1. 過橋米線加盟哪家好啊加盟費都多少啊 能賺錢吧 有經驗的大哥大姐們幫幫忙
你好！
這里有。 不止70種！
一： 主要種類：
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉
太原： 栲栳、刀削麵、揪片
西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州： 拉麵、油鍋盔
新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東： 煎包
江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹簡飯
河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅
湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線
二： 詳細分類：
黑龍江
哈爾濱紅腸
秋林大麵包
黃米切糕
吉林
大涼糕
玻璃葉餅
豆包（黏豆包）
煎餅盒子
延吉冷麵
打糕
朝鮮鹹菜
李連貴熏肉大餅
遼寧
老邊餃子
馬燒麥
李連貴熏肉大餅
沈陽西塔冷麵
沈陽回頭
四川麻辣燙（沈陽小吃）
白肉血腸
華北
打鹵面
麵疙瘩湯
貓耳朵
餄餎
鍋貼
油炸糕
麻團
切糕
豆沙包
牛肉燒餅
褡褳火燒
白水羊頭
排叉
糖火燒
北京
燒麥
爆肚
炸醬面
焦圈
炒肝兒
豆汁兒
麻豆腐
蒜茸泥腸
栗羊羹
炸灌腸
糖耳朵
驢打滾
豌豆黃
艾窩窩
栗子面窩頭
芸豆卷兒
螺螄轉兒
鹵煮火燒
肉末燒餅
門釘肉餅
茶湯
果子乾兒
乳酪兒
酸梅湯
炒紅果
京糕
杏仁豆腐
臭豆腐（又名「青方」）
果脯
冰糖葫蘆
炒麻豆腐
糊塌子
牛舌餅
天津
十八街麻花
狗不理包子
耳朵眼炸糕
鍋巴菜
麵茶
麻醬燒餅
果仁張花生米
煎餅果子
涼果
河北
驢肉火燒
棋子燒餅
麻糖
花生酥
炒餅（燜餅）
河南
合記燴面
第一樓小籠包
葛記燜餅
悶黃魚
炒涼粉
粉漿面條
洛陽水席
炸油饅頭
炸菜角
逍遙鎮胡辣湯
面托
雞蛋灌餅
山西
刀削麵
莜麵窩窩
剔尖
黃米面炸糕
聞喜煮餅
烙餅
餅子
撥爛子
揪片子
餄餎
山東
煎餅
油鏇
煙台燜子
把子肉
甜沫
熏豆腐
甏肉乾飯
魚鍋片片
西北
西北小吃以牛羊肉為主。
泡饃
涼皮
白水羊頭
雜碎湯
內蒙古
酸奶子
烏里磨
陝西
關中
灌湯包子
蕎面餄餎
葫蘆頭
烤肉
臘牛羊肉
臘汁肉夾饃
岐山臊子面
柿子糊塌
柿子餅
水盆
鍋盔
甑糕
石子饃
金線油塔
餃子宴(餃子)
醪糟
黃桂稠酒
漿水面
粉魚
辣子蒜羊血
麻食
肉丸糊辣湯
洋芋攪團
陝北
洋芋擦擦
碗砣
抿節
錢錢飯
陝北苦菜
甘泉豆腐
鹵煮驢板腸
陝南
菜豆腐
漢中米皮
西鄉牛肉乾
商芝肉
核桃餅
黑米酒
甘肅
狼牙蜜
蘭州拉麵
灰豆子
荷葉餅
杏皮水
搓魚面
天水涼粉
千層牛肉餅
鎮原糖油餅
高三醬肉
漿水面
油炒粉
高擔釀皮
炒炮
羊肉墊卷子
三套車
小飯
寧夏
饊子
燕面揉揉
炒糊餑
燴羊雜碎
蓋碗茶
油香
青海
甜醅
麥索兒
狗澆尿
新疆
羊肉串
手抓飯
烤包子
饢
拉條子
烤全羊
熏馬肉
油沓子
羊蹄子
羊肺
清燉羊肉
新疆沙灣大盤雞
那仁
炒麵
黃面
華東
上海
蒸的小吃
小籠饅頭如：南翔小籠
青團
包子
煮的小吃
涼面
拌面
湯面
蜜汁烤麩
粽子
小餛飩
大餛飩
鴨血湯
煎的小吃
生煎饅頭
鍋貼
烘的小吃
棗泥拉糕
熏青豆
筍絲黃豆
大餅
炸的小吃
蘿卜絲餅
油條
油炸臭豆腐
