A. 西安餐飲公司十大排名
1、西安飯庄
國際餐飲名店西安飯庄創建於1929年,1958年由西安市西大街三道巷遷至東大街現址。建店伊始,即有「東鍾西鼓、青龍白虎、香菜熱湯、西安飯庄」民謠流傳於世,在近一個世紀的發展中,西安飯庄始終以「食領三秦」、繼承和弘揚陝菜為己任,不斷專注於陝菜的挖掘、傳承與創新,素以「陝西風味大全」聞名於世,迄今已有83年的輝煌歷史。 西安飯庄技術力量雄厚,名廚主理的陝菜及名貴小吃上千種,一菜一格,一品一味,是陝菜和陝西風味小吃製作技藝精華與三秦美味的薈萃之所。在繼承、弘揚、發展陝菜的過程中,樹立了底蘊深厚、特色鮮明、品質優良的品牌形象。
2、賈三包子
賈三灌湯包子是西安出名的清真風味小吃之一,是回坊「老賈家」傳人賈三(賈志亮)先生,在繼承秘技的基礎上,博採眾長,中和南北研製出的新一代清真妙品,它以精良麵粉作皮,優質牛羊肉、時蔬海鮮等料制餡,灌以牛骨髓原湯,經開創之「中華賈三果木籠」強火瞬刻蒸出,配製科學,技藝考究;營養豐富,品種多樣。 賈家湯包起源於清光緒十年(公元1884年),至今130餘年,傳人賈玉林、賈玉寶兄弟在西安回坊開始經營清真小吃及相關產業,衍生出「四代同堂」, 成為人數眾多的望門家族。
3、外婆印象
成立於2010年,以經營以經營淮陽、江南菜等家常菜為主,以其獨特的口味、大眾的消費而口碑頗佳 外婆印象是一種情結,我們童年成長的故事,成年後較溫暖的回憶;外婆印象是味蕾感觸,它是兒時外婆飯菜的味道;外婆印象更是生命中無法割捨的至愛親情,是那個曾賦予你我生命溫暖的人。
4、同盛祥羊肉泡饃
始建於1920年,西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業之一,以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而享譽中外 同盛祥飯庄始建於1920年,是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業之一,以經營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。 同盛祥飯庄牛羊肉泡饃配料考究,做工精心,烹制方法獨特,素以「料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢,清香爽口」而飲譽天下。1983年,同盛祥牛羊肉泡饃被搬上了國宴。1989年,同盛祥牛羊肉泡饃被授予「金鼎獎」;1997年,同盛祥牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國烹飪協會授予「中華名小吃」稱號。
5、老孫家飯庄
始創於1898年(清光緒年間),隸屬於西安旅遊集團,是以餐飲服務/食品加工兩大產業為支柱的上市公司,其老孫家/白雲章/清雅齋三大清真品牌頗受歡迎 老孫家羊肉泡饃好吃、味香,不僅由於原料好,在製作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專有技術。這一套技術歸納起要是三個大環節:一個環節是煮肉;一個環節是做餅,有時叫「栲栳燒餅」;一個環節是烹飪。將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝,十分精巧,妙道天成。「顧客掰饃,廚師烹煮,以饃定湯,以湯定時,以時出色出形出味出香」,這是老孫家廚師心頭和手頭的秘訣,也是食客口中的食經,雙方皆以此達成默契。
6、子午路張記
從事食品研發/特色餐飲推廣等為一體的新型中式快餐品牌管理公司,產品包括肉夾饃/涼皮/臘汁肉面片/生汆丸子湯/黃花面等特色美食 西安尚享餐飲管理有限公司是主要從事食品研發、特色餐飲推廣等為一體的新型中式快餐品牌管理公司,順應市場規律的要求和行業發展的需要,公司採取多元化經營模式下的專業化發展的理念,涉及特色飲食文化的營銷策劃、品牌發展等,採取特許加盟和連鎖等商業模式,運用「標准化、服務化、品牌化」的經營原則,「合作共贏、風險共擔、品牌同鑄」的合作理念,打造國內、地域性優秀的中式連鎖快餐品牌。
7、魏家涼皮
西安華榮魏家餐飲管理有限公司,目前旗下品牌有「魏家涼皮、漢室劉老三及魏家便利」,其中「魏家涼皮」始建於一九九九年,是一家定位於快餐行業,集自主研發、生產、配送、管理、銷售於一體的中西結合的快餐連鎖企業。目前主要採用直營加部分地區加盟的經營模式,經過十餘年的經營和發展,現已成為西北地區顧客接受度較高的中式快餐連鎖企業。 魏家涼皮始終專注於每一位顧客的用餐感受——只做健康餐飲,用美味感動世界。
9、德發長
德發長創建於1936年,是歷史悠久的中華老字型大小、國家特級酒家、中國AAAAA級綠色飯店、中國商業名牌企業。它坐落於古城西安的中心,東依鍾樓,西傍鼓樓,面臨廣場。其外貌傳承民族風范,古色古香。內部裝飾融匯現代流韻,華貴典雅。經營面積4847平方米,設有風味快餐廳,宴會大廳和30多個高檔包間,可同時容納1200餘人同時就餐。是當今中國供應品種最多,規模最大,檔次最高的特色餃子宴和風味水餃、精品菜餚的專營店。
10、長安大排檔
長安大牌檔是一家經營陝西地道美食系列的大型綜合性餐飲。有吃頭、有看頭、有聽頭是長安大牌檔的主題。旨在復原古長安美食,延承長安老味道。在這里除了讓您的舌尖感受到舒暢痛快,您還能感受到來自民間市井的販賣吆喝;感受到豪邁大氣的表演;感受到溫雅靜逸的長安小調;感受到純正的銅壺蓋碗茶的清香;感受到喧囂中的寧靜;感受到古樸與時尚的結合。數百種陝西地道名吃,家常小食,口味傳統地道。餐廳來源設計經過認真思考和精心設計而成,設計理念來於陝西著名景點袁家村、回民街等,將西安市井名點,名小吃融入進來,在配上陝西本土品牌木匾做裝飾。
B. 我開一個包子店,去一啥名字好
一、音、意、形,盡量達到完美統一
易於讀、寫和理解,使顧客在口、腦、眼中都能感受到美味的沖擊力和濃厚的感情色彩,還要考慮到用於牌匾、標志、廣告時的效果。餐飲店字型大小要能夠激發顧客對優質的原料和菜品、獨特的風味、營養和健康及周到的服務、整潔而優良的環境乃至悠久的歷史聯想。
二、寓意深刻
無論是人還是店鋪,取個好名字為的是滿足人心理上的某種良好意願和希望。通常大多數人都喜歡吉利的字眼,這類字眼中國商人用了上千年,就算沒有新意,至少不會砸鍋,傳統的店鋪大都用順、廣、奉、祥這類字眼,為的是討個吉利舒心。
三、好看好認
店名是餐飲店的符號;因此應筆畫簡潔,盡量使用簡化字。筆畫太多的字,往往既難寫又難認。而且如果將店名印在餐具或餐飲店裡比較 小的器皿上,筆畫多的字很難醒目。就算是放在招牌上,筆畫太多的店名,從遠處也很難看清楚,這樣會失去一部分潛在的客人,特別是駕車尋覓餐飲店的顧客。
四、好讀好記
餐飲店的名字聽起來要響亮好聽,富有韻律美和節奏感,並且沒有不良諧音。簡單來講,給餐飲店取個好聽的名字直覺很重要,同時也有一些講究的。
五、注意事項
1.注意我國法律對企業名稱的規定
我國《企業名稱登記管理規定》第九條規定:企業名稱不得含有下列內容和文字有損於國家、社會公共利益的;可 能對公眾造成欺騙或者誤解的;外國國家(地區)名稱、國際組織名稱二政黨名稱、黨政軍機關名稱;群眾組織名稱、社會團體名稱及部隊番號,漢語拼音字母(外 文名稱中使用的除外)、數字;其他法律、行政法規規定禁止的.
