㈠ 真圓粢飯團怎麼樣
主要是做糯米粢飯團的。在上海有20年的品牌歷史，很受老上海本地人的喜愛。真圓粢飯團是上海南陽路粢飯團前身。在我看來，它是上海排隊最長的早餐。我有幾個朋友都加盟了真圓粢飯團，生意都很好。
㈡ 粢飯團的米飯怎麼做
粢飯、豆漿、油條、大餅被稱為上海傳統早餐的「四大金剛」，最讓小姿念念不忘的就是粢飯團。記得上學那些年，經常會在去學校的路上買一個粢飯團當早餐。老闆熟練地打開放米飯的木桶，舀一勺米飯在紗布上攤開，撒上肉鬆，夾一根油條放上去，撒點小鹹菜，把紗布捲起來用力擰幾下，再打開，一個熱氣騰騰的粢飯團就做好了。
這個也是屬於快手型早餐，前一天晚上煮好米飯，准備好材料，第二天早上起來熱以下，把所有食材包起來就OK，三分鍾就能搞定的了。
一款好吃的粢飯團，米飯需要蒸的恰到好處，粒粒分明，顆顆糯香，沒有水多的濕潤鬆散。粢飯團以耐飢、扛餓、價格實惠的顯著優勢，深受大家的歡迎。有時候早上趕著去上班，就買個粢飯團邊走邊吃。特別在冬天的早晨，手握一個溫熱實在的栥飯團，那滋味就格外地香、格外地溫暖。
咬上一口，最先品嘗到清香的糯米，再吃到油條。滿嘴的米香，油條的焦香，口感軟糯，味道層次富有層次，小小的飯團也能吃出大味道！糯米軟糯有嚼勁，粒粒分明，還自帶清香。
做法
1.大米與糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量剛剛沫過米面一厘米左右就可以（這樣的比例口感好，也不至於太過粘糯，喜歡粘糯一點的可以按1:2的比例。）
2.把做好的米飯晾涼
3.取一張保鮮膜，攤開，在當中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾涼開水防粘，舀一團米飯，用勺子攤開壓緊
5.擠上沙拉醬，再鋪上一層肉鬆
6.放上油條、火腿腸
7.把保鮮膜捲起來，稍用力擰卷緊成型，對半切開，趁熱開吃吧！
油條的酥香和肉鬆的咸鮮，讓人慾罷不能的小時候味道，滿滿一口幸福漫溢
一口咬下去，絕對秒殺K家握的大飯團！
不用開火炒菜，食材什麼現成的卷一卷就能吃了
可以拿著邊剝邊吃，也可以剝掉保鮮膜放盤里，擺的美美的。
香氣撲鼻有嚼勁，一大卷都不夠吃！
-tip-
1.用保鮮膜要抹些水再裹，吃的時候米就不會都沾在上面。
2.鹹味的粢飯團的中還可以包裹火腿腸、烤箱、肉醬、蝦皮、鹹蛋黃等食材，要想吃甜的就用白芝麻、花生和白糖攪打成粉，再包裹進去，又或者加上點豆沙也不錯。
3.臻米脫糖電飯煲還原古法做的米飯特別好吃。脫糖的，更合適減肥人士以及糖尿病人和血糖高的人群。
4.飯團裡面的裹料根據個人口味想吃什麼就加什麼。
5.飯團要現吃現卷，這樣裡面的油條才能脆脆的哦。
6.沒有糯米可以用大米。
7.米飯稍微涼點沒有蒸汽了就沒有那麼粘了。
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㈢ 南陽路粢飯團能加盟嗎
您是否還在為傳統生意競爭激烈，利潤越來越微薄而陷入瓶頸苦苦掙扎？或者是，白天上班忙到瘋，看別人臉色，忙來忙去工資也就3-5千,過著三等人的生活（等下班，等工資，等退休）的打工族？您喜歡這樣的工作方式嗎? 有個這樣的合法零風險無門檻，沒有加盟費，不受地域限制，不愁人脈，產品多樣化，適合普通大眾的事業，可以交流,
㈣ 一個粢飯團多少熱量啊
不知道你買的粢飯是多大的？是上海早飯吃的那種嗎？
如果是那種的話
大概那些飯也就200卡不到，但油條熱量超高，100克就要400卡了，其他如榨菜肉絲的熱量相對低，每100克173.95卡。
不要看輕粢飯的熱量啊！飯一粒貼著一粒，分量差不多相等於一碗多飯的熱量，還有人所共知肥膩的油條！加起來，一個普通大小粢飯的熱量達750卡，比一個即食麵的500卡還要多，約為跑十三公里的熱量！
粢飯是江南傳統的漢族小吃之一，最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為上海早點的四大金剛。
外文名: Glutinous Rice Balls
主要原料: 糯米、大米、榨菜、肉鬆、油條，黑芝麻
主要營養成分:
蛋白質，脂肪，糖類
三高人群不宜食用
儲藏方法: 冷藏
製作步驟
1. 把糯米和大米淘洗干凈比例大概是7比3.然後放入電飯煲中，一碗米加一碗半的水不要放太多一碗半足已否則太稀了當然最好也不要小於1比1. 糯米用之前都要用水浸泡。
2. 大概二十分鍾的樣子飯大概就蒸好了，可是先讓它蒙一會然後在打開往蒸好的飯里灑些鹽，用勺子攪勻。得快點攪勻（糯米飯越涼就越粘就不好攪勻了）鹽不用放太多。
3. 找一個干凈的塑料袋，將拌好的糯米飯均勻的攤在塑料袋上，（提示：塑料袋最好大一點）。鋪好飯以後，將准備好的油條榨菜在中間鋪成一條線，沒有油條用新鮮的黃瓜切成條也可以也可以放些肉片啊香腸、肉鬆。
