⑴ 餐飲加盟有什麼注意事項嗎
一、投資能力與項目相匹配
民間有句話叫做，沒有金剛鑽別攬瓷器活，餐飲市場固然前景可期，但每年投身進該市場的萬千投資者是不是每一個都能收獲成功呢？並非如此。所以如果投資者因為想要賺高利潤就盲目投資高成本項目，一旦失敗，就會落得竹籃打水一場空的下場。
因此，正確的投資方式是了解餐飲項目的基本投資成本，還要考慮到預留的流動資金，確保項目能夠周轉得開，然後在這樣的基礎下，判斷自己更適合去做怎樣的餐飲生意。
二、定位於單品
餐飲是一個大類，旗下有著幾十個小分類，比如火鍋、甜品、燒烤、中餐、西餐、海鮮、自助、小吃等。這些分類下，又有著更細致的產品劃分，比如火鍋有重慶火鍋、老北京火鍋、年糕火鍋之分，中餐有各種各樣的菜系，西餐有牛排、披薩、日料、東南亞菜等可選擇。
投資者在判斷自己該選擇怎樣的項目去經營時，可以以這么幾點內容為依據：自身的興趣愛好；所處消費市場的需求；消費者的收入水平；競爭者情況。如果這些內容都能顧及到，且找到一個合適的解決方案，這樁加盟生意其實就成功了一半了。
三、品牌的選擇
加盟是什麼意思？就是投資者不需要為自己的門店去想名字，籌劃菜單，研究餐品製作技術，只要從某個品牌處就這些項目進行學習就可以了。這個時候，該品牌的質量其實就決定了門店的生存幾率。
⑵ 瑪喜達年糕火鍋加盟 開一個這樣的店一般需要投多少錢
瑪喜達火鍋品牌店的投資，加盟費用按照城市類型來區別，開店以高投資為範本為大家進行收費項目的舉例，瑪喜達年糕火鍋店一線城市開200㎡的店，裝修費16萬、設備費6萬、進貨費3.5萬、宣傳開業費 8000，投資建店整體費用小計 26.3萬。其中，額外的水電、員工聘請、租賃成本等，零零散散的算在內，一線城市的投資費用在52.2萬不等。瑪喜達年糕火鍋店的經營利潤，上述分析為預估，實際盈利多少是根據地區、經營面積、成本付出具體而論的，所以也是給想加盟商家一個經營參考。
⑶ 開一個瑪喜達火鍋店大概要多少錢
瑪喜達火鍋品牌店的投資，加盟費用按照城市類型來區別，開店以高投資為範本為大家進行收費項目的舉例，瑪喜達年糕火鍋店一線城市開200㎡的店，裝修費16萬、設備費6萬、進貨費3.5萬、宣傳開業費 8000，投資建店整體費用小計 26.3萬。
其中，額外的水電、員工聘請、租賃成本等，零零散散的算在內，一線城市的投資費用在52.2萬不等。
瑪喜達年糕火鍋店的開設，利潤剖析從人均消費價格開始，品牌年糕火鍋店人均消費35元不等，日客流量在120人左右，日營業額在5600元上下，月營業額就在16.8萬元徘徊，經營毛利率在6成以上，月收入可達10.92萬，投資一般7個月就可以看到回報。
瑪喜達年糕火鍋店的經營利潤，上述分析為預估，實際盈利多少是根據地區、經營面積、成本付出具體而論的，所以也是給想加盟商家一個經營參考。
(3)韓旭道年糕火鍋加盟費擴展閱讀：
加盟火鍋店要注意的問題
1、統一原料
加盟店想要保持產品味道的穩定，原材料就要要採用統一供應商。火鍋總部自建底料生產基地，為全國加盟商提供統一、標準的鍋底和食材，保證品質、價格實惠，可以節省加盟商投資成本。
2、市場調研
想要開好一家重慶火鍋連鎖店，就要做好市場調研，例如當地客流量、消費人群、經濟水平、地域風情等方面進行分析，准確定位好火鍋店經營路線和方針，為後期的火鍋店經營打下基礎。
3、店面選址
隨著社會發展，現在的消費主力軍為80、90後居多，火鍋店選址應該從商圈附近、人流量大小、租金等方面考慮，好的店鋪位置在一定程度上決定了火鍋店的生意好壞。
⑷ 學習年糕火鍋做法哪裡去 韓國年糕火鍋怎麼做 海鮮年糕火鍋加盟
年糕火鍋
主料年糕400克 圓白菜300克 金針菇1袋 魚丸100克 豆腐50克 方便麵1包
