❶ 醉巴鮮好吃還是肆百度好吃
醉 巴 鮮和肆 百 度，都是烤魚的品牌店，看看你喜歡哪個口味的，我個人比較喜歡醉 巴 鮮的，主要是他們自己做的調料很有個性，也符合我的品嘗口味。
說到烤魚了，我們來看一道烤魚做法：
香辣烤魚
所需食材：
草魚、蓮藕、大蔥、生薑、鹽、清水、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、蓮藕、豆瓣醬、香辣醬、麻辣魚、食用油、乾花椒、花雕酒、生抽醬油、白糖、雞精、金針菇、干辣椒、孜然粉、白芝麻、蔥花、香菜
製作步驟：
第一步：新鮮草魚颳去鱗片，然後從尾部劃一刀，再用刀尖沿著脊骨把魚剖開（魚頭直接劈開）；接著除去牙齒和肚子中的黑膜，用流動的清水充分清洗干凈備用。
第二步：在草魚身上打上一字花刀，然後再翻面，把脊骨剁開，這樣在炸的時候魚身就不會翹起。
第三步：碗中准備薑片和蔥段，再加入少許的鹽和一勺的清水，接著下手捏出蔥姜裡面的汁水；然後把做好的蔥姜水倒入魚肉中，再撒上少許鹽，抹勻後腌制20分鍾。
第四步：多一點的大蒜充分剁成末；生薑、大蔥切成末；小半個洋蔥切成細絲；適量芹菜切成條段；然後把切好的洋蔥絲和芹菜平鋪到平底托盤中備用。
第五步：蓮藕和土豆清洗干凈後去皮，都切成3毫米的厚片備用。
第六步：碗中加入三勺豆瓣醬、兩勺香辣醬和一大勺麻辣魚底料，再充分攪拌均勻。
第七步：把鍋充分燒熱加入足量食用油，開大火把油溫燒至六成熱；接著把土豆片下入鍋中，全程開大火來炸，炸至表面微微發黃的時候下入蓮藕片過油；然後用漏勺把土豆片和藕片撈起來控干油。
第八步：把鍋裡面的油溫繼續燒至六成熱（180°左右），接著把魚魚皮朝上下入鍋中，先不要著急翻動，讓魚炸至定型；全程用大火來炸，把魚炸至酥香金黃，然後撈出來控油備用（家庭小灶，全程炸了8分鍾左右）。
第九步：倒出鍋內多餘的油，留下少許底油，把鍋充分燒熱後下入蔥、姜、蒜末煸炒出香味，接著再加入少許乾花椒炒香。
第十步：把調好的醬料下入鍋中，一起炒出醬香味；接著往鍋中加入一勺花雕酒、少許生抽醬油和適量清水，再調味少許白糖和雞精，開大火燒開。
第十一步：把准備好的金針菇掰散下入鍋中，再下入炸好的土豆片和蓮藕片，大火煮開；然後用漏勺把所有的配菜全部都撈起來，放入托盤裡面墊底。
第十二步：把炸好的草魚下入鍋中來煮一分鍾左右，讓魚充分入味；煮好後用漏勺把魚撈出來放入托盤中，並澆入湯汁。
第十三步：把鍋燒熱加入適量食用油，油熱之後下入干辣椒和乾花椒炸出香味；接著把炸好的花椒和辣椒澆到魚身上；最後撒上少許孜然粉、白芝麻、蔥花和香菜點綴，美味即成！
❷ 醉巴鮮烤魚加盟多少錢：面積多少平
我知道一般都是三四百平左右，加盟要看是城鄉鎮，地區不同價格不同
❸ 醉巴鮮烤魚 怎麼烤魚
烤魚這道菜大部分人都在外吃過，也非常好吃。不過，偶爾在家試試自製的烤魚，會帶來全然不一樣的味道，並且能夠保證衛生。
工具/原料
more
草魚 (1斤)胡蘿卜 (1個)心裡美 (半個)金針菇 (適量)萵筍 (1根)豆瓣醬 適量豆豉 適量洋蔥 一個生薑 適量大蒜 4瓣
方法/步驟
1/6分步閱讀
草魚洗干凈，對半切開，劃上幾刀方便入味。然後用料酒、生薑、生抽、白糖腌制1.5個小時。
2/6
腌制的同時，准備輔料。金針菇、萵筍、心裡美、藕片等，其實自己喜歡的都能放進去。
3/6
等腌制時間差不多了。在烤箱里鋪上錫紙，擺上烤魚。調節溫度200左右，烤30分鍾。
4/6
然後准備蒜苗、大蒜，待會一塊炒輔料。
5/6
在烤魚烤到25分鍾左右，將萵筍、藕片等輔料以及大蒜、生薑片一塊炒，同時加入豆瓣醬、豆豉。炒至七分熟。
6/6
最後把炒好的菜淋到烤魚上，再放入烤箱烤5分鍾。大功告成！
注意事項
草魚1-2斤，不用太大，容易烤熟。
喜歡吃辣的朋友可以多加辣椒
❹ 醉巴鮮烤魚放酒精不
放酒精，魚無論是烤著吃還是燉著吃都要放一點酒，這樣可以去腥味。
❺ 醉巴鮮烤魚店 廣告詞就是宣傳廣告詞
烤魚這道菜大部分人都在外吃過，也非常好吃。不過，偶爾在家試試自製的烤魚，會帶來全然不一樣的味道，並且能夠保證衛生。
工具/原料
more
草魚 (1斤)胡蘿卜 (1個)心裡美 (半個)金針菇 (適量)萵筍 (1根)豆瓣醬 適量豆豉 適量洋蔥 一個生薑 適量大蒜 4瓣
方法/步驟
1/6分步閱讀
草魚洗干凈，對半切開，劃上幾刀方便入味。然後用料酒、生薑、生抽、白糖腌制1.5個小時。
2/6
腌制的同時，准備輔料。金針菇、萵筍、心裡美、藕片等，其實自己喜歡的都能放進去。
3/6
等腌制時間差不多了。在烤箱里鋪上錫紙，擺上烤魚。調節溫度200左右，烤30分鍾。
4/6
然後准備蒜苗、大蒜，待會一塊炒輔料。
5/6
在烤魚烤到25分鍾左右，將萵筍、藕片等輔料以及大蒜、生薑片一塊炒，同時加入豆瓣醬、豆豉。炒至七分熟。
6/6
最後把炒好的菜淋到烤魚上，再放入烤箱烤5分鍾。大功告成！
注意事項
草魚1-2斤，不用太大，容易烤熟。
喜歡吃辣的朋友可以多加辣椒
❻ 醉巴鮮烤魚店每天工作總結怎麼寫
個人總結的寫法
總結，就是把某一時期已經做過的工作，進行一次全面系統的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究；也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什麼經驗、提高。
