『壹』 藍莓乳酪軟歐包的熱量是多少
看一下麵包所用的材料：高筋粉500克，砂糖30克，鮮酵母12克，鹽8克，老面80克，藍莓果蓉80克，雞蛋60克，水200克，黃油30克，藍莓果乾20克餡料：乳酪100克，砂糖8克，藍莓果蓉20克，藍莓果乾10克。可以說不是高油高糖的蛋糕類，但是麵包類熱量也不低，查了相關資料，每一百克都在250大卡左右。
樂樂茶，讓你邂逅好茶、邂逅軟歐包、邂逅初心。樂樂茶採用來自阿里山、印度、馬來西亞等原產地的優質手工採茶原葉，與當季水果，紐西蘭產地乳酪，以最貼近生活的方式，傳遞茶的美好；樂樂茶軟歐包以健康，低油、低糖、低鹽為核心，經過長時間的發酵，醞釀天然麥香。【樂樂茶加盟登記表】
樂樂茶全新推出乳酪水果茶與D24榴槤軟歐包，獲得廣大消費者的高度認可，「一杯乳酪水果茶，一口軟歐包」的健康生活理念深入人心。樂樂茶團隊以高質量的產品與服務，使消費者獲得優質、健康的新式茶文化體驗，同時用時尚餐飲管理理念，服務更多合作夥伴，共同將樂樂茶打造成為國內高端休閑餐飲之一。
廣州樂樂茶餐飲管理有限公司是一家綜合性餐飲公司，涵蓋美食研發、合作培訓、技術推廣、品牌管理和服務等業務。公司依託多年餐飲管理經驗，形成獨特的、可復制性的美食管理運營連鎖加盟模式，以廣州為中心，加盟連鎖店遍布全國，歡迎前來咨詢樂樂茶加盟費多少。
樂樂茶合作前景
1、13億：13億人口的茶飲消費習慣
2、34%：2015年，茶飲市場增速在34%以上
3、1320億：近年茶飲市場總消費為1320億
4、2350億：2017年，茶飲市場總值為2350億
樂樂茶合作優勢
1、產品豐富，四季暢賣
主打「茶飲+軟歐包」，拓寬產品線，產品更新快，應季出新品，上百種產品自有挑選，不斷刺激顧客進店消費慾望。
2、整店輸出，立店迅速
成熟營銷模式，開店省心省力，創業安心，復製成功的店面經驗，整店輸出，總部派專人上門指導，立店迅速。
3、操作簡單，翻台率高
極簡化、流程化、標准化操作，翻台快，每杯茶飲製作嚴格控制、精確到秒，培訓師1對1教學，短期內即可學會，輕松上手經營。
4、統一采購，壓縮成本
採取原料統一采購形式，憑借價格優勢，擴大經營規模，將其轉變為成本優勢、價格優勢，壓縮成本，獲益更多。
樂樂茶合作支持
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1、前期[從零扶持，順利開業]
開業策劃：運營督導上門指導，協助輕松開業。
裝修設計：總部提供店面設計方案，幫助店面選址。
培訓輸出：理論實操全面培訓，1對1教學。
2、中期[駐點指導，解決問題]
營銷支持：活動策劃、O2O運作等全方位營銷指導。
運營指導：總部提供運營支持和運營手冊。
宣傳支持：為提升品牌影響，總部提供廣告促銷宣傳支持。
3、後期[持續服務，持久營收]
設計支持：提供傳單、海報、展架、燈管等宣傳物料。
物流支持：與大型物流公司達成合作，節省時間，節省成本。
新品推送：每季度多款新品研發，菜單常更新。
樂樂茶合作流程
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1、咨詢
●以電話咨詢或網路留言方式，了解合作項目
●索取相關資料或購買樣品
●了解公司產品
●來公司總部實地參觀考察
2、簽約
●預約面談
●提交合作申請
●區域合作資格初審
●區域合作資金、市場調研准備
3、合作
●調研審核完畢
●簽訂書面合同
●正式開展開店計劃
●前後期店鋪的設計與開業准備
4、開業
●驗收
●試營業
●正式開業
●公司繼續提供指導與支持
『叄』 在家做乳酪歐包的時候，裡面的乳酪是怎麼做的
後加入酵母揉15分鍾，又加入黃油揉15分鍾，最後加入蔓越莓輕揉5分鍾，進行基礎發酵。（我的麵包機一個和面程序是15分鍾）1 將250g高筋粉、20g紫薯粉、3g鹽、35g糖、5g酵母、1個雞蛋和130g水混合攪拌均勻，揉成光滑面團高筋麵粉150g、全麥麵粉50g、蔓越莓和藍莓適量、果蔬粉（紅色）10g、酵母3g、糖粉30g、食鹽2g、半個雞蛋、牛奶100g、黃油20g。
