⑴ 廚房用具大全，家庭主婦必看
說起廚房用具，大家就比較熟悉了，它包括戚孝銀檯面工具、櫥櫃、水槽、水龍頭，以及各種電器等，廚房用具與我們的生活息息相關，我們平時接觸得也比較多麼，尤其是家庭主婦，廚房一般油煙都比較大，因此在挑選上面不能馬虎，一定要易清潔且耐用。下面，土巴兔小編就為大家羅列一些常見的廚房用具大全，以及教大家一些挑選廚房用具的方法和推薦一些品牌，希望能對大家有所幫助。
檯面廚房用具
廚房檯面就是我們所說的灶台，上麵包括燃氣灶、抽油煙機、櫥櫃、砧板以及鍋碗瓢盆，大家在挑選這些用具的時候一定要注意，盡量選擇有品牌保障、性能高、質量過慎笑硬的產品，千萬不要貪圖便宜選擇一些廉價的產品，否則一旦出現問題修理起來是很麻煩的，這里像抽油煙機、櫥櫃小編可以推薦選擇歐派的，大牌有保障，售後也有保障，燃氣灶推薦使用華帝，排行榜第一，質量非常過硬。當然了，像鍋碗瓢盆這些就不用多說了，可以憑自己的喜好，這個不影響。
水槽、水龍頭廚房用具
水槽和水龍頭這一塊在挑選的時候也要注意，因為這關繫到廚房下水道堵塞和滲透的問題，否則一處理不好就會導致你的廚房被水侵蝕，這個後果也是非常嚴重的，水槽一般都要購買雙槽的、不銹鋼的，排水便利。這里小編推薦卓美歐的，採用珍珠不銹鋼磨砂工藝，洗東西的時候非常大方。獨特的漏水口，防止水的滲漏，還能防寒，外觀優美、看起來時尚大方。
各種電器廚房用具
廚房電器就有很多了，包括電冰箱、微波爐、電磁爐、烤箱等，這些常用電器一般家庭都有，這里就不多說的了，總之還是要選擇品牌，比如像海爾、美的這些都是家喻戶曉的老品牌，質量有保障、售後服務也周到，用著也放心。另外也要注意保養，定期清潔。
刀具廚房用具
廚房用具怎麼少得了刀具，這是我們烹飪的必備之物，在挑選的時候盡量選擇全套的，包括菜刀、砍刀、片刀、水果刀等，這樣用起來也比較方便，在選擇的時候要注意選擇刀口鋒利、表面光滑、刀把設計合理的，這里小編推薦的。
儲藏用具：
分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
洗滌用具：
包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
調理用具：
主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。
烹調用具：
主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
進餐用具：
主要包括餐廳中的傢具和進餐時的用具和器皿等。
置刀具物架
在它們廚房裡大大少少形式各異的刀具我媽問你有許多，必須買一個刀具架把集中起來，而且本身刀這東西就是利器，放置不好的話很容易傷到人，所以構築以一個這樣的刀具架，在旁邊可以掛我們常用的勺，用起來也簡潔方便。
置物籃
在廚房裡我們要求的清潔為主，東西不能雜亂無雜，要有序的放置好，那麼在以後我們用的時候就會很方便了，在廚房放置這樣一個置物籃，可以把你家廚房所用的小東西全部放在一起，而且我們可以把它掛在牆上，也不佔用我們的空間。
亮麗菜籃
一款清潔大方的菜籃，可以把你洗好的菜放在裡面漏干裡面的水，炒出來的菜就不會因為有很多水分而不好吃了，而且它外表簡單、價格便宜，在廚房是絕對是一款物美價廉的好東西。
簡潔瀝水架
這是一個瀝水架，主要是用來放置我們的盤子的，洗過的盤子上面有很多水分，而且我們現在的家庭沒高宴有消毒櫃，在廚房裡放置一個瀝水架會是一個不錯的選擇，它不會想消毒櫃一樣的佔用空間和昂貴，一句話概括它：物美價廉。
廚具選購：
廚房設備總的發展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統的鋁製品、鐵製品、搪瓷製品相比有很多優點:
1.鋁製品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷製品伯腐蝕。而不銹鋼製品則不氧化，耐腐蝕。
