❶ 學習砂鍋 正宗砂鍋培訓班多少學費
砂鍋學習，主要是學習製作底湯醬料，學會一個單品，其他的都可以做的，一個單品大概1千左右
❷ 南府店砂鍋面哪家好吃
南府店砂鍋面哪家好吃
這家好吃 哈爾濱索菲亞大教堂後身的索菲金太陽6樓 吉之味砂鍋面
❸ 學砂鍋多少錢，去哪裡可以學得到正宗的砂鍋技術
1、這個你可以到新 東 方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
❹ 個人打算開一家砂鍋店，是做砂鍋飯還是砂鍋面好呢
不管是砂鍋面還是砂鍋飯，它們都是砂鍋餐飲系列，砂鍋餐飲給人的感覺就是小火慢燉，是一種自帶營生效果的餐飲項目，個人打算開一家砂鍋店的選擇還是一個比較有前景的餐飲項目選擇，砂鍋面的經營項目也有很多種類的餐飲項目，例如，河南的燴面，擔擔面等都是可以採用砂鍋燉制的方式來製作；砂鍋飯就是一種比較普遍的傳統美食了，在廣東那邊這種砂鍋飯類就被稱為「煲仔飯」，該美食因為在米飯的製作過程中在鍋底會產生金黃酥脆的鍋巴而得到人們的青睞。
1，個人開店做生意選擇砂鍋面還是砂鍋飯好，這可以根據個人所處的地理位置決定，如果個人選擇做生意的地區是偏北方的話，根據當地人的飲食習慣，人們更傾向於麵食，因地制宜，個人可能開砂鍋麵店鋪會更加的接地氣，當然相對的競爭壓力也會更大，如果個人所選擇開店的地方砂鍋面的可替代餐飲項目太多的話，個人就沒有競爭優勢了。
2，如果個人所處位置是偏南方的話，砂鍋飯就會更加的受歡迎，現在煲仔飯正在朝著全國化發展，各個地方的煲仔飯品牌也是層出不窮，個人可以通過加盟的方式來經營餐飲生意。
3，做餐飲生意最重要的還是要根據個人的地理位置以及當地人的飲食喜歡，只有對顧客投其所好，個人的餐飲生意才會經營成功。
❺ 新東方小吃培訓價格表
新東方小吃培訓價格一般就在三千到四千，看你的品種有什麼，有的材料要便宜，所以就能夠學習好。
❻ 自己想開個小吃店做什麼好
准備的東西：
1、帶上經營主身份證，到當地工商局/所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。
2、你的店必須取一個名字，如果沒有重名，就會發一張「名稱核准通知書」。你憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。
3、領到工商執照後，還要辦理一個組織機構代碼證，辦理的地方是當地的區/縣級技術監督局。
4、之後憑營業執照、組織機構代碼證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。
5、對飲食行業，還需要辦理衛生證可證，到當地區或者縣級衛生局辦理。
6、還要辦理從事人員的健康證，然後到指定醫院做個體檢就可以了。
❼ 砂鍋面的做法
」蘑菇砂鍋面「
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(雞腿菇,小姬菇 ,香菇若干個)
腐竹2根 ,小蝦干若干, 豬肉糜少許 (放多少看個人食量吧)
以上材料洗凈備用.
取小沙鍋 放小半鍋水 倒入精製油 ,放入蝦干,雞腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鮮菌類不下油鍋,直接入水 ,可以把鮮味調出來,味道更加鮮美的),煮沸後小火稍微燉小會,把蝦子跟素三鮮的鮮味充分發揮出來.
隨後下面條,因沙鍋比較小 可慢慢下面條 並充分攪動 以免面條沾底. 大約煮3分鍾 面條半分熟時 放入小青菜 ,再煮1-2分鍾 ,面條已8分熟時 既可. 因為沙鍋余熱厲害 可以利用余熱 把面條溫熟 ,吃的時候 就不至於 爛爛的.(當然喜歡吃熟透的 也可以燒至全熟).
砂鍋狗肉面的製作材料：
主料：狗肉750克,面條(標准粉)500克
輔料：油菜心200克,陳皮15克
調料：辣椒(紅、尖、干)20克,大蒜（灼ぃ?5克,大蔥50克,姜50克,白砂糖15克,黃酒100克,醬油50克,豆瓣醬50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
砂鍋狗肉面的做法：
1. 將狗肉切成2厘米見方的塊，放冷水鍋內煮開焯熟，撈出，洗去血沫。
2. 油菜心切成兩半；蔥打成結；生薑拍松。
3. 炒鍋上火，放入花生油，下蔥結、姜、蒜、陳皮、干辣椒，炸出香味後，下狗肉煸炒，出香味時加黃酒、醬油、精鹽共炒。然後放高湯或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生薑、白糖、糖色、豆瓣醬燒開，盛入大號砂鍋中，用文火煨爛。
4. 面條放沸水中煮熟，撈出。
5. 將油菜心、面條、味精放入砂鍋，翻拌幾下，連砂鍋上桌。
❽ 哪裡能學做糖水技術，廣式糖水的做法
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