輔料濃湯寶（牛肉味）1塊 辣椒醬3匙
年糕火鍋的做法
1.將圓白菜開水燙一下（生圓白菜佔地方，燙一下容易裝鍋）
2.金針菇、年糕、魚丸、豆腐、方便麵，准備好備用
3.將水燒開後（半鍋水即可），加入濃湯寶，待濃湯寶化開後，加入韓國辣醬（放量依個人口味而定，邊放邊嘗）
4.將備好的菜依次放入（圓白菜墊底☞金針菇☞年糕☞豆腐☞魚丸☞方便麵）
5.待年糕、方便麵煮軟即可食用
⑸ 求韓式年糕火鍋裡面的哪個紅紅的湯汁是怎麼做的
用料
農心辣白菜拉麵
2包
金針菇
越多越好，真的太好吃了
泡菜
多放些，我放了三分之二包
午餐肉
梅林牌
培根
雨潤
小香腸
10根
馬蘇里拉芝士片
2片
番茄
一顆
胡蘿卜
半根
芝士年糕
各色若干
魚餅或魚豆腐
若干
韓式辣椒醬
一勺
芝士年糕火鍋的做法
芝士年糕先用涼水煮一道，水開即撈，然後過冷水備用。這是為了防止面湯煮了年糕太糊。鍋內的水倒掉洗鍋。
在干凈的鍋內倒入兩包農心辣白菜拉麵的調料粉，加開水，開火。先下番茄，煮爛，胡蘿卜切塊，用黃油炒過（胡蘿卜是中午做咖喱飯時多的，可以不放，但是胡蘿卜是油溶性的，不炒光煮太費時間）
放入金針菇（這個是顛覆了金針菇無味的形象，太好吃了，不怕多），午餐肉，培根，小香腸（在尾部剪十字口，開花好看也入味），魚餅（買不到就買煮火鍋的魚豆腐），泡菜（泡菜通常有辣味鹹味，但是放泡菜是關鍵，怕辣就在放辣椒醬時少放點辣醬）。金針菇幾分鍾就熟不用太久。
這款辣椒醬偏辣，不甜。我只放了一小勺。
煮到那些食材差不多熟了，就放煮過的年糕和面餅。最好先放一塊面餅，太多了就是整鍋面了。我做了三人份，放了兩包面的調料，多的面餅備用。或者多吃了最後的剩湯夜宵煮多出的面餅。然後把芝士片蓋在面餅上讓它融化。
防止年糕粘鍋，稍微用筷子翻一下底部，面餅不用太爛就可以關火出鍋。面餅煮太爛那麼吃的過程中就要吃斷根了！如果淡了就加一點點鹽。但是泡菜通常有鹽，煮的時候嘗味道，淡了就加點泡菜也行。
⑹ 開韓國年糕火鍋店是加盟好還是自己打品牌做
對於新手而言，可能就做加盟比較好，如果你在這行比較有經驗，那這個就看個的想法了，各有利弊。
⑺ 馬喜達年糕火鍋做法
主料
五花肉少許，按自己想吃的多少來 辣白菜200g左右
嫩豆腐（內酯豆腐）半盒 金針菇少許（按自己口味放）
雞腿菇三個（較大的） 胡蘿卜半根（用比較粗的那種）
韓國魚餅一個（按個人喜好決定哈） 各種魚丸蝦餃香腸等一盤（按各人喜好添加）
辛拉麵一包 芝士片1或2片（多了會膩）
韓國煮湯用金槍魚罐頭1大勺 火鍋年糕條15條左右（按需要量添加）
輔料
大蔥蔥白一小節，（10厘米左右） 大蔥蔥綠一小節（15厘米左右）
韓式辣椒醬兩大勺 瓣蒜2瓣
韓式泡菜年糕火鍋的做法步驟
1. 去超市購物買回所需要的所有材料
2. 整理所有材料。胡蘿卜去皮切圓片（不要太厚也不要太薄，5mm左右）；雞腿菇斜著切厚片；豆腐切方片（內酯豆腐很嫩，可以放在手上慢慢切，不易碎）；蒜切片；蔥白蔥綠都切斜段，分開；年糕條取出後可以拿熱水泡一泡，去一去表面上的味道；若用到脆皮腸，可以在底部剪開十字；我這里的五花肉提前用辣醬拌了拌，本來是想入味，結果沒想到炒的時候會糊鍋，所以親們可以不用拌哈
3. 先用炒鍋把蒜和五花肉爆香（五花肉要是太肥就不用放油了）；盛出後用剩著的底油炒一炒辣白菜；然後換一個深度較淺口徑較大的盆式鍋，底上一層中間鋪上炒好的辣白菜，放蔥白，周圍鋪上胡蘿卜、各種丸子、雞腿菇、再上一層鋪魚糕和豆腐（豆腐較嫩，不要鋪在最底層，防止攪拌的時候把豆腐攪碎）
4. 再上一層鋪年糕條和炒好的五花肉（年糕條鋪在上面是為了防止糊鍋）