2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷製品琺琅質雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼製品則不怕碰撞。
3.鋁製品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化後發黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由於質地堅，光潔度好，很少附著物，有利於衛生。
4.從對人體影響看，國外有些人把鋁炊具稱為「盜竊生命的賊」，認為人體鋁含量若超過50-150毫克，就會使人早衰。
從以上四點可以看出，不銹鋼製品走進廚房勢在必行。因此，青年朋友在選購家用廚具時應從長遠角度來考慮。另外，我們在購買時可以先從以下幾個方面考慮。
忌用事項：
一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。
二、忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染，對人體有害。
三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食慾、味道，而且對人體有害。
四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中葯。因中葯含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使葯物失效，甚至產生一定毒性。
五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜餚，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間製作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。
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⑵ 全國十大名牌瓷磚應該怎麼加盟有沒有加盟費具體加盟程序怎樣
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⑶ 怎樣使用廚房用具
正確使用餐具洗潔精的竅門
在盆中放入清水或溫熱水，滴入洗潔精後，輕輕攪拌，便出現泡沫，然後再放入要洗的物品，最好全部浸入水中。洗餐具時，一盆水加入10滴左右洗潔精即可；洗果蔬減半；洗餐巾、桌布等需視油膩程度而定，而且最好在已放入洗潔精的水中浸泡幾分鍾。沖洗時不應開大水龍頭猛沖，應以慢水沖洗搓凈，直至不感到滑膩為止。
餐具消毒的竅門
1.煮沸消毒：將用過的搪、陶瓷器類碗、碟、盤及金屬類刀、叉、筷子等，洗凈後放入鍋中，加熱將水煮沸10分鍾即可。
2.蒸氣消毒：將餐具洗凈後放入容器內，用高壓蒸氣蒸，由於溫度高，可殺滅一切病毒、細菌，如在壓力鍋內蒸10分鍾，在一般鍋內蒸15～20分鍾也能達到消毒目的。
3.葯物消毒：漂白粉消毒，按漂白粉精5克、水2000克的比例，溶解勻後將洗凈的餐具放入，浸泡20～30分鍾；高錳酸鉀消毒，用高錳酸鉀1份，加水1000份叢帶，視溶液呈紅色時將餐具放入浸泡20分鍾即可。
經過消毒的炊、餐具，不要用抹布擦，而應倒放晾乾，注意蓋好，最好放入碗櫥內，防塵防蠅。餐具應定期消毒，每次接待客人均應消毒。
使牛奶鍋易洗的竅門
煮牛奶前，先用涼水或冰水涮一下鍋，再把牛奶倒入，這樣牛奶煮好後就不會粘鍋，奶鍋也很容易洗凈。
除菜刀異味的竅門
用醋擦刀可除去刀上的魚腥味。用鹽末擦拭，可除鐵銹味；用薑片擦拭可除腥膩味；用殘茶味揩抹，可除大蒜味。用茶葉和蘿卜放鍋里煮，可除鐵鍋腥味。
木砧板消毒的竅門
1.撒鹽消毒：每次用後，刮凈板上的殘渣。每周在板上撒一些鹽，既殺菌，又可防止砧板乾裂。
2.陽光消毒：天晴時，把砧板放在陽光激消下曬一曬，讓太陽光中的紫外線照射殺菌。
3.洗燙消毒：把砧板刷洗一遍，病菌數量可減少1/3。如果用開水燙一遍，殘存的病菌就更少了。
