❶ 真功夫那麼多分店是怎麼經營的,都是同一個老闆開的嗎,可以加盟嗎
截止到目前真功夫都是直營的,都是屬於真功夫餐飲管理有限公司的,暫未開放加盟經營。他們是中央廚房做區域配送的。味道和量都是標准化運作,到分店打熱和儲存就行了。
真功夫餐飲管理有限公司,於1990年創立,直營店數量較多及規模較大,是中國具有影響力的快餐品牌之一。25年來,真功夫創建了中式快餐三大標准運營體系—後勤生產標准化、烹制設備標准化、餐廳操作標准化,在品質、服務、清潔三個方向,全面與國際標准接軌。
作為國內首家全國連鎖發展的中式快餐企業,真功夫擁有華南、華東、華北三大後勤中心,負責所有餐廳食品的采購、加工與配送。截止2014年3月,真功夫門店數量達到570家,遍布北京、上海、廣州、深圳、武漢、杭州、成都、長沙等近40個城市,在全國共有員工近20000名,其規模持續領跑中式快餐行業。
(1)真功夫加盟費及條件擴展閱讀
真功夫的中央廚房
在真功夫快速擴張的過程中,工業化和標准化能夠保證其產品不走樣。對大品種來說真功夫用生產線,例如蔬菜生產線,真功夫對生菜的需求量一天有12噸至16噸,意味著原料需求在20噸左右,如果單純靠手工肯定不行,必須採用生產線方式。
這些原料的加工工藝,在真功夫系統里,也有統一的標准流程。一些相關的生產設備,可以使加工環節更加快速、便捷,比如微波解凍機和高速螺旋速凍機。前者可以在10-15分鍾內把-18℃的原料,解凍到-2℃,從而最大限度保證物料的營養成分不流失;後者可以使所有經過包裝的產品,溫度迅速降到-18℃至-12℃,最大限度地保證產品的品質安全。
另外,在生產過程中,真功夫也有人員、環境、設備等的統一控制,基本上做到跟工業企業類似,每一類產品都有最後的成品檢測。
❷ 有在真功夫里做過的嗎它後面的菜品是怎麼做的
真功夫主要是以蒸菜為主。分店出品的菜絕大部分已經在後勤基地切好配好料腌好或者煮熟或者烤熟等,有半成品,也有成品。這些都經過速凍到零下十八度,在通過冷藏車運輸到各分店。分店只需要蒸一下或者炒或者水裡煮一下就OK啦。
❸ 真功夫可以加盟嗎怎樣才能加盟真功夫
真功夫官網:真功夫目前還不能加盟。類似真功夫餐飲——享當當。
1、製作工藝標准化(產品品質與口味能夠始終保持一致)
2、標准化設備的研製團隊使製作工藝簡單化,無廚師化運營
3、先進成熟的經營管理模式,完善的管理制度,便於特許經營
4、通過對中式餐飲的消費能滿足人們流行、新鮮事物的追求
5、中式快餐餐廳環境清潔明亮,餐廳氣氛好,給人以年輕、時尚的感覺
6、投資者自有品牌,具有決策權的特點
7、減少籌備和自行摸索的時間
8、弘勝根據100家餐廳策劃經營實戰經驗,制定出一套完整的營運手冊製作制度手冊已達12本,且在增修完善中,並從其中濃縮整理了16章制度供服務餐廳使用
9、弘勝餐飲可因地制宜實現產品差異化,符合中國人的口味
如有疑問請追問,滿意盡快採納,謝謝!
