① 哪些城市可以開不老神雞加盟店
衢州市以外，以前拿下區域jiameng的以外，大部分地區都可以
② 不老神雞加盟費多少錢
穿過繁華的王府井大街，跨過庄嚴的長安街。安步當車，不一會兒一座典型的江南建築便會映入眼簾，白牆青瓦、飛檐翹角，它就是20年前北京引進的蘇幫菜名店———松鶴樓菜館。松鶴樓1984年7月15日在台基廠開業，這個新口味兒的南國風味菜餚，很快在京城叫響了。二十多年來，生意一直興隆不衰。 古人以松鶴寓長壽，故取名松鶴樓。清乾隆二年（1737年）由徐氏在蘇州玄觀廟創建，經營面點帶賣飯菜。光緒年間（1875—1908）飯菜生意興旺，經營額超過面點。到1918年，因經營不善，餐廳瀕臨倒閉。後由天和祥店主張文炳牽頭以合股形式租賃該店，改名為和記松鶴樓。經營蘇幫正宗名菜。張文炳接手時的松鶴樓，還只是個兩小開間的不起眼的飯店。經營醬方、醋溜鯉魚、燜肉豆腐、紅什拌、炒三鮮等菜餚。張文炳任經理後，做的第一件事是延聘名廚，重視人才培養。先後從天和祥、天錫、大新樓聘請蘇菜名廚。名手匯集，不僅精於蘇菜燉、燜、煨、焙等傳統技法，而且講究選料、刀工、火候。每道菜的色、香、味、形，都要按蘇菜的正宗風味做。並陸續創制數十種新名菜，如原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鱖魚、荷葉粉蒸肉、西瓜雞、巴肺湯和暖鍋等應時佳餚，都有獨到之處，顯示出了蘇式菜餚原汁原味的特有風格。這在松鶴樓的店史上是一次重大轉折。松鶴樓又坐落在市內一條古老而繁榮、熱鬧的觀前街的中心點，故遂成為名流聚宴的場所。 正因為它「出生」在乾隆年代，乾隆皇帝下江南時在松鶴樓的軼事很多，就是蘇州評彈中還有一段乾隆大鬧松鶴樓的書呢。但相傳最多的是：乾隆皇帝第四次下江南時，曾化名高天賜，隨身帶二名保鏢，青衣小帽，信步走進了松鶴樓，見神台上歡蹦亂跳的「元寶魚」（祭品鯉魚），煞是好看，便要捉來食用。可是在當時此魚屬敬神「祭品」，卻又懾於「聖命」難卻，堂官便與廚師商量，想出一「計」：取魚頭似鼠，松鶴樓首字有「松」之意，將魚烹製成松鼠形（後改鱖魚），以避宰殺「神魚」之罪。乾隆食後，贊揚不已。從此，松鶴樓的「松鼠魚」就聞名於世了。這些趣事兒經誇張渲染，成了蘇州婦孺皆知、娓娓動聽的佳話。 1956年公私合營，松鶴樓獲得新生。但好景不長，後又受「文革」的沖擊。經多次擴建，而今的菜館，總面積達到3295平方米，比私營時增加四倍多，設計布局，精緻典雅，既富有民族風格，又宜招待外賓，整個大樓寬敞、明亮、美觀、大方，可容2000多賓客就餐。 古人以松鶴寓長壽，故取名松鶴樓。清乾隆二年（1737年）由徐氏在蘇州玄觀廟創建，經營面點帶賣飯菜。光緒年間（1875—1908）飯菜生意興旺，經營額超過面點。到1918年，因經營不善，餐廳瀕臨倒閉。後由天和祥店主張文炳牽頭以合股形式租賃該店，改名為和記松鶴樓。經營蘇幫正宗名菜。張文炳接手時的松鶴樓，還只是個兩小開間的不起眼的飯店。經營醬方、醋溜鯉魚、燜肉豆腐、紅什拌、炒三鮮等菜餚。張文炳任經理後。 全國名廚師領銜蘇幫菜 說起蘇幫菜進京的事兒，那是在改革開放的初期，東城飲食公司為了繁榮首都餐飲市場，率先引進了蘇州松鶴樓正宗姑蘇風味菜餚，讓咱北京人嘗嘗鮮兒，受到各界人士的好評。 