4.葯物消毒：用2公斤水，加入5％的新潔爾殺菌劑8毫升～16毫升，將砧板浸泡10分鍾～15分鍾，也可用漂白粉，即5公斤水放入漂白粉精片2片，浸泡10分鍾～15分鍾。
塑料砧板消毒的竅門
塑料砧板不吸收水分，不潮濕，使用方便。但菜刀留下的裂痕容易生污納垢，用去污粉不易洗掉。改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷干凈後再用水沖一下即可。
廚房地面污垢清除竅門
廚房地面油污多，不易擦凈。擦地前可用熱水將油污的地面濕潤，使污跡軟化，然後在拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面上的油污。
廚房妙用肥皂的竅門
1.如液化氣減壓閥口，有時皮管很難塞進去，如在閥口塗點肥皂，皮管就很容易塞進去了。
2.油漆廚房門窗時，可先在把手和開關插銷上，塗點肥皂，這樣粘上油漆後就容易洗掉。
用醋除廚房用具污垢的竅門
廚房用的塑料籃、筐，網眼裡積存了一些污穢和油垢，不易沖洗干凈。可取舊牙刷蘸一點醋、肥皂水輕輕刷洗網眼，用水沖後便會光潔如新。廚房中的木器沾上油污，可在清水中加入適量食醋擦拭器具，即可去污，使其恢復原來的面貌。
墨魚骨去油膩的竅門
家用的炊具，如鋁鍋、鋁壺和煤氣灶，使用時間長了，會附積一層厚厚的油膩，只要用墨魚骨在上面摩擦，就可將油膩除去。
廚房白瓷磚黃漬除掉的竅門
廚房或衛生間的白瓷磚有了黃漬，可用布蘸鹽，每天擦一二次，連續2～3天後，再用濕布揩幾次，即可潔白如初。
面湯洗煤氣灶的竅門
面湯是清洗煤氣罐、煤氣灶污垢的「良葯」。也可以用來擦拭廚房內的污垢。方法是，將面湯塗在污處，多塗兩遍，浸5分鍾左右用刷子刷，然後用清水沖洗即可。如果手頭沒有洗滌劑，面湯或餃子湯便是很好的代用品。
清洗菜籃的竅門
清洗菜籃，只用洗滌精是很難將污垢洗凈的，因此，在清洗時，必須在水中加入少量漂白劑，把菜籃浸泡其中，次日用清水即可洗凈。
餐具促乾的竅門
餐具洗後再用毛巾擦乾，費時費事，還不衛生。若將洗凈的餐具放入開水中浸燙片刻，或和開水慢慢澆淋一遍，既可消毒，又可使餐具很快復干。
清除面盆面垢的竅門
鋁質或瓷製和面盆在使用了一段時間以後，面盆邊緣逐漸積存著許多堅硬的面垢，不易除下。若能將面盆放在大蒸鍋內讓鍋內水氣蒸熏一會兒，便可輕松除去面垢。
消除鋁鍋黑漬的竅門
1.先煮富油食品打基礎：為了徹底消除鋁鍋變黑，或出現黑漬的現象，可在新購鋁鍋之後，先燉滲鉛蘆煮某種富含油脂的食品，如肉類等，然後再做他用。這樣油脂可布滿鋁鍋內的微細凹孔，有效地防止鋁鍋變黑或出現黑漬，還具有一定的防腐能力。
2.趁余熱去黑漬：使用鋁鍋後，趁其餘溫尚存，取軟布蘸適量去污粉擦拭，可很容易地除去黑漬。
3.煮果皮水可除漬：每隔一段時間，用鋁鍋煮點果皮(如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等)水，再使用一段時間後，大部分黑漬可以消除。
去除鍋底黑漬的竅門
炒菜鍋或蒸鍋等用久後，鍋底常常有厚厚的一層黑漬難以除去，如果在使用前先在鍋底塗上厚厚的一層肥皂，則即使鍋底變黑後，輕輕一擦，因肥皂的潤滑和保護作用，也可除去。
廚房換風扇去污的竅門
1.以「油」攻「油」：安置在廚房的換風扇或抽油煙機工作三四天後，便在其下槽或油盒內積存了許多排煙後殘余的廢油。家庭主婦通常用衛生紙將廢油吸走、扔掉。其實，用飽吸廢油的紙團或軟布來擦拭換風扇、抽油煙機本身的油污油垢，是最省事、最方便、最有效的做法。如果平日經常擦拭，只要隔三四天，用積存的廢油擦拭一遍再用軟紙擦兩遍，便可使換風扇、抽油煙機鋥亮、干凈。
2.油槽內墊上衛生紙：安裝在廚房的排風扇由於工作量大，用不了多久，除了在頁片上吸滿油漬以外，在排風扇下方的油槽內更是積滿了油垢。如果事先在油槽內墊上疊成幾折的衛生紙，當吸滿油污後及時更換，擦洗油垢的工作量便大大減輕了。如果排風扇沒有油槽，或放不住衛生紙，可用曲別針或其他物品固定。
3.棉紗蘸鋸末易吸油：將棉紗在鋸末上滾動一番，便蘸上不少鋸末，提高了吸油的容量，用其擦拭排風扇，去油垢效果極佳。
除掉茶杯上的茶銹的竅門