（一）基本情況。
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀
條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。
2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什麼性質的，怎樣產生的，都應講清楚。
3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便於今後的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，並上升到理論的高度來認識。
4．今後的打算。根據今後的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。
（二）寫好總結需要注意的問題
1．總結前要充分佔有材料。最好通過不同的形式，聽取各方面的意見，了解有關情況，或者把總結的想法、意圖提出來，同各方面的幹部、群眾商量。一定要避免領導出觀點，到群眾中找事實的寫法。
2．一定要實事求是，成績不誇大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
3．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。
4．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。
5．總結的具體寫作，可先議論，然後由專人寫出初稿，再行討論、修改。最好由主要負責人執筆，或親自主持討論、起草、修改。
❼ 開燒烤店需要多少錢
當時了解的是不同的面積價格不一樣，大概十幾萬到三十幾萬不等，現在什麼樣要問問了
日營業額 2000元 保守估計一天接待最少量20桌，每桌平均消費100元計算（除酒水）100元×20桌＝2000元
日費用 1001元 原料成本一般占營業額的35％即當天原料成本為：（2000元×35％＝700元）人工工資每天120元其中： 服務員：500元×4人÷30天＝67元 廚 師：800元×2人÷30天＝53元房租：（4000元/月÷30天＝133元） 工商：150元÷30天=5元稅務：400元÷30天=13元水電等一般為：30元/天總計：700+120+133+5+13+30＝1001元
日利潤 999元 日營業額2000元—日費用1001元＝日利潤999元
月利潤 2.9萬元 日利潤999元×30天＝月利潤29970元
年利潤 35.9萬元 月利潤29970元×12個月＝359640元 (韓國酒水、飲料，利潤更佳)
註：以上以小型店120平米為例：
希望你生意成功
如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個基礎上浮動的多買5個左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數來算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個，一個裝素菜，一個裝肉，最好買那種不銹鋼的長方型盤子，類似快餐店餐盤的大小；毛刷每桌只需要1-2把就可以了，因為辣椒，芝麻這類的乾料用刷的會很浪費，最好用小瓶子裝起來，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶DIY在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時候只會有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點了，一桌最好算10-15個比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內的話會比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因為在烤的時候肉很可能會不進味，或者不熟透，這個時候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。
如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應該會少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨的盤子哦，一個不銹鋼的大概需要8-10元，朔料的應該會便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因為有的客人可能不喜歡這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以准備3-5個，一個大概10-18元這樣。
❽ 我想吃烤魚了，但是不知道那個地方賣的烤魚好吃
鄭州賣烤魚的店是很多，但是最好的就是醉巴鮮烤魚店了。地址鄭州市金水區360國貿。網址www.maorunkaoyu.com
❾ 醉巴鮮烤魚只是直營還是可以加盟的啊我想加盟可以嗎
地道正宗烤魚配方