2.不可侵權
侵權是要承擔法律責任和經濟賠償的。不僅冒名是侵權,名稱相近也是侵權。如對「全聚德」,就有過「金聚德」、「全聚德」、「德聚全月等多種形式的侵權,最後都被依法取締了。包子店起名,包子店名字大全
3.不可冷僻怪異
有人認為使用冷僻字會收到奇兵之效,但不能被顧客正確認讀的字型大小會有什麼好的口碑呢?怪異產生的心理作用是刺激,而顧客到餐飲店是為了享受服務,而不是尋求刺激。
包子店起名案例
下面是小編為大家整理的包子店起名案例,不知道起名的朋友可以來借鑒下面的包子店起名案例:
包子店起名案例一:
「萬和軒」
萬:萬的含義特別豐富,數量之在,萬民同樂,腰纏萬貫,范圍之廣,容納萬方,色羅萬象,時間之久(萬歲千秋,萬古長青)種類之全(色容萬象,萬籟俱寂)氣勢之宏(萬馬奔騰,氣象萬千)程度之極(萬全之策,萬無一失)這些含義,吉祥地祝福飯店生意興隆,顧客盈門,品種多樣,長盛不衰。
和:是傳統文化最為推崇的(和為貴),又是現今社會提倡的(和諧)。一個和字,表達的是當您走進「萬和軒」就像來到了一個和和氣氣的和美之家。服務員性情溫和、平靜,待客和顏悅色,面帶和藹笑容,說話和聲細語,真是和婉,和順、和洽、一片和氣、處處和樂,如沐和煦春風,如浴和暖陽光。心情和暢,主顧關系和諧,既使偶有盆碗相撞,定能和平解決,和好如初,和睦相處。盛世中華,和諧社會,到此可見一斑。同樣花錢,誰不到此就餐!!!
軒:本義是有窗的亭廊台閣,也就是翹角飛檐的小屋,常用於書齋、茶館、飯店的字型大小。它又有高昂、寬敞、明朗的形容詞意義。氣宇軒昂,容人的精神飽滿,氣度不凡;軒敞形容房屋高大,寬闊。飯店用這軒字即體現了其營業內容,還含有興旺發達,前途廣寬,一片光明,步步高升之義。
綜合意義:
萬家燈火盛世歡,
和氣生財是真言。
軒輊高下無須問,
發達興旺萬和軒。
包子店起名案例二:
芳蕙園
一、從字面意義上分析:
「芳」:①芳菲,花草。又指花草的芳香。《文選·南朝·謝眺》:「賴此盈罇酌,含景望芳菲」。②芳卿。對人的敬稱,《明·楊基》:「芙蓉一樹金塘外,只有芳卿獨自看」。③芳年,美好的年華。《唐·盧照鄰長安古意》:「借問吹簫向紫煙,曾經學舞度芳年」。④芳樹。《文選·晉·阮籍》:「芳樹垂綠葉,清雲自逶迤」。⑤芳蘭竟體。謂遍體芳香。比喻高雅絕俗的儀態。⑥喻美德。包子店起名,包子店名字大全
「蕙」:香草名。俗名佩蘭,芳美。蕙心。蕙為香草,詩文中常以蕙比喻女子純美之心。《唐·王勃·七夕賦》:「荊艷齊心,燕佳並出,金聲玉歆。蕙心蘭質」。蕙風,夾帶花草芳香的風。《宋·歐陽修》:「楚經蕙風清病渴,洛城花雪盪春愁」。
「園」:用籬笆環圍種植蔬菜,花木的地方。《詩·鄭風·將仲子》:「無喻我園」。別墅和游息的地方。《世說新語》:「王子敬(獻之)自會稽經吳,聞顧辟疆有名園」。園客傳說中仙人名,又指游園的客人。《唐·劉禹錫》鄰家猶學宮人妝,園客爭偷御果枝。
二、從數理上分析:
數理為41數,大吉大利。吉祥評價為:德高望重,事事如意。盡心盡力,必有大成。
有寓意的包子店名字
下面是小編為大家整理的有寓意的包子店,僅供大家參考借鑒。
1、店名:包打天下
釋義:暗喻兩層意思:1,靠包子起家。靠勤勞做出美味實惠的包子,於是打下了自己的一番事業。2,美味不可擋,最美我家包。
2、名字:包博士
釋義:體現出了做包子的水準、技術出眾、專業;博士,顯示出了行業的地位,包子領域的佼佼者,而且可以做個很帥、很靚的LOGO。
3、店名:滿口香包子鋪
釋義:滿,希望吃到包子的人能滿意,滿滿的心意。口,代表著吃嘛,民以食為天。香,氣味美好。樹橘柚者,食之則甘,嗅之則香。滿口香包子總的意思是,口感好,能夠吸引八方的賓客,希望百姓吃起來滿意,還想(香)著下次再來嘛。
4、籠飄飄包子店:每一籠都香飄飄。
5、包打天下 暗喻兩層意思:1,靠包子起家。靠勤勞做出美味實惠的包子,於是打下了自己的一番事業。 2,美味不可擋,最美我家包。
6、店名:至尊包
釋義:這個就有些搞笑了,源自大話西遊周星馳的至尊寶的名字。至尊包,包中至尊。
7、名字:包青天
釋義:包青天是一位古人,為人厚道,辦事仔細認真,是一位喜得人民愛戴的官人,這里的意思並不是要告訴別人包子有多好吃,而是一種態度,一種為人以及對待包子的態度。
8、包大人包子店:或用諧音「包大仁」。
9、店名:六福聚
釋義:六福聚在一起的意思,寓意吉祥如意。
10、名字:壹籠頭
釋義:籠,讓人聯想到一籠籠的包子;頭,則饅頭;合起來「龍頭」,又有傑出、佼佼者的意味。簡潔易記,寓意十足,適宜早餐包子店取名。體現產品及行業本質,以意象形式使得大眾認知,同時彌補中式快餐近年來經營中普遍缺少的溫度感。
11、店名:七里香包
釋義:突出七里香,說明了包子的香,借了周傑倫的歌。包子店起名,包子店名字大全
12、名字:包不同
釋義:金庸小說《天龍八部》里有一個人物叫包不同,是「北喬峰,南慕容」中慕容復的隨從,個性特立獨行,行事別具一格,是個非常有意思的人物。這個名字最適合做包子鋪的名字,只要是看過金庸作品的人都很容易記住,並且對這個名字產生親切感。另外「包不同」這個名字也很好地體現了健康,安全,衛生的特性,與眾不同的包子,自然口味也是非同凡響,做包子店的名字再恰當不過了。www.yw11.com
13、藝蒸香包子店
藝:表示藝術。形容做包子的藝術。 蒸:表示包子蒸籠。 香:表示香氣。形容好吃的意思。
14、名字:喜福旺
釋義:喜,高興,快樂,慶賀;福,人對幸福生活的嚮往,也是對美好未來的祝願;旺,好運,興旺。
15、名字:二郎神
釋義:搞怪一點,因為有名包子鋪叫狗不理,而二郎神是神仙界里唯一養狗的。
16、名字:笑開口包子店
釋義:此名通俗易記,簡單還很討人喜歡。
17、名字:真滋味
釋義:好包子言簡意賅,直接道出包子的好。
18、店名:緣八方
