Ⅰ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因:不需要加盟費,商店的要求低,商店可以在5平方米的地方開業,無論是在一線和二線城市,還是三線和四線城市,都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排,特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出,美味而獨特,目前在全國擁有2600多家商店。
特點:黑雞排,零加盟費
加盟費:0元
品牌介紹: 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」,並升級為品牌連鎖店。 2006年,Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則,為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史,擁有中心工廠和成熟的管理體系,保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由:在互聯網名人的大力推薦下,王思聰和潘石屹都喜歡吃飯,開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立,是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點:品種多,口感好,價格低
入會費:69,800
品牌介紹:「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下,它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗,並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20%的速度增長。它定位為「樂趣,材料,故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高,小吃項目實力得到重新定義。
Ⅱ 你喜歡草莓蛋糕還是晴寶貝
草莓它是一款受歡迎程度極高的水果,長得形狀又萌又可愛,顏色還總是嬌艷欲滴。用草莓做各種蛋糕知消塌,草莓也總能與它們完美融合,真是美貌與口感俱佳,草莓與蛋糕相結合的可口食物。
中文名
草莓蛋糕
外文名
strawberry cake
主要原料
草莓,牛奶,雞蛋,奶油
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質,糖
快速
導航
做法一
做法二
做法三
注意:
原料
(4人份)
1. 草莓-------約250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋麵粉---------75克。
4. 鮮奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2個。
7. 香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30克。
9. 鹽---------少許。
做法一
1. 草莓洗凈去蒂,用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗,放入蛋和白砂糖,充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草,仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油,將草莓平鋪在烤盤上,再將麵糊淋在草莓上,並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中,烤約30-40分鍾,至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後,從烤盤中取出,切片再灑上剩餘的糖粉,便完成羅!
做法二
1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器攪打。
草莓蛋糕
2.蛋液有微?即可離火,換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後,將麵粉篩入,換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入,換橡皮刮刀,徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中,震出氣泡後,以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?,即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片,重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上,放入部分奶油和糖打鬆起發,使體積增至原來的3倍左右,攪至硬挺不塌,備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻,成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整,淋上朗姆酒,用粉紅色奶油鑲嵌,表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊,上表面裱上輻射狀圓形圖案,有造型地插入草莓,即可食用。
做法三
雞蛋:2個
細砂糖(蛋白用)35克
細砂糖(蛋黃用)25克
檸檬汁適量(或白醋)
香草精適量搭圓
淡奶油200克
細砂糖20克
草莓適量
草莓蛋糕的做法步驟:
1盆中無油無水,蛋黃蛋清分離,蛋清加檸檬汁或白醋幾滴,分三次就加入35克細砂糖
2蛋白打發至中性發泡
3蛋黃加入細砂糖25克,加入香草精1tsp,沒有可以不加
4用打蛋器打至顏色變淺,取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊,翻拌均勻
