『壹』 西安旅遊攻略。
一、旅行時間
1、3-5月：西安春季溫暖、乾燥，晴天多。又恰逢花期，青龍寺、西安交通大學都是熱門賞花地，主要觀賞櫻花與桃花；興慶公園、大明宮國家遺址公園里繁花似錦，有時還能看到民俗表演。
2、9-11月：秋季的西安涼爽怡人，遍地染金。大、小雁塔層林盡染，橙、黃、綠交疊；古觀音禪寺、大慈恩寺可以賞千年古銀杏；鍾樓南北大街一路桂花綻放，滿街飄香。但要注意秋雨的來襲。
3、6-8月：夏天氣溫高、陽光灼，偶爾可達40℃。去西安古城牆這類遮擋物較少的景點，盡量避開正午時間，備些防暑葯品。這樣的天氣里可以暢飲冰峰汽水，或傍晚去大雁塔的音樂噴泉涼爽一下。
4、11-次年3月：冬天的西安氣溫低，刮風時寒冷刺骨，偶爾多霧，最低溫可達-4℃，一定注意保暖。幸運的話，可以領略到古都的一場冬雪。另外，此時段遊客相對減少，住宿費、門票比旺季有所下調。
二、遊玩天數
1、西安的市區景點，如古城牆、鍾樓、回民街較為集中，由於市內地鐵、公交方便，2-3天的時間，就能充分游覽古都、品嘗美食。
2、近郊的驪山、華清池、兵馬俑一線，坐公交車1天的時間便能往返；如果有計劃游華山，建議多預留出1-2天。
三、行程花費
1、餐飲：回民街餐飲價格整體偏高，通常優質牛羊肉泡饃15-35元/碗，肉夾饃8-15元/個，涼皮6-8元/份；在回民街外的小餐館吃早餐，10元就能吃飽。
2、住宿：以遊客最集中的鍾樓、鼓樓、回民街一帶為例：青旅多人間40-70元/位，經濟型連鎖酒店標間150-250元/晚，高端星級酒店每間450-800元/晚，價格會隨淡旺季有所浮動。
3、交通：西安出行以地鐵、公交車為主，車費1-5元；計程車起步價8.5元。
4、景點門票：相比其他支出，景點門票會占較大比例，主要景點如兵馬俑150元，西安城牆54元，華山180元。
11月15日至次年2月底，部分景區實行淡季票價，大約是原價的75-80%，具體可提前在官網查詢。
『貳』 西安都有哪些玩的景點
西安旅遊攻略，五日游。西安，古稱長安、京兆，是中國國家區域中心城市，舉世聞名的世界四大文明古都之一，居中國四大古都之首，是中國歷史上建都朝代最多，影響力最大的都城。
是中華文明的發揚地、中華民族的搖籃、中華文化的傑出代表。是迄今為止唯一被聯合國教科文組織授予"世界歷史名城"的中國城市，是國務院公布的首批國家歷史文化名城，世界著名旅遊勝地。如今的西安是中國六大區域中心城市之一，亞洲知識技術創新中心，新歐亞大陸橋中國段和黃河流域最大的中心城市，中國大飛機的製造基地。2011年國務院《全國主體功能區規劃》將西安確定為"全國歷史文化基地"。
第一天
行程:曲江-包茂高速(西康高速)-營盤(柞水)-黃花嶺-廣貨街-篙溝口-林帶路-朱雀森林公園-京昆高速(西漢高速)-澇峪口-古樓觀
看點:
1.長安八景之一的"曲江流飲"就發生在曲江，這里風景秀麗，人文氣息非常濃厚。
2.柞水位於秦嶺南麓，有著名的牛背梁風景區、柞水溶洞等自然地質奇觀，景色宜人。
3.朱雀森林公園位於戶縣，不僅有自然美景，更有眾多地質奇觀，適合出行。
4.古樓觀號稱"天下第一福地"，是我國著名道家聖地，風景幽美，依山帶水。
吃:柞水十三花菜系:
十三花菜系流行於乾佑河流域、社川河流域，是在八大件子基礎上發展豐富而來的菜系，比八大件子要隆重，講究，精緻，所用於待客的禮遇也上了檔次。該菜系的主食一般為酸菜豆腐丁撈面，或酸菜面片。柞水依然講究用米飯待客以示主東誠意及隆重，上八個座碗，一個湯。一般為豆醬條子肉兩個，椿芽扣肉兩個，涼調洋芋片，涼調黃豆芽，煎豆腐片，炒蘿卜絲，湯為青菜木耳豆腐湯。
戶縣擺湯面戶縣的第一美食首推"擺湯面"，有點像過橋米線。主要是面比較難做。首先在缸里起面絮，要非常的干而且均勻。然後，將面放在低案上，一個人坐在一根碗口粗的棍上壓制，要知道用手是沒法和在一起的。和好的面要醒一段時間。再由一位師傅用兩根桿仗象卷畫一樣來回的擀，最後薄如紙的一軸面。用大鍘刀切的如絲一般細。
住:戶縣八福客棧戶縣八福客棧賓客居幽，清凈休閑，心曠神怡，思樂常憶。
客棧交通方便，距戶縣縣城38公里，如走西漢高速半小時即可到達，距西安70公里，西漢高速漢中方向朱雀出口下，前行即到。
秦嶺朱雀原始森林環繞周圍，置身林海中，樹動風移，古人有詩雲"三伏炎蒸人慾死，清涼到此頓疑仙。"購戶縣農民畫戶縣農民畫源於民間，與當地戲劇、舞蹈、民間社火、竹馬、旱船、龍燈等豐富的民間文化形式有深厚淵源，富於明顯地域特色，民間風情強烈，鄉土氣息濃郁。價格依照門店而定，旅客需要酌情購買!
Tips
1.戶縣被大家稱作是"農民畫鄉"，而且有很多著名的麵食，來此遊玩的遊客可以嘗試。
2.森林公園氣候較為清涼，在國慶期間更是如此，所以前往景區的遊客需要添加衣服。
3.柞水溶洞是典型的卡斯特熔岩地形，洞內潮濕，前往參觀的遊客需要格外小心仔細。
第二天
行程:大雁塔--秦嶺野生動物園--葡萄基地--太平森林公園--財神故里--古樓觀
看點:
大雁塔是古代閣樓式佛塔建築的典範，代表了唐代建築的高超技藝，是必游項目。2.秦嶺野生動物園是西北首家野生動物園，環境優雅，動物繁多，適合親子出行。
太平森林公園位於戶縣，不僅有自然美景，更有眾多地質奇觀，非常適合出行。
趙公明財神廟號稱"財神故里"，是我國著名人文聖地，風景幽美，依山帶水。吃周至攪團周至最有名的小吃要數攪團，因通過攪打使麵粉成熟凝固為團而得名。又因其易消化、不耐飢，被人們戲稱為"哄上坡"。製作攪團原用蕎麥麵粉，後來用苞谷面打攪團，以增加飯食花樣，調劑口味。到了90年代，生活水平提高了，平常飯食以小麥麵粉為主，於是就有了麥面攪團，也有給苞谷面里摻入麥面製做攪團的。有民謠:"苞谷面，打攪團，一下吃了兩老碗。白米細面吃膩了，換個花樣真稀罕。" 城鎮中多有售攪團的小吃攤點。在周至農村，有大年三十吃攪團的習俗，寓用攪團糊窟窿之意，憧憬日子過得圓滿和美。
住:太平森林公園----太平山莊門票帶學生證的話是30，沒有是50一人。住宿一個一夜15，吃飯在農家樂早餐一個7塊，午飯和晚飯一人15.坐車從西安到太平一人票價在10元左右。4個人去的話乘以4.400快錢綽綽有餘，看你在那吃幾頓了。(價格僅供參考之用)
購:周至獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。周至獼猴桃品種多樣，其鮮果及加工品屢獲國際國內多項大獎，並遠銷26個國家和地區。2004年，周至獼猴桃取得了歐盟有機食品認證，從而開辟了周至獼猴桃走向世界的新紀元。
啞柏刺綉源於西周，秦漢初興，隨唐繼起，從清代起至今有固定的刺綉市場。其啞柏刺綉做工講究，常用大紅、碧綠、金黃、瓦蘭等色對比，其寓意是花紅多結果、葉綠多打糧，不同的色布採用協調而素雅的絲線，以不同的針法，並以金、銀等絲線鉤邊使色彩協調美妙。於2006年列入陝西省非物質文化遺產名錄。
Tips
1.太平森林公園地處秦嶺中部，地質構造奇特，森林植被茂密，是您出行的最佳選擇。
2.趙公明財廟是傾向於宗教風格的場所，民俗氣息濃厚，出行請尊重當定禮儀。
3.秦嶺野生動物園為半放養狀態的動物園，遊客需要照顧好自身的人身安全。
第三天
行程:大雁塔--抱龍峪--南五台--翠華山山崩景觀國家地質公園--清禪寺--嘉午台--東湯峪
看點:
南五台，位於陝西耀縣葯王山以南，故名南五台。風景非常獨特，人文氣息濃郁。
翠華山是自然風景名勝區，以"終南獨秀"和"中國地質地貌博物館"著稱。
大雁塔是古代閣樓式佛塔建築的典範，代表了唐代建築的高超技藝，是必游項目。
湯峪，是西安南部的著名溫泉療養勝地，在唐朝就已經非常出名，是遊客必到之處。
南五台景區是著名的佛教聖地，景區內宗教氣氛濃厚，參觀時注意言行舉止。
湯峪溫泉是西安著名的溫泉聖地，溫泉為露天形式的存在，請遊客照顧好老人及孩子。
翠華山為著名的自然地質公園，怪石嶙峋，景色非常優美，出行的遊客需要量力而行避免登山發生意外。
吃:咸湯面吃起來辛辣出汗，筋韌爽口。咸湯面分為油麵和鹼面兩種，油麵是熱面出鍋後拌上油晾涼後吃，鹼面是熱面。耀州城裡有很多家賣，但好吃的幾家生意非常興隆，經常看到有人端著碗夾著包蹲在店門口吃，成為耀州一道風景。相關故事老舍先生當年途經此地，吃了咸湯面，盛贊"小小耀縣，竟有北京飯店"。如今，外地人盛傳"不吃三碗面，不算行耀縣"。當年賈平凹在耀縣城北的桃曲坡水庫寫小說，吃了一次，從此上癮。在桃曲坡水庫呆了四十天，總共下庫去吃過六次，水庫到縣城七八里路，都是步行去的，吃上兩碗。一次，返回走到半坡，肚子又餓了，再去縣城吃，一天里吃了兩次。回到西安後也對耀州 咸 湯 面念念不忘。
住:天池度假村&翠華山國家地質公園招待所，景區內有天池度假村以及翠華山國家地質公園招待所等住宿地點，方便實惠。由於景區距離市區較近，也可以宿於西安城中。小編建議，由於在陝西省西安市長安區內，距離西安市區比較近，故建議還是返回市區居住較為實惠。湯峪溫泉的皇室湯院湯峪溫泉的皇室湯院最合適你，人不多，獨立的院子，內含一室一廳的准四星級日式客房，門口就是溫泉，周圍是花園竹林。院門一關，整個里邊都是你的;另外去vip區，中檔區都是免費的。可以實地考察。這邊的酒店和溫泉是分開的，酒店裡邊只有溫泉淋浴或小浴缸。種類多的地方人就多。(由於是獨立住宿，故花費較大)購南五台，景區是著名的佛教聖地，且無論南五台、湯峪都距離西安市區不遠，故景點地區的旅遊紀念品和西安本地無異，小編建議還是根據自身情況酌情進行購買!
