『壹』 藤原豆腐店需要加盟嗎
藤原豆腐店當然是需要加盟的，因為只有加盟以後才能學到真正的技術，才能夠有銷量賺到錢。
一般加盟的費用在6000到8000元左右，最多不會超過1萬元，具體的加盟費用應該和加盟商相關負責人溝通交流，商量一下或許還能夠便宜一些。
『貳』 雞湯豆腐串的配料
請輸入你的答案...好喜歡吃辣的哦，偶爾看到這個關於辣椒醬的做法，覺得一定很爽。現在沒時間做，先保存一下啦，有時間的時候一定要變成現實中紅紅的辣椒醬哦
。
做法：
1.准備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），干黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可。）
3、最後，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。十天後可食用。可保存兩三年不壞且味道越久越香。外面賣的辣椒醬也吃過不少，但感覺還是自已做的最好吃。
4、注意事項：所有物品不要有水，一定要晾乾。另外，不喜歡大蒜、生薑可不放，所有用量因個人口味而異，並不限定；但辣椒一定要選辣的，
否則沒有做的必要。
辣椒醬：選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動剁椒機剁碎，加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg，明礬0.1kg混勻，裝入泡菜壇，約10d後即可食用
『叄』 想學雞汁豆腐串技術，哪裡教的雞汁豆腐串正宗
雞湯豆腐串 雞湯豆腐串是長春的特色小吃。想學習豆腐串要先看看規模面積，衛生不衛生，給不給配方，是先給還是後給，先給就對了。是不是全程自己實際操作，千萬不要認識老師和你一起做或者老師做你看。那你就打錯特錯了。以為內老師做你不動手不行，後給你配方，你知道學習過程中的材料配方上有沒有啊。然後是否簽訂合同，有學校正規章印。。。我小叔是在悠悠香小吃學校學的，他說學校以上幾點就做的非常好。
『肆』 真正豆腐坊加盟費用多少選店面有什麼要求設備多少錢
現在都流行做 現做現賣的 門店式豆腐坊 小型作坊現在被取締的太多 在加上各種豆腐環境問題 建議三思
『伍』 加盟高記臭豆腐需要多少錢
加盟費基本上都在5000塊錢到1萬塊錢左右，但是他們會給你提供一些配料，包括一些技術指導。
『陸』 有沒人做過臭豆腐加盟的。交錢後真的能學到怎麼做好食的臭豆腐嗎。
當然可以學到了，找貴州匯大美食
免費加盟，臭豆腐的鹵水技術教給你，同時贈送技術配方。
香公香婆臭豆腐
「臭豆腐」 其名俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的休閑風味，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗為快。」聞著臭、吃著香」的經典口號更是耳熟能詳了．一串小小豆腐，常常能讓人勾起一段回憶一個地方、一種思念、一種回味、一種感受、一份心情、一切的記憶…… 「香公香婆臭豆腐」源於一個江南紹興，香公香婆製作的「臭豆腐」外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷。在原傳統、落後、低效的工藝上，又進行了大刀闊斧的改進，使得「臭豆腐」的品質在原有的基礎上更上了一層樓。並別具一格的為它量身定做了一個極具文化氣息的包裝盒， 凡嘗過「香公香婆臭豆腐」者，無不贊譽其美味絕倫、前所未有，故留有「嘗過香公香婆臭豆腐，三日不想肉滋味」之美名。