記得開業那天，全國工商聯主任孫孚靈和北京市政府的領導前來祝賀並剪綵，全國政協副主席費孝通書寫的松鶴樓匾額掛上門端，它是正宗蘇幫菜亮相京城的標志，非常氣派。 姑蘇風味為何如此誘人？這要說說當年蘇州飲食服務公司派來精於蘇幫菜的廚師和服務師20多人，其中領銜人是蘇州松鶴樓泰斗、全國12名優秀廚師之一的劉學家技師。他在北京松鶴樓的幾年裡，一邊上灶炒菜一邊授課，為北京松鶴樓培養了一批中青年廚技師。現在有的任經理，有的領銜廚師長。 劉學家老人現已進入耄耋之年，從12歲學徒，廚齡整整50年，滿腹的菜經足以寫一本書了。老人高興地說：「要講松鶴樓的歷史，早有『名廚薈萃之點，蘇菜發源之地』的稱號。蘇菜蘇菜，人稱京蘇大菜，由於風味不同，它分好幾派，以南京風味為主的稱京派；以淮陽、揚州風味為主的稱淮揚幫；以蘇州風味為主的稱蘇幫。」要說蘇幫菜，他大拇指一伸：「咱們松鶴樓是正宗。」蘇幫菜的烹調方法有燉、燜、煨、烹、炸、炒、燒、蒸等等，特講究色、香、味、形，更重原汁原味。在調味兒上，仍照袁枚的《隨園食單》中所講，「味要濃厚，不可油膩，味要清鮮，不可淡薄。」以及「使一物各獻一性，一碗各盛一味」等論述。如「松鼠鱖魚」，是在古代「全魚炙」的技法上革故鼎新，成為姑蘇大菜的，亦是該店的首席名餚。過去乾隆爺吃的松鼠魚是鯉魚烹制的，肉鬆軟質粗，其色香味形也不行。江南有句順口溜：「八月桂花香，鱖魚肥而壯。」故改鱖魚製作最佳。鱖魚是吃活食的野生魚種，巨口細鱗，骨疏刺少，皮厚肉緊，質白鮮嫩，其性味甘、平、壯氣血、益脾胃，是虛弱者的食療佳品。廚師將鱖魚洗凈，去骨取肉，剞上花刀，提尾一抖，肉翻似毛，佐以蝦仁、筍丁、香菇、青豌豆和名貴調料烹制而成。盤中的松鼠鱖魚，色澤金黃，頭昂尾翹，頗像欲跳的松鼠。凡是到松鶴樓就餐的賓客，大多數都要品嘗皇帝曾經吃過的「松鼠鱖魚」為快。 因料施菜打造四季美食 蘇州「春有刀鱭夏有鰣，秋有肥鴨冬有蔬」，一年四季水產禽蔬聯翩上市。不同的上市時間，廚師們因料施菜，決定了一年四季都有時鮮名菜。如春雨瀟瀟時，鮮茶上市，用名茶碧螺春的二道茶汁與蝦仁烹制的「碧螺蝦仁」既有蝦仁的爽滑，又有名茶的碧綠清香，還有色呈醬紅，入口即化的「櫻桃肉」和「筍腌鮮」等。入夏時節，鱔魚鮮嫩肥美，應時的「響油鱔糊」膾炙人口，當鱔魚炒好起鍋時，加點蔥花、蒜泥、火腿，再澆少許滾燙的熱油，上桌時盤中還在吱吱作響，這是一道頗富營養的響聲菜餚。深秋菊花盛開時，稻熟蟹而肥，俗話說秋高氣爽蟹腳癢，陽澄湖的清水大閘蟹金爪、黃毛、背青、肚白、肉嫩，它就是名菜「雪花蟹斗」的主料，廚師用大蟹殼做容器（品嘗時每位一份），蟹粉襯底，蛋清攪成雪花狀，鋪在蟹粉上蒸一會兒，出屜的成菜，宛如朵朵飄落的雪花，雅潔可愛，入口肥鮮。這些時鮮菜餚，滿足了北京人愛吃「鮮兒」的口福。 到了隆冬季節又同一年一度的春節聯在了一起。北京松鶴樓的團圓宴，是以蘇州過年時吃的蘇幫傳統菜和京味兒創新菜組合的年夜飯，新穎別致，烘托出全家團圓、吉祥、喜慶、祥和的氛圍。在年夜飯的宴席上，有松鶴樓的獨門菜餚「松鼠鱖魚」，象徵吉慶有餘；熱氣騰騰，色澤金黃的「母油整鴨」（鹵鴨），顯得熱熱鬧鬧，紅紅火火；應時的杭州和京味菜餚是：味道鮮美的「宋嫂魚羹」，湯濃肉鮮的「西湖牛肉羹」，清淡鮮嫩的「天香鱖魚」，濃香酥嫩的「松鶴羊腿」等。松鶴樓還將年糕、湯圓、八寶飯等象徵團圓、美滿的年（粘）食分別列為贈品。松鶴樓的年貨，如今已成禮品化，有蘇州鹵鴨、紅扒肘子、冬菜扣肉、米粉肉、叫花雞、八寶飯和各種蘇式船點等，分別用瓷盤、砂鍋和保鮮膜包裝，放入禮品袋。