釋義:以食物來積累各方人緣,讓包子香飄萬里,走向八方,隱喻:包子好吃,受歡迎。
好聽的包子店名字
1、美天旺包子店
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2、義蒸包子店
3、十里香包子店
4、麥田包子店
5、好運來包子店
6、繆家婆包子店
7、歡滋包子店
8、包香園
9、食在香包子店
10、豐收年包子店
11、旺福來包子店
12、籠傳人包子店
13、旺德福(wonderful)
14、都月包子店
15、客來福包子店
16、福熙包子店
17、時客包子店
18、隆中包包子店
19、百利
20、香飄飄
21、包大人
22、包汁百味
23、豐裕泰包子店
24、滿香包子店
25、熙福包子店
26、滿街香
27、佰佳味包子店
28、豪壹思包子店
29、香客達包子店
30、意滿歸包子店
31、包樂包子店
32、北萬新包子店
33、優福包子店
34、賈三包子店
35、泰福村包子店
36、喜客來
37、裕豐祥
38、水晶包
39、含情包子店
40、麥高稘包子店
41、新雅包子店
42、旺德福
43、奈口香
44、滿街香包子店
45、包味客
46、蒸福包子店
47、全聚德
48、面如玉包子店
49、蒸悅蒸包子店
50、田東家包子店
51、食意包子店
52、蒸蒸日上
53、皮伯包子店
54、北萬包子店
55、大內包子
56、佳香美包子店
57、玉香園
58、包包大人
59、好福氣包子店
60、味美思包子店
61、包天下包子店
62、饅頭兄弟
63、包天香
64、包味客·
65、永和包子店
66、如家
67、福滿香
68、善品坊包子店
69、客來香
70、口口香
71、口口留香
72、方圓
73、包小二包子店
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74、心麥包子店
75、永昌包子店
76、麥元素
77、香思包
78、開口香包子店
79、來順常
80、包你饅意
81、好漢包子店
82、包發財
83、嘗嘗看包子店
84、蒸十分包子店
85、德豐園包子店
86、蒸滋味包子店
87、一品香包子店
88、好運來
89、悅口包子店
創意的包子店名字
90、包歡喜
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91、享樂滋包子店
92、面朝南包子店
93、惠民包子店
94、膳食園包子店
95、麥客包子店
96、不二家
97、茂豐
98、包大人包子店
99、幸福的包子店
100、美滋滋包子店
101、珍外婆包子店
102、米客萊包子店
103、麥蒸祥包子店
104、食其味包子店
105、上官包
106、全士客包子店
107、蒸公子包子店
108、西施包子
109、萬里飄香
110、吉鮮豐包子店
111、滿樂包子店
112、香谷包子店
113、金菜園
114、小麥哥包子店
115、吉祥包子
116、吉祥嫂包子店
117、蒸尚優包子店
118、百味宴
119、聚福巷包子店
120、蒸英雄包子店
121、滿口福包子店
122、包中寶
123、包你飽包子店
124、友多包子店
125、一口香
126、金浪包子店
127、包子小鋪
128、騰香園
129、老蔡記
130、食佳包子店
131、順香園包子店
132、福記
133、肉包里包子店
134、宅門小廚
135、包如來包子店
136、長樂包子店
137、阿泰包子
138、壹廚包子店
139、來早點包子店
140、麥美樂包子店
141、優包百味
142、包你喜歡
143、客必滿包子店
144、蒸功夫包子店
145、大個子包子店
146、麥禾坊包子店
147、馨麥郎包子店
148、蒸口氣包子店
149、尚鍋蒸包子店
150、 蒸哥包子店
151、小六湯包包子店
152、籠飄飄包子店,每一籠都香飄飄
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153、香包
154、鼎食惠包子店
155、和家鮮包子店
156、老街坊包子店
157、吉食多包子店
158、開心包
159、品鮮源包子店
160、知其味包子店
161、麥香包子店
162、福之味包子店
163、一籠香包子店
164、美汁美包
165、多味食包子店
166、口品福包子店
167、怪好吃包子店
168、包饅意包子店
169、包香緣
170、正味坊包子店
171、全勝包子店
172、美一籠包子店
173、大餡包子店
174、蒸心食意包子店
175、功夫包
176、妃饞包子店
177、麥掌櫃包子店
包子店起名網友問答
包子店起名問題一:給包子鋪起個名字。將來有開連鎖加盟的意圖。所以有以下幾點要求
1,聽起來有文化和內涵,最好有中國文化底蘊
2,以健康,有機,綠色為經營理念
3,能有國際化和現代化最好
4,2-3個字為宜,朗朗上口,好聽好記
好名字追加500分
網友解答:旺德福 包子鋪。
1、. 3個字都富含文化底蘊,不需多加解釋咯。
2、福字,代表健康嘛。德,代表老闆有高尚品德,做出的包子當然有質量咯。
3.取英文諧音wonderful,意思為極好。外國人也容易記得啦。
4、的的確確是3個字,,而且朗朗上口,好聽好記。
加分,加分哦。
包子店起名問題二:干凈,衛生,新鮮肉是我們店的經營理念.
希望各位各抒己見,我會選擇最合適的另外附加懸賞
大家可以撇開經營理念
能想出好名字又有寓意的會另外加分,謝謝
網友解答:【穗 菜】包子店
讓人耳目一新,加深記憶!
穗,沉沉甸甸的果實
菜,蔬菜、蛋品、肉類等副食品
包子店起名問題三:需求一個簡單易懂的包子店名字,簡單易懂,讀起來不叫上口的,便於口口相傳,生僻字,最好不要出現,謝謝啦,要求比較多哈!在線坐等答案!
