㈠ 包子鋪的日常花銷有什麼
原材料，水電煤，人工工資，鋪面房租。原材料，水電煤，人工工資，鋪面房租。原材料，水電煤，人工工資，鋪面房租。
㈡ 祥興記生煎祥興記生煎加盟
1、祥興記上海生煎包怎麼樣2、生煎包都有什麼餡？怎麼做？？3、上海十大生煎排名是怎樣的？哪家的最好吃？4、祥興記生煎浦東有分店嗎5、祥興記生煎四川北路陽光小鎮店怎麼樣
嘗過上海的生煎味道，等到香港在去吃一下，身在異鄉如果可以吃到上海的味道，挺好。
生煎包是很多人都喜歡吃，但有的時候自己畢州身在外地，吃不到生煎包，即便是能吃也吃不到正宗的，稍微包裝做的時候，可不僅僅只是用面煎好就可以的調餡的時候很重要，一般主要是裡面放上一些韭菜，但除了這些香料，還有很多其他的，來看一看身邊包的餡是怎麼調的，每個地區都有不同的特色。
上海生煎包
材料
配方(制40隻：白麵粉450克，酵種75克，凈豬五花肉500克，豬皮凍200克，醬油50克，紹酒15克，綿白糖20克，味精1克，芝麻25克，姜10克，香蔥500克，食鹼7.5克，芝麻油15克，花生油175克
地址:安徽省合肥市瑤海區站前路中綠廣場對面（四季青服飾廣場樓上寶鑽大廈11樓
做法
1、將姜和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味精、綿白糖、紹酒、薑末和蔥末(15克攪拌。過片刻，加清水150克繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，製成餡心。
2、將麵粉(400克放在案板上(其餘作撲面，中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進，揉成面團，用雙層布蓋好。約2小時後，見面團膨脹發起，將中間扒開，倒進鹼水，揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑40隻，在面劑上淋上花生油(25克，拌一下，逐只撳成直徑6、7厘米的圓麵皮，放在左手中，將餡心手慎蔽(20克放入皮子中間，用右手拇、食指捏著麵皮轉捏折紋，收口後在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，成生包坯。
3、把平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(50克滑光鍋面，將包子由外向里逐圓擺滿。然後，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收干，揭去蓋，倒入花生油(100克，加蓋轉動平鍋，煎約2分鍾，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。特點：麵皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口。
生煎包
材料
主料：豬肉（前腿肉剁餡，自發粉，泡打粉
調料：蔥，姜，鹽，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻
做法
1、自發粉加溫水合成面團。密封好發酵約1小時。
2、蔥姜切碎。取一部分蔥薑末泡熱水10分鍾，成蔥姜水。用筷子順時針攪拌肉餡，並打入蔥姜水。
3、然後依次加入香油，鹽，糖，五香粉，醬油和其餘的蔥薑末。
4、發好的面揉入一小勺的泡打粉（包子會更松軟。分成小塊，擀成皮包入肉餡。密封繼續醒發10－15分鍾（如果沒時間，可以省略。
5、平底鍋倒入底油，放入包子（上海生煎的一大特點就是包子褶要朝下，盛盤時褶在上，蓋蓋小火煎約5分鍾。上色後倒入半碗水。約5分鍾後撒芝麻，然後翻面。繼續煎3－5分鍾後撒蔥花出鍋。
上海十大生煎排名是大壺春、生煎俠生煎包、包掌櫃生煎、壹號煎包、阿三生煎、半煎鋪子、曉燕生煎、裕豐生煎、東泰祥生煎館、阿德生煎。大壺春的最好吃。
1、大壺春
首先出場的就是傳統派的代表，老上海心目中最正統的生煎，就出自大壺春，這是一家很有歷史的店，前身是一家茶館，在上海人人這家店是很有情懷的。這家店的生煎在煎的時候就能明顯地看出傳統派的特點，褶子朝上，這在現在薄皮派當道的上海真的不算常見。
2、阿德生煎
終於輪到薄皮多汁派出場了，首先登場的阿德生煎也是一家老店，不過最近重新裝修了，風格特別明亮清爽！
3、東泰祥生煎館