可可粉的是外皮，麻薯的是心，就像包包子一樣，把心包進去，根據個人口味，包裹進去葡萄乾，核桃仁。1、首先將所有材料(除巧克力、鹽、黃油)倒入盆子里，有麵包機的用麵包機，沒麵包機的就用手多揉一會兒，揉至光滑沒沒有特別多的疙瘩糯米粉100g、玉米澱粉30g、白糖20g、黃油20g、牛奶150g，全部倒在碗里攪拌均勻至無顆粒，蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個洞，放入蒸鍋大火蒸20分鍾，拿出後趁熱加入黃油攪拌，等不燙。
『肆』 必勝客加盟費是多少如何加盟
必勝客在市場當中是比較受歡迎的一家美食快餐店。多年的發展現在在全球各個都擁有很多的加盟店面，每加盟店面的生意都十分的紅火，有不少的創業者對於必勝客這個品牌項目很感興趣，想要去加盟必勝客。但卻不知道必勝客加盟費是多少?一共要多少費用?加盟必勝客需要智慧之選20萬元到50萬元之間的費用，就可以輕松地稱為加盟商。【必勝客加盟申請表】
必勝客加盟費是多少?一共要多少費用?在回答這些問題之前，先來了解一下必勝客披薩這個快餐項目。必勝客在餐飲市場當中，是屬於名氣比較高的全國連鎖快餐品牌，經營的披薩擁有很多種口味，採用的是特殊的餅底乳酪以及醬汁進行烤制而成，烤制出來的披薩口味獨特，味道鮮美，營養含量還比較高，同時在披薩上面還可以加入各種蔬菜肉類以及乳酪食品，讓消費者可以根據自己的喜好來進行搭配，滿足了不同消費者的味蕾需求，市場銷售量很高，讓加盟商加盟之後可以快速的從中賺取豐厚的財富。
加盟商開店創業選擇加盟必勝客，智慧之選的成本並不高，只需要智慧之選20萬元到50萬元之間的費用，就可以輕松經營。這些費用當中其中就包括了加盟費用2萬元、房租5萬元、裝修費用7.6萬元、員工費用一個人250乘以六個人是1.5萬元、水電費用一千元、設備費用3萬元等多種費用全部包括在內，但是店面的大小不同，經營地區的不同，所以它們的消費水平也是有所不同。加盟商開店創業，選擇加盟必勝客披薩，具體的加盟費用還需要根據加盟商經營所在地消費水平來做決定，以上的這些資料僅供參考。加盟商開店創業選擇加盟必勝客披薩，公司總部實力比較雄厚，加盟商加盟之後公司會為加盟店面，從店面選址評估到後期的開店經營，都會派出專業的工作人員進行提供比較全面的售後服務政策，可以的協助加盟店快速的創業成功。
以上的介紹內容是對於必勝客加盟費是多少?這些問題作出的相關介紹。看過上面的文章介紹內容之後，想必大家對於必勝客加盟費用多少這個問題已經有了一定的了解。加盟商開店創業選擇加盟必勝客披薩智慧之選的費用是有所不同，具體的情況還需要根據加盟商經營實地消費來做決定。
『伍』 奈雪的茶加盟費是多少
奈雪的茶
奈雪的茶，創立於2015年，總部位於廣東省深圳市，隸屬於品道餐飲管理有限公司的茶飲品牌。創新打造「茶+軟歐包」的形式，以20-35歲年輕女性為主要客群，堅持茶底4小時一換，軟歐包不過夜。[1]2019年7月2日，奈雪的茶入選「中國茶飲十大品牌」。[2]
中文名
奈雪的茶
外文名
Nayuki
所屬行業
新式茶飲
創立時間
2015年12月[2]
創始人
彭心和趙林[3]
快速
導航
品牌使命
品牌文化
經營模式
品牌榮譽
經典產品
空間特性
企業發展
品牌願景
品牌願景：做茶文化走向世界的創新者和推動者。[5]
品牌使命
受顧客喜愛的全球性茶飲品牌[6]
品牌文化
一杯好茶，一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好。[7]
共9張
奈雪的茶
經營模式
奈雪的茶所有門店均為直營門店，不接受任何形式的加盟。[8]
元氣森林/完美日記/奈雪的茶：新消費的高估值還能撐多久？
深響
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奈雪的禮物主題店
品牌榮譽
2020年，中國茶飲十大品牌[9]
2020年，奈雪的茶創始人彭心榮獲「深圳十大青年領袖」[6]
奈雪的茶榮獲 2020 最佳新消費品牌獎項[6]
2019年，中國茶飲十大品牌。[2]
茶和軟歐包
2018年度中國餐飲品牌力百強品牌。[10]
WISE2019新經濟之王消費領域品牌之王。[11]
第二屆中國智慧零售模式創新獎。[12]
2018年廣東餐飲百強企業。[12]
第二屆博鰲國際美食文化論壇.美食金獎。[12]
中國飲品改變力2018top50最具戰略影響力品牌。[12]
WISE新商業100年度榜.最佳A輪公司。[12]
經典產品
奈雪的茶創新推出「茶+軟歐包」雙產品線模式。[13]
