A. 山西的特色麵食是什麼和刀削麵相比哪個更好吃
山西刀削麵，轉盤剔尖，刀撥面，拉麵，揪片，關公扯麵，餄餎面，擦尖面，抿尖面，長壽一根面如果炒餅算是麵食的話，可以排在第五以後，至於說刀削麵為什麼排在第十，因為現在吃的次數真的太少了。還不如勾刀面的多。還有諸如湯面，陽春面，熗鍋面，燜面，等等應該說地域。
麵食中最經典就是刀削麵，刀削麵是山西人們最喜歡的麵食，因為它風味獨特，馳名中外，和北京打鹵面、四川擔擔面、山東伊府麵、河南魚焙面稱為中華五大麵食現代版的十大麵食刀削麵，揪面片，莜麵栲栳栳，剔尖，小拉麵，抿面，手擀麵，紅面魚魚，蕎面餄餎，撥爛子。刀削麵是山西省的特產。面條吃起來十分有勁道，給人印象深刻的口感。刀削麵全憑刀削，面削出來中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉。軟中有硬，柔中有韌。
刀削麵是山西大同的特產，它的口感非常好，面條吃起來十分有勁道、刀削麵全憑刀削，面削出來中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉。軟中有硬，柔中有韌。雖然刀削麵好吃，但製作不易，需要用到手工的地方多，費時費力，河北初中農民發明了削麵機，當時一夜走紅，還掀起了一股削麵潮，降低了刀削麵的門檻，讓山西美食刀削麵我應該有發言權，我哥就是買刀削麵的，加盟的鐵蛋雞湯刀削麵，據說幾百家分店，刀削麵顧名思義就是刀削的面，所以面要硬，選用特精粉，筋道，其次肉臊子。
B. 河南周口的名吃都有什麼東西
項城市的：香辣蝦、紅薯片稀飯、合子饃、小磨香油、精品牛肉、胡辣湯、羊肉燴面、蓮花味精
C. 一般面館加盟費多少錢
這個費用不好說，首先要知道做什麼類型的面館，面的分類很多，有拉麵、手擀麵、刀削麵、臊子面等等，不同的類型的面館還有很多不同的品牌，另外還有市場方面的因素，綜合起來，費用就很難計算，不過，一般的加盟費在2-5萬元左右，具體有高有低。
D. 在鄭州做手擀麵怎麼樣
我感覺可以，只要擀的好，想想02年的時候在周口，有一家手擀麵非常好，好像面里加的有雞蛋，很勁，回鄭州十來年都沒有碰到那麼好的手擀麵。你要來我第一個支持，開業我去給你捧場，呵呵，記得通知我一聲啊。
E. 擀麵郎手擀麵怎麼樣呢
樓下有一家吃過幾次，味道不錯，面條比較勁道
F. 老母雞湯手擀麵加盟，雞湯手擀麵如何做好吃
材料
麵粉150克，雞湯少許，鹽2克，雞蛋一個，水少許（雞蛋加水總共是60克），
做法
1.麵粉倒入容器中
2.加入鹽，雞蛋，和水
3.揉成面團
4.蓋上保鮮膜靜置30分鍾
5.將面團按平，可以在案板上撒些麵粉
6.用擀麵棍擀長
7.折疊好，上面撒些麵粉防粘
8.切成段
9.鍋中水煮開，加少許鹽和油
10.倒入面條煮熟
11.雞湯煮開
12.面條放在碗里，加入雞湯即可
G. 胖大嫂麻辣手擀麵怎麼樣
手擀麵可以自己專業的小吃學校去學的，學門手藝，對以後的發展都很有好處。
H. 做面條生意怎麼樣啊
建議你可以做電手工面，這樣才有吸引力
I. 晉來順手擀麵創始人
劉建旭。劉建旭，1966年，出生於甘肅省普來市，畢業於北京大學，同時在2014年劉建旭辭去在北京高薪的工作，回到普來創立了順手手擀麵店也是順手手擀麵創始人，並且在2019年將順手手擀麵推廣到整個國內進行分店加盟營銷。
J. 周口那家炒麵條好吃啊
大閘路 與七一路交叉口 阿炳按摩 對面 也就是路西，有一家很小的炒麵館， 那家做的好，但是現在老頭不做了，現在是老頭他兒做。 以前老頭做的那叫一個正宗， 不過老頭偶爾也會炒上幾鍋， 你能不能吃上 就看你運氣了