最近我們與市政府推出了「一家人」社區超便利店,各項費用相對低廉,這是公益行業,大家不妨對這一加盟店給予一些關注。
有關費用更具優惠:1.為確保加盟主方形象,設立加盟保證金,金額為5000元人民幣,用於對加盟方違規行為的扣罰,扣去部分應及時補足。加盟協議自然終止時加盟主方退還加盟保證金(無息)。
2.加盟主按配供商品的供應價格向加盟方收取物流配送費(市內),收取費率為1.5%。商品以款到發貨形式結算(由公司財務部門統一結算),商品配送到門店。
3.加盟方每年分四期向加盟主繳付定額加盟權益金,每季度交一次。(暫免)4.加盟方一次性繳納開業准備金1000元(含公司派出人員幫助開業、標准店招製作及安裝等費用)。
特色:條件說了這么多,大家肯定想知道我到底有什麼魅力。24小時無休息,各類即食食品、冷熱飲品、香煙、熱包子,代銷報紙、雜志,微波爐加熱、雨具出借等。
連鎖便利店印象:
1、地點與時間上的便利24小時便利店夜間顧客主要由計程車司機、娛樂人員(年輕人居多)、大學生、警察、保安、新聞工作者等夜間工作人員組成。
一位便利店服務員對記者說:「零點以後的生意也很好,夜生活越來越豐富,這就刺激了晚上的消費。」連鎖便利的存在,給他們提供了方便。
2、環境舒適杭城的便利店環境舒適,櫃架布局讓人有親近感。城西一家喜士多便利店,營業面積只有90平方米左右,但窗明幾凈,由綠色、番茄紅構成的主色調,讓前來購物的顧客備感溫馨舒適。
3、日用貨品齊全油鹽醬醋、冷凍食品、日用百貨、酒水飲料、水果糧食、休閑雜志等琳琅滿目一應俱全。有的便利店還提供送貨上門服務。
連鎖便利店應注意哪些問題
便利店發展始於20世紀80年代前,它的前身是美國的一家小雜貨店,後來成了當今世界上最大的便利店,名號為7-11。這家便利店,目前全球22個國家擁有23000家店面,其中日本最多,就有9000家。第二大是ok店,目前在全球擁有9000多家店鋪。一些專家認為,現代商業領域中,便利店正以前所未有的速度在全球發展,與超市、大賣場等業態形成了鼎足的格局。日本和我國台灣,便利店的密集度更高。平均3300人就支撐著一個便利店。大部分人每周去便利店消費的次數是三至四次。這里的便利店普遍贏利。
然而,便利店業已在杭形成的態勢,讓人感覺到其競爭的激烈性。如清泰街和佑聖觀路的交叉口就是一個便利店密集的地方。圍著金隆花園周邊不到兩三百米的街道,聚集了足有4家便利店和一家聯華超市。在佑聖觀路上,喜士多和可的兩家便利店更是緊緊地挨著。轉過拐角,在清泰街花中城大酒店隔壁,是聯華超市,隔條馬路對面就是可的便利店,走幾步路,又是一家喜士多。
那麼,如何規避風險?投資便利店又該注意什麼呢?
中國管理科學研究院研究員、浙江省市場營銷協會秘書長詹一峰先生說,任何產業無限膨脹都會具有風險。目前,各行業出現一個比較明顯的特徵是平均利潤率的下降,不過便利店有其特殊性。便利店的增長在某種程度上替代了其他業態,如商嘗超市等,從現在的狀況來看,便利店經營的贏利機會較大。
詹一峰特別提出了幾點看法,以此來告訴加盟者,如何才能更好地贏利。
一、人流量問題,必須選擇一個相對量比較大的地段。
二、盡管承諾的是24小時營業,但是,從現實來看,凌晨3點至上午8點的時間段內,是一個空白段,幾乎無人購物,這方面的人力可以減少。
三、商品結構上,一般品牌的便利加盟店的產品都是一樣,這樣的情況是否可以適當更改,針對不同地段的人群提供商品。如在學生居住區,多提供些學生用的物品,在純小區是不是可以多提供一些零食和家庭用品。而有些地方是否又可以主營衛生用品等等。
四、目前,酒類、營養品進超市的進場費很高,而便利店是沒有進場費這一概念的,所以便利店應該把握時機,搶占這一市場將大有可為。
❹ 我想知道開個加盟店的整個流程是怎樣操作
關於餐飲加盟的流程:
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企業背景、經營模式、加盟政策等。最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料,有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解,才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環。在想要開店的地區進行市場調查,包括市場需求、行業競爭、客流量等,這樣才能確保後續加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證,也確保了加盟者應該擁有的權益,因此在簽訂合同的時候,一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括:供貨問題、合約終止的處理問題等,務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的,要想保證消費者的回頭率,前提是一定要保證產品的多元化,以滿足不同層次的消費者的需求。