Tips
第四天
行程:大雁塔--兵馬俑--驪山--華清池--半坡
看點:1.兵馬俑是世界第八大奇跡，作為秦始皇的陪葬俑一直都是大家熱愛的觀光景點。2.長安八景有"驪山晚照"一景，驪山是西安東部的一座小山，景色秀麗，人文氣息濃郁。3.華清池是唐代的皇家浴場，是李隆基和楊玉環的愛情勝地，是著名的愛情見證地。4.半坡有半坡博物館，記錄著半坡人的一點一滴，是十分值得一看的文化經典。
吃火晶柿子臨潼特產火晶柿子因果實色紅如火，果面光澤是水晶而得名。又因熟後質軟，外皮火紅，深秋成熟時掛滿枝頭，如火焰般艷麗，所以又叫"火景"。它的特點是:個小色紅，晶瑩光亮，皮薄無核，果肉密甜、火晶柿子果實扁圓、吃起來涼甜爽口，甜而不膩，味道極佳，且果皮極易剝離。
臨潼石榴臨潼石榴是陝西一大特產。它集全國石榴之優，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州，馳名海外。白居易曾寫詩贊美:"日照血球將滴地，風翻火焰欲燒人"。
住，華清池、驪山風景區與市區只有40分鍾路程，在一天時間內完全可以返回市區進行休息，所以小編並不建議在景區附近進行居住，另外，半坡遺址博物館更是有眾多公交線路直達，也是特別方便游覽者在半天時間內進行往返旅遊，所以小編也並不建議旅遊者在當地進行居住。返回市區進行居住才是王道!
購五毒帽陝西西安臨潼華清池附近的村民用布貼綉制，在帽圈的前方，將"五毒"題材的香包綴於上面，五毒是指蠍子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈、壁虎五種毒蟲。兩有鬢下垂有幾組彩色小流蘇，一般用布製成，亦有用絲綢做的，有的地區稱為"端午帽"、"端陽帽"，製作大同小異。
Tips1.華清池是古代皇家浴場，更是浪漫的愛情見證地，更有水幕電影可以觀看。2.兵馬俑是世界第八大奇跡，是秦始皇的陪葬俑，震撼唯美，非常值得一看。3.上述的幾個景點基本分布在臨潼區轄區，可以很好的安排自己的行程，方便游覽。
第五天
行程:大雁塔--漢茂陵博物館--懿德太子墓--乾陵--法門寺
看點:1.懿德太子李重潤，是唐中宗李顯的長子。懿德太子墓，位於乾縣， 是乾陵的陪葬墓。2.乾陵，是中國乃至世界上獨一無二的一座兩朝帝王、一對夫妻皇帝合葬陵。3.漢茂陵，是西漢武帝劉徹的陵墓。位於西安市西北40公里的興平市。4.法門寺位於中國陝西寶雞市扶風縣城北十公里的法門鎮。 據傳始建於東漢明帝十一年(公元68年)，周魏以前原名也叫"阿育王寺"。
吃乾縣鍋盔乾縣鍋盔，是陝西八大怪之一。鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。乾縣鍋盔是直徑八寸、厚約六分的圓餅，呈菊花狀，表皮酥黃微鼓，剛出鍋的鍋盔面香撲鼻。乾縣鍋盔由於做工獨特，所以久放不壞。鍋盔製作工藝精細，素以"干、酥、白、香"著稱。干硬耐嚼，內酥外脆，白而泛光，香醇味美。
住法門寺地方不大，走走道地方就逛個遍了，法門鎮只有兩個主街道，因為鎮子比較小，鎮內沒有公交車。鎮內小旅館是很多的，價位差不多在60-120不等。如果你覺得小旅館不安全可以在遊玩法門寺後直接去十公里以外的扶風縣城的酒店入住，坐車也很方便差不多每隔5分鍾一班車。購法門寺景區有眾多旅遊紀念物可以供遊客進行購買，但是遊客需要根據自己的實際情況進行選擇的性的購買活動，以免發生旅途的不愉快!
『叄』 200分：西安旅遊線路，包括下榻酒店/景點推薦。
第一天晚上到西安後,出站後直接過廣場,記住不要左右轉,出站即可看見巨大的明城牆.出站後即有住宿的人拉客,不必理會,走到站外,沿街皆是各種檔次的賓館旅社,可自行選擇,一般100塊內可拿到較好的標間.晚飯可就在街上解決,到處都是大排擋,燒烤攤,推薦你去城牆下的攤. 如果你坐飛機，最好先在網上訂好酒店，如家，漢廷，錦江之星都不錯，150以內應該能拿到標間。如果你們想再省錢，推薦西安書院青年旅舍，地理位置很好。
第二天去東線景點，就是華清池和兵馬俑，在火車站坐旅遊專線車306路，很好找，附近有很多人過來拉客，你不必理會他們，直接奔綠色的306就是了。最好先去華清池（門票70，學生證半價，老年證65歲半價，70歲免票），因為兵馬俑是終點站，最後在兵馬俑坐車可以有位子呀，看完了華清池，有興趣可以上驪山去看兵諫亭，就是捉蔣介石的地方，
看完了也改吃中餐了，要想吃好又不貴，就到縣城的街道去，找個當地人吃飯的比較多的地方，就便宜實惠了。
吃完了在去看兵馬俑（門票90，學生證半價，老年證65歲半價，70歲免票），這里可要准備上一個下午呀，要不也對不起這90元/人的門票呀，一定要看仔細了。
回到西安如果時間早就去大雁塔，晚上可以看雁塔廣場的音樂噴泉表演，很好看的。
第三天西安市內，早上起早一點上城牆（最好是北門），天氣好可以租輛自行車騎騎，下城牆後就是北門汽車站,N條線到鍾樓,那是西安的中心,推薦徒步走,穿過熱鬧的街市,大概20分鍾左右,兩站路.鍾樓和鼓樓相對,有一個大的廣場,四條路分別通往東南西北四門.穿過鼓樓城門進入化覺巷,這里是西安的古玩和小吃的一條街,很少有團隊的客人,可邊走邊看,基本上西安包括西北地區所有的名特小吃都有,就看你自己的喜好了.可在此解決中餐,一般5塊錢左右一大碗.(鍾樓和鼓樓的門票都是15,連票25.自己覺得沒必要上去.)