茶杯使用久了會生成一層茶銹，既不美觀又不衛生。除掉的方法是：用食鹽少許加少量水擦洗；或者用小蘇打水少許擦洗，都能很快除掉茶銹。
塑料餐具清洗的竅門
廚房內的塑料製品盆、碗等，由於過多次的沖刷及碰撞會產生許多的裂紋，漸漸地污垢進入這些裂痕中。並且用洗劑也無法洗凈這些污垢。此時我們可用漂白劑加水來清洗，因為漂白劑有殺菌作用。在洗干凈後還可將抹布等浸入一起洗。
另據報道，塑料餐具在溫度較高的溫熱水中會浸出有害人體的物質。長期使用塑料塑膠餐具，可引起視野狹窄、視力減退、夜盲症。因此，塑料餐具最好不盛熱的食物。
湯匙、叉子清洗的竅門
湯匙、叉子等食具的污垢，難以去除，必須以擰乾的紗布或呢絨軟布，沾取小蘇打或牙粉來擦拭，既不使食具受損，而且能擦得十分光亮，擦過後再以水沖洗一遍，以干凈布抹去水分即可。
洗碗的竅門
一般家庭都習慣用洗潔精來洗碗筷，洗潔精雖可將油膩洗掉，但是怎樣左沖右洗，還是會有微量的洗潔精殘留碗筷上。
因此理想的洗碗辦法是用熱水溶解油膩，再以絲瓜布擦拭，最後用熱水沖干凈。
廚房抹布使用的竅門
1.化纖布不宜做廚房抹布：廚房用的抹布，宜選用紗布或本色毛巾。這樣的抹布只要經常消毒滅菌，用來洗餐具對人體無大的危害，若用化纖布作抹布，就有害無益了，這是因為：化纖布上沾附有許多細小的化學纖毛，用它做抹布洗餐具時，難免使這些纖毛粘附於餐具表面，隨食物進入人體，對嬰幼兒和體弱老人會有危害。
2.廚房抹布的清潔：廚房用抹布要經常清潔，否則容易繁殖細菌，平日要經常清洗。洗時加入少量漂白劑，洗後曬干，即可干凈潔白。
雨季時，抹布會發臭，這時要用肥皂水煮滾一次，再以清水洗凈、烘乾，這樣既可消毒，又可除臭。
除火鍋銅銹的竅門
火鍋的銅銹，是有毒物質，它能溶於食物，進入人體會引起中毒。故在使用火鍋前，應仔細檢查，如發現綠色銅銹，可用布蘸加鹽的食醋擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈後再使用。
使用菜刀的竅門
1.切菜備兩把菜刀，一把用來切原料，一把用來砍骨頭。做到砍刀不細切，切刀不粗砍。
2.菜刀沾水容易生銹，切番茄等酸性食品，菜刀更易生銹。如果菜刀用後在淘米水中浸泡幾分鍾，就不會生銹了。使用菜刀後，尤其是切過鹽腌食品後要擦洗干凈。長期不用可塗些食油。
3.夏季防生銹，用後擦乾，用干凈軟布包裹好，放在乾燥通風處，刀一旦生銹要及時擦掉。
4.使用菜刀用力不宜過猛或左右扭動，如需切砍時，可用刀刃的後1/3。
5.菜刀不宜放在火爐等高溫處。以免退火。此外，刀宜常用常磨，不宜太鈍，也不宜太鋒利。
使用砂鍋的竅門
砂鍋最麻煩的事就是漏水和炸裂，採用如下方法可以避免這些意外：
1.新買來的砂鍋有許多沙眼，會漏水或漏油。預防之法是：在使用前先用米湯刷洗一下，再裝上米湯在火上煮半小時。
2.砂鍋防漏另有一法：先用生豬油擦鍋裡面，再用鍋煉豬油。
3.要防止沙鍋炸裂，在用沙鍋時要放足水量，不可干燒，中途需加水時，應加溫水，也不宜做一些湯汁少的菜餚。
4.砂鍋對溫差變化適應能力較差，突然受冷受熱容易破損。所以用砂鍋時加熱要慢，沙鍋上爐後開始火要小，逐步升溫，如煮粥飯之類的食物時，要勤攪動，以免粘鍋，如需要用油脂炒菜時，可先在鐵、鋁鍋中炒好後再倒入沙鍋烹調。這樣做可以防止沙鍋炸裂。
5.使用沙鍋前要先將外面沾的水擦乾，帶水使用易炸裂。
6.不要把砂鍋突然放在旺火上燒煮，以免底部炸裂。把高溫的砂鍋從火上端下來時，要放在鐵圈或干木板上，讓它慢慢降溫，以防突然受冷而破損。
使用鐵鍋的竅門
1.新鐵鍋巧除鐵味：用新鐵鍋烹調時，往往產生令人不快的鐵腥味，遇到這種情況，可取一塊番薯皮放在鍋里煮一會兒，再洗凈即可。
2.新鐵鍋防氧化生銹：新鍋買回後，可用松枝點燃熏烤鍋底，使鍋底被松炭小顆粒覆蓋，這樣可減緩氧化進程而防止起層剝落，也可用1：1的水泥和油漆(哪種油漆均可)，拌為糊狀塗抹鍋底一兩次，待水泥干後也可防銹。鹼性環境下鐵鍋不易生銹，平日可用些鹼水洗鍋。
