『壹』 如何去除竹蓀的怪味
竹蓀去除怪味的清洗方法詳解：
1.用溫水泡洗，水溫不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的溫水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌。
2.在竹蓀泡入溫水之後，最好隔三十分鍾左右就換一次水，從開始浸泡到泡好，需要換三次到四次水，竹蓀的浸泡時間應該在兩到三個小時左右。
3.在給竹蓀換水的同時，要對竹蓀進行適度的清洗，要把竹蓀上的全部臟物都清洗掉。然後再取出來，用一個剪子，把竹蓀一端的一個小白圈剪掉，竹蓀一端的小白圈就是人們做好竹蓀之後味道不對的根源。
4.如果不喜歡竹蓀頂部的網狀物，也可以把它們去除掉再食用。
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竹蓀營養價值很高。據分析，每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%（高於雞蛋），粗脂肪2.6%，粗纖維8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富，其中谷氨酸含量達1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因。
竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味，作為菜餚，冠於諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。
竹蓀真的是名符其實的「白雪公主」，品質嬌嫩容不得半點馬虎。如果保管不當，就會迅速變色變質，顏色會由潔白色變為黃色，清香的味道也會隨之消失，而且還會長霉蟲，不能食用。
選購干竹蓀時，應選形狀完整、裙擺較長且均勻、色澤淡黃、氣味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。
把新鮮竹蓀放入涼水裡，涼水加一勺鹽，浸泡十分鍾。等竹蓀變柔軟後，掐掉尾部，只留中間的筒，用清水來回漂洗，洗掉竹蓀的泥沙，把洗凈的竹蓀放入開水裡面，燙1分鍾後撈出來，這樣竹蓀就沒有了怪味，可以煲湯、清炒、燙火鍋吃。
如果是干竹蓀，製作前用淡鹽水泡發10分鍾，剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀味道較重的裙傘部分，只保留莖部。需要注意的是，不要把竹蓀放在日光直射和高溫潮濕的地方，開封後要盡快食用
參考資料來源：人民網-竹蓀烘乾色淡黃
雪白的可能有貓膩
『貳』 竹蓀怎麼去除洗衣粉味
竹蓀的味道像洗衣粉味，怎麼去除
竹蓀肉質肥厚，久煮不爛，無論是拌、煮、蒸、燴、熘、燒、燙、炸，均能保持菌裙完整性，其干品具有濃郁的醬香味，做菜味道最鮮，口感肉質厚實脆嫩，很多人非常喜歡吃，不過對於新手，不經常烹飪竹蓀的朋友，可能有過這樣的經歷，好不容易花不少前買回來吃，不過初次烹飪竹蓀吃出了洗衣服的味道，還以為買到假貨了，其實有可能是你的烹飪方式不對，或者該丟的部位沒丟！
大家購買竹蓀首先要選擇無熏硫、無添加劑、無爛菌裙、菌柄肉厚、原生態的產品。多數帶裙菌的產品裡面的裙非常的糟糕，從袋中取出就是爛乎乎的，最重要的一點就是這種爛乎乎的裙放到菜品里後會產品怪怪味道，像大家經常提到的肥皂味、洗衣粉味、香水味特別嚴重的...所以要買正品的竹蓀更有保障。
『叄』 關於「不老神雞」
不老神雞
四百年前，江南風行一種叫「葯雞」的美味食品，後來被乾隆皇帝贊為「色、香、味三絕」。這就是如今的不老神雞。
不老神雞是根據中國飲食文化中的「葯食一體」理論、配以28味中草葯精緻而成的，具有滋補營養、健康和胃之功效。並且製作中不添加色素、防腐劑等任何添加劑，全憑中葯蒸、煮、燒、烤而產生自然的風味，是沒有污染的天然食品。
主要特點是：1、中葯調制，純屬天然；2、香透入骨、表裡如一；3、酥而不爛、老少皆宜；4、口齒留香、餘味無窮。
『肆』 為啥竹蓀有股洗衣服的味道
不是洗衣服的味道，竹蓀有自己特有的香味，是本來就有的味道。沒有吃過的人第一次吃不習慣而已。如果想味道減輕，那就用涼水多浸一會，而且一次不用放太多，適合和雞湯燉湯。有防止湯腐敗的作用。
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竹蓀為真菌植物門真菌長裙竹蓀和短裙竹蓀去掉頭部的子實體，是世界著名的食用菌。
竹蓀以其營養豐富，身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的美女，堪稱「菌中皇後」。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜餚鮮味不腐的奇特功能，一向被帝王列為御膳，現在則是國宴中不可缺少的一味山珍，主要產於中國四川、雲南、貴州等地。
竹蓀補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等病症。
補腦竹蓀富含多種氨基酸、維生素．無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效
保護肝臟減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
提高抵抗力竹蓀可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。
抑制腫瘤的發生雲南苗族人患癌症的幾率較低，這與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。
『伍』 謝馥春的化妝品怎麼樣
最有效的祛斑方式應該是分析自身色斑形成的原因進行去除。也就是科學的祛斑方式。
除了選擇使用適合自己的祛斑方式之外，在日常生活中還應該注意以下幾點：
保證良好的作息時間，不要熬夜；
- 避免皮膚長時間曝曬在陽光下：外出時一定要做好防護工作，選擇有防曬和美白功效的防護保養品。合理適當的運動，促進血液循環和新陳代謝。
- 避免食用色素含量高的食物或者飲料：如：醬油炒飯、可樂、巧克力、可可等。常年與電腦打交道的人最好塗些隔離霜，用完電腦後應立即洗臉。妊娠期前後做適當保養和護理，能夠減少妊娠斑的出現。
- 充足的睡眠：熬夜是皮膚的一大殺手，經常熬夜的人特別容易出現肌膚問題，不僅臉部暗淡無光，就連黑眼圈眼袋也會找上門，肌膚不能及時排毒，積累的色素也會沉著，久而久之就容易長斑。每天我們要養成早睡早起的好習慣，讓你的肌膚在夜間深呼吸吧.
