⑴ 賣海鮮有多大利潤
在各類燒烤大排檔中，海鮮的價格最高，利潤也是最大的。位於皇姑區新安江街上的一家海鮮燒烤店，老闆小黃本身就是丹東人，自己家打撈的海鮮每天都往沈陽運，他就順道兒開了家海鮮燒烤店。黃老闆說：「我們賺的也是辛苦錢，白天去接貨，晚上熬夜燒烤，確實不容易。」
黃老闆介紹說，海鮮的利潤確實挺大。以黃蜆子為例，飯店批發價是12元/斤，2斤能做3盤，每斤食材的成本在8塊錢左右。水煮是最省事兒的，不用額外增加成本，而如果是燒烤或者辣炒，加的輔料就多，但每盤成本也就10元錢左右，零售價是30元/盤，毛利潤達到200%。但是海鮮的損耗比較大，要是當天晚上賣不出去，第二天就全死了，搞不好還得賠錢。
在沈陽，海鮮燒烤最賺錢的，當屬小宋烤對蝦店。每隻蝦純利潤為1元，旺店每天能賣出去8000隻到1萬只蝦，每天光賣對蝦就能純掙萬八千塊錢。再算上其他燒烤和啤酒的錢，每家店每天最少都有兩三萬元的收入。據說這家店的加盟費目前已經炒到了40萬元左右。黃老闆建議，沒有做過海鮮生意的人，別輕易碰這行，因為投入的食材成本大，還不易儲存，如果爛在手裡，那就是一筆大虧空。
⑵ 賣海鮮的利潤有多少
對半
⑶ 賣海鮮有多大利潤啊
海鮮損耗很大，不同海鮮損耗不同，這個要憑自己經驗，處理方式不同，損耗也不同。但是刨除損耗後，定價應該是利潤不低於50%，比如你100元進貨，刨除損耗，20元，你的定價利潤應該是100元的50%，即50元，那麼你的價格就應該是170元。新鮮的可以定價一倍，即200元。尾貨處理再低也不能低於30%。
⑷ 小宋對蝦怎麼樣
沖著小宋對蝦的名聲去的，這家店是新開的，環境尚可，一樓有駐唱的，但串的味道實在一般，羊肉串不知道是什麼肉，也沒什麼味，干豆腐卷吃的時候裡面的菜居然還是涼的，根本沒烤透，可外面的豆腐皮已經糊了，就是烤茄子還不錯，沒要對蝦什麼的。