「韓美味」將掀韓國美食風潮
2006-1-2 《投資與營銷》2005年第9期
誰加盟誰將擁有「黃金事業」！
也許就象「麥當勞」、「肯德基」打進中國市場一樣，一個同樣色彩鮮艷、同樣前景燦爛的著名國際品牌餐飲連鎖店——「韓美味」，即將在各地粉墨登場，並風靡中國餐飲界。
這個預言並不誇張。因為「韓美味」是一家擁有20多年歷史、資產上億美元、實力雄厚的知名餐飲集團 ；因為「韓美味」在韓國是老幼皆知、生意終年火爆的連鎖餐飲機構 ；因為「韓美味」是統一店面設計、統一管理模式、統一品牌形象、統一提供核心配方和營運支持的成熟市場運作典範；因為「韓美味」是投資少見效快、僅投資2萬元便可起步創業的小型特色餐飲店；更因為「韓美味」提供的是廣大中外消費者喜愛的、24小時供餐的韓國特色佳餚！
這便是「韓美味」登陸中國獨有的優勢。請注意以下的幾段關鍵詞：
韓美味是專為少數人准備的大好商機！
20—30平米店鋪，超低投資2萬元起，月利數萬，是小本創業者的上上選！
是慘淡經營者重振旗鼓的絕佳途徑！
這正是許多投資和創業者企盼的項目。而韓美味總部將帶領加盟者去打造小型特色餐飲連鎖第一品牌，挖掘取之不盡的財富！
韓美味連鎖公司有一整套保障事業成功的「王牌武器」。
【百分特色 無人能及】 美味源自韓國，隔街聞香，國內絕無僅有，首家推出:韓國參雞（鴨）煲——鮮濃美味;韓國泡菜——百吃不厭；韓式燒烤——風味別具；石鍋拌飯——好吃不貴;朝鮮冷麵——香泌心脾！
【秘方秘制 雄霸一方】 口味別具一格，不怕別人模仿，讓同行乾瞪眼！
【一店投資 六店收益】 這便是韓國風行的「1+N」經營模式，既可以提供三頓三餐，還可以打包外賣。24小時營業，形成八次售賣高峰，僅以一天接待160人、每人消費30元計，日純利數千元，外賣收入是您意外的驚喜。
【保姆服務 克隆成功】 統一的門面設計、品牌形象、統一的核心配方，每月免費提供最新茶品，會讓你在當地餐飲界獨樹一幟，無人能敵！
韓美味公司近萬平米的大型北京培訓基地在等待您的到來：免費考察、免費品嘗、免費吃住、免費教學、封閉培訓、保證結業。
「搶先半步，一生財富」是韓美味的創業理念。可以預見，「韓美味」將掀韓國美食風潮，誰加盟誰將擁有「黃金事業」！加盟「韓美味」，將永遠是豐收的季節！
地址：北京西客站蓮花池東路126號3號門A座518廳
郵編：100055
網路實名：國際小型特色餐飲連鎖投資網
限額加盟搶占熱線：010-63968418 63968438
傳真：010-63967927
網址：www.hmw666.com
『貳』 中文翻譯韓文;韓國冷麵，大冷麵，韓國大冷麵。韓國配料韓國工藝。
韓式冷麵
材料(6人份)：
蕎麥面
白菜泡菜
醋腌蘿卜
小黃瓜
水煮蛋
梨子
蔥(切成蔥花)
紅辣椒(切成圓片)
檸檬(切薄片)
綜合蔬菜水漬泡菜湯汁.....1杯半
湯汁材料：
牛腱肉(我用豬腱替代).....250g
雞骨架(我用整個帶骨雞胸肉).....1副
蒜.....5~6瓣
姜.....5片
蔥白.....1支
洋蔥.....半顆
黑胡椒粒.....1/3小匙
調味用料：( 約8杯一次性紙杯的湯)
醬油.....3小匙
鹽.....適量
料酒.....1小匙
※綜合蔬菜水漬泡菜湯汁
我是買現成回來用的，有機會我親自做一次再發圖上來
目前可參考狐狸mm的帖子 (清水蘿卜泡菜)
《點擊進入狐狸mm的清水蘿卜泡菜原帖》
做法：
將熬湯用的牛腱肉(我用豬腱替代)、雞骨架(我用整個帶骨雞胸肉) 飛水過以去血水 ，撈起洗凈
再鍋中加約12杯的水、蒜、姜、蔥白、洋蔥、黑胡椒粒，煮滾後轉小火熬煮約2小時
其間要隨時將釋出的雜質撈起去除
將熬好的湯取出肉並過濾，加入調味料待涼後放入冰箱冷藏
(我這個是冷藏過後的 所以會有白色凝固的油脂)
冷卻後湯汁再過濾一次，將凝固的油脂濾掉
將蕎麥面煮熟後用冷開水沖泡(要換幾次水唷)， 變冷之後撈起瀝干水份
一般都是直接在水龍頭底下邊沖邊搓洗，可是我怕水不乾凈
還是麻煩點用冷開水加冰塊的方式
白菜泡菜切片，小黃瓜切片，肉切片，腌蘿卜切片，梨切片，水煮蛋切片
依序將白菜泡菜，小黃瓜，肉片，腌蘿卜，梨，水煮蛋，辣椒放在面上
