⑴ 烤雞,腌制配料
腌制方法如下：
1、土雞半隻，洗凈，放在一個保鮮盒裡，用刀子扎幾個孔，加適量烤肉醬和黃酒，充分按摩。烤肉醬是粉末狀，本來要用水稀釋，我用了酒。放保鮮袋更容易按摩，還不會弄臟手。（烤肉料的添加比例看袋子後面，根據肉的量不同而不同的）。
2、再加薑末繼續按摩，蓋上保鮮盒蓋，放冰箱腌制三小時以上，我腌制了一個晚上，入味更充分。如果沒有烤肉料，可以加鹽，醬油和少許蜂蜜等自己喜歡的調料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。
3、烤盤內鋪上土豆片，放上雞，先肚子朝上，用剩餘的腌制汁再刷一遍雞和土豆，撒上適量香草粉，沒有可不加，這個可以增香。
4、烤箱210度先烤15分鍾，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，繼續烤20分鍾。
⑵ 臨淄靈芝烤雞幾張卡換烤雞
20張。在臨淄，靈芝烤雞店裡發布的相關活動信息顯示，在該店內20張卡換烤雞。臨淄區，屬山東省淄博市市轄區，地處魯中丘陵與魯北平原交接地帶。
⑶ 我想自己製作烤雞，會做的請進
用微波爐烤雞其實十分方便。
現在介紹一下家常烤雞的方法。
整雞一隻，雞表上用刀劃一些口子，用鹽、胡椒、豆粉少許、黃酒、白糖、醬油、加少許水和允，後抹在雞表面和內腹上，淹制一段時間。
取整蔥、薑片、一些菌類（香菇、蘑菇、平菇、金菇等）一起放入雞腹內，在加入醪糟、丁香、八角、香草、草果、桂皮。
將雞腹縫口。用瓷盤或玻璃盤裝上雞，放入微波爐里用小火烤，時間長一些，這樣烤出的雞會比較香。
⑷ 我想在淄博張店區做生意，不知道淄博人喜不喜歡油膩的東西。希望各位大大幫幫我，小弟謝謝了！坐等答案！
當下魯菜即博山菜在淄博沒落了。吃的越來越少。當然正式場合還是魯菜為主的，輔以其他菜系的幾個小菜。
川菜系列的：麻辣、烤魚還是比較強勢。從各個啤酒品牌的爭奪戰場看，這個吃的人很多。
冬天火鍋。
油膩的東西，有人造油脂，動植物油脂兩種。
只說動植物油脂。炸貨的話，還是可以的。在各個小區商業的密集之處可以一試。但質量要保證，都是些無名小牌的個體戶們，五區三縣還沒有什麼叫的響亮的牌子。但人們一日三餐或多或少食用一些。熟食，醬豬蹄、烤雞、炸雞......例如：國梁烤雞、南源烤雞、靈芝烤雞、京都醬肉、孫樹強醬豬蹄等等，這些都是油膩性的肉類製品。
所以，淄博人還是比較喜歡吃油膩的東西的。市場很大。臨淄區靈芝烤雞跑到周村開分店，生意不錯。張店區的南源烤雞來到臨淄，也不錯。
所以你要是有一手獨特的製作工藝的話，肯定不錯。其實 我感覺只要質量過關，就絕對搶手！
⑸ 臨淄靈芝烤雞幾點開門
周一至周日上午6點。臨淄靈芝烤雞店成立於2009年4月21日，企業地址位於臨淄區聞韶路，很受當地人的喜愛，每周一到周日早上六點開門，五點半門口就排起了長隊。臨淄區，屬山東省淄博市市轄區，地處魯中丘陵與魯北平原交接地帶，位於淄博市東北部。
⑹ 中葯烤雞的做法大全
方法/步驟
准備好雞肉、葯材和相關調料。
⑺ 怎樣做烤雞
烤箱烤雞
周末在家突然非常想吃烤雞，於是烤了一隻。烤箱缺少炭火味，如果單純僅用鹽則少了一些風味，於是用腌料稍微腌制了一下。
腌料：燒烤醬、黃油、鹽、黑胡椒
烤叉怎麼用在前文也有說明，這里不做贅述。
燒烤溫度：中高溫
燒烤時間：40-45分鍾為妥
烤雞全家
說到和烤箱最配的食材，肯定就是雞了，不管是全雞、雞翅、雞腿，還是雞胸肉，都可以烤……
滋味烤雞
材料:雞1隻、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、沙姜粉各少許、鹽少許
做法:
1、自己或讓賣雞的處理下，從雞腹剪開，用手往雞背的位置用力壓，讓整隻雞攤平。
2、將各種調味粉和鹽都撒到雞上，用手塗抹均勻，袋子密封裝起來放入冰箱腌制，通常時間越久越入味。
3、烤箱預熱到180度，將雞放到烤架上，烤20分鍾，之後再轉200度再烤30分鍾即可。
椒鹽烤大雞腿
材料:大雞腿1個、海鹽少許、黑胡椒少許
做法:
1、雞腿先劃幾刀，用廚房紙巾擦乾，撒海鹽和黑胡椒，袋子密封放冰箱裡面腌制2小時以上，時間越久越入味。
2、將雞腿取出來，烤箱預熱到180度，烤40分鍾左右即可。
⑻ 連鎖「北京靈芝烤雞」需要多少錢
這個不知道 你可以打電話過去詢問一下啊 別人沒做過 也回答不了你的問題 而且你連鎖了 店面總要自己選 各個地方的房租 人工 加起來都不一樣 這個要自己算的
具體的你自己打電話咨詢一下 估計1 2 萬 左右 網上很多招商網站都有烤鴨的加盟 多看幾個 索要幾個簡介什麼的 而且都是免費簡介的 對比一下
⑼ 八珍熟食配方
正宗溫州風味「八珍」骨里香熟食「香吧佬」系列
雞 類
香脆雞12元/斤、童子雞11元/斤、雞大腿11元/斤、雞小腿12元/斤、
雞 翅13元/斤、雞 爪11元/斤、 翅中17元/斤、 翅 尖 12元/斤、
翅 根11元/斤、雞 胗20元/斤、 雞 肝7元/斤、 雞 脖 10元/斤、
雞 頭 7元/斤。 牛、鴨、兔、豬、類
牛肉19元/斤、牛筋 20元/斤、 牛肚20元/斤、 牛百葉 20元/斤、
熏鴨 12元/斤、 熏兔 12元/斤、 鴨頭、掌12元/斤、 豬蹄 12元/斤
豬頭肉11元/斤、豬朵 13元/斤、 豬肚 17元/斤、 豬肘子17元/斤
豬大腸17元/斤。
本公司和生產廠家合辦：以上熟食系列，在一星期就學會、包教學會、
公司可派技術員上門培訓。成套熟食加工設備機組：45型氣灶料桶機5套、
真空包裝機1台、熏鍋1套、電子稱1台、料理盤40個、共計：9500元。