5. 最面上鋪上金針菇、蔥綠，金槍魚罐頭和辣椒醬（我把我用的勺子大小也照下來了，大家可以對比用量哈~）
6. 倒入水至把面上的材料差不多淹沒，開火！
7. 蓋上蓋子開中小火慢慢煮至沸騰（聽到咕嘟咕嘟的聲音感覺口水都要留下來啦~\(≧▽≦)/~），用勺子攪一攪面上的辣椒醬和湯水混勻
8. 小火滾開五分鍾左右就可以放入辛拉麵啦，調料也一塊放入不要浪費
9. 兩分鍾後給方便麵餅翻個面，放入芝士片（我放了兩片，覺得有點膩，個人覺得一片就足夠了），芝士片一下就都化掉了~
10. 芝士片融化後用勺子背沿鍋邊緣攪一圈，用兩個勺子從鍋左右邊中間向中間攪，把辣白菜翻出來和拉麵混合均勻（這里就是各種攪和了，只要不弄碎豆腐，怎麼攪都行，要把芝士和材料混勻，不然就太膩了）；保持這樣在煮一兩分鍾就OK啦，美味香噴噴的泡菜年糕火鍋就做好啦
⑻ 韓國年糕火鍋加盟哪家好
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先，你現在的問題就是品牌選擇，選品牌確實極為關鍵，而開火鍋連鎖店，肯定是以川渝地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。
其次，要注意的是，火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中，肯定有好有差，在選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標准不一樣，不能一概而論。
所以，選擇到合適自己的品牌才是最關鍵的，要開火鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（要注意避免網紅類，快招類品牌）。
總的來說，開出一家火鍋店總投資費用之中，店面租金與裝修費用是最多的，甚至可能佔到整體費用的三分之二，當然這個跟個人的選擇與實際情況有關。
我們開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力才是關鍵。
以上為原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，謝謝！
⑼ 韓式年糕火鍋的材料
工具/原料
more
泡麵 (150克)
年糕條 (100克)
洋蔥 30克
泡菜 30克
韓式辣椒醬 30克
方法/步驟
1/6 分步閱讀
材料准備齊全，咱就可以開始動手了，不過也別害怕，一共也就幾步完成。從做到吃都用不上20分鍾。
2/6
准備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋，當然了，您沒有呢就用家裡的平底鍋。或者就大馬勺，或者就燉鍋，你家裡總得有口鍋吧？倒一點點橄欖油，放入洋蔥絲。
火鍋底料-京東調味品，醇香入味，燒菜必備神器!
廣告
3/6
然後把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡麵餅(咱們選泡麵最好就告別康師傅李師傅的吧。這個還是選辛拉麵或者韓式的泡麵比較好，因為比較耐煮而且勁道彈牙）
年糕火鍋的做法_年糕火鍋怎麼做好吃_大眾點評
廣告
4/6
最後在表面放上年糕條，挖一大勺韓式辣椒醬，泡麵調料包也別浪費一起倒入味道更濃郁。
查看剩餘1張圖
5/6
注入清水，放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時候再磕入一枚雞蛋，倒一點香油稍微煮一會就可以了。（記得煮的時候邊煮邊翻拌，泡麵和年糕都是澱粉製品，容易糊鍋）看起來好像挺麻煩，其實真不難做。