1. 野藕汁加盟費要多少
估計得看保鮮技術，對吧？試想，未經煮熟的蓮藕汁有生澀味道，又容易變色，穩定性差，實在不適宜出售。我以為野藕野蓮是現磨原槳，得到的蓮藕粉，然後按照秘密配方調的汁。
2. 怎麼涼拌藕
涼拌藕片
材料
蓮藕1節，紅椒半個，小蔥1棵，鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油
做法
1、蓮藕去皮，交錯切成均勻的半圓片，焯水，碼盤。
2、紅椒、小蔥切丁，加入鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋幾滴香油兌成汁，澆在藕片上即可。
3、吃時拌勻。
3. 武漢蓮藕我想種植蓮藕，一畝田種植成本是多少
得看你那邊的藕種價格，我們這邊是2塊左右一斤、一畝300斤左右、一畝肥料最多300塊、一畝租金400
【成本1300左右】您可以參考一下..
4. 開一家出眾拌撈麻辣燙加盟需要多少費用
開一家麻辣燙店主要的費用有加盟費、門店租金、裝修費、設備費和人工費，這些費用還是要根據你選擇的品牌和你當地的消費水平來計算，少則幾萬元，多則十幾萬元。
5. 怎樣做涼拌蓮藕
藕在中國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供葯用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮須，果殼名蓮蓬；果實為蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
營養含量：
水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3. 益血生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣 血，增強人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養陰補血之佳品，又好吸收，針對貧血、易疲倦、食慾不 振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
4. 止血散瘀
藕節中含有單寧酸、維生素K，有收縮血管的作用，鮮藕性寒，多用於涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
5.美容養顏
蓮藕能養胃滋陰，是女性美容養顏的佳品。蓮藕花具有葯用價值，有延年益壽之功效。
6.助消化
蓮藕所含有的豐富的微量元素有利於腸胃蠕動，排除體內毒素，促進機體消化。
7.補血益氣
蓮藕中的鐵，甲等微量元素有益於紅細胞的產生，缺鐵性貧血的患者常吃蓮藕具有補血的功效。
8、生津止渴
蓮藕味甘多液，對於夏天容易口乾舌燥、心煩、便秘、失眠等火氣大症狀，效果特別好。建議容易口渴、咽干、煩躁的人可用鮮藕、甘蔗、荸薺、梨、麥冬等榨汁製成五汁飲服用。
6. 涼拌藕怎麼辦
大家好，如今已經進入秋天，在秋天這個季節，我最喜歡吃的就是蓮藕這道蔬菜食材。因為這個時候的蓮藕非常脆口，將其炒著吃、燉著吃的話，味道會非常棒，其中蓮藕燉豬腳，就是我最熱愛的蓮藕美食之一。
但是今天我不教大家炒蓮藕，也不教大家燉蓮藕，我要給大家帶來的是，一道涼拌蓮藕的美食做法。味道酸甜可口，分分鍾就能學會，是一道非常不錯的開胃菜。
這道涼拌蓮藕的方法，是以前一位廚房師傅給我分享的。用他教我的方法，去對蓮藕進行涼拌的話，做出來的蓮藕不僅味道脆口，而且蓮藕非常白，一點也不發黑，讓人是越吃越想吃，一起來看看吧。
美食：【涼拌蓮藕】
【製作食材】：蓮藕，白醋，食用油，白糖，米醋，生薑蔥絲，小米辣。
【方法及步驟】
1、首先我們要准備一節蓮藕，准備好的蓮藕，把蓮藕的外皮削掉，並把蓮藕清洗干凈，再把蓮藕切成薄片狀。在對蓮藕進行切片的時候，盡量把蓮藕切得越薄越好，蓮藕切得太厚的話，是不太適合用來涼拌的。
然後起鍋燒水，准備適量清水，大火將鍋中水燒開以後，把准備好的蓮藕加入到鍋中，對蓮藕進行焯水處理。
2、在對蓮藕進行焯水處理的時候，蓮藕焯水的時間不能太久，一般控制在一分鍾左右就可以了，這樣蓮藕的口感，才能保證脆口。除此之外，蓮藕焯水的時候，我們一定要記得加入適量白醋，白醋能防止蓮藕發黑。
如果蓮藕將其焯水時間太長的話，就會把蓮藕給完全煮熟，那樣蓮藕吃起來就會很粉。焯水好以後的蓮藕，我們也要把蓮藕從鍋中控水撈出，並將蓮藕控干水分後，裝入大碗中備用。
3、准備一些小蔥，將小蔥切成蔥絲，再准備一些生薑，將生薑切成姜絲，最後再准備幾個小米辣，將小米辣切絲備用。切好的蔥絲，姜絲小米辣絲，我們要將其加入到蓮藕中，與蓮藕一同攪拌均勻。
接著我們要往蓮藕中，加入一勺食鹽，並准備一大勺的食用油，將食用油加熱至全熱以後，將其淋入到藕片當中，將蔥、姜絲、小米辣激發出香味。然後再加入一勺白糖，一勺米醋攪拌均勻。
4、把蓮藕和調味品翻拌均勻後，我們要把蓮藕裝盤，並把蓮藕放到冰箱當中，對其進行冷藏兩個小時，然後把蓮藕取出，就可以進行食用了。
飯店中的涼拌蓮藕製作，步驟就是這樣的簡單，並沒有多大的技巧，也沒有多大的秘訣。只要掌握好焯水這一步驟，就能讓做出來的蓮藕脆口，而且蓮藕不發黑。往蓮藕中加入的調味品，也不用加入太多，簡單的調味品，就能做出最美味的味道。
總結：
喜歡吃蓮藕的朋友，不知道今天的這道涼拌蓮藕，是否合你的胃口呢？真的很開胃而且很解油膩，記得試一試。如果你有更好蓮藕涼拌方式的話，可以在評論區留言，讓我們也一同學上一學。
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7. 加盟絕味利潤有多少,加盟費等,請提供詳細資料,謝謝!