3.巧除鐵鍋上黑污：新買來的鐵鍋表面有一層黑污和銹跡，比較粗糙，去除方法是把鍋燒熱，加入適量食醋，煮沸後用炊帚刷洗，待醋變濃黑後倒掉，再加些醋復洗一次，然後用清水刷洗干凈即可，也可在鍋中加幾匙食鹽，炒黃後用來擦鍋，擦凈後放些茶葉和水煮一下，倒掉茶水，用水沖凈再煮飯就不會發黑變色了。新鍋邊沿的毛刺、粗糙處，可用砂布或砂輪打磨一次，以免割手。
4.巧除鐵鍋腥味：鐵鍋烹調有腥味的食物，如魚、蝦等，易使鍋染上腥味，此時可用白酒塗擦一下，或用茶葉加點兒水略煮即除。
巧磨鈍刀的竅門
先將刀浸泡在鹽水中30分鍾，然後在磨刀石上邊磨邊澆鹽水，磨快後經久耐用。
打小洞防砧板開裂的竅門
砧板在使用前，先在砧板輪紋中心處打一個直徑為1厘米的洞孔，然後削一段其它木頭楔進洞孔內，填平即可。使用再久也不會開裂。
塑料砧板變彎展平的竅門
塑料砧板使用後容易變彎，可以用雙手握住砧板兩端，在爐火上烘烤一會兒，再用力向反方向扳正，然後放在平處，用重物壓住，冷卻後就平展了。
水壺除垢的竅門
1.水壺煮山芋除垢：在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟即可。以後再燒水，就不會積水垢了。水壺煮過山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次山芋後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
2.小蘇打除水垢：用鋁制水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鍾，水垢即除。
3.雞蛋除水垢：燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。可用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。
4.土豆皮除水垢：鋁壺或鋁鍋用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右，即可除去。
5.熱脹冷縮法除水垢：將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，看到壺底有裂紋或燒至壺底有「嘭」響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中(不要讓水注入壺內)。以上兩法均需重復2次至3次，壺底水垢因熱脹冷縮而脫落。
6.醋除水垢：如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
7.口罩防積水垢：在燒水壺里放一隻干凈的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。
8.磁化：在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，具有防治便秘、咽喉炎作用。
鋁鐵炊具不可混用的竅門
燒菜用鐵鍋或不銹鋼鍋，而鍋鏟用鋁的，這樣較軟的鋁鏟，會被鐵鍋銼損成粉狀微粒，然後附在飯菜上進入人體。鋁元素進入人體內貯存到一定數量後，腦功能就會受到影響。故鋁鐵炊具不能混用。
防止陶瓷洗菜池底磕碰的竅門
家用白色陶瓷洗菜池底部易與鍋底、壺底磕碰被損壞，油垢、煙黑常蹭臟池底。如果用木板條釘一個木排子，或用竹子編一個竹排子，放在池內，既可保護池底，又能保證排水暢通。
疏通水池堵塞的竅門
可在池裡積3～4厘米深的水，然後用一隻軟塑料空瓶，倒扣在水池的下水口上，用手按緊一壓一松操作幾次，就可把堵塞的下水管疏通。
排除水龍頭喘振的竅門
擰下水嘴整體的上半部，取出旋塞壓板，將橡膠墊取下，按壓板直徑用自行車內胎剪一個比它略大出15毫米的阻振片，再將它裝在壓板與橡膠墊之間，按逆次序裝好即可。
擦水龍頭的竅門
1.可用干布蘸麵粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最後用干布擦，既可擦得光亮，又不損傷金屬表面。
2.用2份煤油和1份食油配成溶液，將其塗在水龍頭上，經過幾小時後再擦掉，就能去掉鐵銹。
冰糖破碎的竅門
