㈠ 花溪王記牛肉粉店怎麼樣
花溪十字街那家王記牛肉粉店服務態度太差，建議到其他家去吃。
剛才(9:00)，我到該店吃粉，9:10才端粉到桌上，9:15該店的服務員就喊我趕緊走，說它們要下班了，搞得老子吃粉的心情都沒有了。
從現在開始，老子再也不去吃花溪王記牛肉粉了，花溪好吃的粉面館多得很，只不過這家名聲在外而已，現在服務態度又差，誰願意到這家就餐影響心情呢？
㈡ 花溪牛肉粉哪家正宗
正宗的花溪牛肉粉有4大特點：湯鮮，肉香，回味，中草葯養。貴陽花溪牛肉粉真的不錯！我有幾個哥們兒開的花溪牛肉粉店真的不錯，他們是來自不同地方的兄弟！口味都各有差異，但是他們在桃李廚藝學習時老師教各個地方的口味！建議您可以去看看，品嘗再學！省的花冤枉錢！我就是過來人朋友！味道好壞我沒有辦法給您講,只有您自己去試吃！
㈢ 花溪王記牛肉粉創始人是誰
花溪王記牛肉粉」創業於1976年，創始人――王燕峰女士當時在街上擺小攤賣牛肉粉，由於她做的牛肉粉口味獨特，衛生干凈，加上勤奮努力，生意越做越紅火。經過三十年的艱苦奮斗，經營者自身素質的不斷提高，將牛肉粉這一特色小吃，當作一種事業來經營，多年來一直實行薄利多銷的經營方式，逐漸發展出具有獨特秘制的湯料
㈣ 貴州花溪米線加盟店總部的電話是多少怎麼加盟
打0851118114問花溪王記牛肉粉的電話，怎麼加盟你自己和老闆談啦
㈤ 花溪牛肉粉泡蓮花白的做法
花溪牛肉粉起源於貴陽花溪地區，是貴州著名的傳統小吃之一，要做好花溪牛肉粉有兩個關鍵：
第一點，要吊好高湯
第二點，香料配比和用量要恰當
花溪牛肉粉
請看具體操作：
第一步，高湯
貴州花溪牛肉粉一般都是採用本地放養的黃牛或肉牛為主，這種牛養殖時間長、青草飼養，肉質緊實、牛肉味濃郁，是貴州花溪牛肉粉湯鮮味美的關鍵。
取牛骨30斤、牛肉20斤，先用清洗干凈後漂洗5個小時以上，除去血水。血水去除的不幹凈，熬出的肉湯發烏。
熬制牛肉湯或羊湯時，原料千萬不要汆水，汆水後原料的香味物質大大流失，做出的湯鮮香味便會大打折扣。
清水100斤，放入漂洗干凈的牛骨、牛肉和適量的老薑片、料酒，香料包1副，待水溫80~90度時開始打浮沫，千萬不要等水開再打不然浮沫打不幹凈。小火燉2個小時後撈出牛肉切片，牛骨繼續燉煮2小時，高湯即成。
吊好的高湯中加入適量的鹽、味精即可。
另外，燉湯的時候也可以加入適量的干香菇或牛肝菌，提升湯的滋味。
燉湯的時候，全程小火，這樣做出的湯才清澈。
香料配方附後。
打血末
第二步，燙粉
貴州花溪牛肉粉一般都是用土豆粉或米粉，不論哪種請選質量好一些的，劣質粉一煮就短、粗糙，一點也不順滑。
把米粉裝在漏勺裡面，在牛骨湯中燙熟後盛入碗中，加入原湯、泡蓮花白和牛肉片，撒入蔥花、香菜即可。
另外可以准備一些牛油辣子、糊辣椒面和香醋，根據顧客喜好自由添加。
牛油辣子應該怎麼做呢？把牛油燒至160度，倒入辣椒面里邊，攪拌均勻即可。
糊辣椒面，直接把辣椒炒糊，冷卻後搗細即可。
燙粉
香料香料：
桂皮20克、草果20克、胡椒20克、當歸20克、八角10克、小茴香10克、三奈10克、肉蔻10克、砂仁5克、白扣5克、香葉3克
製作貴州花溪牛肉粉其實並不難，甚至很簡單，照著我說去做，保證你湯鮮味美、牛肉味濃郁。
另外分享一個小知識，做清湯類小吃，香料用量一定不要重了，否則就是一鍋香料味，吃不出原湯的鮮香味。一般香料用量占清水重量的的0.3~0.5%左右即可。
1042閱讀
搜索
花溪牛肉粉免費培訓班
貴州牛肉粉加盟費多少
正宗花溪牛肉粉培訓
花溪牛肉粉培訓費用
四川正宗牛肉粉加盟費
牛肉粉加盟店10大品牌
㈥ 貴陽花溪牛肉粉哪好吃
大多數人都吃王記和飛碗，相對飛碗好點～分量也比較足～
其實在花溪徐家沖路口（貴築路丁字口向上200米）有一家「東西泡椒牛肉粉」
味道相當的好
別有一番風味
其實真正最好吃的是交通局對門、徐家沖路口向上20米左右一家小門面的牛肉粉
這家晚上賣的是牛肉火鍋
白天賣牛肉粉
～
價格也比較高
但是味道相當相當好吃～～～
湯的味道很正～
㈦ 那裡的牛肉粉最出名
王記牛肉粉——總店在貴陽花溪，是貴陽有名的小吃，在全國很多城市都有其分店。
南寧三品王牛肉粉,廣西人都知道!
㈧ 貴陽花溪牛肉粉好吃哪家比較正宗
在花溪十字街的王記牛肉粉總店和飛碗牛肉粉總店最正宗，飛碗牛肉粉更正宗。鐧懼害鍦板浘
㈨ 我想加盟 花溪牛肉米線，請問如何加盟，它們總部的地址在哪裡
花溪王記的總部在花溪王記牛肉粉那裡吧，在花溪十字街。十字街很出名，你問任何一個花溪人都知道的。
詳細流程人家怎麼會在網上給你說？這也屬於商業機密吧，自己去總部問問，當面談吧。
㈩ 請問那個花溪牛肉粉是貴陽哪裡的
貴陽市花溪區的，比較出名的有花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉，都在花溪區十字街那裡，那裡的才是總店。目前花溪王記牛肉粉有很多加盟店，不一定要到花溪才能吃到，不過口味嘛見仁見智了，我覺得飛碗的口味要好點。