① 羊腦可以用火烤著吃嗎
羊腦可以烤哪辯嘩著吃的，而且非常好吃。生羊腦李行最好用錫紙包著烤，否則容易散。烤的時候錫紙塗上灶閉一層油，羊腦撒上椒鹽和辣椒面，小火慢烤，烤熟即是美味
② 羊腦怎麼做好吃 好吃又營養的羊腦可別錯過
清湯羊腦
材料：雞腿、五花肉、羊腦、枸杞子、菜心、料酒、蔥、姜、鹽、清水、白鬍椒粉。
做法：1.將所有的材料全部准備好。
2.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，加入五花肉和雞腿煮開。
3.將准備好的廳嫌歲枸杞子放入到清水扮睜中浸泡軟。
4.菜心清洗干凈以後瀝水備用。
5.將新鮮的羊腦清洗干凈以後，加入適量的料酒浸泡15分鍾備用。
6.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，加入羊腦煮開。再加入准備好的枸杞子和菜心繼續煮開。
7.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味後就可以取出食用者卜了。
烤腦花
材料：羊腦、蒜、蔥、剁椒、自然、香油、色拉油。
做法：1.將所有的材料全部准備好。
2.新鮮的羊腦放入到清水中浸泡出血水以後，撕掉上面的筋膜方便去腥。
3.羊腦中加入適量的料酒浸泡15分鍾清洗干凈備用。
4.將准備好的蒜、蔥、剁椒切碎以後備用。
5.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將羊腦放入到鍋內煮熟。
6.煮好的羊腦放入到錫紙上，塗上適量的蒜泥和孜然放入到烤箱內烤10分鍾。
7.取出以後撒上適量的蔥花，最後淋上適量的熱油後就可以取出食用了。
③ 烤腦花的錫箔紙怎麼折
問題一：錫箔紙烤腦花的製作步湊 1. 首先把豬腦上的血絲弄掉
2. 把洗干凈的豬腦放在旁邊，准備輔料
3. 烤盤上放上錫紙，錫紙要烤盤的2倍，然後錫紙上鋪上黑木耳，土豆片，再把豬腦鋪上去，撒上胡椒粉，花椒粉，孜然粉，花椒油，喜歡吃辣的可以放點李錦記辣椒醬，最後放把蔥，
4. 錫紙四周包起來，密封！
5. 進烤箱！溫度180度，烤35分鍾！
6. 香噴噴的腦花出爐！
問題二：烤腦花的錫泊紙怎麼做？ 用錫紙烤腦花是重慶地區的一道特色小吃，主要是採用豬腦子，放入各種配料精心調制，用錫箔紙包上之後然後再加以烘烤，用錫紙拷出來的腦花真的香而不膩、油而不膩。
錫紙烤腦花的做法第一種
先把腦花拿出來用牙簽仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白 *** 嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。上火開烤，火一定要調到最小.在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。
錫紙烤腦花的做法第二種
腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開後改小火，一分鍾後瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，卜顫笑雞精，醋，白糖，欠粉攪散下鍋燒開加蔥花淋在炸好的腦花上既成。
問題三：請問燒烤腦花的錫箔紙怎麼做 自己用錫紙折，或者買，某寶有賣的
問題四：用錫紙烤腦花怎麼做呢? 吃的是烤腦花啊~好重口的感覺。然後等的比較久，我們前面沒有多少人感覺都等了有6分鍾的樣子，味道比較好吃，沒有比較大的腥味，就是單品的價格比較貴，環境實在是不怎麼好，沒有座的地方。
問題五：烤腦花製作過程 食材用料
羊腦5
蒜適量相剋食物
蔥適量相剋食物
剁椒適量
孜然適量
香油適量
色拉油適量
烤腦花的做法
1.自製烤腦花 因為在UK 豬腦真心搞不到 所以原料是羊腦 純 *** 食品 買回家後洗凈羊腦 網上說的去膜和挑血絲 太費神了 大概處理下就是了 抹了點飯掃光的原料當底子 澆上香油 錫箔紙包起丟進烤箱先烤10分鍾 再放上預先准備好的蒜泥孜然 再烤10分鍾 最後出爐 拿出來撒蔥花澆熱油 大功告成