油墩子
糍飯糕
其它
蓋澆飯
糍飯團
江蘇
蟹黃湯包
小籠饅頭
鴨血粉絲湯
梅花糕
豬油糖年糕
棗泥麻餅
鹵汁豆腐乾
糖炒栗子
浙江
杭州糖桂花
杭州龍井綠茶
杭州蔥包燴兒
杭州油墩兒
杭州定勝糕
杭州片兒川面
杭州拌川
杭州西湖藕粉
杭州貓耳朵
杭州蝦肉小籠包
杭白菊
紹興臭豆腐
紹興霉乾菜
紹興加飯酒
寧波湯團
湖州大餛飩
嘉興肉粽
蝦爆鱔背面
溫州魚丸
千張包子
華中
安徽
歙縣豆腐腦髓
歙縣毛豆腐
歙縣石頭餜
徽州狀元飯
無為送灶粑粑
五城茶干
一品玉帶糕
油炸臭豆腐
固鎮油茶
湖北
熱乾麵（以武漢蔡林記最有名）
面窩
苕面窩
糯米包油條
湯粉
豆沙糍粑
掉渣燒餅
福慶和牛肉米粉
四季美湯包
煨湯
鴨頸
汪玉霞月餅
豆皮（以老通城最為有名）
洪山菜薹
菜薹炒臘肉
孝感麻糖
孝感米酒
黃石港餅
雲片糕
烘糕
麻烘糕
苕片
沔陽三蒸
粉蒸肉
糊米酒
皮條鱔魚
紅豆沙
瓦罐雞湯
綠豆糕
芝麻糕
五芳齋湯圓
湖南
津市牛肉粉
火宮殿臭豆腐
口味（小龍）蝦
常德米粉
洪江鴨血粑
紅燒豬腳
荷蘭粉
江西
小炒魚
華南
福建
閩南糍團
魚丸
肉燕
炒麵
拌面
扁肉
撈化
廣東
拉腸
蝦餃
燒賣
干蒸
鳳爪
蛋撻
煎堆
油角
炸大腸
糖冬瓜
糖蓮藕
糖芋條
老婆餅
雞仔餅
盲公餅
雙皮奶
姜撞奶
艇仔粥
及第粥
潮州魚蛋粉
汕頭牛肉丸
牛腩
牛雜
沙河粉
陳村粉
干炒牛河
東莞米粉
燒鵝
燒肉
叉燒
豉油雞
鹽焗雞
蔥頭雞
潮州粉果
白雲豬手
白雲鳳爪
豬腳姜
紅雞蛋
香港
雲吞面
蛋撻
波羅油
絲襪奶茶(飲品)
鴛鴦 (飲品)
檸檬可樂
檸檬咖啡
煎釀三寶
格仔餅
老婆餅
炸兩
雞蛋仔
魚蛋
碗仔翅
車仔面
蝦餃
魚肉燒賣,牛肉燒賣
冰山大火
茶粿
龍須糖
糖不甩
啄啄糖
缽仔糕
瑞士雞翼 及 可樂雞翼
澳門
葡式蛋撻
豬扒包
紐結糖
海南
海南粉
抱羅粉
椰子飯
椰子(米果)
竹筒飯
雞藤粑仔
千孔糕
海南燕(米果)
廣西
桂林米粉
梧州龜苓膏
玉林牛巴
西南
雲南
過橋米線
洱塊
菠蘿飯
貴州
麻糖
臭豆腐
豆腐圓子
南白黃糕粑
老龍眼
豬腿肉粉
脆哨粉
碗耳糕
怪鹵
鴨溪涼粉
戀愛豆腐
洋芋粑粑
雞蛋糕
辣雞粉
豆腐腦
豆花面
羊肉粉
劉二媽米皮
燒烤
豌豆糯米稀飯
牛肉粉
腸旺面
絲娃娃
米粉
豆腐果
米豆腐
四川
麻辣燙
擔擔面
龍抄手
鍾水餃
賴湯圓
三大炮
韓包子
酸辣豆花
富順豆花
夫妻肺片
川北涼粉
冰粉
三合泥
燈影牛肉
珍珠元子
麻婆豆腐
葉兒粑
雞絲涼面
蛋烘糕
甜水麵
燙面油糕
樟茶鴨
八寶黑米粥
蓮茸層層酥
鍋魁
棒棒雞
酸辣湯
酸辣粉
肥腸粉
陳年糟蛋
玻璃燒賣
二姐兔丁
宜賓燃面
樂山甜皮鴨
謝謝！！
2. 貴陽哪家牛肉火鍋好吃
1省府路的黃大琴家吧，味道不錯但態度太差！！
2然後就是飛山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子！飛山街口，名字
叫勤姨媽絲娃娃，正宗的河濱公園老店（我保證在N年前曾在她家吃過），勤姨媽店面較小，但干凈衛生，小菜也比旁邊那家打理的精細，比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧！
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口，叫稻香村，糯米飯做得不錯，特別是他配的辣椒水味道很正宗，糯米飯就辣椒水，正點！