這些名菜帶回家，經適當加熱，原樣原味不變。 松鶴樓服務也有新意。十多年來一直推行「服務菜餚」，即服務品牌。「服務菜餚」規定：高檔宴席的道道菜餚均由服務員負責分菜。一般宴會、親友聚會和家人用餐，餐桌均備有「公筷公勺」，同時每上一道菜餚都配有羹匙，供賓客布菜和就餐使用。雖說是同桌吃飯，大家都用盤中的勺布菜用餐，既表達了敬意友愛之情，又很自然地形成分餐制，菜又不串味，還避免了交叉污染。 蘇州松鶴樓菜館坐落在觀前街中段，劈對大成坊，地處繁華的鬧市區，是素負盛名的正宗蘇幫菜館。中國四大名店之一（北京全聚德，揚州富春花園，蘇州松鶴樓，杭州樓外樓）。蘇州的"天下第一食府"之稱也源自松鶴樓。據碑刻記載，松鶴樓原為面館，加入面業公所，蘇州面業公所始建於清乾隆二十二年，在乾隆四十五年重建公所時建立的石碑上所列出錢資助的商店中，就刻有松鶴樓的名字，推算它的始創年月，應在1780年以前，迄今至少已有一百多年歷史了。光緒十八年，修葺面業公所時立的碑刻上，在揖助者的名單中，列第一位的就是松鶴樓。光緒二十八年，一向經營面點的蘇州松鶴樓擴大為菜面館，並資助面業公所從宮巷原址遷至東美巷新址。1957年，三號服務員孫榮泉提出「三勤，四快，五心，六滿意」的服務工作先進建議，得到領導支持。三號服務員孫榮泉的為先進事跡，傳為美談。滑稽劇團以此為素材創作了《滿意不滿意》，隨後改編為電影，引起了全國反響。1959年孫榮泉赴京參加全國群英大會後，向全市服務員提出「十快、十心」競賽倡議，經過全店職工的積極工作，蘇州松鶴樓菜館在蘇州的市財貿系統中第一個被評為「五好八滿意」先進單位。在黨的撥亂反正方針指引下，松鶴樓又煥發了青春。為適應和發展旅遊事業，店樓先後進行了擴建，總面積達三千六百多平方米，比解放前擴大了將近六倍。大樓設計新穎。內部陳設典雅大方，還配上空調設備，上下三層共設大不二十個餐廳，取名：松鶴、蟹泉、乾隆、鳳凰、鴛鴦、友誼、迎賓、醉月、吟風、和合、紫薇、寒山。高峰時一次可容納二百桌筵席，接待二千人用餐，在江蘇省菜館業中名列前茅。松鶴樓作為正宗蘇幫飯店，近百年來名廚輩出，成為繼承和發展江南烹飪技藝的基地、1983年11月，該店名廚劉學家參加了在首都舉行的「全國烹飪名師技術表演鑒定大會」，當場表演「早紅桔絡雞」的全套操作過程，博得了專家、同行和與各界人士的贊賞，滿堂彩聲不斷，榮獲大會頒發的「全國優秀廚師」的獎狀和獎杯，載譽而歸。這一年經江蘇省人民政府批准命名為特級紅案（掌勺）、白案（桌面）廚師有：張宜根、劉學家、陸煥興、孟金松、屈群根、朱阿興、劉祥發，還有服務員技師顧應根等同志，都是出身於松鶴樓。與這一批同輩的名廚還有周桂生（現在台灣）、朱敖大（在美國）、湯泉明（在日本）。他們把松鶴樓蘇幫烹飪技術帶到了海峽對岸，也送到大洋彼岸，解放後，松鶴樓精心培育了一批又一批新秀，輸送到全國各地和駐外單位。為了豐富首都人民的生活，北京與蘇州聯營的「蘇州松鶴樓」，於1984年7月15日正式在台基廣大街開張營業，飯店面積一千三百平方米，工作人員107人。蘇州主要提供烹技術，先後有十八名紅、白案特級和一、二級名廚輪流操作。當年就被評為北京市先進集體。祝願蘇州松鶴樓百年老店：「老於新枝春常在，青松白鶴壽無量」。
③ 創業熟食店經營秘訣有哪些
創業熟食店經營秘訣有哪些