2.自製烤腦花 因為身在英國 豬腦真心搞不到 所以原料是羊腦 純 *** 食品 買回家後洗凈羊腦 網上說的去膜和挑血絲太費神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先過熱水下 拿出待用
3.抹了點飯掃光（超市都有賣的 下飯用調料）的原料當底子 澆上香油 錫箔紙包起丟進烤箱先烤10分鍾 再放上預型含先准備好的蒜泥孜然 再烤10分鍾 最後出爐 拿洞模出來撒蔥花澆熱油 大功告成
4.腦花拿出抹了點飯掃光（超市都有賣的 下飯用調料）的原料順便抹料當底子 澆上香油 錫箔紙包起 烤箱預熱200度足夠了 等爐熱
5.丟進烤箱先烤10分鍾 再放上預先准備好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分鍾 最後出爐 拿出來撒蔥花澆熱油 大功告成
問題六：錫紙怎麼包腦花 用錫紙烤腦花是重慶地區的一道特色小吃，主要是採用豬腦子，放入各種配料精心調制，用錫箔紙包上之後然後再加以烘烤，用錫紙拷出來的腦花真的香而不膩、油而不膩。
錫紙烤腦花的做法第一種
先把腦花拿出來用牙簽仔細的挑掉上面的血絲,就是一個白 *** 嫩的腦花兒了,把它分成兩半,更容易烤熟，還入味些。上火開烤，火一定要調到最小.在快熟的時候，加入花椒油，撒上味精和蔥花，香噴噴的腦花兒就熟了。
錫紙烤腦花的做法第二種
腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開後改小火，一分鍾後瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用!欠粉加蛋清加適量水攪散，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤!空鍋放適量油，下泡海椒醬和豆辦醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許鹽，雞精，醋，白糖，欠粉攪散下鍋燒開加蔥花淋在炸好的腦花上既成。
問題七：烤腦花用什麼烤 烤腦花（烤箱版）的做法
錫箔紙做成碗狀（注意不要漏），朝天椒切碎與花椒一同鋪在錫箔碗底。豬腦洗凈血絲放入碗內。
姜5g切絲放入腦花周圍。倒入2匙料酒，1匙醬油。倒入葵花油（注意油要沒過三分之二豬腦）。撒入兩小匙鹽，半匙糖，三匙孜然。
大蒜5g拍碎後剁成蒜蓉鋪在面上。
放入烤箱200度烤二十分鍾。完成取出後 蔥切末撒在面上。
問題八：烤腦花都需要哪些工具 蒜泥，小尖椒，油，鹽，味精等等，再買錫箔紙折成小碗，其他你自己安排
問題九：燒烤店裡的腦花怎麼做的 用料
主料：豬腦 1個 大頭菜 20克
輔料：小蔥、香菜、白菜葉 1片、小米椒 3個、辣椒粉、味精、鹽、藤椒油、食用油、孜然粉
烤腦花的做法
1、腦花買回來把上面的血絲全部挑掉，用水漂干凈，控干
2、大頭菜切成小顆粒，蔥切成蔥花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在鍋里燒成8成熱倒入辣椒粉里，即成辣椒油。
3、取一小不銹鋼碗(剛好裝下一個豬腦大小的)在碗底鋪一片白菜葉(也可用生菜)，然後把腦花放在上面，往裡面倒入食用油，差不多淹到腦花一半的量。放到然氣灶上開中小火，找個蓋子蓋上，三分鍾。
4、這時已經有8分熟了，打開蓋子，倒出多餘的油，加入鹽水、小米椒、孜然粉、淋上辣椒油，藤椒油（期間不關火)，放上味精、大頭菜、蔥花、香菜關火，用隔熱手套端上桌即可。藤椒油的清香，配上小米椒的辣，腦花的糯，大頭菜的脆爽，讓人回味無窮，欲霸不能！
問題十：家用錫箔紙都可以怎麼用啊？用亮麵包在裡面還是在外面？ 亮的朝外，因為含鉛。不過好像也有 無鉛的。至於放進炭火里，理論上可以。但是一定要是厚的錫紙，薄的不耐高溫，一燒就破。補充說明：現在的錫紙基本都是溜麻古的時候才用 哈哈