1. 長春哪裡有透骨香手撕烤鴨
超市裡就有。
2. 透骨香手撕鴨在哪學
這種特色美食在烹飪技校裡面就可以學習了，如果嫌那裡面學費太高的話，可以花錢去店裡買配方。
3. 透骨香手撕鴨怎麼樣
在裕東里比較好找，因為他家是一天到晚的開著音樂招攬客人。開了沒多久，一開始光聽音樂和賣家的吆喝就是不見有人買。後來慢慢的，陸陸續續才有人買，可能大家還不適應菜市場有這樣的銷售方式吧。哈哈。烤鴨子，烤的很透，鴨皮酥脆，上面撒著白芝麻，香香的，既然是手撕鴨，可定很爛了，賣家帶著手套把鴨子撕開用紙包起，然後放到紙質的手提袋裡，但是蠻符合環保觀念的。鴨子論只，18一隻，個頭不算小，足夠一家三口吃了，主要是鴨肉很爛，鴨皮很酥脆，就連鴨子的骨頭都可以嚼著吃，我就喜歡嚼鴨骨頭，一來好吃，二來補鈣，哈哈。
4. 上海透骨香手撕鴨怎麼樣
很不錯的味道，外香里嫩，夏季吃鴨肉不但不會長脂肪還不上火，尤其小孩很適宜，鴨肉養胃生津，屬良性。
5. 誰有透骨香手撕鴨腌制的配方
手撕鴨香料配方
佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，涼姜，香葉，草果，肉扣，白糖，老抽
豆瓣醬，姜，蔥
主料：嫩雞腿，乳鴿（兩只,視湯多少而定），豬骨，雞骨，羊骨，水牛肉，水牛肚
用油：豬油，牛油，菜仔油
製作：放菜籽油適量，油溫六成，放白糖炒成流湖狀，待油溫上升直到九成，下嫩雞腿，待顏色成
鮮紅略重，加高湯，稍煮，放牛油，豬油，雞骨，羊骨，水牛肉，放川花椒，八角，桂皮，涼姜，肉 扣，香葉，草果，少許老抽，慢火輕燉。另起鍋，放菜油，炒豆瓣醬出香味，放薑末；待肉爛，湯成 色後三次除異味，湯成
輔料：金針菇，香菜，青筍等（在長沙的配料有很多種，各種葷素都有）
佐味：蒜泥或麻油調和汁 熱炒。