然後再淋上冷卻後的高湯及綜合蔬菜水漬泡菜湯汁，最後加些蔥花、檸檬片、冰塊，即可
吃的時候可依喜好加入醋或辣椒...等
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韓國冷麵的做法：先把用蕎麥面做的面條煮5分鍾後撈到涼開水裡，瀝凈水後盛到碗里，加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋，之後加入冰鎮的高湯，別小看這個高湯，它可使冷麵的精華，它使用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來的，營養價值非常的高。加入高湯後再放點芥末、醋就可以吃了。這是的冷麵不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道，而且涼爽光滑、香辣開胃，盛夏是吃上一碗，爽地很喲。
中國的涼面的做法：把面條煮一下， 撈出來後淋上點植物油拌一下，這樣面條不僅爽口而且不會粘結，最後加點黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。
其實，無論韓國的冷麵還是中國的涼面，面條好不好吃的一個非常關鍵的環節就是煮麵條時的方法。一是水要寬，也就是煮麵條的水必須多，最好是面條的兩倍，這樣面條有伸展的空間，而不至相互粘結。二是水要開，水未開下面條，會使面條的口感減低，成為糊狀的爛面，清爽度就不足了。 三是要按不同質地的面條的量添水，例如寬面、粗拉麵、屬於不易煮熟的面，為使它達到熟而不爛的口感，在面條煮開後加一碗水，像煮餃子那樣，一般一次即可。
『叄』 加盟個冷麵店
冷麵還要加盟？你別笑死我了！自己進點冷麵，用骨頭熬湯，正常的貨真價實，就不會沒有人去！
你去試試五中冷麵館的冷麵！生意好的不得了！就是骨頭熬湯！
『肆』 開韓國拌飯店
開店步驟
1.核算經營產品的利潤率
2.根據利潤率核算能夠承受多少單價的房租
3.尋找適合產品的商鋪
4.找到之後簽下租賃協議，向房東要裝修免租期
5.工程設計/裝修
6.證照辦理
7.設備采購
8.物料訂購
9.人員招募
10.人員物料設備到齊
11.產品試做
12.開業促銷方案
13.試營業
14.祝 好運
『伍』 韓國大冷麵都有什麼配料
韓式冷麵 材料(6人份)： 蕎麥面 白菜泡菜 醋腌蘿卜 小黃瓜 水煮蛋 梨子 蔥(切成蔥花) 紅辣椒(切成圓片) 檸檬(切薄片) 綜合蔬菜水漬泡菜湯汁 1杯半 湯汁材料： 牛腱肉(我用豬腱替代) 250g 雞骨架(我用整個帶骨雞胸肉) 1副 蒜5~6瓣 姜5片 蔥白1支 洋蔥 半顆 黑胡椒粒 1/3小匙 調味用料：( 約8杯一次性紙杯的湯) 醬油3小匙 鹽 適量 料酒1小匙 ※綜合蔬菜水漬泡菜湯汁 做法： 將熬湯用的牛腱肉(我用豬腱替代)、雞骨架(我用整個帶骨雞胸肉) 飛水過以去血水 ，撈起洗凈 再鍋中加約12杯的水、蒜、姜、蔥白、洋蔥、黑胡椒粒，煮滾後轉小火熬煮約2小時 其間要隨時將釋出的雜質撈起去除 將熬好的湯取出肉並過濾，加入調味料待涼後放入冰箱冷藏 (我這個是冷藏過後的 所以會有白色凝固的油脂) 冷卻後湯汁再過濾一次，將凝固的油脂濾掉 將蕎麥面煮熟後用冷開水沖泡(要換幾次水唷)， 變冷之後撈起瀝干水份 一般都是直接在水龍頭底下邊沖邊搓洗，可是我怕水不乾凈 還是麻煩點用冷開水加冰塊的方式 白菜泡菜切片，小黃瓜切片，肉切片，腌蘿卜切片，梨切片，水煮蛋切片 依序將白菜泡菜，小黃瓜，肉片，腌蘿卜，梨，水煮蛋，辣椒放在面上 然後再淋上冷卻後的高湯及綜合蔬菜水漬泡菜湯汁，最後加些蔥花、檸檬片、冰塊，即可 吃的時候可依喜好加入醋或辣椒...等 朝鮮冷麵因其價廉，食用迅速目前很流行。 要做製作朝鮮冷麵的湯，一定要用牛肉文火熬制而成，並且熬制的時間稍微長一點，這樣的湯味道才會鮮美。接著在牛肉湯汁（清湯）里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精，之後在調好的汁里加入1：10的冰水（冷麵湯1份，兌10份冰水）。 