飯後走回鼓樓廣場,過馬路去南門,這是西安最時尚的一條街.所有的洋快餐店和大百貨公司,可去逛逛世界名品廣場,有LV的專賣.大約15分鍾到南門,過馬路就是著名的書院街,沿路一直走就到西安碑林,一定要進去看,門票30塊.門口就是那家最有名的肉夾饃店,長期排滿了人,3塊起,暴好吃.路的盡頭是南門外的公車站,過馬路坐23路去大雁塔,1塊.大雁塔是西安的象徵,門票30塊,可細看.旁邊是歷史博物館，珍貴文物巨多，建議跟個旅遊團走，可以聽講解。
還有一天下午可以去法門寺，法門寺是皇家寺院，因有珍貴的舍利子而出名，在火車站廣場坐游2路直達
省錢就帶好學生證，基本所有景點都能半價
飲食
最好不要在火車站附近吃飯，市中心建議就在清真大寺旁邊的鼓樓小吃一條街上吃一些東西，賈三灌湯包、平娃烤肉、紅紅酸菜炒米等，不過吃之前要說清楚你的要求，比如要不要辣椒等，同時注意這里大部分為清真餐館，需要尊重民俗習慣。注意：這里的泡饃會有牛羊肉之分、烤肉也有大小串之別，所以價格也不一樣。吃飯時不要要太多，這里的份量一般都比較多。
推薦：老孫家羊肉泡（東大街和東門外都有店面）老黃家羊肉泡（西門外），同盛祥羊肉泡（鍾鼓樓廣場），春發生的葫蘆頭（粉巷旁）土門第一碗的葫蘆頭（土門），樊記肉夾饃（竹岜市）秦豫肉夾饃，王魁，王恆這二家的肉夾饃也不錯，永明岐山面（南稍門和勞動南路），）德發長餃子（鍾鼓樓廣場，解放路的餃子（解放路），薛家米皮（分店很多）。這都是特色小吃，其實西安的特色還有很多，只要是在市區不妨多嘗試一些小吃，西安高檔飯館多集中在東大街、長安南路和南二環一帶。
『肆』 包拯一向鐵面無私，死在他鍘下的人很多，唯一一個從鍘刀之下「逃生」的人是誰
包拯一生鐵面無私，死在他鍘下人有許多，只有一人從鍘刀撿回一條性命，那人就是艾虎。
艾虎是何許人也，為什麼他能夠從包拯的鍘刀死裡逃生呢？
看過《七俠五義》的人就會知道，艾虎可是這七俠五義中的其中一員，既然是正義之士，為什麼會差點在包拯的鍘刀下送命呢。這本身就會覺得很是荒唐。
最終，包拯也思索再三，也查到了關鍵的證物，證實了艾虎狀告並不是空穴來風，至此，艾虎才免去了性命之憂。艾虎少時的英勇應為，讓他能夠躋身七俠之中，人稱「小俠」，果然是英雄出少年。
『伍』 包青天有龍虎狗三大御賜鍘刀，這三樣分別鍘哪些人的啊！…
龍頭鍘可鍘皇親國戚、鳳子龍孫。
虎頭鍘可鍘貪官污吏、禍國奸臣。虎頭鍘的意義治各個層級的貪官污吏。
狗頭鍘：可鍘土豪劣紳、惡霸無賴。狗頭鍘的意義在於懲治橫行民間的犯罪分子。
(5)廊坊市秦華山鍘刀面加盟費多少擴展閱讀：
龍頭鍘」、「虎頭鍘」、「狗頭鍘」是民間廣為流傳的開封府特製刑具的稱呼。但是，一般人卻不知，三口鍘刀的真正出處是自上古時期的龍牙、虎翼、犬神「三大邪刀」傳承而來。
開封為華夏文化發源的核心地區，是上古時期劍刀最早產生的地方，自古就有「軒轅黃金劍」、「大梁劍」和「鳴鴻刀」、「苗刀」、「龍牙刀」、「虎翼刀」、「犬神刀」的人文歷史流傳。
相傳，上古時期在鍛造「三大邪刀」的原料中，使用了許多惡毒之物品，並有多種詛咒纏縛。夏朝末年，商王棄戈下馬，手持軒轅黃金劍單人闖入太廟主殿，揮劍疾斬，『三大邪刀』被擊成碎片封印於地下。
北宋時期，著名鐵匠韓蘄在開封一帶發現了商朝太廟遺址，並開啟封印，得到了龍牙、虎翼、犬神「三大邪刀」的碎片。鑄成「降龍」、「伏虎」、「斬犬」三口鍘刀，並經北宋天子御批，存放在開封府內。時任開封府尹的包拯成為第一個掌管「降龍」、「伏虎」、「斬犬」三口鍘刀的人。
『陸』 有誰知道開封府那三把鍘刀的真正來歷
相傳，北宋開封府內有「龍頭、虎頭、狗頭」鍘刀三口。「龍頭鍘」用來處死違法的皇親國戚，「虎頭鍘」用來處死違法的貪官污吏，「狗頭鍘」用來處死違法的民間無賴之徒。
「龍頭鍘」、「虎頭鍘」、「狗頭鍘」是民間廣為流傳的開封府特製刑具的稱呼。但是，一般人卻不知，三口鍘刀的真正出處是自上古時期的龍牙、虎翼、犬神「三大邪刀」傳承而來。
古人認為，劍刀為古之聖品，至尊至貴，人神咸崇。短兵之祖、近搏之器，以道藝精深，遂入玄傳奇。劍與刀創始自軒轅黃帝時代。據漢代司馬遷《史記·黃帝本紀》記載：「帝采首山之銅鑄劍，以天文古字銘之。」又據戰國時期《管子·地數篇》記載：「昔葛天盧之山發而出金，蚩尤受而制之，以為劍鎧。」從以上兩項記載可知，鑄制劍刀產生於上古的黃帝、蚩尤時期。
這說明，劍與刀的歷史極為久遠。所以，後人稱劍與刀為「短兵之祖」，確實是當之無愧的。
開封為華夏文化發源的核心地區，是上古時期劍刀最早產生的地方，自古就有「軒轅黃金劍」、「大梁劍」和「鳴鴻刀」、「苗刀」、「龍牙刀」、「虎翼刀」、「犬神刀」的人文歷史流傳。下面主要介紹上古時期的龍牙、虎翼、犬神「三大邪刀」傳承到宋代以後的情況。
上古時期的「三大邪刀」
「三大邪刀」是指上古時期華夏先民鑄造的「龍牙刀」、「虎翼刀」、「犬神刀」，其鑄造的時間和造刀者至今已無法考證。
相傳，上古時期在鍛造「三大邪刀」的原料中，使用了許多惡毒之物品，並有多種詛咒纏縛。
到了夏朝末期，「三大邪刀」為居住在開封昆侖山，即青丘山「傾宮」的夏王桀擁有，被供奉於夏朝太廟之中，是夏桀實施暴政的凶器和見證物。據山東《科技信息·探索與發現》2010年第11期《龍牙、虎翼、犬神》一文中說：「據史料記載，商湯攻入夏朝太廟之時，黑雲遮天、鬼哭狼嚎，龍牙、虎翼、犬神『三大邪刀』化為三股妖風襲來，頓時商朝大軍死傷無數。湯王棄戈下馬，手持軒轅黃金劍單人闖入太廟主殿，揮劍疾斬，『三大邪刀』被擊成碎片封印於地下。」
到了東漢末年，世道大亂，「三大邪刀」曾經現世。有「三國群雄之一」稱號的軍閥、權臣李，曾擔任東漢大司馬。據西晉陳壽紀傳體國別史《三國志》記載：「李帶三刀，手復與鞭合持一刃（帶三刀，執一刀）。侍中、侍郎見帶仗，皆惶恐，亦帶劍持刀，先入在帝側。」其中，「三刀」就是由傳說中被封印於夏朝太廟地下的「三大邪刀」再造而成。
公元198年，曹操派謁者僕射裴茂召集關中諸將段煨等人征討李，滅其三族。李死後，又將毀壞的「三大邪刀」碎片封埋於商朝太廟之中。
「三大邪刀」在北宋開封重現
斗轉星移、時光變遷，到了北宋時期，著名鐵匠韓蘄在開封一帶發現了商朝太廟遺址，並開啟封印，得到了龍牙、虎翼、犬神「三大邪刀」的碎片。據說，當時「三大邪刀」碎片中隱隱有黑氣，觸之即發。韓蘄將碎片帶回開封城裡後，與宮廷鑄劍師合力打造，耗時一年零八天，鑄成「降龍」、「伏虎」、「斬犬」三口鍘刀，並經北宋天子御批，存放在開封府內。時任開封府尹的包拯成為第一個掌管「降龍」、「伏虎」、「斬犬」三口鍘刀的人。
數千年前的「三大邪刀」龍牙、虎翼、犬神被「軒轅黃金劍」擊碎之後，經過長年封印，居然在北宋時期鑄造成為代表天下正氣的「青天三鍘刀」降龍、伏虎、斬犬，真可謂是「物極必反」的一個例證。
我們認為，「三大邪刀」龍牙、虎翼、犬神，在不同歷史時期出現和重新被鑄造，或許是一個事實，只是由於人們賦予它們以邪惡的人文色彩，才留下了「邪器」的惡名。而這些惡名往往與上古時期的「蚩尤」、「夏桀」等族人的名聲存在著因果關系。說白了，就是將無生命的物品加以「人文」化後，導致其聲名狼藉、可惡可憎。
開封關於「青天三鍘刀」的傳說
相傳宋仁宗年間，陳州大旱，皇帝派四國舅到陳州放糧。四國舅見利忘義，在發放的糧食里摻了石沙，坑害百姓。開封府尹包拯知道此事後，馬上上書朝廷查處。宋仁宗加封包拯為龍圖閣大學士，派其前往陳州稽查四國舅放糧賑災一案，並統理民情。
包拯跪奏道：「臣無權柄，不能服眾，難以奉詔。」宋仁宗心裡明白，道：「再賞卿御札三道，看誰敢不服？」包拯謝恩，領旨出朝。
包拯的得力助手、師爺為公孫策。他深知包拯秉性耿直，擔心其因舉報皇親國戚被皇上治罪，自包拯入朝後，便提心吊膽、坐立不安，忽聽府外一片喊聲，以為大事不好。正在驚惶之際，只見包拯之侄包興進來說：「老爺被聖上加封為龍圖閣大學士，派往陳州查賑。」公孫策真是喜出望外。不多時包拯下朝，對公孫策道：「聖上賜我御札三道，先生不可大意。你須替我仔細參詳，莫要辜負聖恩。」
公孫策千思萬想，猛然省悟，於是研墨蘸筆，先度量、設計鍘的尺寸，注寫明白，後又寫了鍘的製作方法，並分上、中、下「三品」和「降龍」、「伏虎」、「斬犬」（俗稱「龍頭鍘」、「虎頭鍘」、「狗頭鍘」）三種鍘刀款式，並用筆畫出。公孫策故意將「札」字寫作「鍘」字，將「三道」寫作「三刀」，當面呈給了包拯。包拯將呈文一一看明，不由春風滿面，口中稱贊：「先生真天才也！」然後叫包興傳喚工匠，連夜打造出樣式，待明日恭呈皇上御覽。
