㈠ 一品蒸黃魚的食用須知：
黃魚一般人群均可食用。
1.貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛者尤為適宜；
2.黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。
蠶豆一般人都可食用。
1.老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；
2.中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
㈡ 一品蒸黃魚的製作指導
1.烹調活魚最佳時間 魚剖殺後的2～5小時（天熱短些，天冷長些），待魚中蛋白質分解成人體更易吸收的各種氨基酸時煎燒，味道最鮮美，營養價值也最高。
2.黃魚的肉質鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，煎的時間也不宜過長；
3.燒黃魚時，揭去頭皮，就可除去異味。
4.蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯；
5.製成蠶豆芽，其味更鮮美；
6.蠶豆粉是製作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，製作糕點；
7.蠶豆可蒸熟加工製成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以製成各種小食品；
8.蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水後再進行烹制；
9.蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的鹼，倒上開水悶一分鍾，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水沖除其鹼味。
㈢ 一品蒸黃魚的食療作用
黃魚味甘咸、性平，入肝、腎二經；
中醫認為，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效；
對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
傳統醫學認為蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；
可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；
主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病症。
嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。
蠶豆莖止血，止瀉；葉收斂止血。花涼血，止血；種子皮利尿滲濕；莢殼收入斂止血。
1.應用於水腫：蠶豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。
2.應用於肺結核咯血：蠶豆洗凈，搗爛取汁，每次服20克，一天2次。
3.應用於酒醉不醒：蠶豆苗適量，加油、鹽煮湯，灌服。應用於水瀉：蠶豆莖30克，水煎服。 大黃魚：黃魚不能與中葯荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。
蘿卜忌與橘子、柿子同食。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食，會導致腹脹、腹瀉；
洋蔥也不宜與黃魚同食。
芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。 熱量 (608.59千卡) ·蛋白質 (93.89克) ·脂肪 (13.05克) ·碳水化合物 (26.30克) ·膳食纖維 (3.23克) ·維生素A (83.27微克) ·胡蘿卜素 (200.20微克) ·硫胺素 (0.32毫克) ·核黃素 (0.62毫克) ·尼克酸 (10.60毫克) ·維生素C (19.63毫克) ·維生素E (7.78毫克) ·鈣 (338.93毫克) ·磷 (997.01毫克) ·鈉 (2020.51毫克) ·鎂 (236.90毫克) ·鐵 (7.18毫克) ·鋅 (4.19毫克) ·硒 (214.38微克) ·銅 (0.44毫克) ·錳 (0.66毫克) ·鉀 (1657.18毫克) ·維生素B6 (0.01毫克) ·泛酸 (0.16毫克) ·葉酸 (80.80微克) ·維生素K (4.25微克)
㈣ 一品蒸餃怎麼做
主料
餃肉400克
麵粉1000克
輔料
紅蘿卜，菠菜，木耳，雞蛋皮
步驟
1.燙面
2.餃子皮
3.蔬菜碎
4.包成四眼餃
5.蒸15分鍾
㈤ 一品蒸黃魚的介紹
一品蒸黃魚，湘菜，咸鮮適中，味道獨特。材料：大黃魚。蠶豆、高粱酒、黃酒、白酒、香糟、蔥、姜、花椒、紅蘿卜、洋蔥、西芹、香菜。鹽、雞精、白糖。大黃魚有極高的營養價值，清蒸則將其營養發揮到極致，是一道上好的菜餚。
㈥ 一品蒸餃怎麼樣
一品蒸餃的蒸餃不錯，不愧是招牌菜，而且也不貴。其他麵食跟其他地方也差不多，都還不錯。酸辣粉沒吃，不知道好吃不，沒有吃酸辣粉的習慣。鹵肉飯感覺只是一般，不推薦吃。最喜歡做的事就是點一兩面，再點一份蒸餃，花費也就十幾塊錢，一個人吃飯的好去處。
㈦ 一品蒸黃魚的材料
大黃魚。蠶豆、高粱酒、黃酒、白酒、香糟、蔥、姜、花椒、紅蘿卜、洋蔥、西芹、香菜。鹽、雞精、白糖。
㈧ 一品蒸黃魚的營養價值
黃魚，有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱為中國三大海產。主要產於東海和南海，以舟山群島和廣東南澳島產量最多。大黃魚在廣東沿海的盛產期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。
大黃魚的外觀及肉質與小黃魚很相似。大黃魚體大鱗片小，嘴大且圓；大黃魚尾柄較長窄，刺少，肉厚堅實，易離刺。
蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。
是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以製成各種小食品，是一種大眾食物。
蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次於大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，並且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
㈨ 一品布衣加盟費多少
一品布衣加盟門檻低 在2萬元（包括一些設備），成本低，利潤空間大。再加上一品布衣是集幾大熱門的燒烤、靚湯、火鍋、蒸鍋於一體的萬能湯鍋，一口鍋能做一桌菜，能不受歡迎嗎。所以一品布衣的客流非常廣，喜歡各種吃法的人都來吃，盈利自然就多咯。