Ⅰ 請問：鴨霸王和絕味鴨勃的鹵水怎麼做
1、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
做法：鹵水料，沙姜粉同盛布袋內。加水八杯煲滾，慢火煲至一小時半至兩小時
2、用料：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一個）、陳皮（1／4個）
做法：鹵水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鍾取出。
3、用料：豬肉，豬骨，加入老霉豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果。
做法：加水熬一小時。
4、用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。
做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。香料和葯材包須經常泡在盆中。鹵水製成後，最好是隔日使用。
5、用料:川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克
做法:將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入「葯袋」；肥肉500克切片，炸出豬油後棄渣。取大不銹鋼鍋，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，魚露500克，冰糖150克，精鹽500克，用旺火燒開後，放入豬油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜頭150克，芫荽250克，紹酒250克，「葯袋」煮開20分鍾，便成鹵水。鹵水存放時間愈長愈香。
Ⅱ 銀川大口味鴨霸王是誰加盟的
盧強。銀川大口味鴨霸王截止到2022年12月10日是盧強進行加盟的，發展十分的不錯，「大口味鴨霸王」是西安味邦餐飲管理有限公司的一個知名品牌，在眾多的休閑小吃品牌中，這支後起之秀，集合眾家之所長，又獨具一格。
Ⅲ 在湘西開個絕味鴨霸王會賺錢嗎
會的。
以絕味鴨脖的招牌產品鴨脖為例，市場上的零售價格在每千克40元左右，而當前市場上，冷凍鴨脖的批發價格基本在每千克10元左右，除去一定的加工損耗，鴨脖的毛利潤也在70%左右。而且，絕味鴨脖店的多是走的小店經營模式，一般不會提供堂食區域，主打的市場也是二三線城市，無論是門店租金還是人力花費都相對較低。特別是夫妻共同經營的絕味鴨脖店，整體的運營成本就更低了。
舉個具體的例子，月營收為6萬元的鴨脖店，除去原料配料2萬元，人力、門店租金、雜費2萬元，還是能純盈利2萬元的。每月6萬元的營業額高么？平均下來也就日營業額在2000元左右，也就等同於一天銷售了50kg的鴨脖罷了，這樣的銷售還是比較正常的。所以無論怎麼看，現在開絕味鴨脖店的利潤都不低。
Ⅳ 想創業開店，是自己開好，還是加盟好
可以選擇上海流暢度集團的「灌時代」全國連鎖體驗店，過去三年，600多位流暢度經銷商們證明這個模式成本低、收入穩，並能持續月入過萬。現在市場還有很大的空白，越早加盟賺的越多。成為流暢度集團的經銷商後只要5000元的加盟費，也不需要太大的店面和資金投入就可以操作，而且加盟費後期是可以退的。最重要的是，集團會協助店鋪選址，裝修，還統一采購配送和人員管理培訓。
流暢度「灌時代」全國品牌連鎖店是集「護理+便利+零售」三位一體的線下體驗模式，給商圈附近居民帶來更貼心的一站式服務，同時線上產品平台配送。健全的供應鏈系統是流暢度「灌時代」全國品牌連鎖店不斷創新消費體驗的基礎，為全球愛美人士提供全面與優異的護膚體驗服務。
Ⅳ 九三鴨霸王不加盟可以打牌子嗎
不加盟是不可以的，九三鴨霸王是一個主打特色風味新鮮鴨貨和鹵味小吃的餐飲品牌，總部位於常德市，品牌專注於鴨貨市場多年，有著豐富的經營經驗和獨特的口味優勢，占據了多地行業消費市場 ，深受廣大消費者的好評和認可。九三鴨霸王隸屬於湖南九三鴨霸王餐飲服務有限公司旗下，目前在常德、長沙以及遵義各地有著數百家分店，市場影響力大，口碑好，各門店日銷量不斷提升。
鴨脖、鴨舌以及鴨翅等等鴨貨都是九三鴨霸王採用獨家秘制的香料精製而成，配料中包括了各種品質香料和葯膳食材，不添加任何的化學調味劑，同時也不含防腐劑，所以鴨貨的保質期較短，總部的冷鏈運輸體系可以保障每一家門店的鴨貨的新鮮和品質。店內的鴨貨口味以甜辣風味為主，肉質細嫩，皮酥骨爛，令人吮指回味，唇齒留香。
