1. 大連功夫乳酪怎麼樣
前員工來了，我可以說說，老闆以前加盟的青豆家（最初的乳酪品牌），後來技術學到手就獨立起名功夫乳酪了，好像老闆違反了什麼規定，青豆家老闆還要告我們老闆。後來又加盟櫻布一品，同樣的手段，技術騙到手後，好像還沒給他家加盟費。 功夫乳酪的徐老大，是個言而無信的人，成天給我們洗腦，讓我們喊著賣，幹了半年，最後走的時候吵吵起來了，少給我一個月工資2000元。 就這樣。
2. 青豆家草莓乳酪做法
乳酪用料：
全脂牛奶500毫升
鮮奶油200毫升
珍珠粉（復合果膠粉）8克（兩湯匙平）
幼糖30克
草莓醬用料：
新鮮草莓150克（切丁）
玉米粉2茶匙
水2湯匙
幼糖35克
桑椹醋或香草檸檬醋2湯匙
裝飾用料：
草莓2顆（切片）
做法：
①將珍珠粉與幼糖混合待用；
②將全脂牛奶及鮮奶油煮滾，倒入混合好的珍珠粉中，拌勻，熄火；
③入模待涼，放入冰箱中冷卻，待用；
④將所有的草莓醬用料放入鍋內煮至濃，待用；
⑤食用時，從冰箱中取出乳酪，淋上草莓醬，用草莓片裝飾。