A. 經營西寧火鍋加盟需要注意的問題有哪些
1、加盟企業是否正規
當你找到一家心儀的加盟企業後，千萬不能因為著急而立即與其簽訂加盟合同，你首先要對這一加盟企業所出示的營業執照及相應證件進行檢查，這里則有一點需要加盟商重點注意，如加盟企業證件下的審批號，你可以使用手機將其記錄，繼而事後進行查詢它的真偽。
2、大喊回報高者不可信
迄今為止沒有一家企業會央求加盟者來賺取財富，所以面對這一種大喊回報高的企業時，創業者千萬不可輕易相信，因為天上不會無緣無故掉餡餅，掉了你也接不住，
3、實地考察很重要
當你前往自己心儀的小吃加盟企業的總部時，發現他的內部規劃及其擺設較為凌亂，且有「臨陣磨槍的架勢」這一種類型，那麼加盟者就需要注意加盟這家企業的真偽性。
B. 開個火鍋加盟店需要多少資金多大面積合適
這個應該看你開多大的店面了，不過開多大的店面一般的話應該根據你所在地來看，不可能你在一個小縣城裡面就開2000平米的吧，沒必要的；還要看你要裝修的檔次；比如你要開400平米的店面，一般的話，應該就是100平米10萬左右，包含一切費用，我根據喜緣火鍋的標准看了下，具體情況根據實際情況而定。
C. 火鍋店的加盟費是固定資產嗎
我估計你是沒明白加盟費的定義： 「 加盟費是一種獨特的商業經營形式，它是品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標、版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，並向品牌持有人支付一定的費用。」
也就是說是品牌使用費，就比如加盟了喜緣火鍋，交了加盟費，那麼這個費用就是說是你使用喜緣這個品牌的使用費，你擁有他們全部產品的經營權，及接受他們的培訓權，而且他們日後研究的新產品，在一定的年限內，你也擁有使用權；這個年限就是你交的加盟費的年限。我想應該是這樣的吧。
D. 開火鍋店
需要注意的是找個好的前廳經理抓服務，千萬別加盟，寧願把加盟的錢高薪聘請一個大廚，別人為什麼要你加盟想過沒，基本上你掙的錢都被加盟商賺得差不多了 ，毛利一般是百分之六十左右，最好從小做起，壓力沒那麼大，等你自己積累經驗了，在開大點。