奈雪明星產品霸氣橙子
茶類產品有霸氣鮮果茶、霸氣芝士鮮果茶、霸氣冰淇淋鮮果茶、寶藏鮮奶茶、芝士茗茶、茗茶、冷泡茶、大咖系列共8個系列40多個品類 。[14]
軟歐包有嘟嘟包、咩咩包、魔法棒、雪寶寶等多個系列30多個品類。[14]
同時奈雪還推出茶禮盒、蛋糕等豐富產品線。
茶
霸氣鮮果茶：霸氣橙子、霸氣草莓、霸氣西柚、霸氣葡萄、霸氣芒果等；
霸氣葡萄
茗優茶：奈雪初露、茉莉初雪、金色山脈、茉莉毛尖等；
寶藏鮮奶茶：旺仔寶藏茶、芋泥寶藏茶、Miss可可寶藏茶等；
冷泡茶：清心烏龍、凍頂烏龍、蜜香烏龍等；
大咖系列：大咖牛油果、大咖鴛鴦、大咖檸檬等；[14]
軟歐包
嘟嘟包：紅豆嘟嘟、南瓜嘟嘟、鹹蛋黃嘟嘟等；
軟歐包
魔法棒：草莓魔法棒、奧利奧魔法棒、芒果魔法棒等；
咩咩包：抹茶咩咩、肉鬆咩咩、草莓咩咩等；
霸氣榴槤王、菠菜肉骨頭、芝士金鳳梨、乳酪芋頭山、流沙奶黃包、梅菜肉肉、德式臘腸犬等；[14]
茶禮盒
2018年奈雪將著重發展新零售。集結各地名優茶，甄選每一顆茶葉進行組合，搭配富創新感的茶杯，同時根據不同的節日風格設計外包裝製成茶禮盒。[1]
蛋糕
奈雪蛋糕選用紐西蘭純天然乳脂奶油[1]
空間特性
奈雪的茶以四季變換流轉的時間軸作為主線，通過"鏡、花、雪、月"四種具象載體，傳達四種空間概念風格："春·鏡"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"。空間設計概念里凝粹東方文化的同時，也與產品核心"中國茶"相互呼應。[1]
春·鏡主題店
企業發展
奈雪的茶門店
2020年6月，奈雪的茶開辟新的產品線「噗呲系列」氣泡茶[6]
2020年6月，奈雪的茶宣布正式開啟「中國茶·美好賦新」項目。[6]
2020年6月，奈雪的茶作為新式茶飲行業代表參加「青騰集市聯播計劃」，獲「全民選品官」趙薇點贊。[6]
2020年6月，奈雪的茶點單小程序上線「拼單」功能,成為首批上線「拼單」功能的新式茶飲品牌之一。[6]
2020年4月25日，奈雪的茶創始人彭心榮登「2020中國最具影響力的30位商界女性」榜單；[15]
2020年4月1日，奈雪的茶亮相羅永浩直播首秀，一晚賣出900萬銷售額；[15]
2020年3月18日，奈雪旗艦店登陸天貓，加速布局數字化新零售。開業首月,奈雪旗艦店瀏覽量位列餐飲美食行業TOP3,前兩名為星巴克、肯德基；[15]
2020年1月奈雪攜手華人藝術家Cinyee Chiu推出「CUP美術館」第二期，主題「新春瑞獸好運展」；[15]
2019年9月，奈雪的茶作為新式茶飲領域唯一代表品牌參與人民日報新媒體主辦的「70而潮·中國正當潮」活動獻禮建國70周年，並推出跨界聯名飲品「報款紅石榴」；[15]
2015年11月，奈雪的茶首店（深圳卓越世紀店）開業[16] ；
2016年10月，首輪融資獲得天圖資本億元投資；[17] [18]
2017年12月，奈雪的茶開啟「全國城市拓展計劃」。已擴張至華南、華中、華東、華北、西南、西北等地區，直營門店超200家；[17]
2018年3月，奈雪的茶完成數億元 A+ 輪融資，由天圖資本領投；[17]
2018年11月，首家「奈雪的禮物」店於廈門思明萬象城店開業；[19]
2018年12月，奈雪的茶首家海外門店於新加坡開業，開始了全球化探索的第一步；[17] [15]
2019年2月，打造首家酒屋「BlaBlaBar」。[17]
2019年6月，深圳市市場監管部門的執法人員對深圳「奈雪的茶」（奈雪の茶）進行了突擊檢查。在被檢查的深圳市福田區卓悅匯商場內的奈雪的茶門店中，執法隊員發現，該店操作台區域有員工未按規定佩戴口罩，門店後廚有食品儲存櫃的玻璃門存在故障無法鎖閉的情況。執法隊員表示，該店整體上符合餐飲操作規范，對於上述違規行為對門店提出了整改要求，並要求店方每天做好食品安全監管工作。[20]
共6張
突擊檢查
2019年8月，奈雪「杯子美術館」首展，首展主題「Being A Cat」；[19]
2019年9月，奈雪攜手笑果文化推出全國首家「脫口秀酒屋」；[19]
2019年10月，奈雪的茶攜手李寧開啟「潮運動，酷喝茶」活動，並推出「奈雪×李寧」聯名禮盒。[21]
2019年12月，奈雪的茶榮獲「2019中國最佳創新公司50」；[19]
他們不支持加盟