接下來，把乾冷麵用清水浸泡並用手揉搓，使其完全散開，控水待用 然後，把水燒開，加入冷麵，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鍾左右待其變軟無硬心時，立即撈出，放入已經備好的冰水中，並連續沖3~4次，瀝干水分後放入碗內。 最後，在裝有冷麵的碗中加入調好比例的冷麵湯，再加入鹵牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜、雞蛋，以及冰塊即可享用。 牛肉切三寸見方的塊，先用涼水浸泡出血水約半天，再把肉放入鍋里用水煮至五成熟，期間要把血抹瞥去。依次假如姜，大料，酒，紅塘，等牛肉燉到七成爛撈出，再在鍋內家足量的開水燒開即可，湯味淡香，中甜。把湯冷卻到4度左右，把撈出的牛肉橫向切成薄片，平鋪在涼面上，澆上涼湯，再把蘋果片，泡菜放上。滴幾滴白醋，就一個字，香。 再有就是用狗肉做，順序同上，但在燉的時候要多加大蒜還要瞥去湯上的浮油。總之依據你個人的口味調治是最好的 冷麵湯製作過程： 1．在純凈水中放入冰塊． 2．放入醋，醬油，白糖，辣椒，鹽．．． 3．放入蔥，姜，蒜，香菜，黃瓜． 注意吃的時候要和炒雞蛋一起吃，超級棒！ 順便放點炒蔥蒜汁別有一番風味 韓國冷麵的做法：先把用蕎麥面做的面條煮5分鍾後撈到涼開水裡，瀝凈水後盛到碗里，加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋，之後加入冰鎮的高湯，別小看這個高湯，它可使冷麵的精華，它使用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來的，營養價值非常的高。加入高湯後再放點芥末、醋就可以吃了。這是的冷麵不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟筋道，而且涼爽光滑、香辣開胃，盛夏是吃上一碗，爽地很喲。 中國的涼面的做法：把面條煮一下， 撈出來後淋上點植物油拌一下，這樣面條不僅爽口而且不會粘結，最後加點黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。 其實，無論韓國的冷麵還是中國的涼面，面條好不好吃的一個非常關鍵的環節就是煮麵條時的方法。一是水要寬，也就是煮麵條的水必須多，最好是面條的兩倍，這樣面條有伸展的空間，而不至相互粘結。二是水要開，水未開下面條，會使面條的口感減低，成為糊狀的爛面，清爽度就不足了。 三是要按不同質地的面條的量添水，例如寬面、粗拉麵、屬於不易煮熟的面，為使它達到熟而不爛的口感，在面條煮開後加一碗水，像煮餃子那樣，一般一次即可。
『陸』 加盟一個烤冷麵小吃車大概多少錢
這個小吃車很便宜的，沒必要加盟的，學一下相關的技術可以了。加盟的費用至少萬起步
『柒』 加盟順姫冷麵要多少錢
5仟以上
『捌』 加盟冷麵朝鮮冷麵冷麵加盟哪有教冷麵
冷麵冷麵培訓冷麵加盟。河北育英培訓中心傳授朝鮮冷麵、陝西涼皮、大刀米涼皮、武漢熱乾麵、安徽板面、蘭州拉麵、加州牛肉麵、四川麻辣面、四川肥腸面、小肥羊手撕面、山西刀削麵、北京炸醬面、東北打鹵面、陽春面、四川擔擔面、河南燴面、河南燜面、羊湯燴面、砂鍋麻辣燙、四川麻辣燙、極品麻辣燙、砂鍋米線、雲南過橋米線、特色米線、川東米線、砂鍋土豆粉、極品土豆粉、酸辣粉、四川涼面、烏龍涼面、朝鮮冷麵、陝西麵皮、大刀米涼皮、冷汁米線、紅油土豆涼粉等。河北育英培訓中心是正規的國辦學校,隸屬河北省婦聯辦。師資強大優秀,教學設施先進齊全,重則守信。在河北育英培訓中心學技術入學簽訂正規包會合同,配方比例精確,單人單間授課,現場實際操作,名師手把手教,學會為止。
『玖』 四環冷麵王加盟費多少錢
四環冷麵王加盟費10萬塊錢，第一家店在北京中關村食寶街，現在北京5環裡面不加盟，品牌自己做直營，10萬塊加盟費的確有點貴，品牌包裝也一般般吧，性價比不是很高。北京還有幾家和四環冷麵王差不多的小吃品牌，不一一列舉了，推薦一下板兒叔烤冷麵，板兒叔第一家店在五道口，加盟費只要5萬塊錢，品牌形象很時尚，產品線也比較豐富吧，還有臭豆腐和大香腸，加盟性價比比較高，個人感覺可以一起考察一下，做個對比。