第二天，包拯臨上朝時，吩咐將剛做好的「御札（鍘）三道（刀）」樣式用黃箱盛上，抬至朝中，預備御覽。來至朝中，包拯出班奏道：「臣包拯昨蒙聖恩，賜御鍘三刀，臣謹遵旨，擬得式樣，不敢擅用，謹呈御覽。」說著，便將黃箱抬到殿上，請皇上觀看。包拯接著奏道：「如有犯法者，各按品級行法。」宋仁宗早已看得明白：包拯用意無非是借「札」字之音改作「鍘」字，做成三口鍘刀，以作鎮嚇外官之用。仁宗不覺龍顏大喜，稱羨包拯奇才巧思，立刻准奏，說：「不必定日請訓，俟御刑造成，急速起身。」包拯謝恩，第二天便前往陳州，查明事實之後，將四國舅用龍頭鍘處決，為陳州百姓出了一口氣。
在現在上演的包公戲里，最重要的道具就是開封府的那三口大鍘刀。這是包公戲的符號，如京劇《花蝴蝶》（《盜御馬》）一開場，包公自白道：「銅鑼開道人吶喊，誰人不知包青天。我身邊隨帶著張龍、趙虎、王朝和馬漢，三口銅鍘神鬼寒。」其他的包公戲也總有以「開鍘」的一聲怒吼將劇情帶入高潮的一幕出現。
於是，後來很多戲曲便直接將包公戲目總結為「大鍘」。如河南豫劇有「四大鍘」，即《鍘趙王》、《鍘美案》、《鍘郭嵩》、《鍘郭槐》等經典劇目。在戲曲的影響下，包公和鍘刀結下了不解之緣。比如開封的開封府景點內，不僅陳列有三口大鍘刀，還作為旅遊節目，天天有演員扮演包公和他的手下在開封府里「開鍘」，頗有公斷的氛圍。而安徽合肥包公祠祭祀之地也陳列著三口大鍘刀，卻顯得有些不倫不類了。
北宋開封府鍘刀刑具的
有與無
鍘刀本是飼養牛馬、製作飼料的工具，在中國古代法律里從來沒有以鍘刀作為刑具的歷史。自先秦到宋代，也從來沒有見到鍘刀行刑的記載。秦漢時期的死刑種類「腰斬」，是罪人裸體趴在「砧」上，用斧子，也稱「斧鉞」，砍斷罪人身軀。因此，古代有「斧砧」、「斧鉞」代表死刑和刑具的說法。據漢代司馬遷《史記·周本紀·第四》記載：「遂入，至紂死所。武王自射之，三發而後下車，以輕劍擊之，以黃鉞斬紂頭，縣大白之旗。」意思是說，周武王攻克商紂王王宮後，用黃鉞斬了紂王的頭顱，懸於太白旗上。
直到漢代仍以「斧鉞」為斬首的刑具。由於「斧鉞」是一種斬殺罪人的刑器，所以歷史上有「斧鉞之誅」的說法。在隋朝確定的「五刑制度」中，死刑僅有「斬、絞」兩種。「斬」，是以刀斬首；「絞」，是以短棍收緊套在罪人頸部的繩圈，使其窒息斃命。
唐、宋兩代基本沿襲了「五刑制度」，死刑種類仍然只有「斬、絞」兩種，只是針對個別極其嚴重的犯罪才特設「凌遲處死」。因此，在包拯所處的北宋時期，大致是沒有鍘刀這種刑具的。
實際上，「鍘」這個字出現得也很晚。據說，在東漢許慎《說文解字》里根本沒有「鍘」字；在唐宋兩代的文獻中也極難找到「鍘」字。鍘刀的記載大量出現是在元朝，以游牧為生的蒙古族，冬季需要將儲備的草料切碎來飼養牲畜。鍘刀有固定的支點，能夠將草料切割均勻，「鍘」字右邊部分「則」字按照《說文解字》解釋：則為「等畫(劃)物也」，具有「均分」的字義。公元1615年，在明代學者梅膺祚編纂的工具書《字匯》中，解釋「鍘」字為「鍘草也」。可見，鍘刀是專門用來鍘草的工具。
可是，在元代雜劇里，已經將鍘刀視為皇帝特賜的刑具，可與「勢劍」，即「尚方寶劍」同等對待。「勢劍銅鍘」也已經被描寫為包公在開封府斷案的場景。在元代雜劇里，鍘刀是用來砍頭的刑具，比如元代李行甫《包待制智賺灰闌記》中，包公的台詞是：「在公廳上胡言亂語的，若不是啊，就把銅鍘來切了這個驢頭。」
飼馬工具「鍘刀」演變為刑具「銅鍘」，想來不可能是用銅做成的鍘刀，不過是用銅皮包裹了木質鍘刀床，以便於洗刷污垢罷了。
清代說書藝人石玉昆，生活於公元1810年至1871年的晚清時期。公元1853年，清廷開始實行對盜賊等重大犯罪「就地正法」的制度，允許地方督撫直接批准下屬執行死刑。在一些治安差的地方，濫用死刑的情況比較嚴重。可以想像，有些劊子手為了便於執行死刑，很可能會使用鍘刀。石玉昆見到這樣的情形，將其編入包公故事之中也是很自然的事，不難理解。
到了距宋代幾百年的晚清時期，著名說書藝人石玉昆的包公傳奇說書詞，被人改編為著名的小說《三俠五義》。這時，宋代包公的銅鍘又回來了，而且變成了「龍頭鍘」、「虎頭鍘」、「狗頭鍘」系列產品「三件套」。自此，《三俠五義》古典長篇俠義公案小說成為很多近代戲曲故事的源頭，三口鍘刀也越傳越神了。
可見，上古時期的「三大邪刀」龍牙、虎翼、犬神，演變成宋代包公的「降龍」、「伏虎」、「斬犬」（俗稱「龍頭鍘」、「虎頭鍘」、「狗頭鍘」）的「青天三鍘刀」，並非是空穴來風，是開封華夏人文歷史傳承的必然結果。
從實際情況來看，即便上古時期真的存在龍牙、虎翼、犬神 「三大邪刀」，也不大可能會保存到宋代。當然，我們不能否定後人存在重新鑄造的可能。在宋代，龍牙、虎翼、犬神
「三大邪刀」重現為降龍、伏虎、斬犬「青天三鍘刀」，一則可能是宋代著名鐵匠韓蘄根據上古時期「三大邪刀」的歷史傳說重新鑄造的結果；二則可能是清代末期說書藝人石玉昆演繹而來的結果。無論是上述哪一種情況出現，都是由上古時期開封華夏人文歷史傳承而來，即使是宋代人文歷史也不能例外。
後人據上述歷史傳說，寫有《中國古代第三、四、五刀——龍牙、虎翼、犬神》的詩一首。現抄錄如下，以饗讀者：
夏桀操刀暴戾濃，三邪祭廟扮頑凶。
身含劇毒纏魔咒，湯舉軒轅閃銳鋒。
碎片封存荒野地，韓蘄起鑄犬虎龍。
『柒』 陝西的面條究竟有多少種，你吃過幾種
陝西的麵食種類大概有二十多種吧！有油潑面、臊子面、削筋面、餄餎面、菠菜面、漿水面、biangbiang面、酸湯面、羊肉會面、蘸水面、旗花面、擺湯面、扯麵、鍘刀面、驢蹄子面、連鍋面、剪刀面、涼皮面、熱桿面、疙瘩面。
我們就來品嘗一下二十多種麵食的製作過程和美味吧！說說最具特色的麵食。
油潑面:
首先我們先把配菜胡蘿卜、花瓜洗
好，用擦絲器進行擦絲，注意將兩
者區分開，不要混在一起。切好蔥
花、辣椒，准備好花椒，以備燒油
做好准備。然後我們在鍋中加入
水，打開煤氣灶將水燒開。一定要
水燒開之後再放入面條，如果沒有
燒開的話，做出來的面不好吃。接
下來，我們就可以煮麵了。最好用
一個小碗，裝好涼水，看到水要出
來了，就倒入涼水降溫，直到面條
煮熟為止。另外根據自己的喜好，
可以將配菜倒入一起煮熟，如果喜
歡生吃，就不用了。煮好面條之
後，我們裝入碗中，用涼水拔一
下，將水控出來，然後放入胡蘿卜
絲和黃瓜絲，准備潑油。下一步，
我們在鍋中倒入花生油，放入蔥
花、辣椒、花椒，將油燒開。油燒
開後，我們將油潑在面條上，最後
我們依據自己的口味放入食鹽、味
極鮮、醋等調料拌勻，當然如果喜
歡別的口味，也可以加入其它調
料。這樣一碗油潑面就做好了。
臊子面:
正宗的臊子面做法，關鍵在臊子湯，美味不油膩，你做對了嗎？
臊子面是中國北方比較有特色的麵食之一，作為在北方長大的人來說，在吃面的時候也是有講究的，吃面一定要吃一口翻一下，這樣面才不會坨，而且臊子面中最有靈魂的，最有特色的就是臊子湯，只要是湯做特別入味，那麼臊子面一定也會特別香，特別美味，在炎熱的夏天，如果不知道做什麼飯的時候，做一碗這樣的臊子面，吃起來也是特別爽口美味的。臊子面是帶著地方特色的，現在就來和大家介紹一下正宗的做臊子面的方法。
在做臊子面的時候沒要准備一下幾種材料，我們要准備好蔥姜蒜，還有豬肉餡，紅蘿卜，豆腐，青菜以及各種調料比如鹽，花椒，醬油，雞精，首先我們在准備完這些材料之後我們要把准備的紅蘿卜及各種菜洗干凈，把蔥姜蒜都切成末，然後再把清洗干凈的紅蘿卜還有生菜豆腐切成小塊兒，再把豬肉剁成肉餡，我們准備的是豬肉，豬肉比較好吃，同時如果你有其他喜好的話，可以准備雞肉或者是牛肉，按照自己的口味來准備。
在准備完這些食材之後我們接下來就開始做我們的臊子面了，首先我們先准備一個鍋，鍋中放油，先熱一下油，之後把已經切成肉餡的肉放進去進行翻炒，翻炒的時候要看著肉的變色情況，等到肉變色的時候加進已經准備好的蔥姜蒜，繼續進行翻炒，翻炒時再加上已經准備好的鹽，花椒，醬油，然後繼續翻炒，接下來再把已經准備好的蘿卜丁還有豆腐丁，生菜放進鍋中才繼續進行翻炒，大約炒兩分鍾之後准備適量的清水，水和菜的比例大概是1:1，放進去之後，把准備好的鹽和雞精放進去，再把調好的水澱粉放入鍋中，攪拌均勻之後，蓋上蓋子煮兩分鍾，關火就可以了，然後另起一個鍋，在鍋中加滿清水，把准備好的面放進去煮，三分鍾之後，等到面中沒有白的，這樣面就煮好了，把臊子潑到面上，這樣香噴噴的臊子面就已經做好了。
削筋面:
削筋面的做法就是將面團擀成長條狀的厚片，用刀切削成長約 10厘米、寬、厚約3毫米的條，後面的工序就同一般的手工面了。由於煮熟後吃筋道可口，名曰「削筋面」。傳聞此面為唐時宮廷名吃。製作中有幾點特殊要求，就是麵粉加水揉好醒到，要求面硬。醒好的面擀成一寸多寬一尺多長半公分厚的面片。要切得寬窄均勻，水滾時下面，削筋面再煮不爛，撈在碗里條條清晰、不粘，晶瑩剔透如玉石一般。下來調味最有講究。我們老家一般要加入兩種臊子。紅蘿卜切細、鍘碎炒熟一樣，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。加入這兩樣，再伴以鳳翔有名的「凝香醋」和油潑辣子，一碗正宗的鳳翔削筋面就做成了，味道香醇，吃在嘴裡爽滑立朗。