香公香婆臭豆腐在8年的經營過程中間，其臭豆腐的味道以達到眾口皆碑的高度，據市場調查喜愛香公香婆臭豆腐的人達到72%，其開發的玉米臭豆腐、烏豆臭豆腐、黑米臭豆腐，受到了顧客極高的評價，精心配製的不同湯料（原湯、醬湯、酸辣湯，清洗湯，鹵湯、猛辣）更是滿足了各個不同消費群體的喜好。
利潤分析
暴利行業，利潤驚人，擋不住的賺錢風暴，現在加盟立即結束打工生涯，做老百姓每天要消費的才是穩妥又攢錢的，1-2人即可以經營，三五平米佔地，15天可以開業，當月投資，下月回本，當年大賺特賺，，既可固定開店也可流動經營，暴利行業，創業熱門，市場巨大，利潤驚人，到那裡能找得到比臭名遠揚臭豆腐店投資更小，回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩的項目呢，當你成功開了一家店後，你一定還會開第二家，第三家.....那時你就不是小老闆了，而是大老闆了。 俗話說，豆腐是水做的，所以按照我們工藝生產的臭豆腐，按4.2×4.2×2cm的規格，一斤黃豆可以生產臭豆腐70塊以上，按每盒（份）零**售價5元計（臭豆腐8塊）成本每盒0.8-1元（包括店面房租房，人員員工工資，水電，黃豆及各項管理費等等），利潤每盒4元。 200斤黃豆（黃豆成本600元）就可以創造近9千元的經濟效益，假如你的店址選得好，又是人口密集的消費中心,一年做到幾十萬元以上，甚至上百萬元，都不是什麼驚人的事，充分利用臭名遠揚臭豆腐的品牌優勢，每天的銷量何止幾百份？碰到節假日，一天的銷量可達到幾百上千甚至幾千份，也就是說幾天時間可以做成一年，甚至幾年的生意，不信你試試看吧！當然你想簡單一點，輕松一點，不想操心，不搞外送，象集貿市場的鹵臘店那樣開一個「死」店，請一個人守店，一天外賣一百幾百份，這樣一年也可贏利幾萬元。
項目定位：專為小額投資者,下崗工人,打工仔量身定做的小本創業計劃
產品定位：大眾化價位、高品質享受
『柒』 雞湯飯如何呼哈加盟費多少錢啊
呼哈網紅雞湯飯加盟連鎖，5m即可開店，一人營業，萬元投資，一分鍾出餐，料包專供，口味保障！專業設備，節省人工！一店頂多店，保姆式扶持，提供技術培訓.....而且，呼哈擁有一支在餐飲領域深耕近十年的專業團隊，餐飲技術研發團隊、餐飲運營管理團隊、餐飲外賣代運營團隊等等，能夠為合作夥伴提供全方位的扶持和支持，把店鋪生意從啟動期帶至成熟期。▪⋅
『捌』 麥多餡餅的製作方法
一、和面與發面
1、把25斤面和40克泡打粉85克酵母粉放入和面機，攪拌均勻；
2、把80克油酥對水加熱化開；
3、把化開的油酥先倒入水裡攪拌後(水溫調到30-40度左右)，倒入和面機；攪拌（攪至麵粉筋道為止，一般為8～9分鍾左右.檢驗方法；用手拉成溥膜狀而不破為止）；
4、發酵
發面正常質量標准：面團膨鬆脹發，軟硬適當，具有彈性，氣味正常。具體感官標準是：手摸，質地柔軟光滑；按面，稍有彈性，按下的坑能慢慢鼓起；抻拉，有伸縮性，揪斷不連絲；手拍，嘭嘭作響；剖開，內有均勻空洞；鼻聞，有正常的酒香氣味；眼觀，面團色澤白凈滋潤。
二、手工成型與烤制
1、 開面(包酥)：案板上撒乾麵粉，將攪拌好的面團分割下一塊，用擀麵杖向四周擀開，成2mm厚度左右的面餅。
2、揪成125克重的劑子，按平，擀成直徑12-14cm的面餅；
3、包入調好的餡料，拍平，即可放入刷過油的烤盤中；在餅的表皮上也刷一層油，靜放7-10分鍾即可入烤箱烤制了。
三．烤制的溫度與時間
餡餅放入烤箱，上下層溫度調到260度。烤制18-20分鍾即可。
『玖』 吉林特色美食
吉林特色美食如下所示：
1、雞湯豆腐串
雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和干豆腐，也有些地方叫豆乾或者豆皮的。用竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面塗抹了香油，色澤油亮金黃。