- 良好的生活習慣：好的生活習慣能夠有效地預防和減少因為後天因素出現的色斑，維護水嫩肌膚。臉蛋需要呵護，注意一些很簡單的細節，堅持下去，就一定能夠擁有一張光潔嫩白的臉。
『陸』 不老神雞需要加盟嗎
不老神雞
四百年前，江南風行一種叫「葯雞」的美味食品，後來被乾隆皇帝贊為「色、香、味三絕」。這就是如今的不老神雞。
不老神雞是根據中國飲食文化中的「葯食一體」理論、配以28味中草葯精緻而成的，具有滋補營養、健康和胃之功效。並且製作中不添加色素、防腐劑等任何添加劑，全憑中葯蒸、煮、燒、烤而產生自然的風味，是沒有污染的天然食品。
主要特點是：1、中葯調制，純屬天然；2、香透入骨、表裡如一；3、酥而不爛、老少皆宜；4、口齒留香、餘味無窮。
『柒』 為什麼竹蓀有股洗衣液的味道,是原本就這個味道還是處理過程中出現的
竹蓀有自己獨特濃烈的味道，如果出現洗衣液的味道與處理過程有關。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。
長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富，其中谷氨酸含量達1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味，作為菜餚，冠於諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。
(7)味三絕加盟費擴展閱讀:
竹蓀營養價值很高。據分析，每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%（高於雞蛋），粗脂肪2.6%，粗纖維8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。
長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富，其中谷氨酸含量達1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味，作為菜餚，冠於諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中，幾乎都有竹蓀名菜。
『捌』 竹蓀煮完一股肥皂味正常嗎是不是傳說中的用硫磺熏過
竹蓀煮完有一股肥皂味是正常的。
優質竹蓀打開包裝後氣味有一點點甜味，還有一種肥皂或者洗衣粉的味道，是一種淡淡的鮮香。而劣質的竹蓀打開包裝後會有一股刺激性的氣味，非常難聞，這種刺激性氣味是由於竹蓀經過硫磺熏或加了添加劑、防腐劑所致。
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一。日前，國家質量監督檢驗檢疫總局發布《2016年第112號公告》，批准長寧竹蓀為國家地理標志保護產品，劃定長寧縣現轄行政區域為保護區域，自即日起實施保護。
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竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味，作為菜餚，冠於諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中，幾乎都有竹蓀名菜。湘菜中的「竹蓀芙蓉」是我國國宴的一大名菜，1972年美國前總統尼克松和日本前首相田中角榮訪華時，吃了這道菜後，都贊不絕口。
竹蓀具有很高的葯用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖，其多糖為異多糖，可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中醫認為，竹蓀性寒、味甘、無毒，有滋陰養血、益氣補腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效，對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖症等有良好療效，因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽。
『玖』 求穿骨香手撕烤鴨配方（葯材、調味料、添加劑）和製作工序，感謝。不想加盟，請不要提供加盟資訊。
做法詳細介紹
製作材料：
主料：南郊麻鴨一隻（重約2000克）。青菜葉150克。花椒5克,蔥30克,飴糖25克,麻油15克。
特色：
鴨皮金紅、香脆酥鬆，油潤光亮，肉嫩鮮香，食之滿口留香。堪為色、香、味三絕。四、山珍野味菜烹。
將鴨宰殺治凈，在右翅下開一小口取出內臟，洗凈瀝干。把青菜葉、花椒填入鴨腹內。蔥葉塞入鴨子肛門，使肚膛飽滿。將烤叉從鴨腿下襠插入，穿過胸骨，至肩骨頸皮穿口3.5厘米處戳通，將鴨頭由左向右方向彎轉，從眼睛下面戳通，卡住叉尖。水鍋上火燒沸，將鴨頭掀入水內，舀沸水澆燙鴨身，使鴨皮收縮綳緊，出現毛孔，然後用飴糖抹勻鴨身，放在通風處吹乾。烤池放入木炭，點火燒燃後執鴨叉烤。先烤兩側，再烤腿、尾部、背部，最後烤胸部。待鴨皮吱吱作響，欲冒油花時，再以麻油塗之，並烤至金紅色時離火退叉，片下鴨肉裝盤，嵌上頭尾，配以薄餅、甜醬、花鼓蔥段同食。
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