❶ 呷哺呷哺名字由來是什麼
呷哺呷哺名字由來如下:
這個名字由來是:日語。呷哺呷哺的店名源於日語Sabu Sabu,意思是一人一鍋的吧台式小火鍋,這種形式流行於日本,傳到台灣後,被音譯為「呷哺呷哺」。
無論如何,作為餐飲界千禧一代的代表品牌,呷哺呷哺曾經是個王者,一個不輸給小肥羊和海底撈的火鍋王者。只可惜這位王者如今已風光不再。疫情打擊,數據下滑,資本逐漸失去信心。2020年4月15日,火鍋品牌湊湊CEO張振緯離職,連帶著母公司呷哺呷哺的股價暴跌一度達到20%。
呷哺呷哺的發展:
呷哺呷哺始終秉持「衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜」的經營理念。
通過16年的不懈努力,成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家,遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市。
❷ 加盟呷哺呷哺多少錢
呷哺呷哺加盟費用:
一線城市:60㎡
裝修費:3.6萬元(600元/㎡*60㎡)
經營設備費:5.8萬元
首批進貨費/原料費:6萬元
廣告宣傳及開業費:7000元
店面租金:8100元/月(4.5元/天/㎡)
人員工資:1.6萬元/月(4000元/月/人*4人)
水電雜費:900元
流動/儲備資金:7.23萬元
總投資:18.6萬元
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呷哺呷哺火鍋定位:2013年,以全體系收入及餐廳數量計,呷哺呷哺在中國所有快速休閑連鎖餐廳中排名第二,市場份額以全體系收入計約為15.8%,以全體系餐廳數量計則約為7.6%。
經營方式:「食品安全、食品質量問題一直是餐飲業最為關注的大事,從餐飲行業自身檢討的角度而言,問題的根本和提升的空間正在與經營模式和理念。
呷哺呷哺是一個小成本創業項目,加盟費用並不高,僅僅需要1-5萬元就可以加盟。而總投資則需要根據城市的不同,所需要的費用也不同。
❸ 甲浦甲浦還是呷哺呷哺
是呷哺呷哺。
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲,源自台灣,1998年在北京創立,其特點是新穎的吧台式就餐形式和傳統火鍋的完美結合,開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
「呷xiā」在閩南語里是一口一口吃的意思,「哺bǔ」則有安全進食的含義。「呷哺呷哺」兩個詞結合起來就是食用健康、滋養。
經營方式
首先呷哺呷哺小火鍋是無需廚師的,門店不設烹飪用的廚房,大大減少了人為因素,在模式上比其他餐飲更具優越性,更容易對食品安全進行控制。
第二,呷哺呷哺較早時便實現了食材供應的集中采購,牛羊肉由總部從國內外一流的供應商處直接采購,蔬菜等食材也實現「農餐對接」,綠色管理,同時實行嚴格的質量檢查。
第三,呷哺呷哺非常核心的湯底、小料均由中央廚房統一生產,並在生產過程中實行全程質量監督和管理。
❹ 呷哺加盟費
昨天剛打完電話,他們只做直營店,自己經營;管理;銷售;不參與任何方式的合作
❺ 呷哺呷哺加盟費多少
呷哺呷哺開的都是直營店,不加盟,總部開的是另一個品牌,至美一品皇小火鍋
❻ 呷哺火鍋加盟費多少
您好,現在為您解答。
據我所知,您所說的這個品牌是採用的是直營模式,而非加盟模式。
簡單來說:
直營的意思就是,出錢讓人家幫自己掙錢,經營和管理權不是自己的;
而加盟的意思就是,借用人家品牌,自己當老闆掙錢,自己需要負責經營管理。
值得注意的是,直營的投入相對更大。
❼ 呷哺呷哺可以加盟嗎
北京知名的火鍋店有好幾家。
例如呷哺呷哺火鍋店、紅舵碼頭火鍋店、泡泡等。
不過最有人們都說紅舵碼頭火鍋店最適合。
因為紅舵碼頭從店面設計風格、火鍋店的盈利模式以及發展前景上來看,紅舵碼頭火鍋店最有發展潛力。
盈利模式:
傳統火鍋店中大都是多人聚會的用餐選擇,一頓火鍋吃下來,二三個小時並不算久,翻台率極低,最多一張桌能翻三次,商家的收入很難保證
。然而,紅舵碼頭推出的"吧台式小火鍋快餐",在翻台率大幅"飛越",紅舵碼頭創造性地推出快餐火鍋的行業標准 —— 點菜不超過3分鍾,
上菜不超過3分鍾,鍋開不超過3分鍾,整個就餐時間不超過40分鍾,平均每個餐位翻7至8次,每位顧客的平均就餐時間只有40分鍾,紅舵碼頭在北京望京華彩商業中心的分店曾創下平均每個餐位翻10次以上的翻台紀錄。
紅舵碼頭時尚小火鍋很重要的賺錢理論是,在同等的面積下,增加餐位就等於是增加純利潤,紅舵碼頭店鋪單位面積內的顧客容量增加了30% 以上。同時,服務員站在吧央"四面出擊",四周顧客的一切要求盡收眼底,並能在第一時間迅速響應。在紅舵碼頭,一名服務員最多能 同時為20位顧客服務,一家店只需3名服務員就能滿足前台服務的需要,大大降低了人力成本。
店面設計: 紅舵碼頭的店面設計獨特、時尚,船型的吧台更是其生意火爆的亮點。
發展潛力:以年輕人為主,從紅舵碼頭推出的特色火鍋就可以知道,一人一鍋,任意搭配,強調人的主觀能動性,更符合年輕人追求個性、時尚的風格,因此發展潛力突出。
❽ 呷哺呷哺加盟費需要多少錢
呷哺呷哺加盟費,大概需要20000-30000元左右。
❾ 呷哺呷哺加盟費多少
餐飲來的加盟費用一般都是5-10萬吧,這個跟你選址還有廚藝有很大關系,沃騰物聯網卡市場也不錯