餄餎面:
1、准備好所需要的原材料；將三湯匙醬油加兩湯匙香醋、白糖、鹽少許、香油兌在一起；加一勺礦泉水用勺子攪拌均勻調味汁；將大蒜用蒜臼搗成蒜蓉加一點點的食用鹽加兩勺清水稀釋一下備用；
2、胡蘿卜去皮切成細絲開水焯熟過涼水，黃瓜去皮切成細絲備用；將煮鍋做水，水開後下入餄烙面煮熟；煮好的面過幾遍涼水；盛適量餄烙面在碗里，倒入冰水；
3、將適量調味汁倒進碗里；放進去一勺蒜茸水；將菜絲放在面上，撒少許熟芝麻，吃的時候攪拌均勻就可以了
菠菜面:
菠菜面是用菠菜、面製作的一道陝西地區的一種特色麵食小吃。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
1.將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈，切碎剁成菜泥，用凈布把菜泥包住，用力把菠菜水擰入碗里。或用榨汁機榨取菠菜汁，備用。
2.把雞蛋磕入盆內攪開，加入精鹽、放入麵粉，用手攪勻後，一手倒菠菜水，一手和面，最後加入50g冷水把面和成面團揉好。稍餳後，放案板上擀成1mm厚的薄片，切成5mm寬的細條，下入開水鍋煮熟撈出，過冷水即成。隨後放油，上火加熱後，將海參、魷魚、玉蘭片、醬油、味精、薑末等放入翻炒，最後將面條放入，拌勻即成。
特色：色澤鮮綠、滋味清香、富有營養。
【注】菠菜面為陝西飲食行業的傳統經營品種。
菜品特色
菠菜面，不僅有菠菜的營養，也融合了石磨掛面的營養。石磨在低速運轉的過程，不會產生高溫，避免機械設備研磨時的高溫，對原糧營養品質的破壞，保留了小麥原有的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等多種營養成分，特別是維生素E的含量是普通麵粉的18倍。且含有適量的麥麩和小麥胚芽油，長期食用能預防富貴病，適應回歸自然的飲食潮流。
所以，說石磨掛面是名不虛傳的綠色 健康 食品，傳統石磨凝集了千百年來勞動人民的智慧結晶。享受自然、享受 健康 ！
做法
菠菜清洗干凈
放在加入鹽和油的開水中焯一下。鹽和油的量在原料外。大概鹽1克，油5克。這樣做的目的是為了讓菠菜顏色更好看
焯好水的菠菜放入冷水中
放涼後切成3厘米的小段
放入攪拌機中加少許水，隨後過濾
取115克菠菜汁，加入250克麵粉，和成面團
然後擀長，再擀薄些
切成面條，撒些玉米澱粉。面條做好後。放在10倍的開水裡煮熟
肉末放在油鍋中炒香
倒入切好的胡蘿卜絲和茭白絲
加上調料翻炒均勻即可。吃的時候，倒入菠菜面的上面。
漿水面:
西安小吃漿水面的做法和配方。漿水面學習配方做法，學做漿水面，那配方和做法就是濃濃的鄉情和老家媽媽 情感 的體現，蜀湘情緣的老師介紹說，漿水面廣泛流行於蘭州，天水，定西，寧夏等地區，漿水面是夏季最好的飲食，它獨特悠長的酸香，沁人肺腑的清涼，是最大的特點。
製作漿水面，漿水是關鍵，下面蜀湘情緣的老師就介紹一下關於漿水面的製作，懷著對漿水面的嚮往或留念，以及有著對漿水面背後深厚回憶與濃濃鄉情的鄉黨們看過來吧，讓我們一起醞釀一碗純真的回味。
【漿水製作】
漿水是取煮過面的面湯上面清的部分，待到溫熱時倒入陶罐，把洗干凈的芹菜，香菜等放進去，再放點陳醋做引子（第二次做漿水可用第一次的漿水做引子），在陰涼的地方加蓋，不用蓋嚴，並用不沾油的干凈筷子每天攪拌一下，三五日後，如果漿水上面沒有出現白色浮層，就算成了，這樣的漿水不僅能降溫，還能解除疲勞恢復精力。
biangbiang面:
特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
做法
材料：手擀麵二斤（因人而異）（麵粉最好是關中冬小麥所磨之面）、辣椒面（最好是陝西乾縣線線辣子）、biangbiang面。
花生油、胡蘿卜、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒（若干）。
做法：
1.胡蘿卜切絲，開水焯熟，備用。
2.青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用。
3.面條煮熟、箜干、可過水。
4.花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱。
5.面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面。
6.熱油趁熱迅速潑在面上。
酸湯面
酸湯面是一種麵食，酸中帶辣，開胃爽口，色香味俱全。」好的酸湯面柔軟耐嚼，湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸湯面絕對讓你胃口大開，開胃醒腦提神。
陝西以麵食為主，也以麵食的花樣最出色，酸湯面亦稱「細長面」，特點是「薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香」。 「下在鍋里蓮花轉，撈到碗里一根線。
主要食材
面條，蔥，西紅柿，黃瓜，雞蛋，青菜，蘿卜，醋
分類
家常菜，麵食
口味
酸、辣、香
主要原料
主料：面條、蔥、西紅柿、黃瓜等。
配料：麵粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜。
調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。
做法:
美味酸湯面
1、蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大；
2、另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白鬍椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內；
3、面條白水煮熟後，用面條湯約半碗將上述調料配料沖沏酸湯攪拌均勻，撈入適量面條既可。
羊肉會面:
羊肉燴面」在鄭州可謂家喻戶曉。當地人將它視為 美食 ，百吃不厭；外地人莫不爭相品嘗，以飽口福。在鄭州，各種大小燴面館遍布大街小巷，難怪有人將鄭州稱作「燴面城」。
「羊肉燴面」的面條，外滑軟內硬實，口感十分勁道。另外，「羊肉燴面」的配料也十分講究，有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。「羊肉燴面」一般用特製的大海碗盛裝，而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里，面、菜、肉樣樣兼有，湯多面爽，鮮香味美，堪稱面中上品。
蘸水面:
1、 蘸水面有兩個主要的部分，一個就是面條，還有一個就是蘸汁，像這樣子的面條就應該做成手擀麵，而且還要將它切成寬寬的面條。來開始動手吧！准備好麵粉，這個是要根據家裡人數量來決定麵粉的量，麵粉中要加一點的鹽水，用手要把面和成雪花狀。
2、 把准備好的麵粉和成光滑的面團子，然後在用保鮮膜再把它包起來，發酵十五分鍾就可以了，等到面軟了之後再揉一下，就可以放在一邊備用了。在這個時候也是不能閑下來，我們就要利用這個時間來准備蘸汁的材料，准備西紅柿、雞蛋，蔥、姜和蒜還有油潑辣椒。
3、 先將准備好的西紅柿洗干凈然後再去皮切成小塊，把蔥姜切成細絲，然後把蒜搗碎，接下來就是要注意安全的地方了，鍋里帶少許的油，小火將蔥姜爆香幾秒鍾的時候，就將切好的西紅柿倒進鍋里，翻炒幾下後就要放一點十三香，直到把西紅柿炒成醬的樣子，之後再加上一點白開水，小火在熬上半個小時到一個小時左右。（如果家裡要是有高湯的話，就不要需要加水了，直接加高湯，這樣味道特別想）
4、 然後把雞蛋打成花，撒進正在煮的西紅汁里。然後就開始做面條了，先把和好的面切成一段，然後用擀麵杖把他擀一下，下鍋的時候再用手拽長丟進鍋里就好了，想吃青菜的也可以拽完面條給裡面放一點菠菜或是油麥菜，准備一個特大號的碗，等面條熟了之後，先給裡面盛兩大勺子面湯，然後再把面條和菜撈進去，就可以了。小碗裡面盛上醬汁，根據個人口味放蒜汁或者是油潑辣椒就可以了。
旗花面:
旗花面又稱奇花面，是陝西省武功縣獨特的地方風味小吃，盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花，故曰「奇花面」；也有叫「七花面」的，因它所用的雞蛋皮、蔥花、海帶絲、黃花菜，等都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形，故而得名「旗花面」。