5篩入60克低筋麵粉,翻拌均勻
6再加入剩下蛋白霜的三分之一,翻拌均勻
7再與剩下的蛋白霜一起翻拌均勻
8裝入裱花袋,剪圓口,擠到鋪上油紙的烤盤上,烤箱預熱190度上下火,10分鍾左右,要控制好溫度和時間,蛋糕比較薄,容易上色過了
9烤好的蛋糕放涼,淡奶油加20克細砂糖打發,裝入裱花袋,在圓形蛋糕中間擠上一條淡奶油,草莓洗凈切半,在淡奶油上面放上草莓
10再次擠上淡奶油,完全覆蓋草莓
11最後放上草莓裝飾即可。
注意:
一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關,請自行拿捏,以烤至表面金黃的程度為主。
二. 瓷的烤盤也是可以的。
三. 上桌前,淋上自製水果醬汁或是冰淇淋,可以增添美味。
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Ⅲ 棗豆糕怎麼做
棗豆糕來源於棗糕,是漢族糕類美食一直,原是清朝宮廷糕點,曾有第一宮廷糕點之美稱,是「滿漢全席」十大糕點之一。傳至現在,有史可考,約200餘年。棗豆糕其味香遠,入口絲甜,頗能補脾和胃、益氣生津;含有維生素C、蛋白 質、鈣、鐵、維 生素P等營養成分,有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
棗豆糕來源於棗糕,原是清朝宮廷糕點,曾有第一宮廷糕點之美稱,是「滿漢全席」十大糕點之一。傳至現在,有史可考,約200餘年。
棗豆糕其味香遠,入口絲甜,頗能補脾和胃、益氣生津。
棗豆糕含有維生素C、蛋白 質、鈣、鐵、維 生素P等營養成分,有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
配料: 鮮棗105千克 川白糖90千克。
特色:木洞曬棗創制於19世紀末,至今已有近100年歷史。 ·
操作: 1.選棗:選新鮮、色紅、顆粒飽滿、均勻、無花點、無蟲眼、無扁子的鮮棗。以陽山棗為好。 2.劃棗:用專制排針。針距約3毫米,在棗體上劃25~30道縱痕,痕深約3毫米,以便去澀和蜜透。 3.煮棗:分兩次進行:第一次用旺火煮制10分鍾左右,去掉黑泡沫,待棗體活軟時,舀入清水缸內浸泡;第二次煮棗只需5~6分鍾,泡沫轉為白色時,舀入清水缸內再浸泡,以除凈澀水。 4.糖漿:川白糖加水溶化,並經提純後熬制而成。用糖果約為配料的80%,加水量為糖量的25~30%。熬至105℃左右,濃度60度左右,糖漿完全分汁,清澈見底,能「掛牌」時即可。 5.煮蜜:分兩次進行:第一次煮蜜:糖漿(35Be′)下鍋後,用旺火煮3.5小時左右,不攪拌,並保持糖漿浸過棗坯。糖漿因水分蒸發減少時,應添加糖漿(煮制至2.5小時前,添加糖漿的波美為35度,之後,則一次添加波美60度左右的糖漿)25~30千克。待糖漿濃縮至60度以上,棗體呈金黃色時,即可起鍋,連同糖水盛於缸內靜置。第二次煮蜜:將缸內靜置12小時後(最多不超過4天)的棗坯連同糖水舀入鍋內,加溫煮沸10分鍾左右,待糖漿再次深信縮至約70度能「掛牌」時,即可起鍋曬制。 6.曬棗:將煮好的棗坯在烈日下連續曝曬6天(陰雨天可烘製,烘房溫度須50℃左右,時間約48小時),從第三天起每天至少翻動兩次。曬至棗子不粘連,手捏不變形時即可。 7.揩擦:用干凈的白布袋,在開水中浸濕(殺菌消毒),擰干,裝入曬棗,用手工揉搓2~3分鍾,以去掉棗面糖漬和臟物。然後,曬干表面水分,即為成品。 質量標准 規格:棗子原形,體形完整,無過小顆粒。 色澤:金黃色,略有透明感。 組織:皮略硬,棗蜜透,發砂面約佔2/3。 口味:細膩滋潤,化渣離核,純甜爽口,棗香宜人。
Ⅳ 棗豆糕的做法
做法小棗洗凈,用開水煮一下,空干水分備用。
紅小豆洗凈,放在高壓鍋里世數,放水二斤,開鍋後煮八分鍾即成,把水空干備用。
黃米面放一斤二兩水拌均備用。
蒸鍋里放水開鍋後鋪好笹布,這時先撒一層紅小豆,然後再撒一層黃山辯米面,等上一逗返缺會兒氣再撒一層小棗,就這樣一直把黃米面、紅小豆、小棗全部入鍋為至。
蓋上鍋蓋大火蒸一刻鍾即成。
Ⅳ 最適合低成本加盟的小吃項目——傳奇砂鍋過橋米線的加盟費是多少
羅列幾個還可以:北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。 太原的栲栳、刀削麵、揪片等。 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔,蘭州的拉麵、油鍋盔。 新疆的烤羊肉、烤饢、抓飯。 山東的煎餅。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。 台灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹簡飯。 河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。 湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅。 湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。 廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。 廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉!貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面 雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線、乳扇、小鍋餌絲、石屏臭豆腐、蒙自年糕、火燒乾巴 等等等!!
Ⅵ 寶豆糕能放幾天
寶豆糕常溫下能放一星期左右。現做新鮮的比較好吃
做法
材料
芸豆300克,綿白糖50克,蜂蜜60克、莧菜汁、綠茶粉、可可粉
工具:攪拌機
1、芸豆泡24小時,去皮,煮開後小火煮40分鍾
2、瀝干水用攪拌機打成泥,加入蜂蜜、糖拌成團
3、芸豆泥中分別加入莧菜汁、綠茶粉、可可粉拌成三種顏色的芸豆泥
4、分別取兩種各25克搓成小球,壓成餅,用模子製成心形,疊在一起
5、其餘的芸豆泥混在一起,用月餅模子壓製成形,就是迷彩芸豆糕,放入冰箱冷藏1-2小時食用最佳