大塊冰糖不易破成小塊，敲、砍時又會四下飛濺。可取一鋒利的尖頭錐子(或大號鋼針)，選冰糖紋理結構適當部位，用左手捏牢錐針，右手拿菜刀或小榔頭輕敲錐針的上端，冰糖即易破碎，既無粉末，又不飛濺。
⑷ 韓國廚房用品推薦 韓國廚房用品有哪些
很多人喜歡韓國廚房用品，最近也有朋友在問韓國廚房用品那些比較好。下面是小編整理的資料推薦給大家，希望能夠幫助您的選購。
一、韓國廚房用品推薦
韓國廚房用品---三光雲彩
這是一套Glasslock三光雲彩鋼化耐熱玻態鉛敬璃保鮮盒16件套，這套韓國廚房用品採用鋼化玻璃製成，不含PVC等有害物質，環保健康。玻璃檔次高，外形美觀、大方。但本品不能在微波爐中使用。
韓國廚房用品---樂扣樂扣
這是一套LOCK&LOCK樂扣樂扣SILBY陶瓷保鮮盒禮盒5件套，這套韓國廚房用品具有完美的密封性，獨特的設計風格既實用又美觀，耐高溫，強度高。可在微波爐中使用。採用高檔原材料，觸感好，光澤度高，不易變色。
韓國廚房用品---廚福來茵
Chefline廚福萊茵陶瓷彩色不粘鍋3件套，這款韓國廚房用品外型具有藝術感，使廚房不再單調更具魅力。產品在空鍋情況下加熱也不會產生有害物質，耐酸性、耐鹼性，具有卓越的不粘效果。
韓國廚房用品---唯得斯
windax唯得斯IICEPIA小號保溫箱，這款韓國廚房用品，憑借綜合性能在觀光遊玩，公園郊遊或車輛中均可使用，設計和性能都是都是作為禮物的上佳產品。產品適合手提、車載、適用於旅遊、登山、郊遊、運動、醫用，各種戶外活動適用，重量較輕。
韓國廚房用品---佩特拉
韓國廚房用品，注重的是綠色環保，這款PETRA佩特拉麥飯石不粘炒鍋，採用韓國產的長壽石，內含豐富的人體所需的微量元素，長期使用石鍋能促進人體的新陳代謝、血液循環，有效的預防很多疾病。
二、韓國廚房用品有哪些
1.茶杯架
在家庭中，我們用茶杯喝水肯定是必要的，那麼如何將小小的茶杯展現出不一樣的風采呢?就如這款茶杯架的設計，在一個柱子上分別設計上不同的小枝節，這樣杯子就可以懸掛在上面，遠遠的看起就像是一件件的藝術品，顯得非常有創意。
2.石鍋
韓國的石鍋拌飯也是代表之一，因此石鍋肯定又是必須的;石鍋是由純天然的優質耐火石材做成的，造型上可以多種樣式，質硬，遇熱快，而且用石鍋來做韓國拌飯也很保溫，尤其是在冬天，更能享受石鍋給我們帶來的美味。
3.盤子
韓國和日本的餐飲文化類似，都具備了很多的小碟菜，不像中國都是一大盤，因此眾多的盤子肯定是必須的，那麼在盤子的選擇上，各種獨具特色的盤子不管是放在餐桌上還是擺放在廚房，都給人一種美的享受。
4.平底鍋
煎炒烹炸肯定是在做料理中必不可少的步驟，對於眾多的不同步驟，那又要如何分類處理呢?對於這樣的情況，具有不同功能的鍋肯定是必須的，鍋選擇好了不僅方激祥便我們的生活，而且還會更加有助於我們烹飪出不同的美味。
5.刀鞘
對於一個料理高手來講，除了要具備各式各樣的刀具以為，對它們也必須是得心應手才行，那麼眾多的刀具要如何收納呢?准備一個韓國風格的刀鞘，有再多的刀具也不怕沒有地方收納了。
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⑸ 如何搞定你的廚房用品
電飯鍋 重點在內膽
提到電飯鍋，朋友們必定對它都非常熟悉，沒錯，它是廚房中必不可少的電器之一，並且也是人們使用頻率最高的電器，但是有一些使用的禁忌你可能不知道。使用電飯鍋時，最關鍵的是鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，我們可在通電前將內鍋左右轉動幾次，以確保接觸良好。
同時用完電飯鍋後，我們應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞電子元件，如果是用電飯鍋燜米飯，不立即斷電也容易造成鍋底的米飯糊掉，經常吃燒糊了的食物很容易誘發癌症。飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鍾左右米飯才能熟透，並且軟硬度和口感更佳。