利潤： 以鴨脖子為例： 生鴨脖子市場批發價在1.6-2元/根，加工成成品後，市場銷售價在4.0元/根，銷售每個至少可獲利 2.2元/根。日銷售至少300根以上（武漢市場現銷售價4元/根）。 300根/天×（4.0元/根售價-1.8元/根進價）=660元/天 660元/天×30天=19800元×12個月=23.76萬元/年 以鴨頭為例： 生鴨頭市場批發價在1-1.2元/個，加工成成品後，市場銷售價在2.5-3元/個，銷售每個至少獲利在1.5元/個，日銷售量在300個 以上（武漢市場現銷售價3元/個）。 300個/天×(3.0元/個售價-1.5元/個進價)=450元/天 450元×30天=13500元×12個月=16.2萬元/年 以整鴨為例： 生鴨一般挑選3斤左右合適，市場批發價3.5元/斤左右，每隻成本10.5元，加工消耗成本0.5元/只，共計成本11元/只。鴨的出 品率可達60%左右，生鴨製成成品重量為1.8斤，市場銷售價13-15元不等。日銷售量最少在20隻以上。 13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20隻=468元/天 468元/天×30天=14040元×12個月=16.85萬元/年 以上未計其它產品的銷售收入，其它產品利潤更高。以一個居住10萬人口左右的小縣、市來計算，年利潤至少在30萬元以上，有成功經營案例。因每個地區的價格不同,以上的進價與售價僅供參考。
8. 蓮藕能直接涼拌，直接焯水嗎為什麼呢
冷盤是夏日的飯桌上不可少的，涼拌藕片、涼拌青瓜、涼拌蕨根粉等全是非常不錯的挑選，在許多的冷盤中，我更為喜歡吃涼拌藕片，將蓮藕切成片、入鍋綽水便可享受，口味爽脆，進味美味，但卻有些人會發覺自己做的鴨胗非常容易變黑，那樣便會大大的危害胃口，實際上要想蓮藕不變黑都是有訣竅的，大夥兒記牢別立即入鍋綽水，學會了餐館常見的方式，掌握好方法，搞好的蓮藕便會雪白爽脆，美味更好看，對於蓮藕的這一行為，大夥兒不要錯過了學習培訓，之後想吃了順手便能做，下邊大家一起學習。
蓮藕綽水的情況下，再加上一點點食用鹽，焯好水的鴨胗吃著會更為爽脆，留意綽水的的時間不適合過長，類似3min的時間段就可以了，焯山泉水放入涼白開水中快速降溫，口味更好。
炸花椒粒的情況下，留意冷油入鍋，文火漸漸地炸，待香氣出去的情況下就可以，不然非常容易會有苦味，滾油澆在佐料碗中，將當中的香氣充足釋放出，總體的口味才能更強。
9. 武漢絕味鴨脖加盟費
加盟不如自己加工,加盟費少的也得萬八千,絕味的要2.5萬,而自己加工可以提高品質和利潤,而且可以創造就業崗位,與人與已都有利,你認為對嗎?
我可以提供
久久鴨
絕味鴨
精武鴨
周黑鴨
醬板鴨
麻辣燙
牛肉麵粉
奶茶...配方及生產加工技術培訓
開一個門面月租金600元左右的創業店，所要投入資本金：一次交租金2000元，技術培訓費500--6000元，商品展示冷蕆櫃1800元左右，生產設備3000元，門面裝修2000元，第一次進原材料根據自己的資金可靈活把握，約2000元。總計為一萬多元，有很多家用廚房用具及家用冰箱等電器利用起來的話幾千元錢就夠了。
利益分析:
例一隻鴨頭進價為1.1元左右,
加工後賣10元3隻,
一個店面每天賣100隻,
毛利為260元,
腐竹每斤進價為8元,
一斤可加工成近二斤,
賣價按每斤8元,
一天買十五斤毛利為120元
鴨脖每根進價為1.8元左右,
每根按3元賣出100根,
毛利120元,
至於毛豆、藕、花生、香乾、海帶、蘿卜條等素菜利潤你上菜市場轉一圈就知道了,
菜販要利潤但比我們加工後的價格低一倍以上,
而你卻和菜販一樣在批發市場拿貨利潤空間就不用說了.
有條件的還可以做醬板鴨，而醬板鴨它是一道在任何飯店都受歡迎的中檔菜，有點檔次的店半隻鴨子拼盤價為28元，而每隻加工成成品為13元左右，一般送店價為24元，一個最少的城市按300家飯店計算，你只要有三分之一的店每天幫你銷售一隻…….!，而牛肉粉和面，麻辣燙在路邊一擺就開張大吉！！！！！！
好了，多久收回投資等這些我不細說,
數字你比我更會
我這不是培訓公司,有實體店作後盾,具體授藝方案是:先到我自已開的店裡品嘗,認為可以再去我周邊的加盟店(由我供貨的店及在我這學藝後自營店)走訪屬實後再簽訂技術轉讓合同,由所有店所需上櫃貨物的師付手把手授徒,再親自從頭至尾操作生產上櫃合格貨物為授藝成功.以上過程有一點不實,我承諾報銷一切費用.
10. 品牌藕粉加盟費多少
不知道，，，，