Ⅵ 適合90後做的小本創業項目有哪些
90後創業首選奶茶行業，零基礎也沒有關系，加盟總部會全程扶持，包括技術和設備。接下來說一下開一家coco的啟動資金是多少吧！
開一家coco的啟動資金是多少呢？根據不同城市和店面的類型、大小不同，費用也不相同(含加盟金、保證金、店鋪裝修、所有設備費用清單、品牌授權、開店物料、人員培訓)，不含門店押租金、店內員工招聘薪資費用等。
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1、 省會城市或者直轄市地區
店面面積為20平米，房租費用需要6萬元/年，店鋪裝修費用為2萬元，開店設備費約為3萬元，開店的首批原料費用約0.5萬元，店鋪人工成本為每年4.8萬元（4000/月/人），店鋪流動資金准備1萬元。綜合上面的投資費用可知在省會城市或者直轄市地區開一家coco奶茶合作店的投資費用為17.5萬元。
3、 縣級城市及鄉鎮地區
20平米店面租金為1.8萬元/年，店面裝修費用為1.2萬元，奶茶製作設備費用3萬元，開店首批原材料0.2萬元，預計店鋪招聘1名員工，人員工資為1.8萬/年，店鋪運營流動資金准備0.5萬元。綜合投資費用可知在縣級城市及鄉鎮地區的coco奶茶合作店開店投資費用是8.5萬元。
設備投入。
1. 封口機主要是密封杯，全自動比手動方便很多，價格自然昂貴，自動封口機市場一般需要2500元左右。
2. 熱水器保證熱水可隨時供應，主要用於生產奶茶，市場上有很多品牌，不同品牌一般需要3000元左右。
3. 凈水器，奶茶店對水的需求量大，用凈水器保證水的純度和健康，市場價一般需要1500左右。
4. 沙冰機，破冰機，兩個最夏天的時候天氣很熱很多人喜歡喝冰的東西，兩個市場總共需要1500元左右。
5. 手動按，主要按檸檬和綠橙，奶茶店一般賣檸檬水，所以需要用它。
6. 收銀機，用這個錢和錢，錢也很方便，除了統計可以每天賣出來記錄，方便統計，一般需要大約3000元。
7. 果糖分析儀，使果糖不能添加太多，太少，不會出現一些甜，有些甜以保證產品味道，市場價一般在4000左右。
8. 冰箱，確保一些容易變質的材料新鮮，從而保證產品的質量，一般需要約5000元
Ⅶ 想開店做生意，但是自己又不會，有沒有好的加盟店推薦一下
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。
我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、鹵水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班，可供選擇。
Ⅷ 湖南鴨霸王加盟
神來福品牌推廣公司提供各種品牌鴨霸王培訓免費加盟「鴨霸王」特鹵技術 一、概述： 「鴨霸王」系列鹵製品是根據現代人口味在傳統鹵制工藝基礎上進行了革命性的改革，採用幾十種食用中葯材、調味品秘制而成，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨腎、鴨肝等鹵製品顏色鮮艷自然，口感嫩爽，保濕性好，保鮮期長，既飽口福又滋補強身，符合現代人的飲食理念，製作時滿街飄香、引人食慾、味道極佳，嘗後贊不絕口，久食不厭、回味無窮、南北老少、高官百姓、人人愛吃，所到之處普通鹵味坊將面臨生存危機，武漢鴨脖子都不能和它相比，是名符其實的「鴨霸王」。 二、市場分析： 鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，鴨的吃法很多，吃鴨的人也越來越多，吃鴨以成為一種時尚，市場潛力巨大。 三、投資方式： 1、開一家鴨霸王綜合小酒店，以鴨霸王為特色，酒水、稀飯、面點等可一同經營； 2、開一家鴨霸王專店，以外賣為主； 3、做室外夜市攤點，投資少，見效快； 4、可以在大型超市內設立鴨霸王特色風味專櫃； 5、可以在自己家裡加工，批發給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點； 6、現有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點等飲食行業，可根據自己的經營情況，增加鴨霸王特色品種，提高竟爭力。 