製作方法
傳統旗花面的製作每一道工序都十分考究，其質量標准可以七個字概括，就是「汪、煎、清、稀、細、軟、工」。「汪」，就是油汪汪的汪，說的是湯要飄香；「煎」，是典型的陝西話，意思是要熱，不能是溫吞吞的；「清」，指得是湯要清亮，不能混濁；「稀」，就是說湯要多，面要少；「細」，是說操作的工藝考究，精工細做；「軟」，就是面片要軟和，不能煮得過硬；「工」，說的是面上桌的造型要好看。
擺湯面:
戶縣擺湯面是當地老百姓逢年過節、迎親嫁娶、祝壽賀喜、招待親朋好友的食俗。戶縣民間有「下到鍋里蓮花轉，撈到碗里疊絲線，吃到口裡嚼不斷，咽到肚裡香半年」的歌謠，就是對「擺湯面」的由衷贊美！
擺湯面和「大肉辣子疙瘩」同屬戶縣兩大著名風味特吃，並入選中華 美食 名小吃序列。擺湯面以一大碗清湯面一個調料湯碗，挑起一筷子面條，擺涮一口吃一口，邊擺涮邊吃而得名。
擺湯面是在關中臊子面的基礎上，創新而成的一種麵食後起之秀，時至今日，凡來戶縣的外地客人無不慕名品嘗而贊不絕口。
擺湯面的特點：
1、湯汪味厚，講究亮湯鮮菜，入口郁香有餘，老幼皆宜。
2、面薄性筋。講求薄切細擀，面條筋攘，口感光、滑、舒齒爽舌，百吃不厭。
3、湯面分碗。一碗盛臊湯，湯煎臊鮮，撩人食慾；一碗盛面條，清波疊絲，食人眼饞。
扯麵:
面團水粉比例 58%-60% 之間最好，依據麵粉吸水量而定，太軟了面易斷，硬度還是要有一點的。面和水和成一團後，如果覺著有點硬，也別急著加水，先醒10分鍾再和一次，會發現面變軟了，因為麵粉吸水需要一個過程。如果醒10分鍾後還覺著略硬，就用手蘸水一點點地將水和進去面團。
關於麵粉的選擇
中粉也可以，低粉當然不行，最重要的是飭面時間，如果用中粉的話就適當延長時間。
鍘刀面:
鍘刀面是陝西曾經最有名的麵食之一，起源於華山，全稱「華山鍘刀面」。為什麼被稱之為「鍘刀面」，主要的原因便是手擀麵在製作的過程中是使用鍘刀切成，由於不僅鍘刀笨重，而且刀刃較厚，很難切成纖細的面條，面條的粗細的程度也是評判鍘刀面師傅功力的標准，在我老家這里便有一家鍘刀面館，做的很正宗，下面 美食 姐便帶領大家走進後廚看一看師傅是如何做面的。
這位師傅姓齊，既是這家面館的老闆，也是做面的師傅。齊師傅為了能讓面館正常營業，每天都要早早的起來提前做准備，把一天的面條都給備好。現在齊師傅正在用擀麵杖擀麵皮。
齊師傅已經做了20多年的鍘刀面，數斤重的面團在他的手中只需要幾分鍾便能擀成一張大大的薄麵皮，為了做出更勁道的面條，他每次揉面都要揉上半個小時以上。這是齊師傅把擀好的麵皮整齊的疊在一起。
這時候重量級的工具要出場了，這邊是齊師傅切面用的鍘刀，刀身長約1米，刀尖寬25厘米，刀把位置寬20厘米，重量超過15公斤。這把鍘刀雖然看起來笨重，不過在齊師傅的手中卻顯得十分的靈活，一刀一刀整齊有序的在案板上緩緩的移動。
驢蹄子面:
很久以前，在乾縣農村地區農民勞務繁重，回家過晚來不及擀麵。就採用一種「偷懶的」方法製作面條，這種做法用時短，味道好，且方法簡單，一學就會。由於做出來的面條形似驢蹄子，口感筋道，有「驢」的一身倔勁兒故稱作驢蹄子。
吃到嘴裡麵筋可口，油潑辣子的香混和著炒韭菜肉臊子。老碗拌著千年流傳下來的麵食，爽滑立朗，吃過頂食耐飢。一碗下肚，一股豪氣由然而生，秦人的剽悍在削筋面表現的淋漓盡致，乾州人俗稱驢蹄子是也。
連鍋面:
材料
面片（可用餃子皮切片）雞蛋，西紅柿，蘑菇，芹菜，豆腐，生薑，蒜，紅辣椒，郫縣豆瓣醬。
做法
1. 雞蛋炒半熟取出另盛一碗
2. 起油鍋，切蒜片進去爆香
3. 加一勺豆瓣醬進去炒
4. 加西紅柿，蘑菇，芹菜
5. 菜快炒熟的時候加雞蛋進去
6. 略微翻炒幾下，加開水
7. 豆腐進鍋煮
8. 面片下鍋
9. 煮熟連湯帶面撈出
剪刀面:
做法食材明細
麵粉適量，水適量，鹽適量，胡蘿卜適量，青菜適量，雞蛋適量，蒜苗適量，鹽適量，生抽適量，糖適量
步驟
1. 團所需要材料，麵粉300克，水150克，鹽3克（三人份）
2. 將麵粉跟水拌在一起，我用的麵包機和面。
3. 和成面團。加濕布餳上十分鍾
4. 取餳好後的一小團面團，整形成長圓形，用剪刀剪成剪刀面。
5. 剪好的面。
6. 配菜料。雞蛋打散，胡蘿卜切片，青菜切塊，
7. 炒鍋倒油燒熱，下雞蛋燒散。
8. 放入胡蘿卜和青菜碎炒香。
9. 另起一鍋燒水煮麵。跟平常煮麵一樣的，將剪刀面煮八成熟撈出。
10. 往菜鍋里加一碗煮麵的湯，加鹽生抽一點糖調味兒。
11. 將撈出的面放入菜鍋中，
12. 拌均勻稍煮即可出鍋。
刀削麵:
刀削麵對和面的技術要求較嚴， 水、面的比例，要求准確， 一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團，然後用濕布蒙住，餳半小時後再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條，在全國各地做刀削麵的，大多採用勁面王的制面工藝，這樣做出的面穗，一出面多，二是面勁道。另外刀削麵之奧妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要從特製的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又像銀魚戲水，煞是好看，高明的廚師，每分鍾能削二百刀左右，每個面葉的長度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削麵，無異於欣賞一次藝術表演。
涼皮面:
陝西的涼皮大家一定都聽過，現在各大城市街邊都有這樣的小餐館，大家一定都吃過。這道 美食 的特點在調料，配好了調料，才夠入味，才夠好吃。今天我教大家自己製作調料。
北方城市以面聞名，他們可以把面條做出各種花樣，而且非常美味。今天我要和大家聊聊的是涼皮，這也有一種面點，據說這種 美食 從秦始皇時期就有了，可以說是傳統 美食 了。麵皮的營養價值也很豐富，冬天吃有保暖的作用，夏天吃有消暑的作用。這是一款老人小孩都可以吃的食物。
『捌』 歷史上有名的冷兵器名字
劍：第一名：聖道之劍 軒轅夏禹劍
眾神采首山之銅為黃帝所鑄，後傳與夏禹。劍身一面刻日月星辰，一面刻山川草木。劍柄一面書農耕畜養之術，一面書四海一統之策。軒轅夏禹劍！對這樣一把劍我們還能說些什麼呢。
黃帝、夏禹！對這樣兩個人我們還能說些什麼呢。勇氣、智慧、仁愛……一切歸於兩個字：聖道。
軒轅夏禹劍是一把聖道之劍。
第二名：仁道之劍 湛瀘
湛瀘是一把劍，更是一隻眼睛。湛瀘：湛湛然而黑色也。這把通體黑色渾然無跡的長劍讓人感到的不是它的鋒利，而是它的寬厚和慈祥。它就象上蒼一隻目光深邃、明察秋毫的黑色的眼睛，注視著君王、諸侯的一舉一動。
君有道，劍在側，國興旺。
君無道，劍飛棄，國破敗。
五金之英，太陽之精，出之有神，服之有威。
歐冶子鑄成此劍時，不禁撫劍淚落，因為他終於圓了自己畢生的夢想：鑄出一把無堅不摧而又不帶絲毫殺氣的兵器。所謂仁者無敵。湛瀘劍是一把仁道之劍。
第三名：帝道之劍 赤霄
赤霄劍秦朝時，有這樣一個沒有出息、渾身都是毛病的青年。他懶，從來不幹家裡的農活。他好酒，常常醉成一灘爛泥。他好色，見著漂亮姑娘就邁不開腿。他沒有禮貌，對官對民都大大咧咧。最可氣的是他好撒謊，好吹牛。他經常讓人看他左腿上的七十二個黑痣，他不說這是皮膚病而說是天相圖。他經常遙望咸陽，搖頭嘆氣：嗟乎，大丈夫當如此也！他撒謊越來越離譜。他不知從哪兒弄來一根生銹的鐵棍，告訴鄉里人說這是一把從南山仙人那裡得來的寶劍，名字叫：赤霄。他把它奉為至寶，整日「劍」不離身。他還說自己不是人而是天上的一條赤龍。他的牛越吹越大。他說他早就認識始皇帝，始皇帝是白龍，他還說始皇帝不如他，因為他是法力更高的赤龍，他將來要取而代之也做皇帝。他還說他知道始皇帝的元氣已化為一條白蛇最近一段時間正在豐西澤附近游弋。他說他要斬去這條白蛇，他邊說還邊用撿來的鐵棍比劃了一下。人們都把他的話當笑話、大話，沒有人相信。可是，在一個晚上，一切都變了。這天晚上，鄉里幾十個結伴去縣里學徒做工的青年走到了豐西澤，這個青年也在其中，但他不是去做工而是湊熱鬧，他一邊走一邊掏出酒壺喝酒。這幫人走到豐西澤時停住了腳步，說來也怪，最近，去縣城學徒做工的人經常有人莫名其妙地消失在豐西澤附近，所以，為保險起見，大家派了一個身手敏捷的青年先走幾步前去打探，過了一會兒，探子嚇得面無人色逃了回來，他說他走一段路聞到前面隱隱有腥氣，於是爬上一棵大樹瞭望，看見一條碩大的凶惡的白蛇正擋在道路中間，象在等待什麼。人群大驚失色，再也不敢向前。這時，這個青年分開眾人向前走去，他說那條白蛇在等他，他要斬了它。他一邊說一邊拔出鐵棍，腳步踉踉蹌蹌，看來他喝了一路，到現在已經喝醉了。人們屏住呼吸看著他歪歪扭扭遠去的背影，心裡都在說：這個傻小子……一夜過去，這個青年也沒有回來，人們知道他一定成了蛇的美餐。雲開霧散，大家繼續前行。走了一段路，突然，他們看見一條碩大的白蛇，被斬為兩截扔在路邊。再向前走了幾里地，發現這個青年正躺在路邊呼呼大睡，他的身體上方有一團雲氣籠罩，雲中有條赤龍正在懶懶洋洋地飛來飛去。而手中的那根鐵棍不見了，代之的是一把飾有七彩珠、九華玉的寒光逼人、刃如霜雪的寶劍，劍身上清晰鐫刻著兩個篆字：赤霄。這一刻，人們都相信了這個青年原來說的話都是真的。這個青年就是劉邦。這把劍就是斬蛇起義的赤霄劍。