5大營路上，萬東花園的下面點，有一家陸家糯食園，配糯米飯的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一點！ （我家下面~~~這點還有兩家網吧，一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~！ 明華~ 就是個垃圾~~）
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙（就是原來貫珠橋的那家）酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯！
8威西門路口的雞絲豆花面，老店啊！豆花非常嫩，配料品種多，非常好吃！
9合群路的康家脆哨燃面，面條細細的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣，味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館，（味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈）
11黔靈西路基督教堂對面，叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家，吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜歡，就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家（路線太復雜，偶記不住）可算是老字型大小了，味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙，味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里（偶不知道什麼路）又一間紅茶店旁邊，有一家清水燙也做得很好。（偶小學讀這里~ 市東）
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面，有一家燙菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。（但是聽說裡面下得有葯勒~）
17黔靈西路靠威西門這頭（白虎堂紋身館旁邊）有一家好味道牛肉粉，老字型大小經營10多年了，湯鮮味美。（不錯哦）
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯（通宵營業），他家有很多分店的。（服務不到位）
19上合群花溪車站上去一點，有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好，晚上兼賣燒烤的，烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。（也還可以）
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉，紅燒牛肉的味道很地道的 （每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者）
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的，大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面，張姨媽沙鍋粉，老字型大小了，偶常常一個人去吃的，偶不吃別家的沙鍋粉的，忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤，烤羊排的味道美極了，還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口，粥皇的前面，有一家賣絲娃娃的，衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜，那裡有很多家，但只有一家是正宗的：張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館，都有一道菜：炸白挑魚。感覺不錯，特別是運動員
公寓餐廳的
30老百姓電腦城對面的大眼鏡 腸旺面
31醒獅路消防隊對面的那家
3. 貴陽哪裡的牛肉好吃
1省府路的黃大琴家吧，味道不錯但態度太差！！
2然後就是飛山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子！飛山街口，名字
叫勤姨媽絲娃娃，正宗的河濱公園老店（我保證在N年前曾在她家吃過），勤姨媽店面較小，但干凈衛生，小菜也比旁邊那家打理的精細，比如萵筍絲、海帶絲什麼的切得比較細。大家可以去嘗嘗吧！
3都司路黃家似乎不用多說了
4上下合群路與黔靈西路交叉路口，叫稻香村，糯米飯做得不錯，特別是他配的辣椒水味道很正宗，糯米飯就辣椒水，正點！
5
大營路上，萬東花園的下面點，有一家陸家糯食園，配糯米飯的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一點！
（我家下面~~~這點還有兩家網吧，一家叫明華 一家叫天空 明華環境比天空好~ 但是天空勒人~~~ 好得無化說~！ 明華~ 就是個垃圾~~）
6大十字百花影劇院旁邊的紅姐酸辣燙（就是原來貫珠橋的那家）酸湯很正宗。
7還有普陀路上的陳姨媽酸辣燙也很不錯！
8威西門路口的雞絲豆花面，老店啊！豆花非常嫩，配料品種多，非常好吃！
9合群路的康家脆哨燃面，面條細細的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一樣，味道棒極了
10百花山路口新開的一家老杠子面館，（味道還可以~ 一般早上克學校勒時候都在這點吃早餐 起得早哈）
11黔靈西路基督教堂對面，叫主角小廚。
12環城北路火鳳凰對面的金頂山夏姨媽家，吃東西可是需要排隊的。除肉筋外的簽子都是1角錢一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜歡，就是難得排隊。
13.安雲路裡面的那家（路線太復雜，偶記不住）可算是老字型大小了，味道也非常好。
14.中天花園有一家老楊骨汁清水燙，味道也還行。
15.師大西南風書店旁邊的一條巷子里（偶不知道什麼路）又一間紅茶店旁邊，有一家清水燙也做得很好。（偶小學讀這里~ 市東）
16.還有青雲路孔亮火鍋的對面，有一家燙菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排隊拼桌才能吃上。（但是聽說裡面下得有葯勒~）
17黔靈西路靠威西門這頭（白虎堂紋身館旁邊）有一家好味道牛肉粉，老字型大小經營10多年了，湯鮮味美。（不錯哦）
18黔靈西路與合群路交叉口有一家五眼橋彭記牛肉粉味道不錯（通宵營業），他家有很多分店的。（服務不到位）
19上合群花溪車站上去一點，有一家安雲路董記牛肉粉味道也很好，晚上兼賣燒烤的，烤牛肉、牛筋什麼的味道不錯哦。（也還可以）