網友解答:蠢媳婦兒包子店
包子店起名問題四:幫我想個好一點的包子店名字,最好大氣點,好聽點,以後可以連鎖的,想好了給我答復,我喜歡的會給採納~謝謝
網友解答:包大人
好運來包子店
功夫包
全聚德
包味客·
包子店起名問題五:包子店取名,最好是古寺里的,或古詞里,古文里都可以,不能出現包子2個字,想像力盡量放開些,比如:眾里尋他千網路,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處,裡面的「網路」「千網路」,等
網友解答:香浮鋪 這兩字出自陸游的詩 是贊美中國古代食物的美味 【望採納~如有問題還可追問~】
包子店起名問題六:要開一家小籠包子連鎖店,但名字想了很久,求一個特別的包子店名,不要網路的,因為要開連鎖,希望不要太過通俗,高大上一點,
網友解答:飛籠在天
小龍包
尚品小籠包 上品小籠包 皇尚小籠包 御尚小籠包
包子店起名問題七:請高人幫我給包子鋪取名字,我做火燒包,最好是XXX包子鋪或者XXX火燒包!像天天鮮這種朗朗上口的,小弟跪歇了,
網友解答:你可以叫「口口香」啊!
包子店起名問題八:希望各位朋友給出的名字不要太大眾,新穎點的,讀起來比較上口,字義不太難理解的,麻煩咯!
網友解答:一包鮮包子店
早安包子店
好味道包子店
大饞貓早餐鋪
包子店起名問題九:要開一家小籠包子連鎖店,求一個好聽,大氣,最好店名帶包字的店名,希望可以有點兒內涵, 網路的不要,因為是要開連鎖。
網友解答:包容天下,包勝客,唯我獨包
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C. 早餐店創業計劃書
創業越來越被認為是生產力和經濟社會發展的重要推動力。鑒於創業的積極影響,許多國家都將創業作為解決經濟下滑、失業率增加、過多的大學畢業生等問題的一個基本方案。以下是我為大家整理的關於早餐店創業計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
早餐店創業計劃書篇1
早餐店,選址宜在大型住宅小區內,專門為小區住戶提供營養合理的早餐,也便於在小區內部開展外賣服務。既為營養早餐,那就一定要著眼“營養”二字。經營種類,主食可提供麵包、搭配牛奶、豆漿、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果,然而專家們建議,科學的吃法是早上和飯前,這樣營養更加均衡,而且有利於吸收。
一部分的白領,常常工作得很晚。盡管每天早上困得不行,還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。在外面小攤上的早餐實在不衛生,讓人不放心,再加上傳統早餐營養結構不合理,兒子又正在長身體,因此寧可中斷自己的睡眠,也要親自為家人做早餐。由此看來,開一家營養早餐配送公司,也大有文章可做。
店面選擇在大型住宅小區內,專門為小區住戶提供營養合理的早餐,也便於在小區內部開展外賣服務。既然是營養早餐,那就一定要著眼“營養”二字。經營種類,主食可提供麵包,搭配牛奶、豆漿、果汁,同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬。通常大家早餐不習慣吃水果,然而專家們建議,科學的吃法是在早上和飯前,這樣營養更加均衡,而且有利於吸收。吃慣了油條胡辣湯,很多人口味一下子難免改不過來,所以,還可以選擇小米稀飯、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統早餐品種。
在經營時,既可以由顧客隨意點,也可以借鑒西式快餐的方法,將早餐品種搭配成套,例“麵包+牛奶+蘋果”,“饅頭+小米粥+煎雞蛋”,這那就很標準的套餐模式,方便顧客選擇。公司的經營方式可採取集中加工,設店定外賣和分散投遞到戶的經營模式。
早點式樣設計提示:
1)主食:麵包、包子、饅頭或其他糕點;
2)副食:鹹菜或其他特色小菜;
3)飲料:早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液態食品;
4)設計製作早點專用飯盒,將主食、副食、飲料一式一盒,這樣便於快遞和出售;
5)早點設計應根據不同地區不同口味和健康飲食制訂,根據大眾普遍定量,價錢不要太貴,如果業務量大,則免收專遞費。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點,一盒3元,那麼每月收入4500元,除掉一半的成本,還剩2200多元。
早餐店創業計劃書篇2
一、 經營目標與商業模式
經營目標:將“xxx早餐”建設成為襄樊乃市民放心早餐工程。
商業模式:努力降低運營成本,為顧客提供卓越的用餐價值。盡可能吸納社會各階層消費者,依靠高客流獲取合理利潤。
二、 項目建設內容與規模
前期建設規模:建立一個中央廚房(采購加工配送中心),在xx城區內開設兩家門店。
三、 項目財務預測:
前期中央廚房及三家門店預計基建投資在30萬元人民幣左右。
四、 融資要求:
1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人、國營/私營企業、 政府機構等。
2. 謝絕三種投資人:小富即安的暴發戶、渴望高收益的投機者及 缺乏社會公德心的生意人。
第一章
企業產品與服務
一、企業經營模式
集中采購加工配送原物料,在各門店採用流水線作業出品,為顧客提供自助式服務。
借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基、真功夫等)的經營模式並根據地域特點加以改進。
二、企業主要產品結構:
前期產品共設三大塊:A、xx牛肉麵/湯粉系列配黃酒和豆漿;B、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};C、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐飲與直營餐飲
粉面系列和湯包系列由公司直屬運營。
四、加盟餐飲
西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟。
五、增值服務
後期規模允許的情況下,可設立與一卡通/公交卡一體的早餐卡,並對學生、老人、社會弱勢群體適當折扣。在各門店增設一些便民服務項目(如寄存、郵寄、乾洗等),實現真正的民生化。
六、服務質量控制
將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤,公司採取定期督導巡視、神秘顧客意見調查、消費者意見反饋等方法來監督服務質量並加以改善。
第二章
行業和市場分析
一、行業與發展前景
目前xx地區早餐市場仍處在就餐環境差、品質衛生差、服務意識差的“三差”階段。沒有一家專業正規的早餐品牌。由於早餐的低利潤和連鎖經營管理方法的欠缺,本地餐飲界無人願意投資發展連鎖早餐。與傳統正餐、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。
然而隨著現代都市人消費觀念的轉變,越來越多的人願意外出食用早餐來節約寶貴的時間,也越發在意早餐的質量。市場的格局正在改變,品牌早餐呼之欲出。早餐將成就一個前景無限的廣闊市場。
二、客源市場分析
xx城市規模位居全省第二,城區常住人口110多萬,是名副其實的大中型二線城市,是國家產業向中西部轉移的重點開發區域。目前地區產值、人均收入正在快速增長。
xx人一直有在外過早的習慣,每天早上大概有60%的人選擇在外就餐。以目前人均4元的標准計算,這將是一個日均260多萬的大市場(110萬*60%*4元)。