❹ 真功夫可以加盟嗎
因為你要明白,如果給一些無良的老闆加盟了,不按照真功夫的標准去經營,那就會弄壞真功夫創建以來的聲譽,所以我覺得真功夫未來都不會允許加盟,除非真功夫准備不做了,臨倒閉前再賺一筆而已
真功夫的正式亮相是在2004年,它的出現給很多很多的中國人帶來驚喜——從「總是和洋快餐挨在一起開店」「80秒餐到你手」「千份快餐一個品質」「 營養還是蒸的好」「快速服務,即買即售」,確實讓本土中式快餐揚眉吐氣了一把。很多人甚至以為它是來自台灣或香港的。事實上,真功夫就是一家土生土長的國內快餐連鎖,而且,其實在1994年就已經創立了。
現在,真功夫已經成為中國規模最大、發展最快的中式快餐連鎖企業。而說到它的淵源,要從14年前說起。
1994 年4月14日,兩位剛剛20出頭的廣東小夥子蔡達標與潘宇海先生,在東莞長安鎮霄邊村 107國道旁開設第一家餐廳,因為開在國道旁邊,所以取名「168」蒸品店,主營中高檔蒸飯、蒸湯和甜品。當時「168」蒸品店面積僅有70多平方米,餐廳只有4名員工,但倆人卻認為,一定可以將生意做到的更大,做成中國的麥當勞。
真功夫還不能加盟:
一、真功夫這個品牌還沒有注冊下來,只是TM,也就還是在申請過程中,還沒有專用權,所以他們還不能招加盟店,你現在開個叫真功夫的快餐店,也不違法,他們也沒法告你,但以後有兩種結果:1、他們的品牌注冊不下來,也就是國家商標局駁回他們的申請,你就可以一直佬做下去,2、國家商標局批准了,也就是變成 R 了,你就必須換店名。
二、他們現在也只想開直營店,現在只是引入風險投資。當然,步痕旅遊網想法:你不如打電話114,查真功夫總部電話問
❻ 國內有哪些快餐品牌值得加盟的
快餐品牌有德克士、Qook酷客、味千拉麵、賽百味。這幾家都非常值得加盟。
1、德克士
德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業,德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。1996年,頂新集團將德克士收購,並投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統,並重新建立了CIS系統,使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。
4、賽百味
賽百味(英語:Subway)是一間起源於美國的跨國快餐連鎖店,主要販售三明治和沙拉,由Doctor's Associates, Inc.(DAI)持有,是世界上擴張最快及最大單一品牌連鎖店。2007年是全球第三大的速食餐廳,次於百勝(34,000間分店)和麥當勞(31,000間分店)。到2011年3月7日已經超越百勝及麥當勞,成為全球最多分店的快餐店,有34,218間。
❼ 真功夫電話
真功夫訂餐電話:400-692-7927
真功夫外賣供應時段:
早餐——8:00-10:30
正餐——10:30-20:00(廣州和深圳市10:30--22:00)
真功夫訂餐條件:
華南區——最低20元(不含外送費)起送,另每單收取3.5元外送費用
備註:
1.不同的地區,真功夫外賣菜單也會不同,下面提供的真功夫外賣菜單僅供參考,具體的詳情以真功夫外賣--功夫送訂餐的時候為准,真功夫訂餐電話:4006927927。
2.真功夫餐廳內使用的各類優惠券不適用於「功夫送」。
真功夫菜單
真功夫早餐價格
套餐
香滑腸粉+白粥:8.5元