電飯鍋對人體最重要的部分就是內膽了。目前亮嘩比較常見的材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。電飯鍋內膽的內壁上通常噴塗一層聚四氟乙烯防焦塗層，使煮飯時不易糊，並且容易清洗。
如果內膽鍋體材料是鋁合金，清洗時不要刷壞它的表面，因為材料中的鋁可能會進入飯中，長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。清潔內膽時還要注意，應該先用清水浸泡一會兒，然後用海綿或柔軟的布清洗，硬質的清潔布可能損壞內膽的不粘塗層。清潔後要接通電源測試外殼是否帶電，以保證電飯煲的使用安全。
除了內膽與表面，有兩個地方也是重點。首先是上蓋，電飯鍋用於煮粥或放米過多時，米湯會溢至上蓋處，如不及時清潔，時間長了，會使電飯煲出現異味，此外，電飯鍋上有個排氣孔，也可能堵塞，帶來安全隱患。
有些電飯鍋上蓋是膠墊固定，輕輕一拔即可拆下;有的是螺絲固定，可拆下螺絲後用清水洗凈，抹布擦乾後裝上。排氣孔處用濕抹布擦凈表面。其次，要注意清潔拿掉內膽後的鍋底，有時飯粒掉入或米湯溢到鍋底，會使鍋底出現黃色結焦，影響電飯煲的使用壽命。清潔時要拔下電源，用稍潮濕的軟茄鍵早布擦拭出焦黃物質。
還有一點值得注意，現在的電飯鍋設計功能越來越多樣，蒸飯、炒菜、煮粥、煲湯，幾乎無所不能。於是很多人自作主張用它燒水。這種做法並不科學，因為電飯鍋燒水有害健康。這是由於，水中含有大量的礦物質，鈣、鐵、鋅、鎘等都溶於水，水在被加熱後，其中溶有的物質一部分就會發生沉澱，形成水垢，依附在容器的內壁上。
水垢中的成分復雜，有一些對人體是有毒副作用的，平時我們用水壺燒水的時候，水垢存留在壺中，不會被我們喝下。但用電飯鍋燒水情況就不同了，因為我們還用電飯鍋來做飯，附著在鍋壁上的水垢就會粘在飯上，被人食用後，會導致人的消化系統、泌尿系統以及神經系統發生不同程度的病變。另外，水垢在電飯鍋內壁上積聚多了，還會造成電飯鍋導熱功能的下降，從而導致使用壽命的降低，蒸飯也很難熟，還會消耗更多的電量。
電磁爐 盡量選購大品牌
生活中所有的電器都會產生輻射，電磁爐也不例外。電磁爐是利用電磁感應產生磁致渦流從而加熱食品的，在其工作過程中會產生極低頻電場與磁場，對一定范圍內的環境會構成電磁污染。世界衛生組織把極低頻電磁場作為可疑致癌物，與苯烯、電焊煙霧同屬一類致癌物。
中國疾病預防控制中心輻射防護與核安全醫學所的朱昌壽教授曾經在接受記者采訪時介紹，輻射大致可以分為電離輻射與非電離輻射兩類，除了放射線等屬於電離輻射外，我們家中面對的大多是非電離輻射，而在非電離輻射當中又以高頻的輻射對人影響最大，電磁爐就是屬於這種。
雖然我國目前還沒有極低頻電磁場的相關標准，但實驗證明合格的.電磁爐產品其輻射的電磁波還沒有手機產生的電磁波強。不過，電磁爐的另一個潛在危險還在於磁泄漏，由於目前國內電磁爐市場魚龍混驃，因此盡量選擇高質量的電磁爐會更好地保顫雀障你的安全。
在選購電磁爐時，可以把電磁爐翻過來晃動，看風扇的扇葉與軸、軸與軸承間是否存在間歇與松動;通電後，電動機應無明顯的雜訊或摩擦聲，扇葉的轉動應平穩、無搖擺旋轉等現象。電磁爐擺放的位置也有講究，在距離電磁灶2-3米的范圍內，最好不要放置電視機、電話機等容易受到磁場影響的家用電器，以免受到不良影響。
電磁爐的周圍也不要堆放雜物，電磁爐在工作過程中產生的熱量靠爐內的冷卻風扇散去，要防止爐子太熱引發事故。所以，放置電磁爐，不要靠牆壁太近。使用時，周圍不要擺太多東西，還要注意把灶台弄乾凈，防止灰塵或紙屑堵住風口。電磁爐要配備獨立的插座，一般電磁爐的功率較大，對使用家庭的電負荷要求較高，所以盡量不要與其他電器共線。灶面板上也不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件。也不要將手機、mp3等易受磁場影響的數碼產品物品放在灶面上或近距離之內。更不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