三、市場競爭與對策
最大的競爭來自於無處不在且價格低廉的路邊攤、面館等。
“安心早餐”立志於做平民早餐工程,我們通過集中采購降低食品成本、流水線標准操作降低人工成本、科學選擇店址降低鋪租成本等一系列手段將運營成本壓縮到最低,從而提供真正物美價廉、物有所值的早餐。
四、政府產業政策
市民放心早餐已被列為國家重點民生工程之一,各地政府都有相應的扶持政策,在許多一二線城市已有經營發展良好的放心早餐品牌(如蘇州一百放心早餐工程)
“安心早餐”計劃在人力資源方面也盡量吸納下崗職工、外來勞工等社會弱勢群體。努力成為地區下崗再就業示範企業。
第三章
營銷戰略與CIS計劃
一、 營銷目標
讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中,成為人們早上外出就餐的不二選擇。
二、 營銷策略
1、 贊助公益事業。
2、 幫扶弱勢群體。
3、 積極參與社區活動。
4、 適當回饋社會。
5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。
三、 營銷隊伍建設計劃
在各門店運營穩定的情況下,公司成立推廣部,設立推廣經理一名,各店設推廣代表一名。
推廣人員主要職責:收集顧客意見、推動顧客關懷文化、組織推廣活動、商圈調查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。
四、 CIS計劃
MI(思想識別系統):在公司內部大力推行企業經營宗旨“永遠致力於為顧客提供卓越的用餐價值”,使之融入所有人思想行為中去。
BI(行為識別系統):帶動公司積極參與社會公益活動,以實際行動實踐一個企業的社會責任;日常工作中嚴格執行操作標准,追求高水平的QSC(品質、服務、清潔),讓顧客感受到真正的價值。
VI(視覺識別系統):統一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標,經營及對外活動中,使用統一LOGO。
五、 餐飲文化活動營銷策略
1、 將安心早餐的“牛肉麵系列”打造成襄樊地區特色飲食代表之一。
2、 把“健康營養”作為品牌發展戰略重心,讓顧客真正吃的“安心”。
第四章
項目建設計劃
一、 項目建設內容與規模
1、 中央廚房:
倉庫:干濕貨倉各一個
加工間:面條加工檔、包點案、飲品檔、味料檔。
配送:租賃兩廂貨車一台(需具備冷藏功能)。
2、 門店:
營業面積300-400平米左右,可擺放10-20張散台;廚房建設成半透明式,使顧客可以看到整個操作過程;廚房分為3個檔口:面檔、包點檔、西點檔;大廳設自助點餐櫃台(顧客先買單,憑電腦小票到各檔口取食品)。
二、 項目選址與地區概況
選址標准:1、人流較大的居住區、市場、醫院、商超、寫字樓、學校等附近。
2、競爭者聚集點。
3、注意規避高鋪租帶來的經營壓力。
項目地區概況:xx地區早餐多集中在江邊、各大醫院、菜市場、學校或居民小區等附近。大多是零散經營,店鋪面積在30-50平米左右,且佔道經營現象普遍,周邊衛生條件差。
三、 建設成本控制
1、 店面基本裝修費用3萬元左右。
2、 硬體設施及餐廚具購置費用2.5萬元左右。
3、 加工中心裝修及設備費用5萬元左右(前期以空調房暫代保鮮庫,以冰櫃暫代凍庫)。
4、 辦公設施投資3萬元左右(電腦自動化辦公、收銀、物控系統)。
5、 其它設施約2萬元。
第五章
發展戰略與目標
一、 公司長期發展戰略
在經營宗旨指導下尋找合理的利潤增長點,讓“安心早餐”品牌持續良性的穩定獲利。
二、戰略發展目標
將“安心早餐”建設成為襄樊乃至湖北地區最成功的早餐品牌。
三、企業經營發展戰略
盡一切努力降低運營成本以提供價值不凡的產品給每一位顧客。
第六章
公司管理
一、 公司組織結構
前期分店人員配置:店經理一名,儲備幹部一名,推廣代表一名,洗碗工一名,員工6名(依照營業情況安排員工數量)。
後勤中心人員配置:後勤負責人一名,工人6名。
二、管理機制
1、建立標準的運營流程
2、建立系統的訓練系統
3、建立完善的晉升機制
4、建立完善的督導機制
5、完善數字化管理
6、規范服務標准
7、建立顧客滿意度管理體系
8、強化員工職業心態建設
9、強化服務過程督導
三、人力資源計劃
1、公開透明的晉升機制
2、持續循環的學習培訓
3、不斷儲備管理人員
4、努力提升員工滿意度
四、企業文化
尊重個人、追求卓越、共同成長。
第七章
財務分析
一、 營業收入預測
前期將產品定價高於市場同行15%(提高品質、服務、清潔的附加成本),各門店前期預計日均營業額在2500元左右,以人均6元的消費水平,每天接待客人400人次左右,預計營業額年增長率60%,一年後日營業額達到4000元左右。
二、營業成本
食品成本(原物料):35%
運營成本:(能源、損耗、運輸、稅、鋪租等)25%
人力成本:(人工)13%
管理成本:(間接人工)2%
凈利潤:25%(利潤率與營業額成正比)
三、財務分析結論:
餐飲行業現金周轉較快,在前期投入後,後續不再需要大筆投入。
“安心早餐”採用中央廚房集中配送,前期門店較少的情況下,運營成本相對較高,隨著門店的增多,間接成本將會逐漸降低。
預計一年收回投資。
第八章
融資要求說明
一、 資金需求及使用計劃
前期投資30萬元,其中基建費用約24萬元,剩餘6萬元作為運營流動資金。
預計一年後,“安心早餐”擴張到5家門店,在這個過程中再行追加20萬元投資。
後續發展只依靠營業所得利潤即可。
二、投資建議及股本結構
1、現金投資方承擔全部資金投入,持有“安心早餐”品牌80%股份;
2、計劃執行人(以下簡稱管理方)持有“安心早餐”20%股份。
3、合作雙方需嚴格執行《合作守則》,及時追加投資,不可挪用、撤出或變相轉移共有品牌資產。
三、投資者權利安排
1、現金投資方負責對公司財務狀況、投資策略進行監督。
2、管理方負責公司全面運作。
3、公司財務對合作雙方透明。
四、投資方介入公司業務程度建議
1、投資方一般情況下不可介入公司業務,只對公司財務狀況進行監督。
2、在公司營運出現嚴重失誤,導致無法正常運轉或嚴重損害“安心早餐”品牌形象時,經董事會投票決定,可由投資方另行委派管理者,雙方股權結構不變。
五、風險投資退出程序
1、自正式運營之日起,三年內投資方不可以任何形式撤出投資。
2、期滿,經雙方友好協商達成一致後,投資方可撤出資本並歸還股權。
註:未盡詳細處參照《合作細則》
第九章
風險及對策
一、 行業風險及對策
早餐行業屬低投入、低風險、低收益的行業,只有通過高客流做高營業收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質、服務、清潔等綜合價值使品牌在同業中占據主導地位。
二、市場風險及對策
xx早餐市場消費偏低(近兩年提高不少),價格競爭風險大。“安心早餐”的定價略高於市場同行,我們通過提高整體就餐質量來讓顧客感受到“物有所值”。
三、經營風險及對策
早餐的利潤率低,在經營過程中最大的風險莫過過於浪費和內耗。公司建立完善的利潤管控體系,在人力資源方面也盡可能做到人員結構扁平化、工作高效化。
五、 不可抗力及對策
建立良好的公共關系,在不可抗力事件發生時,爭取各方面的支持。
附註一點:襄樊地區獨特的牛肉麵在本地早餐占絕對主導地位,目前早餐市場急需整合。
xx是個標準的地級市,有110多萬城市人口,城市面積甚至大過省會城市。目前發展較快,正在中部地區崛起。
希望有實力和遠見的個人、企業或機構來合作,本人曾在真功夫、藍與白、肯德基任職管理層近10年,希望各位能給出中肯意見。非常感謝!