20大營路車站附近有一家大海哥牛肉粉，紅燒牛肉的味道很地道的 （每天都在這下車 味道確實也還可以~ 也是我早餐勒選者）
21.合群路口左手第一家賣湯圓、甜酒粑的，大家可以去嘗嘗。
22.奔吃火鍋前面，張姨媽沙鍋粉，老字型大小了，偶常常一個人去吃的，偶不吃別家的沙鍋粉的，忠實顧客哦。
23.靠近上合群有一家羊燒味燒烤，烤羊排的味道美極了，還有烤扇貝、烤生耗什麼的味道也不錯。
24.上合群獅子路口，粥皇的前面，有一家賣絲娃娃的，衛生干凈晚上去吃消夜的人很多呢。
25人劇門口的鹵菜，那裡有很多家，但只有一家是正宗的：張浩鹵味
26河濱公園門口的酸梅湯
27合群路與黔靈西路交叉口的酸辣粉也可以嘛
28艷山紅 建設路的酸辣燙
29紅楓湖邊上的餐館，都有一道菜：炸白挑魚。感覺不錯，特別是運動員
公寓餐廳的
30老百姓電腦城對面的大眼鏡 腸旺面
31醒獅路消防隊對面的那家
4. 貴陽人請進。
腸旺面——
這東西是貴陽人都知道，但是太多小店經營，味道也不如以前正宗了，不過仍然還是有少量保留正宗口味的，最容易找到的就是在公園南路的大眼睛面館。但最好吃的並不在這里，而是在大十字廣場後面，通往省府西路的一個無名小巷子口的一間無名小店~~環境一般但腸旺面的味道一流！（對小路不熟悉的人最好放棄尋找的念頭~~以免迷路，湊合吃大眼睛面好了）
牛肉粉——
貴陽的花溪王牛肉粉遍布全國許多城市，口碑都很不錯，不過我覺得在貴陽最好吃的牛肉粉並不是花溪王，而是位於花溪小吃街的「飛碗牛肉粉」，就在花溪王的正對面，只有十米間隔。 飛碗牛肉粉的湯和肉都是原汁原味，鮮而不膩，不像花溪王那樣以味精為主。能在遍布全國之後的花溪王總店對面開一間小店，而且生意紅火，足以說明飛碗的味道一流。（這兩家牛肉粉店很多人都知道，非常容易找）
豆腐圓子——
貴陽最有名的就是雷家豆腐圓子，就在省府西路，陽明路也可以吃到。不過論味道，我在一個無名小攤吃過味道更好的豆腐圓子，攤點位於團坡橋靠水校方向一點的路邊上。（遠的話就別去了，有時候人家不擺攤，以免白跑~~~湊合吃雷家豆腐圓子解解讒好了）
素粉、豆腐果——
省府西路和富水北路都有一家味道不錯的素粉館，也都有正宗的豆腐果配賣，兩家味道差不多，依個人口味自己選擇，我比較喜歡省府西路那家，原因保密。
絲娃娃——
貴陽最有口碑的就是楊姨媽絲娃娃和黃大琴絲娃娃，分別在飛山街和省府路，黃大琴是住家戶，得到她家裡去吃，進小區、入單元、上樓……，口碑不錯，找不到的話問周圍的人，應該有人會知道。還有清鎮的熱湯絲娃娃，用熱的鹵湯醮的，辣椒也很帶勁~~（貴陽也有熱湯絲娃娃，不過味道實在不敢恭維……想吃熱湯還是去清鎮吧，單程40分鍾車程）
烤肉串——
貴陽的地道烤肉串都是以豬肉為主（回族人或者中東人就免看這個了），烤肉串算是我最喜歡的貴陽小吃了，夠香、夠辣。一般許多人都是到下合群路的一個歐巴桑擺的烤肉攤子吃，又或者到飛山街吃，味道也不錯。不過，我覺得最好吃的是在鹽務街與市北路的交叉口路段，有一個集貿市場，這家烤肉攤子就在集貿市場對面的一個無名小巷子邊上，吃過之後就再也不想去合群路或者飛山街吃了，0.25元/串，我每次去都是買20元烤80串，吃到飽為止。（不過這個攤子非常難找，沒有抱著必死的決心是找不到的，貴陽人知道這個攤子的人也非常少，問也問不到~~~這算是我的私人珍藏了~~一般人我不告訴他）
在宅吉小區也有,找到一個幼兒園,或者是菜市場的對面,有一條小巷子,往裡走,就有一家,但他下午才開.很好吃~~!每天人超多~~!
