① 香辣土豆片夾饃的做法
材料
土豆，火腿，蒜，長辣椒，豆瓣醬，鹽，雞精，白芝麻，蔥花
做法
1、土豆切厚片，火、蒜切片，長辣椒切菱形片，豆瓣醬剁細。
2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出，待油溫7成熱，下鍋復炸幾秒撈出。
3、下火腿，過幾秒也撈出。
4、鍋留油，下蒜片、長辣椒炒香。
5、下豆瓣醬炒香，加少量水、所有材料一起翻炒。
6、加鹽、雞精炒勻，撒白芝麻、蔥花即可！
② 香辣土豆片夾饃
香辣土豆片夾饃就是先烤餅，然後熱土豆片，最後再加入特製作料做成的，口感美味，老少皆宜。
③ 香辣土豆片夾饃做法
香辣土豆片夾饃的具體做法如下：
准備食材: 土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白鬍椒粉，芝麻醬，干蘸料，味精，生抽，鹽適量。
1、提前發酵好面團分好適當的量，（比一般燒餅略大一些）擀好放在一旁醒面。
④ 香辣土豆片夾饃醬汁的做法，
香辣土豆片夾饃醬汁的做法如下：
主料：五花肉
輔料：油 鹽 番茄醬 甜面醬 俾縣豆掰醬 糖 味精
1.鍋放油倒俾縣豆掰醬煸炒
2.在倒番茄醬煸炒至紅油
3.放肉煸炒八分熟
4.倒面醬煸炒
5.放糖煸炒
6.再放鹽煸炒
7.最後放味精煸炒均勻出鍋
⑤ 門師傅香辣土豆片夾饃加盟費多少
門師傅香辣土豆片夾饃打114
⑥ 各位師傅們 誰知道 香辣土豆片夾饃 那個 香辣醬 怎麼做
材料
鮮紅辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食鹽3兩，白糖2兩，生薑3兩，花椒面1兩，甜面醬5兩，花生米3兩（炒後壓碎），芝麻2兩（炒後壓碎）
做法
1。油燒熱至八成後到入切好的肉炒一會，再到入切碎的辣椒和調料小火炒半小時，最後放入面醬、味精攪拌即可
2。川菜里有很多冷盤都是麻辣味或者紅油味，因此，有沒有一缸辣味地道、辣香濃郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好冷盤的關鍵。在四川民間，有家就有熟油辣子，但家裡的熟油辣子真正能達到色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚、回味綿長的，其實並不太多。
3。煉制紅油，首先要講究辣椒的質量，干辣椒要肉厚籽少，顏色油潤紅亮；其次，要講究辣椒品種的搭配，貴州的朝天椒，川西壩子特產的二金條，渝黔一帶的小米椒，三種辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘乾，搗成辣椒面子，這樣的辣椒面，有朝天椒的紅潤、二金條的香醇、小米椒的烈勁，入眼亮，入鼻香，入口之後辣味才會層層疊疊。
4。至於最後的煉制，更是要有一分細膩和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的份量備料，菜油入鍋煉熟，放入蔥頭、姜塊、花椒適量，炸至焦黃後，撈出不用，等到油溫降至五成熱時，再倒入搗細的三種辣椒面。
5。此外，還需要放少許紫草和草果入鍋煉制，其間要用鏟子不停地攪動，以讓溫油慢慢浸燙出辣椒和香料裡面的味與色來。待到色澤紅透、椒香撲鼻時，將煉制紅油的鍋移至一旁，讓其慢慢冷卻。如嫌這樣煉出的紅油香味還不夠濃烈，那你還可根據需要，在煉制過程中加入八角、豆蔻之類。總之如何取捨，得看煉制的紅油作何用，如果做冷盤的作料，那麼太重的香料氣息反倒會掩去菜餚的本味。
⑦ 加盟門師傅香辣土豆片夾饃需要多少錢
門師傅香辣土豆片夾饃需早多少錢
⑧ 最出名的香辣土豆片夾饃是那個師傅
門師傅
⑨ 六嫂香辣土豆片夾饃怎麼樣
不知道沒有吃過，也沒有見到，很好吃么