謝謝大家的回帖,我現在一直在反思一個問題:快餐行業怎樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業這種人力密集型企業的發展死穴。高度標准化減少人力操作過程和提高出餐速度做到櫃台自助式服務是唯一的解決方法。真功夫在後一點還是不錯的,60秒出餐可以提供櫃台自助式服務,這是真功夫發展到今天的關鍵。但是在前一點“減少人力操作”方面,仍然是真功夫不能處理好的,麥當勞做3W的店廚房只需要3-5人(廚房跟總配),而真功夫至少需要8-10人。制售模式和產品結構跟M K還是有一定距離的。
不過作為曾經的真功夫人,還是衷心祝願真功夫越來越好!
這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經營的可行性表示質疑,主要是早餐利潤率低,如果以固定店面提供堂食,鋪租成本和人工成本必然導致獲利能力下降以至於無法做大規模。
我個人認為早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不適合外帶,坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學的方法進行控制,那麼我們也是可以提供優質的堂食早餐的。
“安心早餐”致力於提供卓越的顧客價值,讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達成這一目標必須要在以下幾個方面下功夫:
1、選址:規避高鋪租成本,不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考:學校、居民點、集貿市場、商務或商住區、醫院附近,保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務的特點。
2、 硬體設施投入:客人大多對早餐最注重的是質量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高,在用餐環境的硬體投入不要過高,店面要寬敞透亮、干凈衛生。
3、 標准化操作:精選早餐品種,通過對製作流程標准化控制達到高速出餐,以提供櫃台或檔口自助服務來降低人工成本,同時帶來高翻台率增加TC。
4、布點:店面以一定密度進行布點,用高覆蓋率來實現規模效應,提高知名度及降低營運成本。
5、 不做高投入的廣告宣傳。
通過以上方法我認為可以將成本控制在理想范圍內,從而獲得合理利潤。
麥當勞和肯德基是屬於西餐,做法非常簡單化,裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活,一個就賣12.5,炸制需要6分鍾,一次最多可以炸18片,18個漢堡的數量 打醬裝盒半分鍾,西式快餐程序很簡單的 不像中式快餐那麼復雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤還不及麥當勞和肯德基 但麥當勞和肯德基 現在基本快要過時了,人們都認知到西式快餐是洋垃圾,吃了對身體不好,而中式快餐才剛剛發展,會有希望的。
早餐店創業計劃書篇3
一、 投資背景
×××伴城臨廠,具有獨特的區位優勢和資源優勢,一直以來都是經濟比較活躍的地區。特別是今年以來,區委、區政府把商貿企業改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一,對大量優良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲,掀起一股賣資產投資的熱潮,目前在×××周邊比較大的建設項目有×××××××××等。隨著×××周邊的發展與拓寬,居住人口將大幅度地增加,門面還將繼續增值,飲食生意也將越來越火爆。
通過對×××周邊10家早點店調查來看:整體情況良好,×××早點店一枝獨秀,日均客源300餘人,日營業額在1000元左右,其它9家×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點等整體也比較好,日均客源60餘人,平均日營業額也有200元左右。由於×××早點和×××早點的撤銷,早點市場明顯呈供不應求狀態。由於×××早點店生意太好,×××早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失,同時不愁生意也造成×××早點店現在早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創造了很大有利時機。可以設想,在雲中路繁華地帶、交通又便利的地段,建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店,是能夠取得良好的經濟效益的。
二、規劃構設
早餐業競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以後,靠統一的規范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛生好、品種全服務優的原則來建設。
1、檔次高。
桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃,整體以整潔明快為指導思想,打出桂林米粉品牌,前門全玻璃結構,干凈明快,鋪設防滑地板,四周牆壁光滑潔白,全力創造良好的飲食環境。並進行分區管理,整個早餐店劃分為三塊:營業區、供應區、加工區,最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局,營業場所基本在室內,可同時供應40位食客的飲食條件,達到高標準的早餐檔次。
2、衛生好。
桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到:
(1)早餐店內環境做到舒適大方。
(2)早點品種供應做到干凈衛生。
(3)衛生打掃管理做到迅速整潔。
3、品種全。
這是桂林米粉早餐店的最大特色之一,除桂林米粉早餐外,與早餐相關的品種爭取都在店內形成,最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有:
(1)桂林米粉系列:(加盟已談妥)
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。
(2)煎餅餡餅系列:(代理正在進行)
千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。
(3)狗不理包子系列:(代理已談妥)
肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。
(4)包面餃子系列:(自建基本談妥)
雲溪老字型大小牌子劃得來包面和王宇餃子。
(5)稀飯肉粥系列:(尚待學習)
小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。
4、服務優。
規范的作業程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關;定期進培訓;確保食品的衛生,讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質,制訂嚴格的管理制度和分工責任制度,樹立良好服務形象。
三、店面選址
將要建設中的桂林米粉早餐店,處於×××繁華地段×××後門,交通四通八達,店鋪林立,商賈雲集,是經商的黃金碼頭,地理位置十分優越。毗鄰冬瓜早點店和雲廣早點店,不僅可以借用兩家現成的經營環境,也與兩家形成早餐一條街,共同促進。同時店面租金便宜,也為今後桂林米粉早餐店的發展預留了廣闊的空間。並且開業期間發放鑰匙小禮品,擴大廣告效應。
四、投資估算(共53600元)
1、現金准備(投資部分)
(1)裝修費用5000元。
(2)後台建設3000元。
(3)桌椅購買2000元。
(4)餐具購買500元。
(5)衛生用具200元。
(6)執照許可500元。
(7)稅收費用2400元/年。
(8)第一批原材料1000元。
2、其它現金准備(非投資部分)
(9)門面租金4000元/年。
(10)人員工資20000元/年。
(11)加盟費10000元。
(12)其它未知費用5000元。
五、效益分析
(效益分析由於粘貼不上,因此沒有)
D. 加盟包子店哪個品牌好
國人最熟知的包子品牌有狗不理、慶豐、賈不假包子,但因為地域不同,口味的需求不同,目前市場上各種品牌的包子足有幾十種,建議你根據當地的市場需求謹慎考察後加盟。希望我的回答可以幫到你。
E. 杭州小籠包加盟電話
最好不要加盟費什麼的 ..謝謝... ...南方的無錫小籠包子最好吃。 北方的西安賈三小籠包子最好吃。 ...天津「狗不理」 ...杭州的知味觀知味觀(楊...