瘦肉粉(小)+荷香糯米雞:12元
五香牛腩粉(小)+鮮肉包:13元 香滑腸粉+熱豆漿:8.5元
菜乾排骨粥+鮮肉包:11.5元 菜乾排骨粥+荷香糯米雞:12元
熱豆漿(小)+鮮肉包:5元
熱豆漿(小)+紫薯包:5.5元
白粥+荷香糯米雞:7元
單點
鮮肉包:5.5元 荷香糯米雞:6元
白粥:4元 菜乾排骨粥:7.5元
香滑腸粉:6.5元 紫薯包:5元
真功夫正餐主食:補差價:套餐中的湯和生菜可升級
香汁排骨飯:16.5元 冬菇雞腿肉飯:14.5元
香汁排骨飯+生菜王:18元 冬菇雞腿肉飯+生菜王:16元
香汁排骨飯+金杏蜜桃汁+生菜王:25.5元 冬菇雞腿肉飯+金杏蜜桃汁+生菜王:22.5元
香汁排骨飯+元氣竹絲雞湯+生菜王:27.5元 冬菇雞腿肉飯+四季豬骨湯+生菜王:24.5元
原盅蒸燉雞+香米飯:24元 金鼎肥牛飯:16元
原盅蒸燉雞+鮮香肉醬飯+西蘭花:28.5元 金鼎肥牛飯+生菜王:18元
酸菜鹵肉飯:16元 金鼎肥牛飯+金杏蜜桃汁+生菜王:25元
酸菜鹵肉飯+生菜王:17.5元 金鼎肥牛飯+四季豬骨湯+生菜王:27元
酸菜鹵肉飯+金杏蜜桃汁+生菜王:24元 鮮辣排骨飯:16.5元
酸菜鹵肉飯+四季豬骨湯+生菜王:26元 鮮辣排骨飯+生菜王:18元
榨菜牛肉飯:17元 鮮辣排骨飯+金杏蜜桃汁+生菜王:25.5元
榨菜牛肉飯+生菜王:19.5元 鮮辣排骨飯+四季豬骨湯+生菜王:27.5元
榨菜牛肉飯+金杏蜜桃汁+生菜王:26元 冬菇肉餅飯:14.5元
榨菜牛肉飯+四季豬骨湯+生菜王:28元 冬菇肉餅飯+金杏蜜桃汁:21元
魚香茄子飯:13元 冬菇肉餅飯+四季豬骨湯:23元
魚香茄子飯+金杏蜜桃汁:16.5元 台灣雞絲拌飯:15元
魚香茄子飯+四季豬骨湯:18.5元 台灣雞絲拌飯+菊花山楂清飲(可以玉米冰豆漿/金杏蜜桃汁互換)+生菜王:23元
白米飯:3元 台灣雞絲拌飯+四季豬骨湯+生菜王:25元
真功夫分享餐
咖喱魚丸:5元、香滑蒸蛋:4.5元、香辣焗翅:7元 爽口貢菜:3.5元、外婆菜:3.5元、酸菜木耳蛋干:+4元
真功夫營養湯
四季豬骨湯:12元 元氣竹絲雞湯:13.5元
猴頭菇雞湯:13元 蟲草花燉肉汁:14元
真功夫蔬菜
生菜王:3元 西蘭花:6.5元
真功夫米粉
瘦肉粉(大):14元、瘦肉粉(小):9元 雞肉粉(大):14元、雞肉粉(小):8.5元
五香牛腩粉(大):18.5元、五香牛腩粉(小):12.5元 紫菜魚蛋粉(大):14.5元、紫菜魚蛋粉(小):9元
雞湯米線:18.5元
真功夫飲料
冰豆漿:6.5元、熱豆漿:5.5元、熱豆漿(小):4.5元 白芝麻豆漿:6元、白芝麻豆漿(小):5元
百事可樂:6元、金杏蜜桃汁:8元
真功夫下午茶(14:00--17:00)
鮮香肉醬蒸米粉+白芝麻豆漿:9元 五香牛腩粉(小)+百事可樂+生菜王:15元
瘦肉粉(小)/雞肉粉(小)+金杏蜜桃汁+生菜王:13元 瘦肉粉(小)+雞肉粉(小)+金杏蜜桃汁+百事可樂+香辣焗翅:26元
百事可樂、香滑蒸蛋、爽口貢菜、咖喱魚丸、香辣焗翅:任選3款10元
備註:
1.價格僅供參考,以實際點餐為准。外賣訂餐時,以外賣價格為准。
2.地區不同,真功夫餐廳的菜單和價格會有所不同。
❽ 真功夫快餐可以加盟嗎
真功夫目前不能加盟,蒸式快餐——廣州弘勝享當當。製作工藝標准化,標准化設備的研製團隊使製作工藝簡單化,無廚師化運營,先進成熟的經營管理模式,完善的管理制度,便於特許經營,通過對中式餐飲的消費能滿足人們流行、新鮮事物的追求。