洋芋粑——
以前在花溪農學院門口，有一個老太婆擺的攤子味道非常好，不過現在沒擺了。要吃只能去花溪小吃街，味道也還不錯。
青岩小豆腐——
雖然花溪小吃街也有賣，不過吃這東西當然還是青岩古鎮品嘗正宗了，至於古鎮里的哪一家嘛~~~我只能說都不錯，這東西沒有最好，只有更好，你只能慢慢去品味了。
畢節燃面——
貴陽能吃到地道畢節燃面的地方並不多，但是坐火車到畢節去吃碗面又不太實際，在貴陽味道相對較正宗的就是位於噴水池龍港大廈後面，龍井路小吃街的一間名為「康家脆哨面」的小面館，而他賣的脆哨面實際上就是畢節燃面。
水餃——
水餃並不是貴陽的本地小吃，不過位於鹽務街的「小田水餃」把水餃的味道發揮到了及至，非常適合貴陽人的口味，我想在本市應該算得上是無人能及了吧。
沙鍋飯——
位於博愛路海關大廈後面，有一家沙鍋飯口碑非常好，目前為止，我還沒有在什麼大街小巷裡找到深藏不露的更好的沙鍋飯，所知道的最好的也就是這家了。
燉雞飯、燉雞面——
城基路第一家燉雞面味道正宗，從延安中路往城基路走上去，就在右邊，近視程度在500度以內的人我想都很容易看到，非常好找。
酸湯粉——
這東西我在凱里市吃過味道很棒的，至於貴陽嘛，黃金路口和市二醫對面都有，兩家味道也都還算湊合。
能看到這里都還沒有睡著的人一定都是愛吃的人~~呵呵，那我繼續寫，下面是火鍋類：
凱里苗嶺酸湯魚——
省府路的酸湯魚生意非常火暴，不過要吃就要吃味道最好的，我們當然不可能坐火車跑去凱里吃晚飯~~不過有車的話，我又有好介紹~~嘿嘿，又是私人珍藏，位於新添寨083振華集團的門口的酸湯魚，酸湯非常正宗，味道一流，駕車過去也不算太遠。（當然也可以乘坐083的中巴車過去，不過記得吃完早點走，晚了沒車了。。。）
臘肉火鍋——
大營坡菜場(新路)處有一家臘肉火鍋，價廉物美油水足，切成薄片透明透亮的老臘肉煮在火鍋里油而不膩，入口清香嚼頭十足，不喜歡吃肥肉的人也可以多吃幾片而不會覺得膩。（適合去中天花園足球場踢完球後，回來的路上順路補充體力）
燙菜——
這是貴陽最經濟最實惠的小火鍋了，其實我對這東西興趣不算太大，所以吃得不是很多，具我所知道的而論，味道最好的是虎門巷的燙菜了，價廉物美。但我不敢保證它是貴陽最好的。
辣子雞火鍋——
很多貴陽人都在噴水池智誠巷後面那裡吃辣子雞火鍋，味道還算不錯，不過店家是燒好很大一鍋後，客人來了要多少才盛出來再鍋里煮熱的，新鮮程度不是很高，味道也就打了折扣。說到味道，我又有好推薦~~又是私人珍藏~~哈哈……位於龍洞堡機場附近，有兩家辣子雞火鍋店，一家名為「陳大爺」，一家名為 「龍大哥」（汗~），兩家經過比較，還是「陳大爺」的味道略勝一籌（我喜歡吃辣~~）~~~這里的辣子雞不象別的店是連湯一塊兒端上來再加火煮，而是食客自己挑雞(全是土雞)點殺，一鍋燒好了端上桌來的，味道非常好。
豬蹄火鍋——
愛吃的貴陽人都知道，豬蹄火鍋非 扎佐（地名） 有名的酸菜蹄膀火鍋第一莫數了，食客常常是吃完還要打包幾個帶走，記得扎佐的小街上有四家店，就數最左邊的第一家味道最好了。（多吃豬蹄對皮膚好喔~）
5. 川佬燃面 脆哨怎麼做！
燃面專用水葉子鹼面半斤，
香料油一份（香料我根據家裡的材料，放了蔥姜蒜、蒜苗白、野生苦藠、干朝天椒、大紅袍，青花椒、八角、小茴、桂皮、香葉、山柰、良姜、草豆蔻、老寇、核桃，您也可以根據自家香料靈活搭配）
小磨香油，熟油辣子，豬油（可選），宜賓芽菜、醬油（金坪醬油為佳），醋（思坡醋為佳），花生、芝麻，蔥花，鹽