F. 北京慶豐包子鋪酒仙橋店在哪個區
酒仙橋屬於朝陽區。
酒仙橋位於北京市朝陽區的東北部,總面積5.3平方公里,由南北兩部分組成,東、西、西北、西南與將台鄉相鄰,南面與東風鄉毗鄰,北面與南皋鄉接壤。轄區有8個社區,分南北兩片,北片包括大山子社區、中北路社區、高家園社區;
南片包括紅霞路社區、南路社區、電子球場路社區、東路社區和怡思苑社區。酒仙橋地名源於東趙家村南壩河舊河道上的一座三孔橋。相傳有一酒仙過橋時掉入橋下兩簍酒,自此河水泛溢酒香,故名酒仙橋。此橋名逐漸演變成地片名,沿用至今。
(6)賈三包子加盟費擴展閱讀
2013年,慶豐包子鋪的「主席套餐」火遍大江南北,這對於已有近70年歷史的慶豐包子鋪來說並不意外。正如北京華天飲食集團公司總經理、北京慶豐餐飲管理有限公司董事長賈飛躍所說,慶豐包子鋪從單一小店發展為擁有300多家門店的中式快餐連鎖企業,靠的就是好的產品,優良的包子品質,這也是「老字型大小」傳承發展的核心。
2017年底,在北京市開展的無煙示範餐廳創建活動中,慶豐包子鋪西單店、北京站店、月壇店、鼓樓西店等眾多門店均提交申報。根據活動要求,參與申報的餐廳需要設立控煙制度、設置控煙志願者等,為顧客創造綠色健康的無煙環境。
G. 米粉早餐店創業計劃書
創業團隊學習有助於提高創業團隊的勝任力,改進創業的績效,因而成為創業領域的一個新的熱點。創業團隊經過學習,可以不斷的提高自己創業的知識和技能,從而更好的去創業。以下是我為大家整理的關於米粉早餐店創業計劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
米粉早餐店創業計劃書篇1
一、經營計劃
本店屬於餐飲服務行業,名稱為"每日鮮小廚",是個人獨資企業。本店需創業資金#萬元,其中#萬元已籌集到位,剩下#萬元向銀行貸款。資金問題基本解決。
(一)消費層次
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點。以社會大眾為主要服務對象,故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的"高不成,低不就"。這里以目前成都市的餐飲市場為例,中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元,就可以吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領?、學生及流動人口的歡迎,因此,快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。
要知道,人們吃快餐圖的就是方便快捷,因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來,如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體,最好改換門庭。
(二)經營管理
經營管理中的注意事項:
快餐應具備三點重要事項:方便快捷、物美價廉、整潔衛生。
(1)快捷模式。無論是廚房的廚師,還是前堂的服務員,動作都一定要熟練快速,快餐店的全體人員既要分工明確,又要相互配合,那樣才能達到整體快捷的效果。
(2)物美價廉。選購食材需要做到安全衛生,保證消費者健康,價位中低消費,做到食品美味,價錢低廉。
(4)環境整潔!。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃,工作人員還要注意個人衛生,總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
二、市場分析
1.客戶分析:每日鮮小廚的目標顧客有:到商業步行街購物娛樂的一般消費者,約佔50% ;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民,約佔50% 。客源數量充足,消費水平中低檔。
2.競爭對手:每日鮮小廚附近共有4家主要競爭對手,其中規模較大的1家,其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。其中快餐店中西兼營,價格較貴,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差,服務質量較差,就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端,推出"物美價廉" 等營銷策略,力爭在激烈的市場競爭中佔有一席之地。
3.本店優勢:干凈整潔的店面環境,食品果蔬新鮮,衛生質量方面是我店主要抓緊的一個環節,消費者食用放心,在價格方面也物美價廉,迎合大眾口味,定期推陳出新。
本店劣勢:店面起步階段,難免要經歷消費者的考驗,再加上我們推出的品牌知名度不高,所以起步階段比較困難,周圍快餐店居多,因此競爭力較大。
三、營銷模式
1.品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。
(一)主要提供:
A.早餐:a.油條、小籠包、菜夾餅、肉夾饃等。b.豆漿、稀飯、豆腐腦等。
B.中餐及晚餐:
第一是飯食類:如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;
第二是麵食類:如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等?、炒麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等;
第三是面點類:如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品,如飯食、面條?或米粉,顧客到了以後可以快速製作,而面點則可以事先成批製作好,顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也提高了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加了餐館的營業額.但需要注意的是,任何快餐店經營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作。這里有兩種方案可供選擇:一種是一個快餐店只經營一類快餐品種,要麼經營飯食,要麼經營面條,要麼經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到,什麼品種都經營,所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。這里順便說一句,如果一個快餐店經營飯食或面點,最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。
(二)安全營養:
(1、食譜配方是在高級營養師指導下配製的:在快餐的基礎上突出了營養的特點,並且食物的配比合理平衡,所含營養素全面,能滿足人體需要的營養量
這是在一般快餐公司沒有的。
(2、食物內容多樣化:每份餐包括了五大類食物,即谷薯類,蔬菜類,肉蛋類,豆類,油脂類,數量充足,比例適當。供給的一份餐中有1-3種肉類,或雞或魚或牛或豬或海產品等,蔬菜佔50%比例,其中有葉、根、莖、花、瓜、豆類、菌類、海藻等不同的蔬菜。主食以米飯為主,配以紅豆,綠豆,玉米粒等雜糧,經常更換。每份餐有3-7種食物品種搭配,可稱的上花樣多,品種齊全。
米粉早餐店創業計劃書篇2
一、 投資背景
×××伴城臨廠,具有獨特的區位優勢和資源優勢,一直以來都是經濟比較活躍的地區。特別是今年以來,區委、區政府把商貿企業改革、實行“兩個置換”納入了今年必辦的十五件實事之一,對大量優良資產所有權轉讓進行公開拍賣。廣大投資人熱情高漲,掀起一股賣資產投資的熱潮,目前在×××周邊比較大的建設項目有×××××××××等。隨著×××周邊的發展與拓寬,居住人口將大幅度地增加,門面還將繼續增值,飲食生意也將越來越火爆。
通過對×××周邊10家早點店調查來看:整體情況良好,×××早點店一枝獨秀,日均客源300餘人,日營業額在1000元左右,其它9家×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點、×××早點等整體也比較好,日均客源60餘人,平均日營業額也有200元左右。由於×××早點和×××早點的撤銷,早點市場明顯呈供不應求狀態。由於×××早點店生意太好,×××早點店每天有相當一部分食客因為人多而流失,同時不愁生意也造成×××早點店現在早點味道和服務質量逐漸下降。這也為新早點店嵌入創造了很大有利時機。可以設想,在雲中路繁華地帶、交通又便利的地段,建立一個具有桂林米粉早餐特色的早點店,是能夠取得良好的經濟效益的。
二、規劃構設