赤霄劍是一把帝道之劍。
第四名：威道之劍 泰阿
楚國的都城已被晉國的兵馬圍困了三年。晉國出兵伐楚，是想得到楚國的鎮國之寶：泰阿劍。世人都說，泰阿劍是歐冶子和干將兩大劍師聯手所鑄。但是兩位大師卻不這樣認為，他們說泰阿劍是一把諸侯威道之劍早已存在，只是無形、無跡，但是劍氣早已存於天地之間，只等待時機凝聚起來，天時、地利、人和三道歸一，此劍即成。晉國當時最為強大，晉王當然認為自己最有資格得到這把寶劍，但是事與願違，此劍卻在弱小的楚國鑄成，出劍之時，劍身果然天然鐫刻篆體「泰阿」二字，可見歐冶、干將所言不虛。晉王當然咽不下這口氣，於是向楚王索劍，楚王拒絕，於是晉王出兵伐楚，預以索劍為名借機滅掉楚國。兵力懸殊，楚國大部分城池很快陷落並且都城也被團團圍住，一困三年。城裡糧草告罄，兵革無存，危在旦夕。這一天，晉國派來使者發出最後通牒：如再不交劍，明天將攻陷此城，到時玉石俱焚！楚王不屈，吩咐左右明天自己要親上城頭殺敵，如果城破，自己將用此劍自刎，然後左右要拾得此劍，騎快馬奔到大湖，將此劍沉入湖底，讓泰阿劍永留楚國。第二天拂曉，楚王登上城頭，只見城外晉國兵馬遮天蔽日，自己的都城宛如汪洋之中的一葉扁舟，隨時有傾滅危險。晉國兵馬開始攻城，吶喊聲如同山呼海嘯，城破在即。楚王雙手捧劍，長嘆一聲：泰阿劍啊，泰阿劍，我今天將用自己的鮮血來祭你！於是，拔劍出鞘，引劍直指敵軍。匪夷所思的奇跡出現了：只見一團磅礴劍氣激射而出，城外霎時飛砂走石遮天蔽日，似有猛獸咆哮其中，晉國兵馬大亂，片刻之後，旌旗仆地，流血千里，全軍覆沒……
這件事情過後，楚王召來國中智者風鬍子問道：泰阿劍為何會有如此之威？風鬍子對道：泰阿劍是一把威道之劍，而內心之威才是真威，大王身處逆境威武不屈正是內心之威的卓越表現，正是大王的內心之威激發出泰阿劍的劍氣之威啊！見於《越絕書》。
泰阿劍是一把威道之劍。
第五名：七星龍淵
這把劍傳說是由歐冶子和干將兩大劍師聯手所鑄。歐冶子和干將為鑄此劍，鑿開茨山，放出山中溪水，引至鑄劍爐旁成北斗七星環列的七個池中，是名「七星」。劍成之後，俯視劍身，如同登高山而下望深淵，飄渺而深邃彷彿有巨龍盤卧。是名「龍淵」。此劍鑄造的技藝固然精湛，但它的聞名還在於無法知道其真實姓名的普通漁翁：魚丈人。話說伍子胥因奸臣所害，亡命天涯，被楚國兵馬一路追趕，這一天荒不擇路，逃到長江之濱，只見浩盪江水，波濤萬頃。前阻大水，後有追兵，正在焦急萬分之時，伍子胥發現上游有一條小船急速駛來，船上漁翁連聲呼他上船，伍子胥上船後，小船迅速隱入蘆花盪中，不見蹤影，岸上追兵悻悻而去，漁翁將伍子胥載到岸邊，為伍子胥取來酒食飽餐一頓，伍子胥千恩萬謝，問漁翁姓名，漁翁笑言自己浪跡波濤，姓名何用，只稱：「漁丈人」即可，伍子胥拜謝辭行，走了幾步，心有顧慮又轉身折回，從腰間解下祖傳三世的寶劍：七星龍淵，欲將此價值千金的寶劍贈給漁丈人以致謝，並囑托漁丈人千萬不要泄露自己的行蹤，漁丈人接過七星龍淵寶劍，仰天長嘆，對伍子胥說道：搭救你只因為你是國家忠良，並不圖報，而今，你仍然疑我貪利少信，我只好以此劍示高潔。說完，橫劍自刎。伍子胥悲悔莫名。故事見於《吳越春秋》。
七星龍淵是一把誠信高潔之劍。
第六第七名：干將莫邪
干將、莫邪是兩把劍，但是沒有人能分開它們。干將、莫邪是兩個人，同樣，也沒有人能將他（她）們分開。干將、莫邪是干將、莫邪鑄的兩把劍。干將是雄劍，莫邪是雌劍。干將是丈夫，莫邪是妻子。干將很勤勞，莫邪很溫柔。干將為吳王鑄劍的時候，莫邪為干將扇扇子，擦汗水。三個月過去了，干將嘆了一口氣。莫邪也流出了眼淚。莫邪知道干將為什麼嘆氣，因為爐中采自五山六合的金鐵之精無法熔化，鐵英不化，劍就無法鑄成。干將也知道莫邪為什麼流淚，因為劍鑄不成，自己就得被吳王殺死。干將依舊嘆氣，而在一天晚上，莫邪卻突然笑了。看到莫邪笑了，干將突然害怕起來，干將知道莫邪為什麼笑，干將對莫邪說：莫邪，你千萬不要去做。莫邪沒說什麼，她只是笑。干將醒來的時候，發現莫邪沒在身邊。干將如萬箭穿心，他知道莫邪在哪兒。莫邪站在高聳的鑄劍爐壁上，裙裾飄飛，宛如仙女。莫邪看到干將的身影在熹微的晨光中從遠處急急奔來。她笑了，她聽到干將嘶啞的喊叫：莫邪……，莫邪依然在笑，但是淚水也同時流了下來。干將也流下了眼淚，在淚光模糊中他看到莫邪飄然墜下，他聽到莫邪最後對他說道：干將，我沒有死，我們還會在一起……
鐵水熔化，劍順利鑄成。一雄一雌，取名干將莫邪，干將只將「干將」獻給吳王。干將私藏「莫邪」的消息很快被吳王知曉，武士將干將團團圍住，干將束手就擒，他打開劍匣絕望地向裡面問道：莫邪，我們怎樣才能在一起？劍忽從匣中躍出，化為一條清麗的白龍，飛騰而去，同時，干將也突然消失無蹤。在干將消失的時候，吳王身邊的「干將」劍也不知去向。而在千里之外的荒涼的貧城縣，在一個叫延平津的大湖裡突然出現了一條年輕的白龍。這條白龍美麗而善良，為百姓呼風喚雨，荒涼的貧城縣漸漸風調雨順，五穀豐登，縣城的名字也由貧城改為豐城。可是，當地人卻時常發現，這條白龍幾乎天天都在延平津的湖面張望，象在等待什麼，有人還看到它的眼中常含著淚水。
六百年過去了。一個偶然的機會里，豐城縣令雷煥在修築城牆的時候，從地下掘出一個石匣，裡面有一把劍，上面赫然刻著「干將」二字，雷煥欣喜異常，將這把傳誦已久的名劍帶在身邊。有一天，雷煥從延平津湖邊路過，腰中佩劍突然從鞘中跳出躍進水裡，正在雷煥驚愕之際，水面翻湧，躍出黑白雙龍，雙龍向雷煥頻頻點頭意在致謝，然後，兩條龍脖頸親熱地糾纏廝磨，雙雙潛入水底不見了。在豐城縣世代生活的百姓們，發現天天在延平津湖面含淚張望據說已存在了六百多年的白龍突然不見了。而在第二天，縣城裡卻搬來了一對平凡的小夫妻。丈夫是一個出色的鐵匠，技藝非常精湛，但他只用心鍛打掙不了幾個錢的普通農具卻拒絕打造有千金之利的兵器，在他幹活的時候，他的小妻子總在旁邊為他扇扇子，擦汗水。
干將、莫邪是兩把摯情之劍。
第八名：魚腸
魚劍腸黑鐵一般的大鷹向大殿疾飛的時候，專諸也正端著親手烹制的梅花鳳鱭炙走上殿來。
天空里陽光獵獵，大鷹疾飛如故。大殿間甲士陳列，專諸穩步向前。雲朵被飛鷹的氣勢驚呆紛紛遊走起來。王僚被專諸手裡的菜香所吸引，提了提鼻子，向前欠了欠身，他只看到菜沒有看到專諸。那道菜叫梅花鳳鱭炙，梅花是嚴冬的寒梅，鳳鱭是太湖裡只在酷暑出現的鳳尾鱭魚，炙，是用嚴冬寒梅的枝桿來烤炙盛夏太湖裡的鳳尾鱭魚。
飛鷹已經看到大殿的輪廓，天色突然暗了下來。專諸已經來到王僚的面前，把菜放在案上，殿內燈火依舊。
烏雲在天空翻滾，大鷹已經收翅。
王僚吞著口水，看著面前的美味。專諸穩穩地正在用手掰魚。伴隨著一聲響雷，飛鷹向大殿凌空擊下。王僚突然感到一股凜冽的殺氣從魚腹中激射而出，他被驚呆了。魚腸劍已經出鞘（魚腹），它穩穩地依偎在專諸的手中，疾速向前，兩把訓練有素的鐵戈從面前交叉攔住，魚腸劍從縫隙中穿了出去，依然疾進。面前有三層狻猊鎧甲。第一層穿透，第二層穿透，穿透第三層時，魚腸劍發現自己已變成了斷劍。劍斷，然而殺氣未斷。魚腸劍依舊向前。飛鷹將大殿擊碎的時候，魚腸劍也挺進了王僚的心臟。飛鷹在受傷下墜的時候滿足地打了一聲呼哨。斷成一半的魚腸劍在王僚漸漸減弱的心跳中哼起了無聲的歌曲。被刀鋒劍雨撲倒的專諸，用最後一絲力氣，向著臉下的土地，綻出了一個寂寞的微笑。……夫專諸之刺王僚，飛鷹擊殿……見於司馬遷《史記。刺客列轉》
魚腸劍是一把勇絕之劍。
第九名：純鈞