步驟：
1、熬制香料油。菜籽油在鍋中大火燒至冒白煙後關火降溫，放入蔥姜蒜苦藠核桃，小火略炸，後加入剩餘乾性香料，小火炸制香料枯黃。如果時間充裕油溫控制在100度出頭，炸制時間略久，辣椒和花椒最後加，趕時間的油溫控制在一百二三十度，香料炸出香味炸干即可，不要炸到焦糊。
2、炸好的香料油過濾備用，炸過的核桃可以挑出來另用。
3、取一些油炸花生（我用的現成的，可自製）和剛才炸過的核桃一起舂碎（可切碎或用擀麵杖擀碎）備用；
4、煮麵。鍋中放較多的水，大火煮沸後撒點鹽，下入面條，煮到斷生（時間寧短不長，不要煮到特別熟軟）後關火；
5、用漏勺撈出反復拋起面條控干水分（小面撈用筷子蓋住上口，用力把面的水分甩干）；
6、依次加入油性香料，即芝麻油，香料油，辣椒紅油，快速將油料和面拌勻；
7、再加入醬油醋和鹽（店家此處還會加味精），也攪拌均勻；
8、拌好的面條放入容器，撒上芝麻、花生核桃碎、香蔥、宜賓芽菜即可食用，
自家食用也可在拌面的容器里一次性加入配料，全部拌勻再上桌。
6. 康家脆哨面的做法
煮。豬槽頭肉或五花肉去皮，肥瘦分開，切成約0.5厘米見方的丁，肥肉丁先入鍋加鹽、料酒、甜酒汁，炒到金黃色時，倒入碼鹽的瘦肉丁，煸出油後加入紅糖，待肉丁呈深紅色後灑少許冷水將肉內余油追出，微脆時潷出油，起鍋冷卻製成脆哨。然後鍋中燒豬油將姜沫炒香摻入清水燒開，放入漂過的紫菜、綠豆芽、放鹽、味精、胡椒粉、香油調好味製成湯。最後鍋中燒開水，放面條入鍋，水再開約1分鍾後，將面條撈起，濾干水分裝入面碗中，面上放脆哨、煳辣椒面、蔥花，食時配上半碗湯即可。
技術要領：制脆哨時加紅糖、不烹醋，面條用專門擀制的細雞蛋面，湯要鮮美清澈。
7. 貴陽好玩的地方有哪些
1、青岩古鎮
貴州四大古鎮之一
青岩古鎮，位於貴陽市南郊，始建於明洪武十年（1378年），原為軍事要塞 。古鎮內設計精巧、工藝精湛的明清古建築交錯密布，寺廟、樓閣畫棟雕梁、飛角重檐相間。鎮人文薈萃，有歷史名人周漁璜、清末狀元趙以炯（貴州歷史上第一個文狀元）。
2、黔靈山公園
有"黔南第一山"的美譽
黔靈山公園是一座綜合性的游覽公園，建於1957年，位於貴陽市西北角。公園幽靜的山谷里建有動物園，清泉怪石，隨處可見，有成群的靈猴和鳥類在此棲息，山上還保存有第四紀冰川期遺跡。黔靈公園不僅是國內著名風景區，而且地質構造復雜，植物種類繁多。
3、貴陽花溪國家城市濕地公園
第六批國家城市濕地公園之一
貴陽花溪國家城市濕地公園，位於貴陽市花溪區中心城區的北部，距離貴陽市中心僅12公里，是貴州省首個國家城市濕地公園，平均海拔1140M，年平均氣溫14.9°C，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和濕潤，空氣清新宜人，面積有4.6平方千米。
4、甲秀樓
貴陽文化發展史上的標志
甲秀樓在貴州省貴陽市城南的南明河上，以河中一塊巨石為基而建，是國家AAA級旅遊景區。甲秀樓始建於明朝，後樓毀重建，改名「來鳳閣」。清代甲秀樓多次重修，並恢復原名。現存建築是宣統元年(1909年)重建的。
5、花溪公園
被譽為貴州高原明珠
花溪公園雛形始於1787年（清乾隆五十二年），由舉人周奎父子營造，位於貴州貴陽市南郊17公里花溪區內，佔地800餘畝，東至花溪大橋，南沿磊花路，西臨花溪平橋，北抵花溪小寨。花溪公園融真山真水、田園景色、民族風情為一體，是貴州省著名風景區。