早餐業競爭激烈,進入門檻也底,當做起來以後,靠統一的規范化服務甚至專利都不能形成足夠高的門檻以限制競爭,所以品牌的塑造是從始至終貫徹在經營中的,只有形成自己獨有個性的品牌,才能從文化,心理等非物質因素上形成自己的門檻!我們的形象暫定為:百姓的,健康的,衛生的,方便的 .擬建的桂林米粉早餐店本著檔次高、衛生好、品種全服務優的原則來建設。
1、檔次高。
桂林米粉早餐店以加盟形式裝修策劃,整體以整潔明快為指導思想,打出桂林米粉品牌,前門全玻璃結構,干凈明快,鋪設防滑地板,四周牆壁光滑潔白,全力創造良好的飲食環境。並進行分區管理,整個早餐店劃分為三塊:營業區、供應區、加工區,最大程度地方便了食客的飲食。桂林米粉早餐店一改目前其它早點店以露天為主的格局,營業場所基本在室內,可同時供應40位食客的飲食條件,達到高標準的早餐檔次。
2、衛生好
3、桂林米粉早餐店從三個方面嚴格做到:
(1)早餐店內環境做到舒適大方。
(2)早點品種供應做到干凈衛生。
(3)衛生打掃管理做到迅速整潔。
3、品種全。
這是桂林米粉早餐店的最大特色之一,除桂林米粉早餐外,與早餐相關的品種爭取都在店內形成,最大程度地方便食客的選擇。主要供應品種有:
(1)桂林米粉系列:(加盟已談妥)
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛雜米粉及湯粉等。
(2)煎餅餡餅系列:(代理正在進行)
千層餅、肉餡餅、飛餅、切餅等。
(3)狗不理包子系列:(代理已談妥)
肉包、菜包、豆沙包、玉米饅頭等。
(4)包面餃子系列:(自建基本談妥)
雲溪老字型大小牌子劃得來包面和王宇餃子。
(5)稀飯肉粥系列:(尚待學習)
小米稀飯、黑米稀飯、皮蛋粥、肉香粥等。
4、服務優。
規范的作業程序從采購、粗加工、細加工到成品的整個生產流程予以嚴格的質量把關;定期進培訓;確保食品的衛生,讓顧客吃得安心。同時親自管理嚴格要求服務員工素質,制訂嚴格的管理制度和分工責任制度,樹立良好服務形象。
三、店面選址
將要建設中的桂林米粉早餐店,處於×××繁華地段×××後門,交通四通八達,店鋪林立,商賈雲集,是經商的黃金碼頭,地理位置十分優越。毗鄰冬瓜早點店和雲廣早點店,不僅可以借用兩家現成的經營環境,也與兩家形成早餐一條街,共同促進。同時店面租金便宜,也為今後桂林米粉早餐店的發展預留了廣闊的空間。並且開業期間發放鑰匙小禮品,擴大廣告效應。
四、投資估算(共53600元)
1、現金准備(投資部分)
(1)裝修費用5000元。
(2)後台建設3000元。
(3)桌椅購買2000元。
(4)餐具購買500元。
(5)衛生用具200元。
(6)執照許可500元。
(7)稅收費用2400元/年。
(8)第一批原材料1000元。
2、其它現金准備(非投資部分)
(9)門面租金4000元/年
(10)人員工資20000元/年。
(11)加盟費10000元。
(12)其它未知費用5000元。
五、效益分析
(效益分析由於粘貼不上,因此沒有)
本預算是按一般經營狀況估算,因店鋪商圈不同,經營者用心程度不同,其營業狀況及成本、費用控制有一定的差別。目前投資回收期在6個月~12個月之間。
米粉早餐店創業計劃書篇3
目錄
一、背景
二、前景
三、競爭對手
四、公司構成
五、宣傳方式
六、風險評估與防範
七、市場調查報告
八、預算控制
九、銷售與收款控制
十、訂單控制
十一、銷售發票
十二、退貨業務
十三、訂貨控制
十四、企業納稅計劃
十五、年度計劃
十六、預算
十七、總結
背景
一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域,再加上如今人們思想的現代化,越來越少的人願意自己動手准備早餐,尤其是學生以及一些大中型公司的職工,一來由於早上時間急促,二來自配早餐過於麻煩,所以我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。現在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由於多方面原因,會買不到他們想吃的。這樣,如果我們可以根據客戶的口味配製好他們需要的早餐,並且保溫保鮮地送到他們手中,他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上,是經過深思熟慮的,這是一個龐大的人群,從而為我們造就了一個很大的市場,且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎,而公司也希望員工們都有一份營養均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此,對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據且完全可行的。
前景
雖然現在我們的市場還不大,許多社區居民都是在家裡有家庭主婦作好早餐,然後舒舒服服吃下營養早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃,起床晚的干、乾脆不吃早餐,但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多,包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,而這些飲食店一般是不派送的。冬天一到,天氣變冷,一些大學生不願太早起床去食堂吃早點,我們正好可以送貨上門,而且早餐質量絕對有保證,許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,定會接受我們的上門送早餐服務
許多公司白領早上上班太急,往往空著肚子,我們可以藉此與各公司合作,在上班時間前一段時間為公司員工提供營養早點,使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多,價廉物美,派送到公司,為員工們節省時間,也不影響早點質量,相信會有許多企業與我們合作
競爭對手
《孫子兵法》有一經典戰略思想:“知己知彼,方能百戰百勝。”經營也一樣,不僅需要了解自身的優勢和弱勢,同時也需要了解競爭對手的優勢和弱勢。我們這個創業計劃主要經營的是早蠶配送,而重要的服務對象是學生和各家公司,以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據市場調查,大部分人是選擇出去吃早餐,或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂,學生們已經習慣在食堂就餐,而且食堂既經濟有衛生,所以我們面對這個競爭對手時,應從兩方面入手:一是食品本身,二是服務質量及時間。食品方面,我們必須做到物廉價美及品種豐富,而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店,他們既是我們的競爭對手,同時也可成為合作夥伴,我們可以與他們建立合作關系,這樣既可以減少競爭壓力,同時也可以豐富我們的食物種類,從而達到共贏。再次是顧客本身,就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛生、經濟且合乎個人口味,但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費,並可使他們在早餐的品種上有更多的選擇餘地。
總之,競爭就是一種動力,只要我們處理好我們與競爭對手的關系,善於借鑒與學習,相信我們的計劃會有較大的前途。
公司名稱:某某早餐配送有限公司
商標:某某
公司構成:我們早餐供應公司是有限責任公司,由八個股東共同出資成立。
1. 名稱:某某早餐供應有限責任公司
2. 經營范圍:負責向專門的早餐店進購早餐並根據消費者需求配送早餐,送到消費者手中,並且准時送到。
3. 公司注冊資本:50萬
4. 股東姓名:鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻
5.股東出資方式:實際資金額
6.股東轉讓出資條件:由三分之二股東同意則可轉讓
7.公司的機構:董事會:設董事長一名;監事會:監事一名;市場營銷部:經理兩名,其餘為十五名配送人員;人事部:經理兩名(其中一名經理兼任監事);財會部:會計一名、出納一名。
8.議事規則:定期召開董事會、股東大會,由董事會先得出初步議事決定,再交股東大會審核決定。
9.公司法定代表人:董事長
10.公司的解散事由:(1)股東大會決議解散;(2)因公司合並或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規被依法責令關閉。
11.清算:成立清算組,制定清算方案,最終清算終結,辦理注銷登記。
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