1、正宗「鴨霸王」特鹵技術面向全國技術培訓，來人現場學習：學費1800元，簽訂合同，現場操作，現場培訓，學期3-7天，隨到隨學，學會為止，長 3、培訓學習內容：整鴨、鴨勃、鴨翅、鴨腳、鴨腸、鴨腎、鴨骨架等鴨系列、豬頭、豬耳、豬腳、豬肚、豬腸等豬系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、蓮藕、海帶等素食系列一共幾十種產品； 、產品特點 鴨霸王，是經三十多種名貴中葯浸泡，10餘種香料、經過風干、烤制等15道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳餚、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。 二、市場前景： 鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜餚，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳餚。開家醬板鴨坊，投資可大可小，投資幾千元一個人就可加工生產，即可做作坊又可辦工廠，投資風險等於零，市場前景十分廣闊。 特點:九九鴨脖以香、麻、辣為主,吃時不麻不辣,可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為「活肉」層次分明,頗有嚼勁,肉啃完後,則吸吮骨節間的骨髓,「滋溜」一聲,令人頗有一種成就感。最後喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗「唇齒留香」而餘味悠長。 賣點:九九鴨脖在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個朋友聚在一起,就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調侃既開心,辣得又過癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進餐,但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開,同時也可驅寒保暖,辣味能打開人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車上經常看到,人們在車上食用,也是外出野餐、旅遊、在家看電視的好伴侶。 妙處:九九鴨脖採用祖傳千年古方加以現代科技,它用三十多種中葯材及純天然香料,它雖然口味香辣、營養豐富,但脂肪含量較低,經常食用,能補充人體必須的蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養成分。中草葯具有補脾益氣、潤肺止咳,清熱消腫,而且還能養顏滋補,是極好的美容佳品。 我公司還供應台灣手抓餅,公婆餅 , 狀元烤蹄 , 北京烤鴨,周黑鴨,蘭州拉麵 ,麻辣香鍋, 過橋米線 , 胡拉湯 , 功夫蒸包 , 麻辣燙 ,冰糖葫蘆等上百種小吃技術 。 1、鴨霸王專店：投資1萬元左右，店面10平方米，年獲利可達15萬以上； 2、可以在大型超市內設立醬板鴨特色風味專櫃，生意會特別的紅火； 3、可以在自己家裡或租用民房組織加工生產，批發給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點 。根據銷售和資金情況可以擴大生產規模，從作坊式向企業化經營過度。 鴨霸王加工技術面向全國技術培訓，學費1680元，簽訂合同，現場操作，現場培訓，學期3-7天，隨到隨學，學會為止，長期跟蹤服務； 歡迎您來電咨詢，聯系電話：0731-85327392 客服QQ：1159455470 聯系人：胡經理 公司地址：湖南省長沙市雨花區卉園路80號（紅星大市場對面）湖南稅務專科學校內 乘車路線：長沙火車站==》7路公交車、803路、701路到==》高升村南下車步步高旁==》湖南稅務專科學校旁 備註：外地客戶如有不明者，請提前半小時預約，公司會安排專人接待，歡迎您的光臨
Ⅸ 鴨霸王加盟需要殺鴨子嗎
不需要。
加盟店的產品都是總部每天配送的，加盟店只需要加工售賣就好啦。我覺得這種形式蠻好的，我們加盟投入少，利潤空間卻挺大的，而且口味有保證。要是店面大離總部近的話，還可以增加真空精包裝產品，種類更豐富，生意更好。
餐飲業一直以來的高收益，使得其深受投資者喜愛。