❶ 想開個啤酒鴨火鍋店，希望高手幫忙分析下。
我是學管理的，希望我的建議能幫到你:
1.首先要確定是否存在固定人群,像你說的附近有礦區，這固定人群就不成問題了；
2.附近是否存在競爭對手!
3.開業前可以先多做准備工作，可以親身去了解那些固定人群喜歡吃什麼比較多!在確定自己店的主題下，必須要設有大眾喜歡的食物。
4.按你這樣說，大概前期投資5萬左右吧(店面裝修,雪櫃、餐桌、廚房爐具,火鍋爐具/煤氣瓶<如果那邊電比煤氣便宜的話建議用電磁爐做火鍋>、進貨、有需要的話要辦證)，不用裝修的太華麗，過於華麗在農村可能別人還不太敢進，主要是店面干凈明亮就可以!然後每月的進貨成本就要看你每月的營業狀況而定了；
5.很多店都採取首月搞很多優惠來吸引群眾,我個人覺得沒必要，首月優惠的話，以後沒有優惠別人就會感覺貴了就不光顧了!只要價格定得適中、能讓大眾接受就可以了,可以在結賬時採取收整的方式，例如:64元收60元，78元收75元，這樣群眾就會覺得會做生意，光顧起來也感覺舒服!
6.礦區主要體力活，所以一定要量足!火鍋送菜這很好!你可以這樣:要一個火鍋送菜，加一個火鍋送菜送麵食!這樣客人吃得多，你就賺得多，就達到了雙贏。
7.至於利潤，一般這種小食市正常用3～6個月能貴本，以後每月至少凈賺營業額的50%是不成問題的，也就是每月成本1萬的話，收入至少有1萬5，凈賺5千!
預祝您生意興隆!
❷ 開烤鴨店需要多少錢
完善的配備價格如下，1，烤鴨爐，電烤爐或是碳烤爐，也有2用的，電烤爐一般3500-6000元，碳烤爐800元，2用的在5000左右，我個人建議炭烤爐，因為投入低烤的效果香味美。
2，凍櫃1個，新的在4000左右，2手市場組裝的在1500左右
3，腌料盆，不秀剛大腳盆50左右
4，操作 台100元左右
5，刀，6，鴨鉤子大約2-3/個 可以准備100
7，碳，一般准備20箱左右，好的大概在28-32/箱
8，腌料，烤鴨所有的配方材料
9，煤爐或者電爐，燙鴨使用
10，不秀剛桶。60元/個，燙鴨用，
11，油紙，包鴨子用，塑料袋
基本就這些，其餘就是瑣碎的東西，因為我以前就開了幾個烤鴨店，後來禽流感我就沒搞了哈哈。開烤鴨店一般的店都是投資2萬就夠了，問題是看你加盟還是怎麼樣了，加盟一般在5-6萬，但是人家不會給你配方，做到頭都是給別人做回頭還是什麼都不懂，如果自己有配方有技術一般投資在1萬左右就可以了，我以前本來想加盟的但是貴而且不給配方的，後來託人走後面買的配方，烤鴨主要在配方，
❸ 北京烤鴨加盟需要多少資金
如果沒有做過餐飲業，建議還是先到真正的烤鴨店裡實習，然後才看看要多少資金。 小間點做起因該不用太多。10-15萬該可以了。。但是得看地點，有些用不了那麼多，就6-8萬。
❹ 開烤鴨店需要多少錢
用30000元去投資一家烤鴨店，緊張時有點緊張了，但是只要在前期注意節省下，開個像樣的烤鴨店是沒問題的。如果沒有任何開店經驗，建議你還是加盟比較好。加盟的話除了加盟費，再就是店面和簡單的裝修費、因為設備在加盟的時候，總部是統一配送了，是不需要花錢的，所以這些加起來估計30000元應該夠得。實際上開個烤鴨店所需要購置的東西比開其他餐飲店的要簡單許多！
❺ 有什麼好的烤鴨加盟可以介紹，大約要多少錢
現在的烤鴨有：北京烤鴨、芝麻烤鴨、冒湯烤鴨、手撕烤鴨、啤酒烤鴨、爆烤鴨、加盟費3000----9000元。
如果你要選擇加盟不妨進入網路搜索即可得到答案。
❻ 烤鴨店加盟費要多少錢
烤鴨店加盟費要多少錢的話，不同的店都是不一樣的，至少幾萬塊錢是要的，我覺得還是自己做比較劃算。
❼ 開一個烤鴨店，前期大概投資要多少呢
投資包括品牌加盟費（御麥香烤鴨，一縷飄香啤酒烤鴨）1萬，店面裝修費1萬，材料設備費5千……
❽ 在上海開家烤鴨店需要多少錢
2萬左右
❾ 北京烤鴨加盟費
加盟北京烤鴨最少需要9.89萬元,包括設備費2.5萬元、前期原材料費2萬元等。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷名菜。用料為優質肉食鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。
北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
烤鴨烤制可分為兩種——掛爐烤鴨和燜爐烤鴨。