㈠ 菊花開藤椒雞鄭州市0289分店
菊花開藤椒鄭州市分店，這個你可以到當地去問一下，在鄭州的地方可以找得到這個家店的。
㈡ 藤椒雞為什麼那麼好吃
菜品特色
一到夏天，各種涼拌的雞啊肉啊就很受歡迎，我又學會一道雞的涼拌吃法：藤椒雞。二荊條、青花椒特有的清香麻風味滲入到雞肉中，味道簡直不擺了
烹飪技巧
雞最好買土公雞，肉質會比較有勁道
佐料什麼的最好放重一點，不然味道淡了就不好吃了
㈢ 紫燕百味藤椒雞的做法
用料:雞、藕
調料:藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜
做法:
1、藕焯水2分鍾後切片備用
2、雞煮熟後切小塊（圖中為剛煮好的雞，還沒切塊）
3、香菜一大把切小段，紅色新鮮野山椒切丁，姜、蒜切片備用
4、雞湯備用
5、藤椒油少許備用
6、雞湯入鍋煮至沸騰，放入適量的鹽，雞精和藤椒油，再放入半的姜、蒜、辣椒丁煮3分鍾
7、用一個大盆，從下到上一次鋪上藕片、雞塊、香菜段、姜蒜片、辣椒丁
8、把熬制好的湯汁淋在鋪好的材料上，浸泡半小時即可裝盤~
小貼士:
1、為了使肌肉十分嫩，要在水是冷的時候把雞稍微切成幾個大塊放入水中。待水開約2分鍾後關火，燜五分鍾，起鍋，稍微降溫以後切成小塊即可
2、墊底的素菜除了藕片之外，也可以用土豆片。為了使土豆和藕都十分的脆香，土豆切片後入水煮的時間不宜太長，待土豆稍微變色就可以起鍋，起鍋後要放入凉水開中迅速降溫。藕要整塊的放入水中稍稍煮2分鍾再切片，這樣藕就沒有生的時候那麼脆，那麼容易切爛
3、可以根據自己的口味來調整所有配料的用量，野山椒是很辣的，不能吃太辣的朋友可以用彩椒來代替野山椒，不能吃麻的人可以用芝麻油來代替藤椒油。不過這樣就是香油雞而不是藤椒雞咯。
㈣ 菊花手撕藤椒雞生意怎麼樣有人加盟的嗎
菊花手撕藤椒雞生意生意非常的火爆。而且這個菊花手撕藤椒雞的味道也是非常的不錯的，可以去嘗試一下哦