平時，不要在上面放金屬的東西，以免錯誤啟動爐子。鍋要輕拿輕放。灶面是電磁爐的易損部件。一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，鍋具底部也不宜過小。清潔時要輕柔。電磁爐要防水防潮，避免接觸有害液體和刮傷。所以，可以用濕軟布蘸清潔劑擦，避免泡水沖洗、硬刷。
需要提醒大家的是，不少品牌的電磁爐在促銷中「買電磁爐，贈送湯鍋、不粘炒鍋套裝。專業人士提醒消費者.電磁爐自身的加熱特性，要求電磁爐烹飪必須使用特定的鍋具。
一些雜牌廠家通過提供外觀包裝漂亮的贈品，來分散消費者對電磁爐本身的關注，給人以「物超所值的感覺。消費者起初還以為得了實惠，可使用幾個月後就會發覺並不劃算，不但電磁爐質量狀況堪憂，家庭電費還一路攀升，並且贈送的贈品質量沒保證，湯鍋、炒鍋穿底的事情時有發生。
油煙機 定期清潔是關鍵
所有廚房電器中，最需要注意也最容易被忽視的，往往就是油煙機。我們之前在《空氣清新，從家開始》中介紹過，廚房燃氣燃燒過程中，氮氧化物的生成量會驟增，產生大量的有害物質，人吸入以後會導致肺部病變，出現哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病，嚴重者可招致肺纖維化的惡果。
中國女性肺癌比例高，與廚房油煙不無關系，不少女性都是家中的「主廚，長期與油煙為伴很可能埋下了肺癌的隱患。英國一項研究報告也顯示，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害相當於每天吸兩包香煙。同時，中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空氣中苯丙芘含量增高。而苯丙芘是國際公認的強致癌物質。
大部分家庭都沒有定期清洗煙機的習慣，不少家庭的煙機油網上還聚結著大量淺黃色油污，走進廚房，就能聞到—股：成辛的油氣味，拆掉油網，氣味更濃。內壁裡面聚集著—層層厚厚的帶有銹紅的暗黃色油垢。
—般家庭油網3-5月才清洗一次，更有甚者乾脆把油網取掉不要，油杯里的積油基本都是盛滿了才倒掉，煙機的內壁兩三年才清洗一次，裡面積滿了油垢，不時有油滴滴下。煙機油網和內部需要經常清洗，只要做飯，就會有油煙進入油網和煙機內部，時間一長就會聚結油垢，我們一定要養成定期清洗煙機的習慣。應該需根據在家做飯的頻率定期對煙機進行清洗，若每天在家做飯一次，油網—般5-10天需進行一次清洗，否則煙機內部積聚的油污得不到及時清理會導致滴油漏油的現象發生，煙機內部沉積大量油污會繁衍細菌嚴重影響家人的健康。清洗煙機最好找專業、有信譽的商家和個人，以免油煙機內部功能受損影響功效。
油煙機的高度是非常有講究的，國家安全標準是抽油煙機吸風口到燃氣灶最低高度為65厘米，以避免火災的發生，我們建議最好不超過75厘米，否則會降低吸附效果。抽油煙機是通過吸取空氣而達到對污染氣體排放的效果，油煙機最佳安裝位置應在左、右兩側離開牆壁5厘米以上，以避免距離過近降低空氣吸量，從而降低抽煙效果。
正確的抽油煙機尺寸左右一定要超出燃氣灶10厘米以上，油煙機的抽煙面積越大，在做飯時產生的廢氣捕集范圍就越大，因此建議選擇大的抽油煙機。還有不少人在廚房做飯時，喜歡打開門窗，其實這樣做致使抽油效果受到了外界氣流的影響，很難把油煙抽干凈。正確的做法是，在烹飪完畢之後，再打開門窗，將剩餘的油煙通過空氣對流排放干凈。
還有的人過於迷信傳統抽油煙機的作用，事實上目前絕大多數抽油煙機工作原理基本一致，差距大多隻是在外觀上有所不同，老式油煙機比新式油煙機作用更明顯的說法並不成立。
同時我們也要改變烹飪習慣，炒菜時不要使油溫過熱，油溫以不冒煙為極限，同時一定要做好廚房的通風換氣。有些人喜歡在菜炒了一會兒後就關閉油煙機，這是非常錯誤的做法，在烹飪過程中應該始終打開抽油煙機。
大部分家庭使用的是上排風抽油煙機，採用上排風工作方式，在一定程度上只吸走了上升的部分油煙，油煙在上揚過程中途經人的面部，會通過口鼻大量吸入，對人體危害極大。因此，不要等到廚房油煙四起才想起開油煙機，一定要在開火時就把抽油煙機打開，炒完菜後還要讓油煙機再抽幾分鍾，以完全吸走有害物質。