『陸』 天然酵種乳酪歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
天然酵種乳酪歐包的做法
製作酵頭
混合酵頭材料室溫發酵至兩倍大。
主面團。
混合主面團除了乳酪外所有材料至無粉狀態。
折疊。
歐包需要通過折疊來提高筋度，這樣麵包組織才細密柔軟。
每半小時折疊一次，共三次。
發酵。
同樣需要注意的是狀態而不是死盯著時間。發酵至2倍大的時候，可以整形了。
整形。
歐包的整形最最重要的要領就是表面緊綳。
如此，你要使勁的練習來體會什麼是表面緊綳。
否則，面團會塌陷而無力彭發。內部組織也不會好。
將乳酪切小塊裹入面團，整形好的面團光面朝上放入發酵藍。入冰箱放置一天，第二天再烤。
預熱。
第二天拿出面團室溫醒發，同時將加蓋的鑄鐵鍋放入烤箱預熱至最高溫度250度，這個過程大約需要40分鍾。期間面團也行發的差不多了。
將面團放入鑄鐵鍋。
先將面團撒麵粉，倒扣在轉移板上。
！！！！！！！！下面這一步最最重要的是不要燙傷！！！！！！！！
一定一定要小心燒的滾燙的鑄鐵鍋！！！！
戴上手套將鑄鐵鍋拿出來放在隔熱的板子上，拿下鍋蓋，雙手小心的將面團放入鍋內，小心再小心！！！我還是挺怕的，就把面團低下墊的烘焙紙一同送進了鍋里，畢竟安全為重嘛！
一定一定要再戴上手套，蓋鍋蓋！！！
送入烤箱。
烘焙。
245度烤半小時。
再去掉蓋子，烤20分鍾至麵包呈漂亮的棕色。天然酵種乳酪歐包的做法 步驟8
基本是我想要的樣子，乳酪烤化了，但很好吃。
『柒』 盧記乳酪怎麼加盟
您好，加盟流程參考如下：
瀏覽官方網站留言咨詢或者直接撥打電話等方式對項目進行初步了解。
與總部進行深入溝通，了解加盟條件並確認自己的加盟意向並提出加盟申請。
簽訂加盟合同，投資者與總部簽訂合同的時候還可以交納一部分加盟費用。
加盟的店鋪要選擇在人流量比較大的地址附近，確保客源不斷。
根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖，加盟商進行裝修與布置。
根據開業計劃，提前選送人員到公司接受全程店面實務培訓。
總部協助制定宣傳方案和開業指導，指導加盟商進行開業籌備工作。
選擇吉日盛大開業，開業後期運營過程中，如有問題總部督導團隊負責全方面負責指導和支持。
希望我的回答能夠對您有所幫助，望採納。
『捌』 慕瑪披薩加盟費要多少錢
薩餅又叫「比薩」是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。這塊的加盟費有多有少，在3-10萬元這樣，具體還是要看怎麼做，結合市場來做即可。
『玖』 好利來蛋糕店加盟費是多少錢
蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分，也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好，還是某些特定氛圍中不可缺少的道具，像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等。
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕
是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕
天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕
也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕
音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
乳酪蛋糕又分為以下幾種(1)重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。(3)凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕
也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
『拾』 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。