這也是一家老上海生煎館啦，在滬上能和大壺春齊名的，估計只有東泰祥了，同樣也是傳統派生煎代表。不過和大壺春略有區別，東泰祥生煎煎制時也是褶子朝下，而且它們家有個特色，是在出鍋前會撒上特別多的黑芝麻，那香氣簡直醉人！
趕緊咬開一個，也是和大壺春稍稍有別，東泰祥的生煎皮是介於發面和不發面之間的半發面的，所以吃起來的口感也是最爽口的，既不會太干口，也能感受到生煎皮好吃的嚼勁！
祥興記生煎(五角場特力屋店
地址：上海市楊浦區淞滬路77號鑽石小鳥(特力時尚匯2層
這個應該是最近的了離浦東，你看看。希望可以幫到你，預祝2015新年快樂^_^
這家店對這地鐵口和自動扶梯口，來往的人必然看到。我覺得比小楊好吃，沒有那麼油膩，6塊錢一孝羨兩。環境有點擠，服務生收東西不是很賣力。小餛飩很好吃。
㈢ 一天賣300個包子利潤多少
一天賺300個這種包子的話，利潤其實並不是很大 大約也就在一兩百塊錢左右吧 。
饅頭和包子都是人們喜愛的主食之一，不管是南方還是北方，都能在街邊店裡面看到這些蹤影，而且這些也是比較受歡迎的 。
一般通過計算我們都能預估出來他們的一些利潤，其實製作的過程也是比較簡單的，要的原材料呢也不多，最主要就是投資低，利潤比較高，一些的來源也快 。一般通過計算我們都能與不出來他們了一下地軟其實製作的過程也是比較簡單的用的原材料的也不多最主要就是投資低利潤比較高一些來源 。對這些當然也是需要一些 肉，蔬菜以及各種各樣酵母粉的麵粉之類的，這些都需要提前采購，而且是比較辛苦的喲 。按照成本來計算的話，一般一袋麵粉的話大約50斤，這樣的話能做400個饅頭包子的話，大約可以做600個饅頭之間，而一旦面的價格在80~100塊錢之間吧 。嗯，製作的過程呢酵母的用量比較少一些，平均下來的話一個饅頭可以用到一毛錢的叫酵母。其次就是水電費的問題，還有一些蔬菜跟肉類這些東西的話，其實整體來說利潤其實也不算太高 。
包子的銷量很大。早上請六個小時工，專門幫我捏包子。每人一小時十塊錢。專干早上四個小時。一個早上的營業額差不多幾千塊錢吧，和饅頭加起來總營業額四五千這個樣子！我當時由於店面太小。天天講說要拆遷。所以不敢買機器。如果再添加包子機，醒發箱，蒸櫃，那麼有三個人就可以了操作起來了。你想包子機一秒鍾可以生產一個，機器不停的轉。你無論多大的銷量都可以生產出來。手工生產比較慢一點。平均大約五秒鍾捏個包子。但是人會累啊！我當時做的包子個比較大，肉包賣1塊5，成本大約五毛左右（以小編之前的經驗，街上賣1.5元的肉包，成本在7毛左右）。素菜包子賣一塊，成本大約在兩毛一兩毛二這樣子（這里就有一點過了，前面肉包子可以說做小一些，但也要4毛錢），當年我是兩個銷售點，一個在菜市場正門口，另外一個在工人上班的必經之路，所以做的比較好一點，我請了兩個做整天的，加上我和老婆就是四個人，早上六個小時工，一天的支出也不少。大約在1200塊錢左右。一天差不多能賺1500塊到1700之間，不過這中間也是有浮動的。
選擇地址也非常重要，一定要在市中心的位置，然後人力干比較大的位置，這樣的話賣的比較好一些，而且購買的人也比較多 。
以上就說這幫內容，希望這些在生活中能夠幫助到你，祝你生活愉快，有一個好心情 。
㈣ 十萬元加盟水煎包創業怎麼樣，前景好么
十萬元做水煎包不錯，畢竟水煎包對於現在的市場來說，是一種比較新鮮的東西，所以經營水煎包是一個不錯的想法，但是對於很多一個店鋪來說，只有水煎包，會太過簡單，賺的沒有那麼多，所以最好還要加上一點兒簡餐，麵食什麼的。就像是在我們公司旁邊韋小包，做的就是水煎包，不過是雙面水煎包，味道特別的好，生意也紅火，所以我覺得，要做就一定要做的經典些，做的干凈點兒比較好。最後，祝你經營的生意紅火
㈤ 求教：山東利津水煎包做法
利津名吃數水煎包，乳豬韭黃作為餡料，捏成圓柱狀的包子，置一平鍋底火猛燒。
水煎包口朝下擱置，灌入麵糊把包淹泡，蓋上鍋蓋此乃水煎，直至水干改文火烤。
鍋底始有炸響翻個，再把豆油煎包上澆，湯汁收盡揭起鍋蓋，香味撲鼻底面脆焦。
利津水煎包很有名，清光緒年就已有了，至今已有百年歷史，誰來山東都會知道。
利津就在東營境內，路程不遠且有公交，只要想吃水煎包時，坐公交車一會就到。
每當水煎包端上桌，我就感覺快流涎了，視覺嗅覺活躍起來，食慾馬上增加不少。
煎包餡中湯汁濃厚，咬上一口別有味道，最可口是水煎包底，綿軟焦脆耐人咀嚼。
如果有空你來東營，我會作東歡迎你到，帶你觀看黃河美景，再去利津嘗水煎包。