春秋時期，一個風和日麗的午後，經過數年卧薪嘗膽終於擊敗吳國的越王勾踐，睡了一個甜美的午覺醒了過來，心情非常舒暢。飲了一壺上好的龍井新茶後，勾踐興致勃勃地派手下去找一個人。這個人就是薛燭。薛燭是秦國人，此時正在越國游歷。薛燭雖然年紀輕輕，但卻已經名動列國，被人稱為天下第一相劍大師。不大一會兒，眉清目秀文質彬彬的薛燭就趕來了。賓主一番客套寒暄之後，就帶著隨從來到室外寬闊的露台之上。越王勾踐酷愛刀劍，這個露台高達數丈，氣勢舒張，光線充沛，專門用來看劍賞刀。落座之後，勾劍掃了一眼身邊的薛燭，心想這個年輕人雖然年紀輕輕但卻閱劍無數，一般刀劍肯定難入他的法眼，於是，勾踐一開口就叫手下取來了自己頗為得意的兩把寶劍：毫曹和巨闕。哪知，薛燭走馬觀花地看了一遍，隨便地說了一句：「這兩把劍都有缺點，毫曹光華散淡，巨闕質地趨粗，不能算寶劍。」說完他還在溫暖的陽光里懶懶地打了一個哈欠。勾踐頗感意外，覺得很沒面子，他想了一想，一咬牙，俯在一個貼身侍從耳邊吩咐了幾句，過了一會兒，侍從率領幾百個鐵甲武士護送一把寶劍來到台下。薛燭感到好笑，問道：「大王這么興師動眾，拿來的是什麼劍啊？」勾踐對薛燭的態度有一絲不快，他沒好氣地吐出了兩個字：「純均」。只聽見「咣啷」一聲，薛燭從座位上仰面摔倒，束發的金釵掉在地上，一頭長發披散下來，面色突然凝住、呆滯。好大一會兒，才突然驚醒，只見他腳尖點地幾個縱躍掠下台階，來到劍前，深深一躬，然後又表情肅然地整理好自己的衣服，從侍者手中接過寶劍，小心翼翼地敲了幾敲掂了幾掂之後方才將劍從鞘中緩緩拔出。只見一團光華綻放而出宛如出水的芙蓉雍容而清冽，劍柄上的雕飾如星宿運行閃出深邃的光芒，劍身、陽光渾然一體象清水漫過池塘從容而舒緩，而劍刃就象壁立千丈的斷崖崇高而巍峨……過了好久，薛燭才用顫抖的聲音問道：「這就是純鈞嗎？！」勾踐點了點頭：「是，」他得意地接著說道：「有人要用千匹駿馬三處富鄉兩座大城來換這把寶劍，你看行嗎？」薛燭連忙說道：「不能換。」勾踐做作地皺了一下眉頭問道：「為什麼？你說說道理。」薛燭激動地大聲對道：「因為這把劍是天人共鑄的不二之作。為鑄這把劍，千年赤堇山山破而出錫，萬載若耶江江水乾涸而出銅。鑄劍之時，雷公打鐵，雨娘淋水，蛟龍捧爐，天帝裝炭。鑄劍大師歐冶子承天之命嘔心瀝血與眾神鑄磨十載此劍方成。劍成之後，眾神歸天，赤堇山閉合如初，若耶江波濤再起，歐冶子也力盡神竭而亡，這把劍已成絕唱，區區駿馬城池何足道哉……」勾踐滿意地頻頻點頭：「說得有理，既是無價之寶，我就永遠把它珍藏吧。」故事見於《越絕書》。
純均是一把尊貴無雙之劍。
第十名：承影
遠古的一個黎明，天色黑白交際的一瞬間，一雙手緩緩揚起。
雙手合握之中是一截劍柄，只有劍柄不見長劍劍身，但是，在北面的牆壁上卻隱隱投下一個飄忽的劍影，劍影只存片刻，就隨著白晝的來臨而消失，直到黃昏，天色漸暗，就在白晝和黑夜交錯的霎那，那個飄忽的劍影又再次浮現出來。揚起的雙手劃出一條優雅的弧線，揮向旁邊一棵挺拔的古松，耳廓中有輕輕的「嚓」的一聲，樹身微微一震，不見變化，然而稍後不久，翠茂的松蓋就在一陣溫和掠過的南風中悠悠倒下，平展凸露的圈圈年輪，昭示著歲月的流逝。天色愈暗，長劍又歸於無形，遠古的暮色無聲合攏，天地之間一片靜穆。這把有影無形的長劍就是在《列子。湯問》之中被列子激賞的鑄於商朝後來被春秋時衛國人孔周所藏的名劍：承影。
承影是一把精緻優雅之劍。
刀：1、鳴鴻刀：
上古時期軒轅黃帝的金劍出爐之時，原料尚有剩餘，由於高溫未散，還是流質的鑄造原料自發流向爐底，冷卻後自成刀形。黃帝認為其自發的刀意太強，足以反噬持刀者。黃帝恐此刀流落人間，欲以軒轅劍毀之，不料刀在手中化為一隻雲鵲，變成一股赤色消失在雲際之中。
該刀長為三尺，其餘資料無記載。後由漢武帝得到，轉贈東方朔。
評定：光從材質的資歷上來看，鳴鴻刀足以與軒轅劍相提並論，如果也能在逐鹿之戰中取得一些戰績的話，其地位不亞於天下第一劍的軒轅黃金劍。然而黃帝恐其「喧賓奪主」，封殺了這把名刀的前途。
2、苗刀之祖：
苗刀，短刀的一種。刀長一尺二，向外曲凸。刀背隨刃而曲，兩側有兩條血槽及兩條紋波形指甲印花紋，刃異常犀利，柄長三寸至四寸，用兩片木料，牛角或獸骨夾制而成，以銷釘固定。
上古三苗九藜部落聯盟首領蚩尤的配刀，被後世命名為「苗刀之祖」，逐鹿之戰中，敗給了軒轅劍。
評定：為什麼鳴鴻、苗祖著兩把刀之祖都或直接或間接地敗給了軒轅劍呢？難道註定是天意，軒轅劍下不容第二……
3.4.5、龍牙、虎翼、犬神
上古三大邪器，造刀者不明，相傳鍛造原料中使用了許多惡毒之物，並有多種詛咒纏縛。夏朝末期為君主桀所有，之後暴政開始。三刀被供奉於夏朝太廟，據史料記載，商湯攻入夏朝太廟之時，黑雲蔗天，鬼哭神嚎，龍牙、虎翼、犬神三大邪刀化為三股妖風襲來，頓時商朝大軍死傷無數。湯王棄戈下馬，手持軒轅黃金劍單人闖入太廟主殿，揮劍疾斬，三大邪刀被擊成碎片封印於地下。
時代遷移，北宋朝著名鐵匠韓蘄在一處深山之中發現了商朝太廟的遺址，並開啟封印得到了龍牙、虎翼、犬神三邪刀的碎片，其時「碎鐵中隱隱有黑氣，觸之即發」。後由韓蘄與宮廷鑄劍師合力鑄造，耗時一年零八天，鑄成降龍、伏虎、斬犬三把鍘刀，由大宋天子御批存放於開封府，時任開封府尹包拯成為第一個「開封三鍘」的持刀人。
評定：又是軒轅劍……唉，沒什麼話好說了。值得一提的倒是，數千年前的三大邪器在被軒轅劍擊碎之後，長年封印，日後居然成了代表天下正氣的「青天三鍘刀」，真可謂物極必反。
6、大夏龍雀
古代名刀，為春秋五霸中之晉文公所有，後世相傳，在後來的第三次晉楚戰爭時，敗給了名劍湛盧。
評定：刀為什麼一定要敗給劍呢？或許可以這么理解：劍代錶王道，刀是霸道的象徵，而中國一直都是以「仁」之王道為主流的，所以刀這種武器就被時代所壓制了。
7、青龍偃月
東漢末年名將關羽所用戰刀，為重騎兵大刀類型。身經百戰，所向披靡，具體的就不多說了，實在是名副其實的「眾所周知」。
評定：青龍偃月跟關羽一樣，都已經變成了中國人心中「神」之化身，可以說是今天我所評點的刀中算是比較成功的一把了，不論其材質、資歷、戰績、神韻，都是無可挑剔，實可當為「中華刀祖」。
8、新亭侯
漢末名將張飛初拜為新亭侯時，命鐵匠取煉赤珠山鐵，打造成一刀，隨身佩帶。後關羽戰死，張飛為報兄仇出征東吳，出兵前酒後鞭打士卒，部將不堪忍受，趁夜晚潛入張飛營帳，用新亭候斬下張飛首級，連夜叛逃東吳。
評定：純屬剋死主人的「邪器」，與日本的名刃「妖刀村正」有得一比。
9、寒月
戰國末年趙國徐夫人的名刃，形若新月，寒氣四射。後燕國皇室花重金購買，交由宮廷匠師反復淬煉之後，終於成為一把見血封喉的毒刀，其強度也得到大幅提升，足以斬斷當時的秦王佩劍——干將莫邪。
燕國刺客荊柯攜寒月刃刺殺秦王，失敗被殺，後寒月刃不知下落。
評定：典型的「菜鳥扛神兵」，一個垃圾刺客，帶那麼好的裝備干什麼，純屬浪費資源。
10、庖丁菜刀
古代名廚庖丁所用菜刀，是用最普通的鐵刃和最常見的木柄製成，然而由於庖丁技術高超，即便用之解牛也是「游刃有餘」，所以經久不壞，數十年不磨依然刃口如新。
評定：幾乎所有的刀都是殺人的利器，而唯獨這把刀宣揚的卻是道家經典的養生之道，隨波沉浮，消極無為，一切順其自然，則再普通的事物都能「游刃有餘」，刀不在利，而在用刀之人。庖丁菜刀是最朴實無華的刀，卻是最完美的刀。
『玖』 包拯的龍頭鍘刀可以斬皇帝嗎
包拯的龍頭鍘刀不可以斬皇帝，因為這三口鍘刀就是皇帝賜的。
龍頭鍘為犯法的皇親國戚准備；身為皇親國戚最應該遵守法律，如果犯法就用龍頭鍘，與「虎頭鍘」、「狗頭鍘」在民間傳說中並稱包青天三鍘，據說是由宋朝包拯獨創的行刑刑具，而且這三種行刑用具都擁有御賜的「先斬後奏」的「尚方特權」。
龍頭鍘的意義象徵著「天子犯法與庶民同罪」的「律前平等」思想，盡管古代並無「天子倒在龍頭鍘下」的故事，但「律前平等」的「法律至上」思想是值得肯定的。
特點是：在三個鍘中是最不鋒利的一個。一般一刀下去人不會立即死去，目的是讓死犯慢慢死去。原因是身為皇親國戚知法犯法，不能輕易死去，要慢慢的鍘死。示為懲罰。
其實，中國古代法律里從來沒有以鍘刀作為刑具。先秦到宋代，從來沒有鍘刀行刑的記載。秦漢時的死刑種類「腰斬」，是罪人裸體俯身趴在「案板」上，用斧子砍斷罪人身軀。因此有「斧」連稱代表死刑的說法
(9)廊坊市秦華山鍘刀面加盟費多少擴展閱讀
虎頭鍘為犯法的文武大臣准備，比龍頭鍘要鋒利一點，但是不如狗頭鍘鋒利，也是與其等級掛鉤的。 虎頭鍘的意義在於「刑上大夫」並懲治各個層級的貪官污吏，擁有御賜的「先斬後奏」的「尚方特權」。虎頭鍘的意義在於「刑上大夫」並懲治各個層級的貪官污吏。
開封府的三把鍘刀之一。狗頭鍘為犯法的黎民百姓准備的，是最鋒利的，死的利索些。 狗頭鍘的意義在於懲治橫行民間市井的犯罪分子。狗頭鍘的意義在於懲治橫行民間市井的犯罪分子。
『拾』 鍘刀面和面配方
1.將麵粉倒入到和面盆里，再加入雞蛋液，鹽及適量的溫水，用筷子拌合成面絮狀；
2.再揉和在一起成面團兒狀，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜鬆弛20分鍾左右；
3.鬆弛好的面團，放在面板上，用擀麵杖擀薄；
4.表面撒乾麵粉，折疊起來，用刀切成約0.5cm寬的面條；
5.再抓住一端，一起抖開，撒上乾麵粉；
6.鍋里加入足量的水，待水開後，放入鍋中，煮熟，撈出；煮麵條的同時另起鍋，放入適量的水，加入自己喜歡的蔬菜，煮熟撈出與面條搭配，拌入自己喜歡的臊子即可。