熟食生意是小本投資，需要的資金不多，店鋪也只要十幾平米即可，沒有多少操作難度。現如今，熟食加盟品牌也很多，加盟之後，有總部作為依靠，成功率更高。如果有創業的打算，開一家熟食店就不錯。那麼，熟食店經營秘訣有哪些呢？
秘訣一：農貿市場、住宅小區是首選店址
「要開店，先挑地。」幾位老闆一致認為，首選店門面應是農貿市場、居民小區里的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送，生意也不會差。
秘訣二：透明裝修透明消費
一家中等規模的熟食店，加工場地約20-30平方米，經營面積約10多平方米。營業間可大量採用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工製作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，並符合衛生部門相關要求。
秘訣三：店名獨特易記產品常推常新
熟食通常價格不高，素菜通常4元／500克，烤雞、醬鴨一般價格在12元／500克到14元／500克間。而熟食店開的好與壞，「特色」兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。
首先，可以給自己的店取一個比較獨特的`名字，以求吸引顧客的注意。當然，最重要的是要做出特色食品，如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時，注意隨季節變化和顧客需求，不時推出新產品，成為自家店的「獨門暗器」，吸引回頭客。
秘訣四：進貨渠道正服務要細微
應在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中；在服務方面，要對服務人員進行認真的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的錯誤。
開店費以加盟「不老神雞」為例，店面租金約一年2萬-3萬元，加盟費2.2萬，裝修費用和設備器具需2萬元左右，人員招聘及廣告促銷費2萬元，流動資金近1萬元，用來采購原材料。像楊先生這樣手頭有10萬元的話，一家熟食店就可以開張營業了。
熟食店怎麼經營？上面四個秘訣值得學習。想開一家賺錢的熟食店，首先是選擇好店址，其次做好裝修，第三要起一個好店名，最後還得有好的進貨渠道，這樣才能把店鋪開好，贏得利潤。
;④ 開熟食店,自己不會做,行嗎
10萬元如何開熟食店四大 「 秘訣 」 供您參考
實習生王曉苑見習記者紀紅霞攝影實習生汪錦晶讀者點題
杭州讀者楊先生：我有十萬元的資金，想在杭州開一家熟食加盟店，最好是有品牌、有地方風味特色的，不知道有哪些店可加盟，又有什麼經營秘訣？18創富解題
據了解，吳山烤禽店等杭州幾家較有影響力的熟食店暫不接受加盟。因為熟食衛生有嚴格要求， 「 如果一家分店衛生沒做好，總店的牌子都保不住。 」 但衢州 「 不老神雞 」 表示可以接受加盟，目前杭州已開出17家連鎖店。（具體加盟辦法詳見6月4日本報3版）
通過對幾位熟食店老闆的采訪，記者了解到開辦一家熟食店硬體、軟體方面的要求，現把成功開辦一家熟食店的 「 秘訣 」 透露如下：秘訣一：農貿市場、住宅小區是首選店址