更多的產品結構和消費選擇,才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求,才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障後期能否盈利的一個前提條件,所以在考慮投入成本的前提下,一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說,經濟繁華、交通方便的地段,可以帶來更多優質的顧客,保證加盟店後期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段,比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配,切不可過於復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了,要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛,適當舉行一些促銷活動,不僅能吸引消費者的目光,還能提高產品品牌的曝光量和知名度,由此來提升店鋪的營業額。
店鋪前期可以藉助微信公眾平台、微博、抖音、快手和小紅書等平台進行自我宣傳,可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。後期也可以在保證成本和效果的前提下,藉助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑,產品好是遠遠不夠的,還需要依靠店內優質的服務。應做到全面了解消費者的需求,站在消費者的角度看問題,維護好客戶關系,對待消費者熱情耐心等,有條件的話,可以對服務員進行定期培訓。
❺ 做加盟店餐飲開店選址要注意些什麼
我們用火鍋加盟店做例子:
1、租金狀況的高低,租金它往往成為經營者的負擔,因此在選址的時候要好好計算一下,選擇自己支付能力之內的店面,不要好高騖遠選擇租金高的店面。但是租金只是其中的一個因素,我們不能以某一個因素來衡量標准。比如,高檔火鍋加盟店及高端自助海鮮火鍋,一般都是選擇在人口集中的商業區。像特色類似農家小院的火鍋店,就應該選擇在郊區。所以,創業者在考慮選址的時候,先要看看自己經營的是什麼類型的商品,應該根據需要和自身所經營的項目去選址.
2、勞動力成本的高低,每一個地方的工資標准都不一樣,一般發展較快的繁榮地區工資較高,而相對發展較慢的偏遠地區工資則較低,這就要根據你自身的實際情況來選擇了。如果火鍋店店址選擇得好,就可以降低固定開支。假如你有充足的資金作為後盾,開店就是為了滿足高檔消費群體的需求,你就可以選擇在大城市,因為這里的消費水平比較高,你可能會有一個比較高的利潤空間。反之,你就可以從小規模的店鋪做起,選擇費用相對較低的地方,經過自己的經營慢慢地發展壯大自己的生意。
3、交通是否通暢,我們日常生活中買東西時也知道,一般都不願意穿過坑坑窪窪難走的路去人煙稀少的地方買東西,相信精明的店主也不會把自己的店鋪開在這樣的地方,所以說把火鍋店選址定在一個交通四通八達的地方,是個明智之舉。在考慮交通狀況的時候需要提醒創業者注意的是,很多寬闊的街道貌似交通發達,但實質因為現在街道中間跨欄的原因,導致你客戶人群不願意過來,這就需要你在選址的時候考慮這個情況。
4、競爭是否激烈,其實開店有竟爭也不見得就是一件壞事,有競爭才會有提高。有的商品就適合選擇在競爭比較激烈的地方,也就是同類火鍋店密集的地方。假如說你自身的實力比較強大,能夠和這些火鍋店抗衡,那麼你就可以選擇在這樣的地方。假如說你的實力不允許和同類商品競爭,你最好還是避開這些競爭力比較強的大火鍋店。
❻ 裝修公司哪家比較好
1、東易日盛集團(1996年,家居裝飾集團,北京著名商標):
東易日盛實業板塊旗下的7家子公司、32家直營分公司、百餘家加盟連鎖店。形成了以北京總部為中心、遍布全國200餘個城市的格局,已為國內外數十萬家庭提供了多樣化的家裝服務,成為中國首屈一指的家裝服務商。
2、世築名家建築裝飾工程有限公司(2002年廣東,建築裝飾設計工程領*):
主營業務:集團實業板塊啟動全產業鏈商業模式,其中包括3大主營業務:東易日盛裝飾、速美集家、睿築別墅裝飾;4大配套業務:傢具、經貿、精工裝、互聯網。
3、北京業之峰裝飾有限公司(1997年北京,家裝公裝大型龍頭企業):
市面上兩個公司口碑都不錯,在很多城市裡都有分店。都是將兩個裝修公司定位在豪華裝修公司的檔次里,價格也比普通裝修公司要貴。東易日盛和業之峰的半包價格通常都在人家全包裝修價格之上,而全包基本就相當於普通裝修公司整裝的價格了。
4、龍發集團(1997年北京,建築行業AA*企業):
向來以設計著稱,企業設計師也很多都是在國內或者國際拿過設計大獎的高級設計師;而業之峰側重環保,國內室內外的空氣環境堪憂,因此環保裝修也是現在越來越多家庭提及的問題。
5、金螳螂(中國建築馳名商標,建築裝飾百強企業之一):
設計及材料都是物超所值的。業之峰的裝修質量好,價格比東易日盛的要便宜,材料也比市面上絕大多數裝修公司要好很多,也要環保很多。