4. 最後一步，就是把塑料袋提起來把飯團卷攏就成，用手壓一壓，團一團。
㈤ 想自己創業開個小吃店想加盟粢飯團，有人可以介紹下嗎
加盟店會有各種要求各種限制，跟幫別人打工一樣的，開始投資都是你的，生意一旦不好馬上把你踢了不會有任何同情心的。
㈥ 粢飯團是什麼做的
飯團製作方法:
1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。
多種多樣的飯團配料自內側左方放起∶紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和豬肉糜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚乳酪。乳酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀。
這里列出的是飯團的一些常見配料∶
干鰹魚：用芝麻和醬油調味的干鰹魚削片。
烤鱈魚子：將整團鱈魚子烤透後揉開。
炸雞塊：用蛋黃醬拌炸雞塊，是一種現代式的飯團配料。
梅干：去除梅核，並用菜刀將梅肉剁細。梅干具有防腐作用，所以，自古以來，它一直是作為攜帶食* 品的飯團的重要配料。
綠紫蘇：綠紫蘇風味的腌蘿卜。
將揉碎的鮭魚肉拌在米飯中後捏成的飯團有較好的色彩感。
簡單的粘米飯團
配料：做的的粘米飯一碗 味精少許.鹽少許,香油少許,芝麻面多點(可以把熟芝麻弄碎點)辣白菜少許
作法：把粘米飯和以上調料混合一起,然後用手把飯握成飯團,也可以用紗布代勞,握緊一點這樣好吃又簡單
㈦ 台灣粢飯團怎麼做
主料：大米（或糯米）、油條
配料（甜味）：白糖
配料（鹹味）：可加榨菜、蝦皮、肉鬆
做法：
為了增加米飯的粘性，我用了大米和糯米各一半。如果全用大米或糯米應該也可以。（記憶中街邊賣的粢飯團好象都是大米做的。） 先把飯做好待用。
裁一段保鮮膜，用廚房用紙或小刷子在保鮮膜上抹點油，可以防粘。根據食量取米飯均勻鋪在保鮮膜上，如果用手，可以把手沾濕，飯就不太粘手了。如果有做壽司用的竹簾，墊在保鮮膜下面，待會兒就更易包了。（這是我們新手的做法，街邊小攤上的熟練工好象用塊濕布就能包了。）
把油條放在鋪好的米飯中間，喜歡吃甜味的，就加點白糖。
我兩種口味都喜歡，就再做個鹹味的。傳統的做法直接包根油條就行。新式的做法（象永和豆漿店裡賣的），可以根據口味加榨菜末、蝦皮和肉鬆，加不加油條都可以。
最後把飯團包起來，捏緊就好了。吃的時候也可以把保鮮膜留著，方便邊吃邊捏，不粘手。(如果飯量大些的，可以多放點飯多加點油條，包好的粢飯團就是個頭圓圓的了。)
http://club.ganji.com/31-154481.html
㈧ 我想賣早點粢飯團，誰能教教我
主料：大米（或糯米）、油條
配料（甜味）：白糖
配料（鹹味）：可加榨菜、蝦皮、肉鬆
做法：
為了增加米飯的粘性，我用了大米和糯米各一半。如果全用大米或糯米應該也可以。（記憶中街邊賣的粢飯團好象都是大米做的。） 先把飯做好待用。
裁一段保鮮膜，用廚房用紙或小刷子在保鮮膜上抹點油，可以防粘。根據食量取米飯均勻鋪在保鮮膜上，如果用手，可以把手沾濕，飯就不太粘手了。如果有做壽司用的竹簾，墊在保鮮膜下面，待會兒就更易包了。（這是我們新手的做法，街邊小攤上的熟練工好象用塊濕布就能包了。）
把油條放在鋪好的米飯中間，喜歡吃甜味的，就加點白糖。
我兩種口味都喜歡，就再做個鹹味的。傳統的做法直接包根油條就行。新式的做法（象永和豆漿店裡賣的），可以根據口味加榨菜末、蝦皮和肉鬆，加不加油條都可以。
最後把飯團包起來，捏緊就好了。吃的時候也可以把保鮮膜留著，方便邊吃邊捏，不粘手。(如果飯量大些的，可以多放點飯多加點油條，包好的粢飯團就是個頭圓圓的了。)
㈨ 有誰加盟過真圓粢飯團的這活賺錢么
不行，就是個騙錢的公司，毫無任何後期服務，各自找不到公司人。起訴中。
㈩ 老上海粢飯糕的比例是多少呢
粢飯團，又稱“糯米包油條”，是一種流行於江南地區的地方小吃，在香港又稱為粢飯。是上海早餐的“四大金剛”之一，一般會配著豆漿享用，一般會有咸、甜兩種口味。香軟馥郁的糯米飯，包裹住剛炸出來的濃香酥脆的油條。此外，還會根據口味不同，添加肉鬆、榨菜、火腿、海苔、白糖、芝麻、黃瓜等配料。這種大飯團，飯量大的一般一個就管飽；飯量小的，吃上小半個，一上午都不覺得飢餓。
2、把蒸好的糯米飯取出，室溫擱置，准備各種配菜。選用現炸的油條半根，從中間縱切一下，這樣方便裹嚴包實。干紫菜3克，清洗干凈後，開水煮1分鍾，撈出控水。准備肉鬆15克、熟黑芝麻2克，根據個人嗜咸程度，選用榨菜絲3-5克。也可以加用火腿腸絲1/2根（可選）、黃瓜絲10克（可選），總之，根據個人愛好添加。