「 要開店，先挑地。 」 幾位老闆一致認為，首選店門面應是農貿市場、居民小區里的店鋪，這些地方的目標顧客會相對集中，生意好做。其次為單位食堂、超市外賣做批發配送，生意也不會差。秘訣二：透明裝修透明消費
一家中等規模的熟食店，加工場地約20-30平方米，經營面積約10多平方米。營業間可大量採用玻璃板裝修，既方便顧客看清食品，也能起到擋塵作用，做到透明消費。熟食加工製作間里，洗、切、燒各道工序所需用具要配備齊全，並符合衛生部門相關要求。秘訣三：店名獨特易記產品常推常新
熟食通常價格不高，素菜通常4元／500克，烤雞、醬鴨一般價格在12元／500克到14元／500克間。而熟食店開的好與壞， 「 特色 」 兩字是它的命脈所在，要盡力打出自己的品牌。
首先，可以給自己的店取一個比較獨特的名字，以求吸引顧客的注意。當然，最重要的是要做出特色食品，如適合杭州人口味的的醬鴨、燒雞等。同時，注意隨季節變化和顧客需求，不時推出新產品，成為自家店的 「 獨門暗器 」 ，吸引回頭客。秘訣四：進貨渠道正服務要細微
應在正規的市場進貨，以防病、死等質量差的禽類進入店中；在服務方面，要對服務人員進行認真的培訓，以保證服務的到位，塑造良好的形象。如是外賣配送，特別要注意送貨時間、地址，以免造成不必要的錯誤。開店費
：
以加盟 「 不老神雞 」 為例，店面租金約一年2萬-3萬元，加盟費2.2萬，裝修費用和設備器具需2萬元左右，人員招聘及廣告促銷費2萬元，流動資金近1萬元，用來采購原材料。像楊先生這樣手頭有10萬元的話，一家熟食店就可以開張營業了。
⑤ 不老神雞加盟費多少
浙江不老神食品有限公司
投資費用1萬~10萬
聯系人:招商部
浙江省衢州市柯城區曙光路2號
加盟電話0086-570-3864378
⑥ 關於「不老神雞」
不老神雞
四百年前，江南風行一種叫「葯雞」的美味食品，後來被乾隆皇帝贊為「色、香、味三絕」。這就是如今的不老神雞。
不老神雞是根據中國飲食文化中的「葯食一體」理論、配以28味中草葯精緻而成的，具有滋補營養、健康和胃之功效。並且製作中不添加色素、防腐劑等任何添加劑，全憑中葯蒸、煮、燒、烤而產生自然的風味，是沒有污染的天然食品。
主要特點是：1、中葯調制，純屬天然；2、香透入骨、表裡如一；3、酥而不爛、老少皆宜；4、口齒留香、餘味無窮。
⑦ 淺談不老神雞怎麼加盟才可獲利
餐飲事業的迅速發展，給不老神雞帶來了春天，火爆市場也成抬頭之勢，不老神雞怎麼加盟?大家選它即可增收。 不老神雞, 源於古代葯雞，佐以國家衛生部公布的28味葯食一體的中葯材，經蒸、煮、鹵等二十多道工序精製而成，產品具有健脾和胃、養顏益壽的功效。不老神公司採用在錢江源頭林地散養的葯王山雞為原料，品質優良，風味濃郁，是中國第三、浙江省第一個雞類綠色食品。不老神雞具有四大特點：中葯調制、純屬天然，酥而不爛、老少皆宜，香透入骨、表裡如一，口齒留香、餘味無窮。 四百年前，江南風行一種叫「葯雞」的美味食品，後來被乾隆皇帝贊為「色、香、味三絕」。這就是如今的不老神雞。 不老神雞是根據中國飲食文化中的「葯食一體」理論、配以28味中草葯精緻而成的，具有滋補營養、健康和胃之功效。並且製作中不添加色素、防腐劑等任何添加劑，全憑中葯蒸、煮、燒、烤而產生自然的風味，是沒有污染的天然食品。 不老神雞怎麼加盟，令您牢牢抓緊財富市場，打造令人矚目的好成績，不老神雞好美味項目火爆值得入投，你可從中獲利。