⑴ 喬東家排骨大包多少錢一個
喬東家排骨大包5塊一個
排骨香菇包
材料
面團原料
中筋麵粉250克,水130克,白糖10克,鹽1克,酵母3克,
餡料
排骨5塊,香菇三朵,洋蔥半個,蔥一根,生抽3克,料酒5克,白糖3克,鹽3克,老抽2克
份量
5個,80克面團一個。
做法
1.排骨先加入生抽3克,料酒5克,白糖3克,鹽3克,老抽2克腌一個晚上。然後切入切成條的香菇,洋蔥,蔥。蔬菜切大些,因為蒸的時候會變得很小
2.攪拌均勻靜置一旁備用
3.面團原料先揉成稍粗的面團。放在容器中蓋上保鮮膜,再放在有溫水的小鍋里。蓋蓋。30分鍾。(這里的面團我只是揉成團,因為我不想在這個地方浪費時間,30分鍾後我再揉光滑。有些朋友會問:這里經過一次發酵。呆會兒上籠還要經過一次發酵。那這面團蒸好後還要大一倍。那就不是原來面團的四倍大了?其實不是這樣的。一次發酵好後,我們還要揉回原狀。等於形狀在二次發酵前是沒有變化的。上籠開始蒸的時候只是比以前漲大了一倍)
4.30分鍾後再揉成光滑的面團。這一步很重要。不管是麵包還是包子。操作前的面團一定要是光滑的。否則會影響到你成品的賣相
5.然後用手搓成長條
6.用刀切成四段
7.大約是80克的面團,5個
8.取其中一個擀圓
9.包入香菇排骨餡。因為我的排骨是超市買回來的新鮮的。然後我腌的時候也沒有想到用來做包子。所以排骨切得比較大。所以,這個包子蒸好後就比較大。要想賣相好,可以將排骨切得再小一點,還容易蒸,也容易入味。但排骨腌的時候不要少,一個晚上。)
10.然後包好
11.籠上抹油,將包子放上,蒸籠里放些溫水,大約30分鍾後,開始蒸。40分鍾。(如果你排骨是熟的就是20分鍾。我這樣做是為了吃到原汁原味的排骨)
⑵ 請問喬東家排骨大包怎麼樣加盟可靠嗎
想做這種生意,一定要先考察市場,一定要看一下市場上能不能接受這種產品,競爭的情況到底怎麼樣,做的人到底多不多,大家都喜歡的產品才是比較好做的,其實現在可以做的生意也很多,最好是選擇投資小,競爭小的新產品,因為這種產品比較容易做起來一些。
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⑷ 開喬東家排骨大包子店加盟費多少錢
不建議加盟,什麼服務都很差
⑸ 加盟開喬東家排骨大包子要多少錢
沒有吃過,前天去春熙路吃了喬東家紙上生煎魚,去總部看了下,准備在南充做呢4570
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市場佔有率90%以上,有合作可能。
⑼ 加盟喬東家排骨大包子怎麼樣
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⑽ 喬東家排骨大包實體店加盟怎麼樣
建議網路和中訴網多查查,必須謹慎點